Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco

Uvidíme .. čo sa stane - vložíme prvý plech do rúry

Je vhodné utierať horúce. Podľa mňa sa hmota utiera lepšie.

Čakáme na MK ..

Dobre teda! A toto je nevyhnutnosť!

[gawala]

gawala, no ... jablká zmäkli - popichal som ich vidličkou na rôznych miestach ...
ale majú svetlú farbu - ešte nezhnedli .... ani nie sú pokryté tmavou kôrkou ..
STRELTE hneď. alebo priniesť do tmavej farby ??

[gawala]

gawala,
Galya, mám správu. Toto mi zostalo, zvyšok putoval mojim vnučkám. Existujú obruby, ale teraz ich poznám z videnia a nabudúce to urobím dobre. Ďakujem drahý.

Tu ,,

Nie v predmete, ale môže niekto poznať dobrý statív pre telefón ??

STRELTE hneď. alebo priniesť do tmavej farby ??

Pretože sa dajú ľahko prepichnúť, potom ich zložte a utrite.

Tu ,,

Dostaňte svoje brušáky do logického konca ..

Dostaňte to do logického konca

Váham sa opýtať, ale ako je to ???

[gawala]

gawala, ktorý už bol prepichnutý mixérom a utrel prvú dávku ... druhú vložte do rúry ...
a hneď sa naskytla otázka - na sitku zostali asi 3 lyžice koláča ... čo s nimi: do koláča? ... do palaciniek? .... nalejeme vodu na kompót? ... a pod. .

Dievčatá, tiež vám nosím svoju marshmallow. Ukázalo sa to pekne, jemne ružové. A také jemné, že je strašidelné vziať ich do rúk. Takže chlieb, aj keď sa pri krájaní mierne rozpadne ako chlieb

Akú krásu získa každý!

[elvin]

elvin, Elya, nádherná !!!

Nemôžem dostať slušný prúd

Chcem 9 paliet a kilometer organzy

, nemôžete, nechajte Petra bez jabĺk
Všetko, moje je suché, nebude rezu

to sú koláče, pod rezom

hodila to na vrch,
to sú koláče, 6 kusov, nakrájané a dostali 3 stohy, teraz pomazané bez fanatizmu, ako učila kráľovná Pastily
výška hotového koláča , suché, ako Olya ukázala - chrumkavé

[Svetlana777]

Váham sa opýtať, ale ako je to ???

Ako ako? Odhryznúť to bolo nemožné ..

lyžice olejového koláča ...... čo s nimi: v koláči? .... v plackách? .... zalejeme vodou na kompót? ...... atď.

V koši.

Ukázalo sa to pekne, jemne ružové. A také jemné, že je strašidelné vziať ich do rúk.

Takže mám rovnaké ...
Elvir, krása!
Svetlana777, Svetlana, super-super! Skvelý výsledok!

nebude strih

S logom .. Správne.

Nemôžem dostať slušný prúd

Prečo? Máte skvelú sušičku a minulý rok bolo všetko super ..

Akú krásu získa každý!

A budete mať úspech. Nikam nejde.

Och, a krásny cukrík !!! Je vidieť, že je mäkký. Aké ploché!

Mám otázku o vyrovnanosti. Pri sušení koláčov nevychádzajú dokonale rovnomerne. A malé koryto: okraje sa počas sušenia zdvihnú. Z tohto dôvodu nefunguje rovnomerná montáž podláh všetkých.

A malé koryto: okraje sa počas sušenia zdvihnú.

Ani ja nie som úplne vyrovnaný a tiež sa stáva, že hrany stúpajú .. Ale aj tak som to prekrojil na polovicu, takže toto všetko je bezzásadové. Keď ju rozmaznem, stlačím ju dlaňami dole. Aby presne medzi koláčmi bolo mazivo.

Dievčatá, aj ja vám prinášam svoju marshmallow

Je to v Travole? Koľko jabĺk šlo tejto marshmallow? Boli to tri koláče?

to sú koláče, pod rezom

Šesť kusov! Abaldet! Kde vezmem toľko jabĺk!

Na sušičke mám napchané aj dve palety.Pre troch to nešlo.

Hlásim, že to zostalo

Alexandra, všetko je super. Je tam malá červená, koláče sú rovnaké alebo aký druh šmuhy sa pridáva?

