Elena Tim
Aj včera som varila. Nemám veľkú radosť z týchto prázdnych miest Al,
Teraz chcem urobiť tú istú rybu, z červenej ryby.
Žart
Citácia: Yarik
Dnes som uvarila polievku s fašírkami, aká krása, veľkosť je samá vec, všetko je rovnomerné a úhľadné, a čo je najdôležitejšie, ako rýchlo!

Aj ja som si dal svoje morčacie fašírky na 2 taniere, sestre som zobral nepotrebné a objednal som pre Aliho ďalšie 3 kúsky, počkám a urobím zásoby.

Citácia: Elena Tim
Aj včera som varila. Nemám veľkú radosť z týchto prázdnych miest Al,
Teraz chcem urobiť tú istú rybu, z červenej ryby.

Ľan, aký druh červenej môžete pripraviť? Akú polievku hodíte neskôr? Kde kúpite dobrý?
Olga VB
Citácia: Žart
Ľan, aký druh červenej môžete pripraviť?
Kde kúpite dobrý?
Samozrejme, nikdy som nebol Len a kde som k Madame Timkine, ale kupujem veľa morských plodov červenej a iných farieb v „Červenom kaviári“. Musia sa však brať ich výrobky, nie partneri.
Veľa štastia!
Elena Tim
Citácia: Žart
Ľan, aký druh červenej môžete pripraviť? Akú polievku hodíte neskôr? Kde kúpite dobrý?
Chcem robiť z lososa coho, Nagy alebo z lososa chum. Kúpim v "Červenom kaviári". Rybkaaa - úmrtnosť!
Hneď si kúpim celý kus (stále mám radšej coho lososa - ide to k hlave), hlavu a časť chvosta si nasadím na ucho (iba 4 porcie - bohaté) a zvyšok vysypem: niektorí idú na kotlety, časť - na „lososa v nórčine“
Ale pre kotlety sa ukáže príliš veľa mletého mäsa, takže polovica pôjde na fašírky.

Od zhezh, hm! Keď sa môj laptop reštartoval, Olka rozdala všetky dochádzkové heslá
Žart
Ďakujem, dievčatá, myslíte na tento obchod, ktorý mám na ulici ...
A prosím, dajte recept na rybie fašírky a akú polievku majú radi
Krémová
annnushka27, Anya, áno, sú to obyčajné bezmenné halušky. Musíte len zodpovedne pristupovať k výberu knedlíkov, vyberať tie, ktoré majú menšie chyby odlievania. Všetky moderné prichádzajú s manželstvom - s otrepmi (ostré hrany a hrany), kde je viac, kde je menej, ale toto manželstvo je vo všetkých moderných, čo si v sovietskych časoch bolo vôbec nemysliteľné. Aby som knedle priniesol do funkčného stavu bezpečného pre ruky, musel som veľa pracovať - ​​dlho a opatrne zaokrúhľovať šupky, vyčistiť každú bunku dier. Všetky prsty boli rozrezané na krv, rezy boli pokryté sadrou a potom rozdrvené a vyleštené. Prsty sa uzdravili už dávnejšie, ale výsledok potešil, knedlík sa ukázal byť úspešný a rýchly. Musíte tiež venovať pozornosť skutočnosti, že moderné knedle majú nízke nohy, takže musíte požiadať výrobcu argónu, aby zvýšil výšku knedlíkov zváraním hliníkových matíc alebo niečím podobným z hardvéru na nohy. A tu je foto dôkaz.

Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

Nízke moderné knedle a vysoké sovietske knedle

Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

Rôzna hrúbka tiel (tiel) knedlí. A tu je len paradox! Kupodivu je to práve malá hrúbka moderných tenkých knedlíkov, ktorá prispieva k rýchlejšej extrakcii knedlíkov. Ťažšie je vyradiť knedle zo starých hustých a ťažkých knedlí a oveľa dlhšie (plocha kontaktu knedlíkov s plesňou je väčšia), ale knedle v lete z tenkých knedlí vyletia, stačí ich otočiť a nalievajú sa! Má teda zmysel upravovať, brúsiť, brúsiť blesk - ostré hrany a ostrapy moderného výrobcu knedlíkov a nezabudnite ho vybudovať vo výške nôh, potom to dá šancu starému sovietskemu. Práve upravený moderný tenký knedlík je z hľadiska rýchlosti prípravy knedlí oveľa strmší ako akékoľvek známe staré sovietske knedle. Môžete mi veriť, pretože som vyskúšal takmer všetky vzorky sovietskych knedlíkov a kupoval som ich v Avite. Mám veľkú zbierku takmer všetkých halušiek. A dvojnásobne upravený výrobník knedlíkov je všeobecne mega-rýchly. Má teda zmysel robiť si z modernej tenkej knedle dvojitú knedľu!

Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

A preto je potrebné vybudovať nohy moderných tenkých knedlíkov. Vidíte, ako sa výškovo líšia knedle od tenkých nízkych a starých vysokých? Veľa mletého mäsa nemôžete napchať do nízkeho, pretože knedľa spočíva na bruchu na stole, zatiaľ čo starý stroj na vysoké knedle vám umožňuje urobiť dobrú knedľu s dostatočným množstvom mletého mäsa. Ale veľkosť buniek oboch knedlíkov je rovnaká, len mm v mm! Takto dôležitá je správna výška nohy!
Elena Tim
Citácia: Žart
porozmýšľaj o tomto obchode, ktorý mám na ulici ...
A som veľmi blízko domova, z čoho mám veľkú radosť. A čo sú to za lastúry - odletieť!
Citácia: Žart
A prosím, dajte recept na rybie fašírky a akú polievku majú radi
A nikdy som nerobil rybie fašírky, Nadyush. Budem experimentovať. Ale určite budú buď so slaninou, alebo so syrom, alebo možno s oboma, minimálne kotlety s takýmto zložením sú jednoducho neporovnateľné. Koniec koncov, červená ryba (ak to nie je losos) sama o sebe je dosť suchá a s takými prísadami sa ukazuje ako absolútne plodná.
Anchic
A druhý deň som bol v dvoch rôznych obchodoch Červený kaviár a nikde nebol losos coho A tak som chcel kúpiť.
Elena Tim
Nepozeraj, zjedol som to všetko
Anchic
Takže to je kto zjedol všetko !!! Dobre, rozmýšľajte nad ďalšou rybou
Yarik
Citácia: Elena Tim
A čo sú to za lastúry - odletieť!

Aha, lastúry, nejedol som ich už sto rokov, ale stále ich milujem. Máte šťastie, dievčatá z Moskvy. Máme figy, ktoré nájdete v bežných obchodoch s rybami.
Anna1957
Citácia: Elena Tim
Ale určite budú buď so slaninou, alebo so syrom, alebo možno s oboma, minimálne kotlety s takýmto zložením sú jednoducho neporovnateľné.
Predtým som robil aj rybie koláče (hovorili im trhané) so slaninou a nedávno som robil, viete, aj kuracie prsia. Ale nie roztrhané, ale mleté ​​mäso - potreboval som psylium. Z makrely a sous vide. Teraz som urobil mletý pollock s prsiami, hodil som ho do mrazničky na ďalšie vysávanie, ale ešte som to neskúšal. Takže také fašírky sú celkom životaschopná vec.
kirch
Lenus, napíš recept na kotlety z lososa coho.
Kokoschka
Citácia: Elena Tim
nórsky losos “
Ako je na tom Lenochka?
Tereza
Milé dievčatá! Ďakujeme všetkým za užitočné vlákno na fóre!
Nie som veľmi aktívny účastník, ale prichádzam pravidelne a som presýtený informáciami)
Teraz som pre Ali objednal veľký knedlík, pretože také som tiež v predaji nevidel ... Ale nenašiel som pre ňu formy na pologule Khorsovka. V internetovom obchode je nejaký druh dostupnosti, ale zavolal som, povedali nie! Boli tam za 140 rubľov.
Povedzte mi, môže niekto zdieľať referenciu, v ktorom obchode si kúpil? Vopred ďakujem!
Krémová
Tereza, objednali ste si aj knedlík bez nepriľnavého povlaku?

🔗







🔗

Dodávajú ich prepravné spoločnosti bez platby vopred, ale objednávka nie je menšia ako 1000 rubľov, to znamená, že musíte vziať 5 foriem naraz. Zavolajte, zistite.

Caprice
Krémová, prvý odkaz je čudný, iba zavrie prehliadač
Marpl
Všetko sa mi otvára v poriadku, dokonca som urobil objednávku. Skúste sa prihlásiť pomocou iného prehliadača.

