Ako správne nakrájať kapustu

Dievčatá, teraz nakladaná kapusta, statné hlávky kapusty, každá po 3 - 3,5 kg. Je ťažké ho rozrezať na polovicu veľkým nožom, chce to silu. Robím to prefíkane. Zo strany pňa urobte pomocou veľkého noža čo najviac rez na polovicu. Ďalej nerežte nožom, ale udržujte ho nehybne v hlávke kapusty a samotnú kapustu pumpujte tam a späť, samotný nôž sa bez väčšieho úsilia dokonale prepne. Potom môžete tieto polovice nakrájať, ako chcete, tu to bude ľahké.

[svetta]

svetta, a kde, priamo do pňa držať? Ako držať, s ostrým koncom alebo so samotnou čepeľou? Inak trpím rovnako, moje ruky sú slabé, niekedy sa hlúpo pýtam svojho manžela, ale ten nie je stále okolo

[Maslák]

Maslák, stačí nakrájať hlávku kapusty. Je tu ešte jeden, skúsim odfotiť.

Rafinovaný nemá žiadny zápach, má neutrálnu príjemnú chuť, na vyprážanom produkte ho nie je cítiť.

Toto som vzal raz

Nevšimol som si žiadnu chuť, vôňu a všeobecne nijaké výhody.
Už viac nebudem brať, nafig. Slnečnica, maslo, masť - to je všetko, čo pripúšťam.

[svetta]

rovnako trpím, moje ruky sú slabé

to je problém. Položím hlávku kapusty na stôl, povypadávam. Nôž na pni rezať. Plochou stranou som udrel do noža kladivom na tepovanie mäsa.

Tak som to zostrihal)))
svetta, Urcite vyskusam tvoju metodu

[Maslák]

Maslák, to je práve nakrájaná hlávka kapusty. Je tu ešte jeden, skúsim odfotiť.

Maslák, odpusť mi, ale teraz nebudem drobiť hlávku kapusty, už sa toho stalo veľa. Jeden z týchto dní to zostrihám, potom to odfotím.
Ale vysvetlím to slovami. Hlavu kapusty som dal hore, nožom som ju len v strede asi 3 - 5 cm hlboko rozrezal do hlávky kapusty, nôž držím vodorovne! Potrebujem veľký nôž, mám 20 cm. A potom bez toho, aby som nôž vytiahol, švihnem kapustou tam a späť ľavou rukou nad pňom, nôž je pevne v mojej pravej ruke nehybný a postupne klesá do samotná hlava kapusty, švihem čoraz energickejšie a joj! všetko sa preťalo.

[svetta]

svetta, Uvedomil som si, mám taký veľký nôž! Vyskúšam, keď nakrájam kapustu

[vodorovne]

Hlavu kapusty som dal hore, nožom som ju len v strede asi 3 - 5 cm hlboko rozrezal do hlávky kapusty, nôž držím vodorovne!

svetta, to znamená, že nestrčíte nôž do pňa zhora, ale prerezávate pozdĺž „rovníka“?

[svetlo]

nestrčíte nôž do pňa zhora, ale pílite pozdĺž „rovníka“

Súdiac podľa príspevku svetlo, pozdĺž poludníka!
Koniec koncov, zadok noža sa dá držať aj vodorovne!
Je lepšie klásť tieto otázky mužom - sú to tí, ktorí komunikujú so ženami a jednoducho sú povinní rozumej im!

A už som uvidel vodorovnú čepeľ a predstavil som si, že hlava kapusty leží, ako sa hovorilo, s pňom hore a z nejakého dôvodu bol nôž uviaznutý zboku. Prečo si myslím, že nie hneď položiť nabok?

[svetta]

svetta, to znamená, že nestrčíte nôž do pňa zhora, ale prerezávate pozdĺž „rovníka“?

Máte pravdu, Larissa.
Napriek tomu sa určite pokúsim tento proces odfotiť, aby bol čo najjasnejší.

[Larissa]

Máte pravdu, Larissa.

Larissa,
Vzdávam sa!

Nie ty sám, tiež som považoval iba verziu za poludník. :-)

Máte pravdu, prerezal som to pozdĺž poludníka!
alebo nie???
sakra počkaj na obrázky!

Súvisiace témy:

V akých jedlách môžete kvasiť kapustu?
Fedorinove večery - je čas na kvasenie kapusty!

Kyslá kapusta bez soli podľa Paula Bragga (kyslá kapusta bez soli) (Den4iG)

Kyslá kapusta bez cedenia (Tumanchik)

Kyslá kapusta od Čučinovej matky (Strašiak)

Na druhý deň som nakoniec nakrájal poslednú hlávku kapusty a požiadal svojho manžela, aby sa odfotil.Preto sa otázky týkajúce sa Vladimíra Dmitrijeviča týkajú kvality fotografie a uhlov fotoaparátu.
Sledujte polohu noža a pňa






To znamená, že pravá ruka s nožom je takmer nehybná a ľavou rukou šviháme kapustu tam a späť.
Ak niekto ešte nepochopil, neviem, ako inak to vysvetliť. Môžem natočiť video, ale nemôžem ho nahrať na YouTube.

[svetta]

svetta, Ďakujem ti veľmi pekne!
Už sa uchádzate o všetky vaše rady. S vašou pomocou mi kapusta prestala vzdorovať- :)

Ale stále krájam pozdĺž rovníka, tu na fóre mi niekto poradil, je to pre mňa pohodlnejšie ako trápiť peň

A nič, nedrolí sa, drhne pohodlne