Chudá tekvicová krémová polievka s tymianom a šalviou

[Varenie nie je ťažké, pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť všetko s láskou a nejesť sa navzájom!]

Chudá tekvicová krémová polievka s tymianom a šalviou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
mladá cuketa	600 pred Kr
lúpané zemiaky	200 pred Kr
mrkva	1 ks.
repková cibuľa	1 ks.
cesnak	2 zub.
kokosový krém (mlieko)	130 ml.
šalvia	2-3 líšky.
tymián	1 veterinár.
Mleté čierne korenie	ochutnať
voda (zeleninový vývar)	600 ml.
soľ	ochutnať
zeleninový olej	2-3 st. l.

Metóda varenia

• V hrnci s tvrdým dnom rozpálime olej. Cibuľu nakrájame na kocky a zľahka orestujeme.

• Mrkvu nakrájajte náhodne a pridajte k cibuli. Zľahka opečieme. Pridajte nasekaný cesnak. Smažte 30 sekúnd.

• Cukety a zemiaky nakrájajte náhodne. Vložte do hrnca.

• Pridajte šalviu a listy tymianu.

• Zalejeme vodou alebo zeleninovým vývarom. Necháme zovrieť, zapneme oheň a panvicu prikryjeme pokrievkou. Varíme, kým nie je pripravená zelenina. Soľ.

• Purée.

• Pridajte kokosový krém alebo mlieko. Varte. Stiahneme z ohňa. Podávame polievku, posypeme hrubým korením.

• 
• Varenie nie je ťažké, pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť všetko s láskou a nejesť sa navzájom!

Poznámka

Táto polievka sa varila každý deň počas celého pôstneho pôstu. Keď sa opýtala svojho manžela: „Čo variť na večeru?“ Odpovedal bez zmeny: „Cuketová polievka!“
Chutné, ľahké, aromatické! Odporúčam!

Podobné recepty

Chudá repná krémová polievka (ang-kay)

Krémová zeleninová polievka so špenátom (ang-kay)

Krémová polievka so žihľavou a brokolicou (ang-kay)

[Angela]

Angela, dakujem za recept. Musíme nájsť kokosové mlieko a uvariť ho. V mojom Thermomixe je to asi maličkosť

[Gulnara]

Gulnara, ak nepotrebujete chudú polievku, môžete kokosový krém nahradiť bežným alebo dokonca mliekom. Budem rada, ak sa vám bude páčiť. Áno, je veľmi ľahké variť polievku na takýchto strojoch)

A dokonca ma zaujíma aj kokosové mlieko. Nikdy som to neskúšal.

[Gulnara]

Gulnara, potom určite musíte vyskúšať)