Ako používať semená suchého korenia

Chcem sa ešte dlho podeliť o to, ako som sa prispôsobil použitiu suchých semiačok z papriky, ktoré zostanú počas prípravy - pri miesení pridávam do chlebového cesta pár lyžíc.

Škoda to vyhodiť, inak prinesú aspoň nejaký úžitok. To neovplyvňuje chuť chleba, dokonca ich tam nie je vždy vidieť.
Neviem, toto je však kulinársky trik, tajná alebo „gólska“ rada. :-)

Škoda to vyhodiť, inak prinesú aspoň nejaký úžitok.

- Občas ich pomeliem na mlynčeku na kávu.

Keď spracujete 20 kg papriky - áno - získate veľa semien.

Prečo nie len vyhodiť tie semiačka papriky? A potom neskôr zistite, kam ich pripevniť.

Dievčatá, dobre, bez urážky. Niekedy čítam, že ide o najrôznejší odpad, ktorý sa nevyhadzuje, potom otázky „čo s tým“. No, toto je odpad! Sú nevyhnutné v akýchkoľvek potravinách, najmä v zelenine! Rozumiem v komposte alebo v dobytku. Ale nerozumiem, kedy sa mám najesť. Nemysli si, že som horlivá teta, sama to nevyhodím, ale hľadaj použitie všetkých druhov očistenia ... no, teraz hladovka nie, no, úprimne. Nikto si nemyslí, ako pripojiť k jedlu zemiakové alebo mrkvové šupky, a prečo sú tie paprikové semiačka lepšie? Potom zozbierajte zelený chvost a vysušte, čo naozaj.
Viem, že teraz začal nový trend vo varení v zahraničí, aby sa varilo z odpadu. Bojujú teda za zachovanie úrody a za niečo iné. Možno už tiež začíname a som za vlakom?
Neurazte sa, prosím, nechcel som nikoho uraziť ani injekčne vstať, iba nahlas premýšľať.
A nehovorte, že na juhu sme rozmaznaní ovocím / zeleninou, vieme tiež počítať cent a vitamíny.

[svetta]

svetta, Sveta! Úplne s tebou súhlasím. Nie som na juhu, skôr na severe, ak je to tak. Neexistuje dačo, nie je rozmaznané ovocím a zeleninou. Ale nebudem jesť odpad. To len v prípade hladu.

"Je dôležité vedieť! Najväčšie množstvo vitamínov v paprikách sa hromadí vedľa stopky a v semenách, ktoré sa spravidla nekonzumujú. Pokúste sa papriky rezať opatrnejšie, aby ste získali" prístup "ku všetkým prospešným látky obsiahnuté v tejto zelenine. ““
"Semená papriky pri varení nevyhadzujte. Zhromaždite ich a osušte. V zime je možné ich pridávať do jedla. Mimochodom, semená obsahujú viac výživných látok ako samotné korenie a dodávajú jedlám úžasnú chuť."
Sú to citáty z rôznych zdrojov.

[svetta]

svetta, Masha Ivanova, a prečo plytvať?

Prečo nie len vyhodiť tie semiačka papriky?

ako to mnohí robia.
Každý má svoje vlastné predstavy o potrebe a nepotrebnosti výrobkov alebo vecí.

Naozaj nie je o čom polemizovať.
Niekto môže vyhodiť niečo, čo sa ešte dá použiť, niekto nie.

Obaja nechápu prečo a prečo?

No, nie je potrebné to chápať, každý sme iný.

Ale nebudem jesť odpad. To len v prípade hladu.

odpad zo zeleniny je šupka a zjavne nejedlý.
A všetko ostatné sa dá zjesť, ak je to žiaduce.
Alebo to môžete odhodiť - keď sa ruka otočí.
A ako peňaženka poradí, a ak rozhadzujete produkty, potom si môže peňaženka objednať.

Ale to sa nedá jesť. Moja mama ma naučila šetriť peniaze už od detstva, ale paprikové semiačka zjavne nie sú jedlé. Môžete tiež sušiť časť samotného korenia na polievku ... alebo na chlieb.
Milujem ako žihľavu, tak aj listy repy a ešte oveľa viac, čo mnohí vyhodia

[Toto nie je jedlo]

odpad zo zeleniny je šupka a zjavne nejedlý.