Dlaňami to stláčam dolu.

potom sa zlomia
Alebo to bude nepovšimnuté neskôr?

potom sa zlomia

Je to ako použitie sily.

Dámy, ktorá má Travolu, odpovedajú Kaliusovi na jablká.

Šesť kusov! Abaldet! Kde vezmem toľko jabĺk!

v obchode som ukázal Antonovku vyššie kúpil som kg 7, asi predtým sa kupovali z trhu od babičiek, miestnych, bolo ich viac a z nejakého dôvodu menej pastiliek

potom sa zlomia

a natriete všetko okrem horného, ​​potom jemne zatlačíte, zatiaľ čo natierate, že je mierne navlhčený, mal som krekry a nič sa nezlomilo. Ako posledná možnosť počkajte 10 minút, potom stlačte a potierajte až do konca

Môj rám nie je na celú paletu, je vyrobený z krabice. Jeden rámik vezme 400-450 gramov pyré.
Tu je posledná várka


Malé know-how: Šupky zo sušených sliviek som vysušil a pomlel v mlynčeku na kávu. A pridal som prášok do pyré:

Tu je posledná várka

Viacfarebné !!

Malé know-how

Dobré know-how. môže niekto prísť vhod.

[Daria]

Daria, ach, aká farebná kráska.

Šupky som vysušila od sliviek a pomlela na mlynčeku na kávu

ukázalo sa to krásne, ale čo je s tým dužinou? Neviem si predstaviť, ako sa dajú získať kože zo sliviek

Neviem si predstaviť, ako sa dajú získať kože zo sliviek

Upečieme slivku a šupky pretrieme cez sitko .. netreba ju ani trieť. A stačí oddeliť dužinu od kože.

Viacfarebné

tu je ružový koláč s týmto práškom. Žltá s marhuľami. Chuť je čistá jablková. Ale moje jablká sú kyslé !! Vytrhnite oči))), možno aj preto sú upchaté zvyšné chute.
Cukor dal 40 gramov na 400 gramov pyré. A stále kyslastá.



Slivka je ľahšia
Veľmi zrelá Maďarka som vyzliekla kože, aby som synovi dala iba medovú dužinu. Dajú sa bez námahy vyzliecť rovno s košeľou



Pastila pink je trochu hustejšia ako len jablko!

Chuť je čistá jablková.

Spravidla sú jablká dominantné.

kúpil Antonovka: girl_dance: kg 7 pravdepodobne

Dnes som videl tú Antonovku. 100 rubľov na kege. môžeš ísť zlomený

Je to v Travole? Koľko jabĺk šlo tejto marshmallow? Boli to tri koláče?

Galya, je to vysušené v tráve. Torta 3, ktorú som potom prekrojila na polovicu. Nevážim jablká, zemiakovú kašu robím s rezervou, prebytok pošlem zmraziť. To znamená, že na jeden koláč nechám 850 gramov - 2450 gramov. Všetko, čo je zbytočné vo vrecku a v mrazničke.

100 rubľov na kege.

Kúpil som ho za 69 zdieľaní, ale ani miestni obyvatelia na trhu nie sú lacnejší ani tento rok nie je kde získať zadarmo. Upokojujem sa, že kúpiť marshmallow je mnohonásobne nákladnejšie

Je tam malá červená, koláče sú rovnaké alebo aký druh šmuhy sa pridáva?

Toto sú koláče, jablká boli z 80 percent červené. No koláče mám príliš málo vysušené.

No koláče mám príliš málo vysušené.

No, keď uschnú, zmäknú ..

M @ rtochka, Dasha, ukázalo sa to ako viacfarebný elegantný marshmallow.

Dievčatá, môžem sa podeliť o svoje skúsenosti s výrobou „brušákov“?
Vyrobené z vrstiev pre marshmallow bez rozmazania. Nezmenila žiadne proporcie a režimy.
Strihala kuchynskými nožnicami na stužkách a potom na paličkách. Potom som to sušila v rúre (vtedy som nemala sušičku) asi 70-80 gr. odišiel cez noc. Sušenie až po zvonenie. Toto je výborné. Balené úplne ochladené v jednorazových nádobách. Tie, ktoré boli evakuované na dlhodobé skladovanie zhora.
Minule som to urobil pred 2 rokmi, minulý rok neboli jablká.
Druhý deň som v skrini našiel jednu nádobu - chrumky, ako sa včera varilo.

