Domáca pekáreň Panasonic SD-257

Plytishca! Neboj sa. Je dobré, že ste prišli na toto fórum, všetci ľudia sú tu nadšení, vnímaví a neustále pomáhajú. Sám som si kúpil toto HP v auguste, odvtedy som si nekúpil chlieb, ale učím sa od členov fóra. HP. Nikdy sa mi nestalo, že by mi chlieb nevyšiel, hoci som ešte „mladý“ pekár (minul som na to aj celý svoj dôchodok, neľutujem).

Vďaka za podporu! Stiahol som si návod. Čítam. Tam je všetko naznačené maslom. Musím to roztopiť ako v bežnej dávke.? A dá sa nahradiť bežnou fľašou alebo margarínom? V akom pomere? Prepáčte za otázku, možno hlúpy.

Môžete ho vymeniť. Zdá sa mi, že je lepšie sa roztopiť, aj keď je veľmi mäkký ... zmieša sa. Atď podpora na predpis: podľa hmotnosti alebo po lyžičkách.

Nech sa páči! Prvýkrát som s trasúcimi sa rukami položil podľa zoznamu to, čo bolo potrebné. Chcel som prvé
raz niečo jednoduché. Syn však trval na mede a orechoch. Vypočítal som ochrannú dobu na dlho. Teraz sa obávam, ako zaspať? Toto nie je umývačka riadu. Nastaviť
čas a vyspať sa. A tu? Prvýkrát by to bolo popoludní. Nikdy nevieš čo! Niečo ráno
bude.! Rodina si už objednala s cesnakom. A neviem, ktorý recept mám položiť. Samozrejme. ak dnes všetko dobre dopadne.

[Plytishca]

Plytishca S cesnakom vám pomôže hľadanie a suchý cesnak v prášku
Nastaviť
čas a vyspať sa. A tu?
Pre Panasonic 255 sú na to osvedčené recepty
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0

sazalexter Ďakujem za radu!

Dobrý večer, vážení členovia fóra!
Teraz sa mi splnil sen - v mojom dome sa konečne usadila Panasonechka 257. 2 roky som „cvičila“ s Delongy.
Prečítala som si pokyny k 257 a zmiatla som sa - najbežnejšie biele pečivo, 1. recept (základný režim) „droždie B - 1 lyžička. A droždie R - 2 lyžičky.“
Uvedomil som si, že je to obyčajný kvások a „rýchly“. To znamená, že suché droždie by malo byť 3 hodiny. l.?
A ak mám len "rýchle", tak dajte všetky 3 lyžičky. rýchlo? A trochu alebo 400 g múky 3 lyžičky. kvások?
Chcem teda „nebyť prepichnutý“, inak nebudem vedieť, čo mám povedať svojmu manželovi, prečo sme sa rozhodli zmeniť HP.
P.S. Náhlivo som prečítala niekoľko. témy pre Panasonic (a osvedčené recepty a pod.) a niečo zatiaľ nenašlo odpoveď na moju otázku.
Buďte takí láskaví a pohotovo (alebo si strkajte nos). Chcem dať ráno chlieb.
Vopred ďakujem.

B - myslím, že áno, množstvo suchého (rýchleho) droždia pre režim Basic
R je množstvo rovnakého kvasu pre Rapid

Myslím, že na 400 g múky potrebujete 1 ČL podľa receptu. Vaše droždie
Ale na toto množstvo múky môžete dať asi 1,25 lyžičky. droždie. Toľko som dal, ak sú čerstvé.

[Mila007]

Mila007Veľmi pekne ďakujem za takúto rýchlu odpoveď !!!
Ale určite! Až teraz som „dostal“ také rozdelenie je dosť pravdepodobné a skôr ako pravda. Čo znamená, že som zvyknutý na jednu inštrukciu (Delongy).
Je dobré, že som bol na stráži (koniec koncov, 2 roky pečenia a čítania fóra), inak by som nalial všetky 3 lyžičky do horúčky.
POĎAKOVAŤ!

