Chlieb pre kojencov alebo univerzálny recept

Chlieb pre kojencov alebo univerzálny recept

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka - určite preosiať !!!	450 g
Voda	300 ml
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1 lyžička
Maslo (maslo alebo zelenina)	2 lyžice. l.
Kvasinky	1,5 lyžičky.
A teraz podľa ľubovôle pridajte:
Vajcia (nalejte iba vodu nie dlhšiu ako 300 ml, ale 250 ml, pretože vajce je tiež tekutina!)	1 ks.
Ryžová kaša (alebo iná), v zmysle detskej výživy (pri miernom znížení množstva múky, napríklad 425 g)	predtým 100 g
Zvyšky počiatočnej dojčenskej výživy (po deťoch mi zostávajú 4 rôzne kúsky) toto je namiesto sušeného mlieka / smotany	predtým 100 g
Orechy, hrozienka, korenie čokoľvek a koľko chceš, ale v rozumných medziach

Metóda varenia

• stredný bochník (750 g)
• najdôležitejšie je nebyť lenivý a ovládať várku! [/ b] strávite až pol hodiny času, nie viac, ale vďaka tomu získate jedinečný, svoj individuálny chlieb!

Program varenia:

program

Podobné recepty

Chlieb „Karolina“ s ryžovou múkou (hnetený v Ankarsrum Original) (Omela)

Pšenično-ryžový chlieb s ražou, ovsenou múkou, horčicou a kôprom (Správca)

Pšenično-ryžový chlieb s makom (Tamboréna)

fugaska, dakujem pekne za recept, pretoze su aj kase, zmesi, ktore treba nejako limetkovat. Vyvstala iba jedna otázka, odpustite bezdôvodne, čo pri pridávaní zmesi ako náhrady za sušené mlieko znížiť vo svojom recepte? Zdá sa, že mlieko sa tam neobjavuje. Ešte raz prepáčte, ak som otrepaný, veľmi neskúsený, upiekol som iba jeden bochník chleba

keď pridáte mliečnu zmes (ale nie kašu !!!), tak v zásade nemusíte nič odpočítavať. Len neradím pridávať viac ako 100 gramov - ukáže sa to príliš, trochu tučne ... aj keď v zásade je všetko pre amatéra hlavná vec - pridať suché, vopred neriediť !!!
môžete to urobiť aj na mlieko, a nie na vodu, potom sa mliečna zmes môže pridávať veľmi málo (hlavne tak, aby výrobky nezmizli)
ale hlavná výhoda tohto receptu je, že ak vopred neriedite mliečnu zmes, je celkom možné nebojácne dať chlieb na časovač - voda nezkysne a zmes sa nezhorší.
ale môžete zmes aj vopred zriediť - potom už len pridať 300 ml hotovej zmesi.

Pečenie dnes - mám veľa oneskorenej detskej kaše.
Pridala som pol balenia bezmliečnej ryže Baby v množstve, nepridala som vajcia a potom, keď sa to pieklo, som si uvedomila, že som úplne zabudla dať maslo, ale omylom som dala nie 1 lyžicu cukru, ale dve Vajcia som nedávala
Navyše som upravil žemľu a odišiel, chudý chlieb po 2 hodinách pečenia bol v rúre.
ALE z pečeného a je vynikajúci (aj keď sladký), vyšiel, pečený. Jediná vec je, že by som tam nedával hrozienka a nabudúce by som dal podľa očakávania cukor. Je to len to, že nie je príliš sladký na čaj, ale je príliš sladký na slané jedlá.
Otázka pre tých, ktorí majú detskú kašu - aký je objem 100g kaše? inak moje balenia sú neúplné a nie sú žiadne závažia

Existovalo niekoľko rôznych detských cereálií Frutonyanya. Dieťa ich odmietlo jesť.
Nevedeli sme, kam sa mám pripojiť. Čítal som zloženie: múka (ryža, alebo pšenica, alebo ovsené vločky), sušené mlieko, vitamíny C atď., Prísady do ovocia alebo zeleniny.
A toto všetko sa na fóre odporúča pridávať k chlebu kvôli vylepšeniu.

Osvedčený recept.

Sušené droždie 1 lyžička
Pšeničná múka 400 g
Frutonyanya kaša 50 g (navážim spolu kašu a múku a tiež preosejem)
Osolíme 1 lyžičku
Maslo (zelenina, maslo, margarín alebo akékoľvek) 1 - 3 polievkové lyžice (podľa chuti)
Korenie podľa chuti.
pridám
Mletý koriander 1 čajová lyžička
Kôpor, petržlenová vňať suchá zem 1 lyžica.
Niekedy pridám sušenú mrkvu.
Voda 310 ml.

Francúzsky režim (6 hodín). HP Panasonic SD 255.

Chlieb je vynikajúci. Bohužiaľ, kaši sa míňa, ale bola túžba kúpiť si ich ako prídavok k chlebu.
Pridané aj do kváskového chleba.

Fotografie v albume na Yandexe. Fotografie

🔗
Chlieb s pšeničnou kašou, jablkovými a jahodovými prísadami.

🔗

[fugaska]

A to sú žemle s hrozienkami

Fotografie v albume na Yandexe. Fotografie

🔗

poďakovať fugaska pre nápad.

Nachádza sa v pokynoch od Moulinexu 5004 recept na chlieb s olivami.
Za kilogram chleba:
Voda 340 ml.
Rastlinný olej 3,5 lyžice. l.
Cukor 4 lyžičky
Soľ 2,5 lyžičky
Špeciálna chlebová múka 640 gr.
Suché droždie 1,5 lyžice. l.
Olivy 100 gr.

A potom dôvod, prečo je tento príspevok tu.
Bola tam nejaká polozjedená detská kaša Heinz. Asi 180 gramov. Touto kašou som nahradila časť múky. Cukor namiesto 4 dať 2 lyžice. l. keďže v kaši bol cukor. A kvások hodil 2 lyžice. l. (pre uistenie). Pri mixovaní som musel pridať trochu vody.
Výsledok predčil všetky očakávania: kilogram chleba sa zdvihol tak, že sa dostal z vedra. Chuť je úžasná. A hlavná vec je konzistencia: nech už tento chlieb rozdrvím akokoľvek, stále obnovuje pôvodný tvar a zároveň nie je „gumový“.
🔗
🔗

Výsledok ma tiež ohromil.
Suchá kaša Frutonyanya bez cukru. Preto som piekla na mojom obľúbenom režime francúzskeho chleba (6 hodín).
Túto kašu na chlieb som si kúpila viackrát.

Zistil som, že pridanie menej ako 30 gramov neprináša účinok a nedávam viac ako 50 gramov.

, a nedáš do tohto chleba cukor?

Nie, v tomto recepte nie je cukor, pretože ide o recept od spoločnosti Panasonic, z pokynov pre pekárňu - francúzsky chlieb.
A samozrejme som dala cukor do sladkých žemlí. Len som časť múky nahradila bezmliečnou kašou.
Kvalita chleba sa výrazne zlepšuje.
Nielenže som si to všimol:

Chuť je úžasná. A hlavná vec je konzistencia: nech už tento chlieb rozdrvím akokoľvek, stále obnovuje pôvodný tvar a zároveň nie je „gumový“.