Kari halibut v omáčke Garam masala s kokosom a mangom v kvetináčoch

[Omáčka]

Halibut karí v omáčke Garam masala s kokosom a mangom v kvetináčoch

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Biely halibut	400 g
Cesnak	1-2 klinčeky
Koreň zázvoru	2-3 cm
Omáčka
Mango (mám zmrzlinu)	1/2 ks
Biela cibuľa	1 ks
Kokosové mlieko	100 ml
Krém (mám 33%)	100 ml
Kurkuma	1/2 lyžičky
Ďumbier	1/2 lyžičky
Chilli prášok	1/4 h l
Mleté čierne korenie	1/4 h l
Kmín	3/4 h l
Kmín	1/4 h l
Mletý kardamón	1/4 h l
Škorica	1/4 h l
Karafiát	2 púčiky
Kari	1/4 h l
Pískavica grécka (voliteľné)	na hrote noža
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Berieme halibuta alebo akúkoľvek rybu podľa vášho výberu. Nakrájajte na filé

• Ryby nakrájajte na kúsky a marinujte s cesnakom a zázvorom pretlačeným cez lis. V noci dáme do chladu

• Cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte na panvici do svetlo zlatohneda

• Pripravte všetky koreniny

• Postupne pridajte všetky koreniny, nezabudnite ich striedať, aby každé poskytlo maximálnu arómu. Pri niekoľkých prechodoch som korenie rozložil na rôzne miesta panvice

• K cibuli pridáme zmes kokosového mlieka a smotany

• Pridáme nadrobno nakrájané mango (zmrazené mango som rozmrazil pri izbovej teplote) a za stáleho miešania dusíme 10 minút na miernom ohni.

• Po 10 minútach sporák vypnite, omáčka je hotová

• Vyberte nakladané kúsky rýb z chladničky a poukladajte ich do kvetináčov (ja som dostal 2 hrnce)

• Nalejte omáčkou kúsky rýb. Hrnce prikryjeme pokrievkami a vložíme do studenej rúry. Nastavíme teplotu na 180 stupňov a pečieme 40-50 minút

• Jemne vyberte hrnce z rúry a mierne vychladnite

• Ryba sa ukáže byť úplne nasýtená omáčkou

• Uvaríme ryžu a kari a podávame.
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

2-3 porcie

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Sporák, rúra

Poznámka

Recept je prevzatý z webovej stránky Niny Tarasovej. Autorovi patrí veľká vďaka
Miska sa ukáže ako jednoducho božská! Na fotografii to vyzerá nenápadne, ale táto ryba sa oplatí uvariť.
Aromatická pikantná omáčka s originálnymi kvapkami mäkkého manga

Podobné recepty

Ryba s červenou omáčkou (DonnaRosa)

Biela ryba s ovocnou omáčkou (celfh)

Teriyaki Salmon od Gordona Ramsayho (kseniya D)

Helen, úchvatný recept!

Larisochka, áno! A jeho chuť vyráža dych
Myslím, že v tejto omáčke sa dajú variť akékoľvek ryby. No ... okrem sleďov

Bože môj !!! Bože môj !!! Kde zobrať halibuta ??? Chceš Chceš !!!!

Vezmite si ryby, ktoré máte radi
Práve som objavil halibuta ...

[Helena]

Helenatoto nie je halibut
recept - boNba

V tejto omáčke sa stanú akékoľvek ryby
Hlavná vec je, že nie je veľa kostí