🔗

VitaVM
Prvý odkaz sa otvorí normálne. Vedie k ľadovej plese „Balls“
Tereza
Krémová, Ďakujem ti veľmi pekne! Nie, objednal som si hliníkový, ktorý je teraz v zľave asi 900 rubľov. Čo je zle?
Krémová
Tereza, len presne to!
Tereza
Citácia: Krémová

Tereza, len presne to!
fíha!))) Super, teraz čakáme)
Elena Tim
Citácia: kirch
Lenus, napíš recept na kotlety z lososa coho.
Lyudochka, ano, nemam konkretny recept, vzdy dam vsetko do oka.
Pokúsim sa nakresliť približný obrázok:
Na kilogram rýb pripadá najmenej 100 g bravčovej masti, viac je možné (slaninu kupujem v Dixie) a minimálne 100 g polotvrdého syra (napríklad eidam, maasdam) to isté môže byť viac; 1 veľká cibuľa, pomletá na veľkom mlynčeku s rybami. Potom sa do mletého mäsa pridajú 2 vajcia; soľ - 1 lyžička (alebo podľa chuti); trochu čierneho korenia (ak je bravčová masť slaninou potretou korením, potom sa korenie nedá pridať); 1 ČL sušenej zeleniny (kôpor s petržlenovou vňaťou) alebo hrsť čerstvej, nadrobno nakrájanej zeleniny.
Spočiatku sa také mleté ​​mäso ukáže ako veľmi vlhké a na tvarovanie kotletov nebude fungovať, takže ho vždy zahustím krupicou - 2 - 3 polievkové lyžice šmýkačky. Všetko premiešajte a nechajte stáť 20 - 30 minút. Krupica napučí a udrží v sebe všetky šťavy a kotletám dodá kyprosť a drobivosť. Ona sama sa vôbec necíti. Nikdy nepečiem rezne, ani ich nevaľkám v múke - nechutia mi. Vyprážam na strednom ohni. Vždy najskôr vyprážam 1 kotletu, aby som skontroloval, ako sa mleté ​​mäso správa pri vyprážaní: či si kotlet drží tvar, či sa pri prevrátení neplazí. A zároveň skontrolovať obsah soli. Ak je kotleta zrazu „tekutá“, potom do mletého mäsa pridajte ďalšiu lyžicu krupice (už nemusíte stáť, môžete ju ihneď osmažiť). No zdá sa, že popísala všetko. Ak si na niečo spomeniem, napíšem.
Citácia: Kokoschka
„Losos v nórčine“, ako vyzerá Helen?
Dnes mám recepty.
Lilyush„„ Losos v nórčine “je moje meno, neviem, ako Nóri nazývajú toto predjedlo, ale hovoria, že je to u nich populárne.
Takže, surové filé z červených rýb (losos, pstruh, losos coho, losos chum), lososa v tomto jedle radšej nepoužívam, losos coho je zo všetkých najchutnejší), a tak filé nakrájame na kúsky 2x2 cm alebo o niečo väčšie. Dáme do misy a celé to zalejeme citrónovou šťavou, na asi 600 g rýb je 1 citrón; pridajte pol čajovej lyžičky soli (potom môžete pridať soľ, ak je to potrebné); korenie, pridáme rastlinný olej, ako do šalátu, a pridáme nakrájanú cibuľu, dôkladne umytú v studenej vode a vytlačenú cibuľu. Všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút. To je všetko, chytíme veľké lyžice a jeme, kto je rýchlejší. Pri stole pre hostí je toto občerstvenie jedno z prvých, ktoré odletelo, nech už bolo vyrobené čokoľvek.

Dievčatá, vy, ak niečo nie je jasné, opýtajte sa, inak som sa ponáhľal s čmáraním, môžeme, blábol sa ukázal ...
kirch
Všetko je v poriadku, naštvali ste. Poďakovať. Tuk pre kotlety znamená slaný, chápete?
Kokoschka
Elena TimDakujem Helen !!!! Nikdy som nebol v obchode s červeným kaviárom! ....... je dôvod na návštevu!
Elena Tim
Citácia: kirch
Tuk pre kotlety znamená slaný, chápete?
Áno. Ale ak si kúpite surovú slaninu, všetko bude super.
Jediná vec je, že nemôžete použiť slaninu, ktorá už dlho ležala v mrazničke a „bola nájdená mŕtva“. Môžete robiť veci ako mamadaragaya. To platí nielen pre kotlety, ale všeobecne pre každé jedlo. Ale v smaženej forme takáto masť pokazí celú chuť.Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad Viem, že o tom vieš bezo mňa, ale zrazu ti niekto príde vhod ...