Pre mňa sú semená papriky iba nejedlé a čistiace prostriedky. A peňaženka nijako neovplyvňuje rozhodnutie previesť semená papriky do jedlej fázy. Toto nie je jedlo, ale malá aromatická prísada a pre mňa pochybná. Čokoľvek napíšu rôzne zdroje, konzumácia semien papriky nie je akosi masívna a rovnaké semená majú kontraindikácie.
Samozrejme, každý sme iný a každý má svoje vlastné predstavy o poživateľnosti produktu. Ira, súhlasím, spor nie je o ničom. Len sa snažím zistiť dôvody jeho používania. Z nejakého dôvodu sa nikto nepokúša používať napríklad semená paradajok na jedlo a prečo sú horšie ...

Toto je skutočne márny a zbytočný argument. Podľa mňa sa tomu hovorí: „Šetríme na zápasoch, pijeme na vodke.“

„Šetríme na zápasoch, pijeme na vodke.“

čo je za týmito závermi?
Nie, kupujeme ľan, stroje na výrobu cestovín a iné pribluda. A nežujte suché kúsky)))

No, toto je odpad!

Otruby sú tiež odpad, ale kupujeme ich za vysokú cenu a tieto semená ich úplne nahrádzajú - po prvé je to vláknina, teda prebiotikum, a po druhé, v nich, rovnako ako v iných semenách, veľa najrôznejších druhov rôzne mikroelementy / vitamíny a v semenách feferónky obsahujú aj kapsaicín, veľmi zdravú štipľavosť, preto si kupujeme prášok z červenej papriky.

Mimochodom, o odpade - spätne, cmar a srvátka sú tiež odpad, predtým v dedine u babičky sme kŕmili iba dobytok a teraz sa tento odpad predáva v obchodoch ako slušné výrobky. :-)

Toto nie je jedlo, ale malý prídavok dochucovadla, čo je pre mňa pochybné.

Takže, Sveto, veľa vecí nie je samozrejmosťou - ale kupujeme nové korenie, napríklad korenie a iné korenie - a mimochodom, z čoho sú vyrobené - ktovie ... veríme, že sme zvyknutí k tomu.

A rovnaké semená z papriky - no, určite majú svoje výhody. Najmä ak je to záhrada, vlastná a nie v zámorí. V krásnom balení.

Z nejakého dôvodu sa nikto nepokúša používať napríklad semená paradajok na jedlo a prečo sú horšie ...

)) Keď stlačím šťavu na odšťavovači, potom paradajkový koláč - a to je koža a semená, v zásade nevyhadzujem - suchý. Rozdrvím to a tu to je - paradajkový prášok - čo, ak si kúpite, nie je lacné.

...

Prečo potom potom zbavujeme ďalšie semiačka / semiačka, napríklad utierame maliny, ríbezle, egreše, černice ... Koniec koncov, obsahujú cenné semiačka

akoby mali svoj vlastný prospech Najmä ak je to záhrada, vlastná a nie v zámorí.

Prečo potom potom zbavujeme ďalšie semená / semená, napríklad potierame maliny, ríbezle, egreše, černice ...

Z toho nič nevyhadzujem.
Naplním taký koláč alebo do pohárov - ukáže sa veľmi bohatý kompót.
Alebo zamrazím - opäť v kompóte.
Alebo osušte a potom rozomlejte - prášok. Temku máme aj o vláknine zo všetkého, čo sa dá sušiť))

výrobky z výliskov

Prečo sa potom zbavujeme ďalších semien / semien,

Neviem, musíte sa opýtať, ale nezbavíme sa toho. :-)
Minulý rok som zmrazil veľa kôstkovín, na fóre som sa pýtal, kto robí to isté so semiačkami, dievčatá odpovedali, že zbierajú a pridávajú ovocné kompóty v zime pri varení ovocných kompótov, tiež som ich sušil a tiež som ich pridával, skontroloval syn z mojich kompótov. :-)

[Irina]

Irina„Rozumiem, ste jedinečný! Niekedy sa mi zdá, že v koši môžete použiť iba kúsky papiera a nie gram organického odpadu. A vy ste zaneprázdnení iba sušením, mletím, plnením, mrazením ... Prepáčte veľkoryso, samozrejme si robím srandu.

Chápem, že každý má stále svoj vlastný názor.



Galina, Som si istý, že by môj syn skontroloval kompotik bez ďalších kostí)))
Mimochodom, nič neutieram, keďže to jem, kosti a šupky z bobúľ mi neprekážajú, je to prirodzené.