Aký úžasný marshmallow sa ukáže ako krásny a krásny pohľad !!
Dva roky som čítal, čítal, ladil
Rozhodol som sa. Mám sušičku pre Isidri.Moje jablká, zemiaková kaša sa ukázala ako 1 500 gr., Prvá várka bola 800 g zemiakovej kaše + 50 gr. cukor + bielkovina, druhé 700 gr pyré + 50g. cukor + bielkoviny. Ukázali sa 4 palety. Stoja na suchu, každých 10 minút nakuknem do diery, neverím))).
Pyré


Pyré s cukrom (šľahajte 6 minút pri maximálnej rýchlosti)


Hotová hmota s bielkovinami (bielkovina sa nešľahá zvlášť). Možno potrebujete udrieť dlhšie? šľahaný 4 minúty pri 4 rýchlostiach + max. 4 - 5 minút)



Hrúbka hmoty v palete je približne 1,5 cm


Z prebytočnej horlivosti som ho zabudla nechať na škvrne, ráno ho urobím z mrazeného pyré. (Dúfam, že tam bude niečo chýbať)

[Ľudmila]

Ľudmila, teraz doplním otázky

Nezmenil som žiadne proporcie a režimy.

to znamená, že proporcie sú také, aké napísala Galina?

Strihala kuchynskými nožnicami na stužkách a potom na paličkách.

boli teda mäkké?

Potom som to sušila v rúre (vtedy som nemala sušičku) asi 70-80 gr. odišiel cez noc.

s konvekciou? (Len analyzujem, či pri konvekcii, je proces podobný sušičke, a ak nie, tak potom

Balené úplne ochladené v jednorazových nádobách. Tie, ktoré boli evakuované na dlhodobé skladovanie zhora.

sú s vrchnákom?
Chcem drvinu, zostáva nájsť jablká,



Lenusya, všetko je v poriadku, hlavné je začať robiť, a potom sami uvidíte nedostatky a napravíte ich.

Dva roky som čítal, čítal, ladil

Aj ja, a teraz, keď sa pozerám na rozmanitosť u dievčat, chcem toho robiť stále viac a viac, nedostatok úložného priestoru sa spomaľuje
Šťastný marshmallow

[Lenusya]

Lenusya, stále môžete do stredu vložiť prsteň alebo pohár s priemerom o niečo väčším ako otvor. Keď vrstvu rozmazáte, odstráňte krúžok, ukáže sa to - rovnomerne.

nedostatok úložného priestoru

na balkóne ležal perfektne! V pergamene a vo vreci.

drtí,

Rozmýšľal som nad týmito brušákmi. V zásade ich môžete variť doma tak, že odstránite niektoré nuansy, napríklad ochladenie pečených jabĺk na 3 - 5 stupňov. Zvyšok všetkého doma je celkom možné urobiť. V tejto technológii sa dlhodobé sušenie, ochladzovanie a ďalšie sušenie, to znamená, nadmerná vlhkosť odstraňuje veľmi dlhým sušením pri rovnakej teplote. V našich sušičkách je 70 stupňov. A vďaka tomu sa získajú ľahké a vzdušné produkty.
Ale myslím si, že je rovnako potrebné robiť presne to, čo je napísané v technológovi, cukru je veľa, myslím si, že v tejto veci hrá dôležitú úlohu. Kto vyskúšal tieto chrumky, povedzte nám, aké sú sladké?

Kto vyskúšal tieto chrumky, povedzte nám, aké sú sladké?

ktoré s cukrom sú o niečo sladšie ako marshmallow, bez cukru, ktoré nie sú sladké.
Čo je to za marshmallow, to je chuť chrumiek 🔗

Až z popisu som pochopil, že pri drvinách sa pastilka pečie pri vyššom t, aby farba zhnedla, alebo prípadne zhnedla už pri opakovanom sušení, priamo už v reze.