Kokoschka, návšteva „Červeného kaviáru“ je nevyhnutnosťou. Potom sa odtiaľ nedostaneš.
Anchic
Kokoschka, Lily, choďte na stránku a vopred si prezrite sortiment, aby sa oči v obchode nerozmetali, ale bola tu predstava, čo chcete kúpiť.
Žart
Citácia: Elena Tim
Takže, surové filé z červených rýb (losos, pstruh, losos coho, losos chum), lososa v tomto jedle radšej nepoužívam, losos coho je zo všetkých najchutnejší), a tak filé nakrájame na kúsky 2x2 cm alebo o niečo väčšie. Dáme do misy a celé to zalejeme citrónovou šťavou, na asi 600 g rýb je 1 citrón; pridajte pol čajovej lyžičky soli (potom môžete pridať soľ, ak je to potrebné); korenie, pridáme rastlinný olej, množstvo ako na šalát, a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, dôkladne umytú v studenej vode a vytlačenú cibuľu. Všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút. To je všetko, chytíme veľké lyžice a jeme, kto je rýchlejší. Tento zakuson letí mimo stôl hostí ako jeden z prvých, bez ohľadu na to, koľko je vyrobeného

Nezabudli ste tam napísať, aby ste si uvarili alebo vyprážali?
Niektorí japonskí Nóri
Ilmirushka
Citácia: Žart
A nezabudol som tam napísať, aby som tam uvaril alebo vyprážal
Nádej, a čo by sa malo v tomto recepte vyprážať alebo variť? Mierne solené marinované ryby.
Kokoschka
Elena Tim, Anchic, ďakujem dievčatá! Chcem navštíviť veľmi dlho ... cítim, že sa to čoskoro stane !!!
Elena Tim
Citácia: Žart
A nezabudol som tam napísať, aby som tam uvaril alebo vyprážal
Nie, nie, Nadyush! Tu sa ryba varí ako kórejský He. Iba Kórejčania „varia“ ryby s octom a Nóri - s citrónovou šťavou. Mimochodom, citrón „žerie“ ryby horšie ako ocot. Preto musí byť toto predjedlo zjedené v priebehu niekoľkých hodín, inak, ak ho, povedzme, uvaríte večer predtým a zjete na druhý deň, ryba „strávi“ a bude chutiť ako sleď a bude vyzerať ako prevarená. Niekedy, keď varím toto jedlo len pre nás, a nie pre hostí, robím zo zvyku alebo z chamtivosti veľa. Nemôžem jesť všetko a ryba zostáva zajtra. Toto sa mi vôbec nepáči a už to nejem a môj manžel to zje s varenými zemiakmi, ako obyčajný sleď. To znamená, že chuť a konzistencia rýb sa dramaticky mení k horšiemu. Nie v tom zmysle, že je to nechutné, ale v tom zmysle, že výsledok nie je vôbec rovnaký a ukazuje sa iba ako zbytočný preklad dobrej ryby.