Pokiaľ chápem, semená prechádzajú našimi črevami bez toho, aby pretrvávali. A nebudú z nich asimilované žiadne užitočné látky, pretože škrupina semena je navrhnutá tak, aby chránila jadro semena pred takýmito prípadmi, aby sa semeno stále dostávalo do zeme a klíčilo.

že v koši ste použili iba kúsky papiera

Máme separovaný zber odpadu, papier nehádžeme do vedra, všetko starostlivo uložíme a odnesieme do špeciálu. kontajner.
Starajte sa o prírodu - svoju matku! (od) :-)

semená prechádzajú našimi črevami bez toho, aby pretrvávali.

to je prípad takmer všetkých semien.
Preto musia byť pred použitím buď namočené, čo je dôležité aj pre orechy, alebo zomlieť a zničiť tak ochrannú škrupinu.
A ešte efektívnejšie je namočiť a zomlieť.
Mimochodom, šnekový odšťavovač dáva mlieko z orechov a semien a koláč je už pomletý a namočený.

v koši môžete mať iba použité papiere a ani jeden gram organického odpadu.

))) Do kompostu na záhrade som dal papier a handry))) ako čokoľvek z kuchyne, čo môže hniť v rovnakom komposte.

A vy ste zaneprázdnení iba sušením, mletím, plnením, mrazením ...

niekedy je zima dlhá.
Skôr, čo manžel prinesie zo záhrady, potom buď pre seba, alebo znova pre záhradu))

Teraz veľa s nákupom, ale aj so všetkým v tejto veci.
Nie je nič jedinečné. pre mňa je jednoduchšie niečo si uložiť, ako niekde zarobiť peniaze navyše.

Úspory = spočítať zisk.

Pokiaľ chápem, semená prechádzajú našimi črevami bez toho, aby pretrvávali. A nebudú z nich asimilované žiadne užitočné látky, pretože škrupina semena je navrhnutá tak, aby chránila jadro semena pred takýmito prípadmi, aby sa semeno stále dostávalo do zeme a klíčilo.

Čiastočne máte pravdu, ale iba čiastočne, kyselina fytová skutočne bráni tomu, aby semená „plytvali“ uloženými živinami, ale ich namočenie na 6 - 8 - 12 hodín na tmavom a teplom mieste túto ochranu neutralizuje.
To platí nielen pre korenie, takmer polovicu našej stravy tvoria rôzne semená: mak, sezam, strukoviny, obilniny a tyda.
Pokiaľ ide o „prechod cez črevá“, to je práve obrovská výhoda hrubej nestráviteľnej vlákniny, je mimoriadne prospešná pre naše trávenie, náladu, imunitu a tvorbu správnej, pardon, stolice.

semená prechádzajú našimi črevami bez toho, aby pretrvávali.

Pôsobia ako peeling.
Raz, po prečítaní o výhodách semien papriky, som zhromaždil, sušil a mlel. Zmiešané s korením a pridané do jedla. A trochu som odišla oddelene, ale aby som nezabudla, čo to bolo, napísala som na kúsok papiera a vložila som to do korenia. Po chvíli bol papier celý namočený v oleji. Verím, že sú stále veľmi užitočné, ale nemám na to dostatok času.

Mimochodom, nič neutieram, keďže to jem, kosti a šupky z bobúľ mi neprekážajú, je to prirodzené.

Ani ja by som sa nerušil, akurát v mraziacich poloviciach a štvrtinách ovocia zaberajú oveľa menej miesta ako celé (najmä broskyne :-)) a zbierať semená z čerešní na halušky v zime je oveľa nepríjemnejšie ako v lete.
A áno, varila som želé na šťave vytekajúcej z čerešní a na čerstvo natrhaných kostiach. Ďalšia by bola vyhodená. ;-))

[Galina]

Galina, no, nehovoríme o veľkých, úplne nejedlých kostiach. Je zrejmé, že broskyňové kôstky nikto nebude sušiť ani inak používať. Ja len ľadujem pol marhule, slivky, čo tam ešte je? A tiež používam šťavu z čerešní, keď vyberám kosti z polomrazených čerešní (dobre, je to pre mňa pohodlnejšie).
Písala som o utieraní o odstránení semien z malín. Prečo ich odstraňovať, ak sú zdravé ako všetky semená?

