Čokoládové orechové sušienky s polevou

[Cesto]

Čokoládové orechové sušienky s polevou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
Tmavá čokoláda	90 g
Orechy	120 g
Surový vaječný bielok	2 ks
Cukor	150 g
Maslo (izbová teplota)	90 g
Múka / y	220 g
Glazúra
Žĺtok	2 ks
Práškového cukru	4 lyžice. l.

Metóda varenia

• Orechy posekajte.

• Čokoládu nalámte na kúsky a roztopte. Vložil som to na 40 sekúnd do mikrovlnnej rúry na 750 wattov.

• Do misky dáme bielkoviny, mäkké maslo a cukor.

• Šľaháme mixérom, kým nevznikne biely krém.

• Nalejte do nej orechy, vložte čokoládu (nemala by byť horká!)

• a dobre premiešame stierkou. Pridajte múku a dobre premiešajte.

• Na stôl natrite 50 cm dlhú potravinovú fóliu. Umiestnite na ňu pol trochu lepivého cesta a vyvaľkajte z neho klobásu s hrúbkou 3–4 cm.

• Zabaliť do plastu. Rovnakým spôsobom stočte aj druhú klobásu.

• Položte na tácku a dajte aspoň na hodinu do chladničky.

• O hodinu neskôr vyberieme jednu klobásu (druhá je v chladničke), odstránime film a ostrým nožom nakrájame kúsky šikmo na šírku 1 cm.

• Dáme na plech s teflónovým plechom alebo papierom na pečenie.

• Žĺtky pomelieme s práškovým cukrom do bielenia a zahustenia.

• Potrieme 0,5 ČL. za každý kúsok. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 10-12 minút.

  Zatiaľ čo sa prvá várka pečie, vyberieme druhú klobásu z chladničky a urobíme to isté.
• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

38 kusov

Program varenia:

Mikrovlnná rúra, mixér, mixér, chladnička, rúra na pečenie.

Poznámka

Veľmi jemná sušienka zvnútra a mierne chrumkavá zvonka.

Vynikajúce, s orechmi a čokoládou!
Ďakujem za recept, vzal som si ho!

[Ksyusha]

Ksyusha,! Vezmite si to, na svoje zdravie!