Ach, počkaj na nás, Alya na zh.pam naleje na nečinný rozhovor mimo témy.
Krémová
Elena Tim, nie, povieš, povieš. Čím viac diskusií, tým zaujímavejšia téma!
Kokoschka
Krémová, Alevtina hlásim sa. V mrazničke som mal malú nádobu s huspeninou, s nápisom na krabici „Jellied meat for the first“
Vybral som a uplatnil svoje nové vedomosti, neprilial som vodu, kým sa veda nerozvarila, paprika nestlačila cesnak do misky a neposlala huspeninu do chladničky. Super, veľmi sa nám to páčilo. Táto vodnatá chuť, ktorú želé zvyčajne má po mrazení, je preč. Išiel som a objednal som formičky na whisky pre Aliho. Zatiaľ 2 kusy. a uvidíme, možno si to objednám aj predtým.
Alevtina si na teba láskavo spomenula pri večeri !!!!!!!
Krémová
Kokoschka, Lily, Som tak rád! Páni, konečne som rehabilitovaná! A potom ľudia: „Nečítal som ( neskúšal), ale odsudzujem to. “Dievčatá na fóre spravidla robia také kulinárske kotrmelce, a potom sa len zahrejú na tekuté a potom ho opäť nastavia na zmrazenie, spôsobujú pre mňa neustále odmietanie, ktoré je pre mňa úplne nepochopiteľné. Ale je to také jednoduché!Lily, ďakujem za správu o skúsenostiach
Kokoschka
Krémová, Alevtina, cesta je super. Skúšal som to a to zle ... a hrudník sa len otvoril. Navyše toto želé je v mrazničke od jari, pretože sa mi tiež nepáči to prvé od želé. A teraz môžete jesť želé mäso kedykoľvek !!!!!
Dnes som na radosť môjho manžela uvarila hrachové pyré. Ja k tomu niekedy pridám dusenú kórejskú mrkvu a cibuľu. Chuť sa mi páči viac.
Zmrazím časť! Lyapota!
Svetta
Citácia: Krémová
len ju zohrejte na tekutinu a dajte opäť stuhnúť, spôsobuje to v nich trvalé odmietanie, čo je pre mňa úplne nepochopiteľné.
Ala, je to v mojej záhrade kamienok? Úprimne - snažil som sa to tak rozmraziť, ale stále nemám rovnakú chuť, tak čo s tým môžem robiť. Môžem napísať napríklad: osobne mi surové mrazené baklažány dávajú do jedál nechutnú dochuť a obrovské množstvo ľudí vôbec nechápe, o akej príchuti hovorím „veľmi chutné, ako čerstvé!“ Tak je to aj s huspeninou - pre mňa je to iné.
Krémová
svetta, potom ak ste vyskúšali a nepáčila sa vám chuť, je to iná záležitosť, ale tu sa len mnoho nepozorných čitateľov diagonálne rozhodlo, že navrhujem jesť želé iba z mrazničky. Tiež nemám rád chuť po rozmrazení na zemiakoch, ryži, pohánke a tvarohu. K mletému mäsu môžem pridať iba rozmrazený tvaroh, nie viac.
Svetlenki
Kokoschka, Lily, áno, som tiež veľmi rád, že ste „rehabilitovali“ metódu „zotavenia“ z huspeninového mäsa Krémová Alevtina po mrazničke! Vliekol som sa a bol som si istý vynikajúcim výsledkom!

Takže, áno, podľa môjho názoru musíte byť opatrnejší a menej kategorický v názoroch a radách, najmä od titulovaných a zaslúžene rešpektovaných používateľov stránky.

svetta, Svetik, nezabudni, že tvoje výrobky sú tam veľmi chutné. Ak vám ponúknem, aby ste vyskúšali huspeninové mäso z produktov miestneho supermarketu, som si viac ako istý, že nebude ani zďaleka chutiť tomu, čo ste varili. Všetko je veľmi relatívne ...




Citácia: Kokoschka
Išiel som a objednal som formičky na whisky pre Aliho. Zatiaľ 2 kusy. a uvidíme, možno si to objednám aj predtým.

Kokoschka, Lily, a odkaz na štúdio?
Kokoschka
Svetlenki, úlovok, nemohol som to nájsť lacnejšie. ak nájdete napísať, môžem objednať ešte 1 kus.

Marpl
Tieto sú na objednávku lacnejšie, rovnaké kocky 5x5x5cm.

0,23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0,23693bb5X8IUcS

Krémová
Marpl, Marína, aký zaujímavý tvar pre 4 kocky, také som ešte nevidel. Predajca nazýva „kubánsky kráľ“
Ilmirushka
Ala, v mojom košíku sú už najrôznejšie, pravdepodobne, stovka prehodených, stačí sa tam pozrieť ...
Svetlenki
Citácia: Krémová
aký zaujímavý tvar pre 4 kocky

Krémová, AlevtinaV tejto súvislosti je na vás otázka - ktoré je podľa vás najlepšie dno týchto dvoch foriem? Jednotlivé alebo s obrysom kociek? (ak sa pozriete na obrázky týchto dvoch foriem, spodná časť je iná)