[svetta]

svetta, ale zatĺkajte to. ;-)

Nikdy som si nemyslel, že moja nevinná poznámka spôsobí takú búrlivú diskusiu. Zdieľané, tzv.

Irša,
Takmer unisono. :-)

Je zrejmé, že broskyňové kôstky nikto nebude sušiť ani inak používať.

))) A suším presne broskyňové kosti a kože. Jamy z broskýň nevyskakujú, keďže z marhúľ na nich zostáva dužina.

Slivky, marhule, broskyne - to všetko sú predajné, nie lacné, takže všetky diely sú buď na jedlo, alebo aspoň na kompost)).

Dužinu broskýň odrežem z kôstky, ak je šupka „nadýchaná“ alebo húževnatá, potom ju odrežem škrabkou na zeleninu. Veľmi dobre sa suším, a potom urobia taký lahodný čaj.
Áno, chutí presne ako čaj, nie kompót.
Mimochodom, a od polovice jablka, sušené-sušené, často so stopkou, dostanete tiež nádherný čaj - plácnutie zo stonky je také mierne „drevené“, nie kompótové, + so sušenými listami malín, morské rakytník, vŕbový čaj, mmmm ... vynikajúce.

) a suším presne broskyňové kôry a šupky. Jamy z broskýň nevyskakujú, keďže z marhúľ na nich zostáva dužina.

Potom diskusiu navždy končím.
Opona!

[svetta]

malinové kôstky písali o trení. Prečo ich mazať

Potom, svettaaby som ich neskôr nevybral zo zubov ...

Potom diskusiu navždy končím.

Všeobecne nevidím predmet na diskusiu, tému na výmenu skúseností a rád, ak sa vám nepáči, neprijímajte (tie). O čom je spor?!

Nestláčam zemiakovú kašu ani džús z bobúľ (maliny, jahody), ale ak by som to urobil, sušil by som semená a potom ich uvaril s čajom. Vôňa bude neuveriteľná!

Vôňa bude neuveriteľná!

Potvrdzujem.

Všeobecne nevidím predmet na diskusiu, tému na zdieľanie skúseností a rád, ak sa vám nepáči, neprijímajte (tie). O čom je spor?!

Nestláčam zemiakovú kašu ani džús z bobúľ (maliny, jahody), ale ak by som to urobil, sušil by som semená a potom ich uvaril s čajom. Vôňa bude neuveriteľná!

Môžete tiež vysušiť, zomlieť na mlynčeku na kávu a pridať do pečiva

[Sveta]

Prečo potom potom zbavujeme ďalšie semiačka / semiačka, napríklad utierame maliny, ríbezle, egreše, černice ... Koniec koncov, obsahujú cenné semiačka

Sveta"Nemáte radi mačky? Len neviete, ako ich uvariť!"
Čítal som a bol na mňa urobený dojem ... príprava papriky začne a stále budem ochutnávať sušené a mleté ​​semiačka a zrazu mi chutí ...

Nestláčam zemiakovú kašu ani džús z bobúľ (maliny, jahody), ale ak by som to urobil, sušil by som semená a potom ich uvaril s čajom. Vôňa bude neuveriteľná!

Nie je cítiť žiadny zápach. Kosti majú nepríjemnú, trpkú chuť a túto chuť dodajú pripravenému nápoju.

Nie je cítiť žiadny zápach. Kosti majú nepríjemnú, trpkú chuť a túto chuť dodajú pripravenému nápoju.

Súhlasím. Keďže som v Bochu utieral všetky bobule, experimentoval som s rôznymi výliskami - varil som kompóty. Nechutí mi dobre, ukázalo sa to fádne a vodnato. A nie je ani jasné, z ktorej bobule.

Jamy z broskýň nevyskakujú, keďže z marhúľ na nich zostáva dužina.

To teraz nevyskakuje, ale pamätajte na tadžické (alebo uzbecké) broskyne, zrelé. Vezmite, nakrájajte, rozlomte ho na polovice, zalejte si džúsom, prstom jemne vyberte kosť, nadýchnite sa bláznivej arómy a ...
A na ich kostiach nezostáva buničina!

[Taia]

Taia, Taya! No, konečne, rozumný človek napísal pravdu! Od včera sa o tom hádajú. Pľul som a prestal som písať. Ale milovníci kostí, vývaru s cestovinami a inými vecami dokazujú, aké sú zdravé a chutné.
Účinok placeba sa v zásade nezrušil. Ak niekto verí, že po týchto manipuláciách je plný vitamínov a celkového zdravia, potom je vlajka v jeho rukách. Ale snažíte sa to dokázať ostatným? Nevidím zmysel. Jesť a piť to?
Pokračujte s potešením!

To teraz nevyskakuje, ale pamätajte na tadžické (alebo uzbecké) broskyne, zrelé.

A teraz vyskočia. Existujú rôzne odrody.

Napriek tomu, zvyčajne v skorých odrodách - broskyne, slivky, marhule - kameň nie je dobre oddelený. Neskoré odrody to ľahko rozdajú.

Citácia: Svetta zo Včera o 22:55
malinové kôstky písali o trení. Prečo ich mazať
Potom zapaľte, aby ste ich neskôr nevytrhli zo zubov ...

Strúhané jahody a maliny na zimu zamrazím na suflé, želé, zmrzlinu a ďalšie. Potieram, aby som sa zbavil kostí. Ale nielen preto, aby sa nezasekli v zuboch, ale preto, lebo kosti kazia chuť.
A po brúsení mi bolo aj týchto kostí ľúto, snažila som sa ich všemožne pripevniť, ale aká je. Bez ľútosti to zahodím.

Dievčatá, vôbec nerozumiem, o čom sa hádate ?? Niekto má kosti rád a veľmi dobre, len to, že spor nie je o kosti samotné, ale prečo sú tam ?? Niekto zdieľal nápad, no, super !!
Nebudem to jesť, ale pre niekoho je to vynikajúce ...

ale aká je.

no dievčatá ... tak prečo tak ...

Takto to môže každý človek vidieť na zuboch suseda ho nie podľa vašich predstáv a povedzte - Táto osoba láme všetky kaku

No a rozprávali sme sa, povedali sme, kto a čo konzervuje, ako chce a môže konzervovať jedlo.
A vy okamžite - kakao, odpad, takmer mimo odpadkového koša.

[Irša]

Irša, súčasne napísal to isté

Dievčatá, hovorím o vrcholoch repy. Predávame ho na trhu rovnako ako špenát. Je pripravený ako špenát s orechmi a volá sa červená phali. Podáva sa dokonca aj v reštauráciách. Alebo môžete variť, pretlačiť a dusiť s osmaženou cibuľkou. Pridajte soľ, korenie a čerstvé bylinky. Docela chutné a nízkokalorické. Je lepšie variť z mladých stoniek a listov. Takže, kto má vašu vlastnú záhradu, vrcholy nevyhadzujte a bezpečne ich zjedzte. Ten náš je drahší ako špenát.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=478821.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=461532.0

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane! Zdravím vás! Ale pripravili by ste recept na červené pkhali! Aké by to bolo skvelé! Je jasné, že tam je všetko jednoduché. Ale keď je všetko vo forme receptu, a nie samostatných zmienok v rôznych témach, je to veľmi výhodné! Recept som si uložil a je to! Najmä z rúk, ktoré to od narodenia vedia dôstojne uvariť!
A potom dlho neboli vaše recepty (okrem párkov).

Zaujímavá diskusia!
Nebudem sa rozčuľovať o výhodách alebo nebezpečenstvách semien a šupiek, ale opäť som v dobrom zmysle ohromený výkonom niektorých dám!
Okrem prípravy večere, konzervácie a sušenia na zimu je potrebné ešte niečo zomlieť, vysušiť a zomlieť práve z týchto semien a koží!
Proste skvelé!

vysušte a rozomlejte tieto veľmi semená a šupky!

Nechajte sa zabiť ...

[Olya]

Olya, no, práve som napísal vyššie.
Potom sa pripravujú kompóty a čaje

[Vika]

Vika, Chápem, ale z jedného vedomia .. len

A teraz vyskočia. Existujú rôzne odrody.

Potom tiež objasním: ste to vy, kto sa objaví v Podnestersku, pretože je zrelý!
A do našich severných zemepisných šírok prinášajú zelené broskyne! Majú kosť a mäso - siamské dvojčatá! A len tie najvzácnejšie prípady, keď sú rôzne broskyne s ľahko oddeliteľnými semenami!

[Igor]

Igor, Stretávam sa tu aj na predmestí, že kosti zostávajú po jedle čisté.