Až z popisu som pochopil, že pre drviny sa pastilka pečie pri vyššom t,

- "sa suší pri teplote 70-76 ° C po dobu 24-30 hodín. Potom sa hotové vrstvy ochladia, odstránia zo sít, vyložia sa na drevený povrch a nakrájajú sa na pásy, ktoré sa sušia pri teplote 70-80 ° C za 24-48 hodín .. "

80 ° C

Áno, v našich domácich elektrických sušičkách je to vzácnosť.

🔗 pri výrobe sa marshmallow „pečie v rúre“.
Popis pre drvenie, odkaz vyššie.

Pri 70 * to uschne, najmä ak do marshmallow vložíte viac bielkovín do jablkovej hmoty a „prerušíte“, potom nie je potrebné opakované sušenie, plastová chrumka od jablka bezeshka, ktorá sa okamžite rozpustí v ústach., Lahodné ...

Áno, v našich domácich elektrických sušičkách je to vzácnosť.

Ale zrýchlenie teploty je 10 stupňov, čo znamená, že sa to dá urobiť v sušičkách. Stačí pridať čas, nie minimum, ale maximum. Myslím si, že cieľom nie je ich „opáliť“, ale vysušiť na určité% vlhkosti, ako sa píše v technológii, na 4%.

čo znamená, že to môžete urobiť v sušičkách.

nepochybne.

Pri 70 * to vyschne, najmä ak vložíte do jablkovej hmoty pre marshmallow viac bielkovín a „zabíjate“, potom nie je potrebné opätovné sušenie, plastová chrumka jablkovej bezeshky sa okamžite rozpustí v ústach., Lahodné ...

Irina, stále hovorím o produkte čo najbližšie k originálu.

Stále hovorím o produkte čo najbližšie k originálu.

tak som na tom asi rovnako. Najprv niečo.

O bezeshki nie je veľký prírastok - to je moja skúsenosť, keď som ho prvýkrát zrazil. Chutilo mi to a rýchlejšie schne a je veľmi chutné.
Na základe vášho hotového jablkového džemu.

Nesiem rez, aj keď som sa vyhrážal, že ho neukážem, nenašiel som taký kontajner, aby som ho neprerezal na veci
stlačený

výsledok

zostáva nájsť, čo by sa malo normálne krájať, otestoval som všetky nože, dokonca aj na sushi, ale moje ruky odtiaľ nie sú viditeľné, vrátil som sa k jemnému píliacemu nožu, ktorý kúpila moja dcéra na krájanie tortových koláčov

Nesiem rez

Skvelý výsledok !!

vľavo, aby sme zistili, čo treba normálne rezať, vyskúšali všetky nože

Mám veľký nôž. Pred rezaním ju ochladím pod tečúcou studenou vodou.

Skvelý výsledok !!

dakujem, ale vsetko je to vdaka tebe mulien dakujem

Mám veľký nôž. Pred rezaním ju ochladím pod tečúcou studenou vodou.

Pamätám si, že si o tom hovoril, ale urobil si to, ale buď voda nie je rovnaká, alebo nôž,

Kúpil som pre svojho syna superduper súpravu nožov zaujímavého dizajnu a podobných ostrých čepelí, takže kto vedel, že budú na skúšku užitočné, rok ležali oči, zrohovatené, všetko zbierali a - zober si to k sebe , návrat z hodiniek nechajte aspoň jednu veľkú pretiahnuť späť na testovanie

[Galya]

Moje experimenty sa už nedožijú tak chutných chrumiek ...
Galya, máte pravdu, že hovoríte o cukre ... Vzal som 700 g pyré + 150 g cukru a šľahal som, kým som ledva vytiahol šľahač, potom do sušičky na 19 hodín. (v Travole je maximum 19:30) Teraz aj tak trochu zmäkli, ale ešte nejaké zakončím. No, veľmi chutné ... Trvalo mi 2100 zemiakovej kaše na 6 paliet. A ešte jeden veľmi dôležitý bod, skontroloval som, nebite v strojoch ako ja, viac ako 700 g pyré! Dostal som sa bičovaný až po očné buľvy !!

nešľahajte v strojoch ako ja viac ako 700 g pyré! Dostal som sa bičovaný až po očné buľvy !!

Chcel by som vedieť objem vašej šálky, ktorú si pamätám, Keshu