A ešte jedna otázka k plechovkám Khorsovsky - všimli ste si, ako rýchlo je v nich mleté ​​mäso zmrazené a je pripravené na použitie? Kvôli môjmu odchodu musím za krátky čas pripraviť veľa knedlíkov ... Pre manžela naložiť do mrazničky ... Chcela by som pripraviť viac mletého mäsa v plechovkách - snažím sa vypočítať čas. A hotové mleté ​​mäso listy s vodou a surovou cibuľou to spáli ...
Krémová
Ilmirushkačo si za ovplyvniteľnú dámu hodiť stovku! Najprepracovanejšie formy mám poslané do hlbokého vesmíru na medziposchodí, ale tie najjednoduchšie a nenáročné sa práve používajú. Ach, mimochodom, o zaujímavých tvaroch. Asi pred rokom som kúpil silikónové formy "Smajlíky" na karamel v cene Fix. Takéto vtipné a trápne a dlho som sa k nim nemohol dostať, aby som otestoval. Potom urobila „kohútiky“ a bola jednoducho ohromená, ako jednoducho z nich na kohútikoch vylietajú „kohútiky“. A predtým som to vždy robil v sovietskych odnímateľných hliníkových formách. Sovietske kohúty sa teda ešte museli pokúsiť vytiahnuť celú formu, inak zajac bez uší alebo kohút bez chvosta A potom ho vzal za prútik a je to! tyčinky sa hodia z drevených mini špízov (nakrájaných na 3 časti). Teraz ma naozaj mrzí, že som formulár „emotikony“ netestoval hneď, teraz nie sú v cenníku fixných cien, inak by som si kúpil pár. Vždy robím kohúty v období kašľania - pomáha to pri kašľaní vstrebávať kohúty, zmierňuje stav. Potom som kúpil ďalšiu formu pre kohútiky, ktorá sa javí ako dobrá, ale „emotikony“ sú oveľa úspešnejšie. Toto sú tieto formy.

Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad
Ilmirushka
Alechka, zlatko, dobre, aká som dáma, a dokonca aj na „tebe“, gospidyayayaya! So mnou PRÍSNE na „ty“ Formy, ktoré narazili, takmer všetko bolo uložené, potom na to nejako prídem
Kokoschka
Krémová, Alechka a ako vždy ... ako sa máš
Krémová
Svetlenki, Sveta, zdá sa, že kocky budú zo 4-miestne vyrazené o niečo rýchlejšie, ale pri mrazení je pohodlnejšie a kompaktnejšie umiestniť 8-miestnu. V prípade štvormiestneho vozidla budú dosť dosť široké strany v mrazničke zaberať cenné miesto. Som za kompaktnosť a dal by som prednosť 8-miestnym formám pre seba, ale jediné dno alebo kontúra mi je všeobecne ľahostajné. Nemeral som čas zmrazenia hemisfér koní. Mleté mäso robím vždy večer, odložím do mrazničky, ráno je už všetko zamrznuté. V mrazničke mám mínus 18. Ak chcete uvariť veľa knedlí naraz - toľko koňských foriem musíte bodovať naraz. Mám 8 foriem Horso, každá s 18 hemisférami, ukázalo sa to 144 hemisfér pre 144 veľkých knedlíkov. Jedna veľká knedľa nahradí objemom dve skladové knedle, vtedy mi vyjde ako 288 „skladových“ knedlíkov.A ako dlho musíte opustiť svojho manžela a koľko knedlíkov na toto obdobie potrebujete, si môžete sami spočítať na základe manželových chutí. Pre rýchlosť zmrazovania by som formy neskladal na seba, ale snažil by som sa ich po jednom umiestniť do zásuviek mrazničky.




Kokoschka, Lily, ale tu neexistuje recept. Na spodok som dal naberačke v jednej vrstve rafinovaný cukor alebo hrudkový cukor (kupujem ho špeciálne na tieto medicínske účely), do dolnej časti trocha filtrovanej vody do výšky pol prsta, vedľa neho, fľaša octu 9% čaká na stole. Len čo karamel začal ledva meniť svoj odtieň (už veľmi hustý), potom nalejem 1 alebo 2 čajové lyžičky octu a za stáleho miešania pridám. Ocot vytvorí správnu roštovú štruktúru karamelu, potom nalejem hotový karamel do silikónových foriem, vložím tyčinky a nechám odpočívať. na pár minút. Neviem povedať, koľko cukru na aké množstvo vody. Voda je potrebná iba na rozpustenie cukru. Potom sa voda odparí, karamel sa zahustí, pridá sa ocot pre správnu kryštalizáciu, mierne sa varí do zmäknutia a rýchlo sa naleje. Toto je recept na moju hliníkovú formu na cukrovinky z továrne na výrobu ozubených kolies v regióne Vladimir. Je táto rastlina teraz nažive, ale zvykla sa odlievať také veci z hliníka?
y-turina
Ilmirushka,
Kokoschka
Krémová, ďakujem Alya, budem sa musieť pokúsiť!
Svetlenki
Citácia: Krémová
Ocot vytvára správnu mriežkovú štruktúru karamelu

aké zaujímavé! Recept na sladkosti som si dal do záložiek.

A zaujímalo by ma, či to môžete zobrať na prvú stránku?

Elena Tim, môžem mať recept na lízanky na prvej stránke, hm?

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba