Kuracie prsia v kyslej smotane na adrese Russell Hobbs 19790-56

Kuracie prsia v kyslej smotane na adrese Russell Hobbs 19790-56

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuracie prsia s kosťami a kožou	1 ks.
kyslá smotana	2 lyžice. l. so šmýkačkou
Soľ, korenie, suché oregano	ochutnať
smotanová paradajka	1 ks.
strúčik cesnaku	1 ks.

Metóda varenia

• Hotový prsník sa ukáže byť mierne vlhký, je ľahko nakrájaný na tenké plasty cez vlákna, skrátka vyzerá ako pastroma.
• Paradajku som nakrájala na tenké polkrúžky a dala som ju na dno misky
• Z kuracích pŕs stiahnem kožu, všetok viditeľný tuk.
• Časť, kde sú kosti, potriem cesnakom, zároveň sa odstránia úlomky kostí, ak existujú.
• Prsia zo všetkých strán potrieme soľou, korením a sušeným oreganom.
• Z každej strany husto potrieme kyslou smotanou.
• Vložil som ho do misy s kosťami hore a snažil som sa ho umiestniť tak, aby nikde netlačil na stenu
• 
• Varím na nízkej hodnote (* 1 *) najviac 4,5 hodiny (teplota v najhrubšej časti je 80 ℃).
• Prístroj vypnem, nechám prsník v miske trochu vychladnúť, potom ho vyberiem, opatrne oddelím a kosti vyhodím. Mäso vložím do vhodnej misy, naplním precedenou omáčkou, ktorá sa v miske nahromadila, zakryjem ju a vložím na noc do chladničky.
• Ráno omáčku scedím a mäso dám na sendviče alebo do šalátu.