Prišiel som na to tak rýchlo, pretože slovo Rapid mi je známe. A nejako som rýchlo prišiel na to, čo znamená písmeno R (rýchlo po portugalsky - Rapido)
Áno, nie nadarmo ste boli na stráži. Inak si s tromi polievkovými lyžicami droždia viem predstaviť, čo by sa mohlo stať

Stále by som sa musel tak rýchlo vyrovnať s maslom ...
Chlieb som piekla iba s rastlinnými olejmi (olivový, tekvicový).
A v Panasonicu je polovica receptov maslo. A opäť, množstvo je veľmi zaujímavé, napríklad vo francúzskom recepte - 1 polievková lyžica. l (15 g).
Ak vezmete mäkké (nie rozpustené maslo), potom ho napchajte do st. l (odmerané) a po zvážení zistím, že to nie je 15 g, ale oveľa menej (9-10 g).
Dobre, rozpustil som zreteľne vážených 15 g sliviek. maslo - stále sa nezmestilo do 1 lyžice. lyžica.
A množstvo smotany uvedené v recepte na vaječný chlieb. olej, vo všeobecnosti ma ženie do strnulosti - 1 a 2/3 st. lyžice.
Zmäknuté maslo stačí šupnúť do odmeraného. Najprv lyžičku pobozkám, potom ju trochu nevynesiem na vrchol?
Všeobecne platí otázka - maslo - 1 polievková lyžica. lyžice a 15 g ako uviazať? Ako pochopiť, koľko dať maslo? Roztopené alebo zmäkčené?
A ak som zvyknutý dávať olivový olej, tak namiesto 1 lyžice. l. krémová dať 1 polievková lyžica. lyžicu olív? Alebo viac olív?

V tak malom množstve ako 15 g môžete maslo pokojne nahradiť zeleninou. Ja tiež vždy pečiem s olivou. Na stredný bochník (približne 700 g) nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. Mám ho asi 20 g. A nemusíte sa obťažovať a topiť si maslo. Takto klamať. Ak recepty na maslové cesto naznačujú, že je lepšie najskôr ich roztopiť, potom ich môžete roztopiť

Do chleba pridám zmäknuté maslo. S množstvami príliš neklamem - zbieram to obyčajnou polievkovou lyžicou, ukázalo sa to s malou šmýkačkou.

Fnezhinka! Kúpou od vás! (y) Pozri stranu 17 v spodnej časti pokynov.

[Naťuška]

Naťuška, ďakujem ohromne za gratulácie!
Áno, skutočnosť je taká, že som to videl a prečítal. Iba AKO ...
Čítal som to výlučne ako in-fu o droždí. Že hovoria, že niektoré droždie sú bežné, zatiaľ čo iné sú „rýchle“, aktívne. A nijako ich nesúvisel s režimami. No prestala.
A až potom Mila podala mi iný výklad, tieto 2 riadky na strane 17 „sa otvorili v novom svetle“
Bol som len vo veľkom nadšení - koniec koncov sa mi splnil môj 2-ročný sen.

[Rina72.]

Do chleba pridám zmäknuté maslo. S množstvami príliš neklamem - zbieram to obyčajnou polievkovou lyžicou, ukázalo sa to s malou šmýkačkou.

Ďakujem, Rina72. Čo som za odtok. Maslo sa pýtam týmto spôsobom - zdalo sa mi, že môj francúzsky chlieb (najskôr som ho piekla, pretože tam bolo zreteľne napísané 1 ČL o droždí). Takže môj francúzsky chlieb bol neuveriteľný mňam, ale veľmi sa nezvýšil, niekde už boli 2/3 vedra v hotovej verzii.
Len som si myslel, že som možno príliš chytrý s maslom (bolo to také domáce, nie kupované v obchode) ...
Ale Panasonechka má navrch! Aj keď som tam „nahimichil“ s francúzštinou a nesledoval som buchtu (konkrétne som skontroloval nový HP) - chuť chleba je vynikajúca, drobenka je úžasná. Všeobecne neexistujú slová.

Dievčatá, ďakujem, kto odpovedal!
Ráno pred prácou som si stihol dať chlieb (hlavný recept). Mama mi zavolala do práce a „nahlásila“ - chlieb sa ukázal byť úžasný, veľkosť celého vedra (dokonale sa zdvihla), rovnomerne upečený.
Takže teraz môžete bezpečne ísť ďalej podľa receptov.

