Banánovo-jablkové muffiny

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
2 banány, veľmi zrelé
2-3 malé jablká
škorica, vanilka voliteľné
1 vajce
3 lyžice cukru na plocho
4 lyžice rastlinného oleja
100 gr múky
250 ml kefíru, časť kefíru je možné nahradiť jogurtom alebo nie hustý tvaroh pre deti
0,5 lyžičky sódy
130 - 150 g raňajkových musli / kaša - minúta (severská 4 zalka, ryžové vločky

Metóda varenia

Tretí deň z domu vonia banánové pečivo. A to všetko preto, že keď som našiel banány a jablká „uviaznuté“ v nádobách vlasti, rozhodol som sa piecť muffiny „z toho, čo bolo“. Banány boli v tom štádiu zrelosti, keď „ešte dva dni a v koši“, mriežka jabĺk, ktoré sú už síce šťavnaté, ale škoda ich vyhodiť, a samozrejme „starý“ kefír. Výsledkom je, že pečivo je nielen veľmi chutné a okamžite zjedené deťmi všetkých vekových skupín, ale aj veľmi zdravé. Koniec koncov, polovica z neho je vyrobená z müsli a / alebo kaše, minúta. Každá mama vie, aké ťažké je znovu nakŕmiť svoje milované dieťa kašou., a deti jedia tieto vdolky s veľkou radosťou. Sú vyrobené veľmi jednoducho, rýchlo a umožňujú takmer všetky slobody v recepte.
V samostatnej miske alebo veľkom hrnčeku rozpustite sódu v kefíre, premiešajte a nechajte stáť 3-4 minúty. Kefír by mal peniť.
V tejto dobe ošúpte a roztlačte banány vidličkou na pomerne veľké kúsky, pridajte jablká, škoricu a / alebo vanilku nastrúhanú na hrubom strúhadle, cukor, maslo, vajce, múku a všetko vidličkou alebo lyžicou premiešajte. Podľa želania pridajte nahrubo mleté orechy, hrozienka alebo kandizované ovocie. Nalejte kefír a znova premiešajte.
Pridajte musli alebo cereálie, až kým nie sú dostatočne husté na to, aby ste ich vyliali.
Tento objem cesta vystačí na 6 foriem na muffiny V, každá po 150 ml.
Pečieme v rúre na 160 ⁰ s prúdením.
POZOR !!!! Nechajte vo formách vychladnúť, ak je odstránené horúce, zmačkané. Výsledkom je veľmi jemné a aromatické pečivo.