Hroznový zväzkový koláč

Hroznový zväzkový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Koláče:
Múka	500 gr.
Cukor	550 gr.
Maslo izbovej teploty	200 gr.
Vajcia	8 ks
Mlieko	330 ml.
Citrónová kôra	4 lyžičky
Prášok do pečiva	4 lyžičky bez šmýkačky
Vanilková esencia alebo vanilín	2 lyžičky / na hrote noža
Soľ	1 lyžička
Krém:
Krém 33%	500 ml
Krémový syr	300 gr.
Cukor	120 g
Kišmišové hrozno akejkoľvek farby	500 gr.

Metóda varenia

• Maslo a cukor vyšľaháme, postupne pridávame každé po 1 vajci.

• Medzitým preosejeme múku, prášok do pečiva, soľ a vanilín, ak je práškový.

• Pridajte citrónovú kôru a vanilín do mlieka, ak ide o extrakt, dobre ho premiešajte.

• Pridajte do olejovej zmesi v nasledujúcom poradí: múka, mlieko, múka, mlieko, múka, začnite a skončite múkou. Dobre premiešajte.

• Dva plechy na pečenie 30x40 cm prikryte papierom na pečenie alebo alobalom.

• Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a vylejeme na plechy. Rovnomerne rozložíme na plech.

• Hrozno umyjeme a osušíme.

• Hrozno rozdeľte na cesto.

• Oba plechy vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 40 minút prúdom. Ak nie je žiadna konvekcia, je lepšie piecť samostatne. Pripravenosť sušienky skontrolujte pomocou tyčinky.

• Vyberte sušienky z rúry, ochlaďte ich na plechu. Tortu prevrátime na stôl alebo na iný plech, odstránime papier na pečenie alebo fóliu, dajú sa ľahko vybrať.

• Každú sušienku nakrájajte na niekoľko častí, ja na dve časti. Výsledkom boli 4 obdĺžnikové vrstvy koláča ~ 30 x 20 cm.

• Pripravte krém:

• Šľahačku vyšľaháme s 1/2 cukru, zvlášť s druhou polovicou cukru vyšľaháme syr. Obe hmoty jemne premiešame. Ak použijete krém na natretie torty, nemôžete variť naraz, ale iba polovicu na rozotretie koláčov.

• Začnite zostavovať koláč.

• Piškóta by mala byť s bobuľami hore, namočte ju do obľúbeného likéru alebo sirupu, ja mám orechový likér. Potrieme krémom. Umiestnite ďalší koláč, potom impregnáciu a krém atď. Až po posledný koláč.
• Koláč odložíme na chvíľu do chladničky, potom vyberieme, boky a vrch potrieme krémom. Posypeme kokosom a čokoládou, táto kombinácia dodá koláču zvláštnu chuť. Koláč sa dá zjesť za pár hodín, ale chutnejší je po celodennom státí v chladničke.
• 

Poznámka

Torta je pomerne veľká, s hmotnosťou 3 kg., Pripravené na slávnostný stôl. Ak potrebujete koláč na domáci čaj, stačí 1/2 normy, dostanete 3 koláče s priemerom 20 cm. Takýto koláč nemôžete zdobiť, ale do každej vrstvy krému pridajte trochu kokosu a čokolády. Torta je veľmi jemná, môžete použiť svoj obľúbený krém, ale nie veľmi tekutý.

Táňa, taký krásny koláč. Strih je veľmi dobrý. Poďakovať)

[Angela]

Angela, je trikrát pekné počuť od vás svoju pochvalu a torta sa tiež pripravuje celkom jednoducho, doprajte si svoje zdravie

Tanya, neskutočne krásny koláč!
Môžete sa vyblázniť iba jedným pohľadom, nehovoriac o chuti!
Husté!
Neuspejem, ale sedím a obdivujem.
Tanya, ďakujem!

[Tatyana]

Tatyana, tu je jej koniec koncov úplne ľahostajné koláče, ale tu je to rovno ... Nesľubujem, že uvarím na 100%, ale zoberiem to do záložiek a zrazu to na mňa zostúpi

[Ritochka]

Ritochka, a robíte domácu verziu, ako som písal v „Poznámke“, nie je to vôbec ťažké. Pozdĺž panvice urobím tri formy alobalu, nalejem do nich cesto, vhodím hrozno do rúry, to je všetko a krém sa dá pripraviť z kyslej smotany. Piškóta je vďaka hroznu veľmi jemná a šťavnatá



Ilmira, môžete vyskúšať len jeden koláč z 1/2 normy, nakrájať ho na veľké kúsky a poliať hustým jogurtom, najlepšie bez prísad, alebo kyslou smotanou a sirupom, vyjde to jednoducho a chutne, pretože hrozno dáva zvláštnu chuť k tejto sušienke. Nezabudnite pridať kokos alebo orechy, pretože oriešková príchuť výrazne dopĺňa hrozno

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, nádherný koláč a nie vymyslený recept. Poďakovať!

Táňa, skús to, nie je to vôbec ťažké, najmä ak si dáš polovicu normy, veľa šťastia

[Tanya,]

Tanya, Ďakujem za recept na vynikajúci koláč a kopu možností použitia koláčov. Len hroznová sezóna, plus 35. výročie svadby začiatkom septembra, určite urobím taký slávnostný koláč!

Táňa! Nech už máte akýkoľvek koláč, je to majstrovské dielo !!! Je to potrebné ... strapec hrozna? To by ma ani nenapadlo! Múdre dievča! Nebudem variť (odpusť mi! 🙏🏻), to nemôžem. Ale keby si len vedel AKO by som to chcel vyskúšať !!!!

Už pri sledovaní vašich diel mi stúpa cukor, takže som ani nechcel ísť do receptu, ale nemohol som odolať, aby som vám nepovedal ten svoj .... WOW !!! 💋

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka, pečie, koláč je pripravený rýchlo a na stole sa chová perfektne, iba ak ho ozdobíte strapcom hrozna, potom ho pred podávaním položíte na stôl, a tak ležal umytý a osušený osobitne v chladničke. Keď sa koláč krájal, odtrhol sa od bežnej kefy a položil na porciované kúsky



Guzel, uvaríš mu vnučku, sú to obžerní chlapci, ja osobne by som si nevaril nič pre seba, ale sedliakov treba kŕmiť, naučiť svoje vlastné koláče, teraz chceš alebo nechceš, ale vari