Fnezhinka
Olej IMHO podľa vášho vkusu a množstva nemožno liečiť tak striktne. Narežte kúsok masla (nie z mrazničky) nožom / odoberte kúsok bežnou lyžicou, striekajúcej zelenine z fľaše. Plus alebo mínus 10 gramov si v hotovom chlebe nevšimnete

Dnes mi priniesli kachle. dal po francúzsky a išiel do práce. prišiel do finále. vytiahnuté - len zázrak. pri pečení nebolo cítiť cudziu vôňu, všetko bolo presne podľa receptu z knihy. len jedna vec - mam volumetricku kadicku na sklo od GOST. Rozdiel od tej, ktorá je súčasťou súpravy, je teda 10 ml! smerom dole! merané gostovským. chuť je proste super.

tu:

alenka_volga, gratulujem k prvemu a uspesnemu chlebu !!! Prajem vám ďalšie úspechy.

Ahojte používatelia fóra!
Potreba ma priviedla na túto stránku ... rozhodli sme sa kúpiť pekárničku .... Chcel som hneď napísať a poprosiť o radu, ktorú bavlnu mám kúpiť, ale po prečítaní iného Temka som sa stále rozhodol voľba a dnes si kúpil Panasonic SD-257.
Momentálne som sa po prečítaní pokynov rozhodol upiecť chlieb (bežný) .... Všetko som naložil podľa receptu z návodu, zvolil program, režim, veľkosť, farbu kôrky a stlačil štart ..... .., ale kachle sú ticho a nič sa nedeje ..... ??? čo robiť? Prosím o pomoc ...!

Program 1 - Základný? Píše sa: odpočinok? - Čas sa kráti? Potom dôjde k vyrovnaniu teplôt.

V prípade programu 1 sa dávka začne o 3:35, ak kuchyňa nie je horúca, a o 3:00, ak je dosť teplá.

alenka_volga, gratulujem k prvemu a uspesnemu chlebu !!! Prajem vám ďalšie úspechy.

poďakovať!!! už upečené žito, s hrozienkami, všetko vyšlo super !!! nestihol odfotiť! ma a pa prišli k hrozienkam, zjedli celý bochník! ani dovolené vychladnúť !!! Teraz som dala cesto na žemle a potom ráno - vyskúšam vajíčko! veľmi šťastný!

[Program 1 - Základný? Píše sa: odpočinok? - Čas sa kráti? Potom dôjde k vyrovnaniu teplôt. Pre program 1 sa mixovanie začne o 3:35, ak nie je kuchyňa horúca, a o 3:00, ak je dosť teplá.]

Program 1 - Základný? Píše sa: odpočinok? - Čas sa kráti? Potom dôjde k vyrovnaniu teplôt.

Pre program 1 sa mixovanie začne o 3:35, ak nie je kuchyňa horúca, a o 3:00, ak je dosť teplá.
aynat, dakujem !!! sporák začal svoju prácu .... Zapol som ho o 20.00, o 55 minút neskôr, začalo sa miesenie .. tam, kde sa žemľa miesila 30 minút ... teraz všetko opäť stojí za to ...

Všetko je v poriadku: po miesení začne kysnutie, miesenie (3 sekundy), kysnutie, miesenie (3 sekundy), kysnutie a pečenie (začne 50 minút pred koncom programu). Váš sporák urobí všetko sám, nebojte sa

[Všetko je v poriadku: po miesení sa začne kysnutie, miesenie (3 sekundy), kysnutie, miesenie (3 sekundy), kysnutie a pečenie (začína 50 minút pred koncom programu). Váš sporák urobí všetko sám, nebojte sa]

Všetko je v poriadku: po miesení sa začne kysnutie, miesenie (3 sekundy), kysnutie, miesenie (3 sekundy), kysnutie a pečenie (začína 50 minút pred koncom programu). Váš sporák urobí všetko sám, nebojte sa
Lenusya, ďakujem za podporu!
Takže strach, pečiem chlieb prvýkrát !!!
Zostáva 46 minút ..., pozrel som sa na chvíľu ... ale zdá sa mi, že pečenie ešte nezačalo!?

tu je môj prvý chlieb ...

pravdepodobne „prvá palacinka je hrudkovitá“ t. pretože vrchol sa ukázal byť nie rovnomerný, ale roztrhnutý z jedného okraja, nebol okamžite odstránený, musel som ho pretrepať, a keď som ho prerezal ... potom na jednej strane (vidno na fotografii) pocit, akoby nebolo to upečené a strúhanka sa v mojich rukách zvinula do klbka, možno som začala krájať skoro? možno bolo treba nechať to vychladnúť? Chutí dobre, ale myslím, že vonia ako droždie ... Kto vie, čo som urobil zle?
Aké chyby som urobil? prosím vysvetli ..

[lenucha]

lenuchaPo vychladnutí musíte chlieb krájať. Aký kvas ste použili? A aký bol recept na pečenie?

[lenucha]

lenucha, k otázkam s receptom ešte jeden bod. Nepokúšajte sa chlieb ihneď po upečení vybrať z vedra. Počkajte, kým teplota neklesne, aby sa „uchytila“, teda aby boli vaše ruky horúce, ale už môžete chytiť formu a chlieb (ja ho zvyčajne nechávam do tepla).
1. Pri chladení chleba stále prebiehajú určité procesy, ktorých priebeh je narušený, ak je chlieb vyňatý veľmi horúci.
2. Pri chladení chleba kôra mierne mäkne, potom špachtľa ľahko vyskočí a samotný chlieb sa ľahko vyberie z formy.
3. A nakoniec, vyberanie čerstvo upečeného chleba je jednoducho nebezpečné.

Nebojte sa spotenej kôry, keď úplne vychladne, aj tak vyschne.

Lenucha
Koľko si dal droždia? ľudia sú často zmätení - droždie R, droždie B - možno ste si vzali len trochu veľa, takže to vonia?
dobre, ako to bolo vyššie opakovane rozprávkové - nekrájajte horúci chlieb. necháme aspoň sotva zahriať.

dievčatá viete mi niekto povedať !! Kedy je posledné miesenie testu v hlavnom programe? Z nejakého dôvodu sa tam 30 minút pred dopečením zamieša niečo iné, alebo sa mýlim, ale myslím si, že niekde 1,0 - 1,5 hodiny pred dopečením už cesto odpočíva? musíte sledovať celý proces, ale nejako nie je čas)))

Áno, len asi pol hodiny pred začiatkom pečenia - niekoľko otočení mixéra. nie miesenie, a tak ... orezávať.

Ďakujem, Lina !!! upokojil

Je tu ďalší kúsok chleba - vajíčko z knihy, dobre, veľmi chutné !!! Mne sa to páčilo najviac!

[lenucha]

lenuchaPo vychladnutí musíte chlieb krájať. Aký kvas ste použili? A aký bol recept na pečenie?

Kvasnice som vzal SAF-MOMENT rýchlo pôsobiaci a recept z návodu: prečítať: pripevnený k sporáku, nazvaný .. obyčajná biela: droždie B-1h. l, proso. múka-400,0
soľ-1 lyžička l, cukor -1. l., olejový rast-1 st. l., voda - 260 ml

Lenucha
Koľko si dal droždia? ľudia sú často zmätení - droždie R, droždie B - možno ste si vzali len trochu veľa, takže to vonia?
dobre, ako to bolo vyššie opakovane rozprávkové - nekrájajte horúci chlieb. necháme aspoň sotva zahriať.

droždie dať 1 hodinu. l., ale zrejme bolo treba zmerať plast. lyžička, ktorá je súčasťou sporáka x /? a cukor-1 polievková lyžica. Zrejme tiež bolo potrebné merať rovnakou odmerkou? Vážila som múku, a potom som ju znovu premerala, prečítala niekde na našom fóre, vyšli mi 2 plné poháre (odmerané) a vodu odmerala odmerkou ...

[lenucha]

lenucha, k otázkam s receptom ešte jeden bod. Nepokúšajte sa chlieb ihneď po upečení vybrať z vedra. Počkajte, kým teplota neklesne, aby sa „uchytila“, teda aby boli vaše ruky horúce, ale už môžete chytiť formu a chlieb (ja ho zvyčajne nechávam do tepla).
1. Pri chladení chleba stále prebiehajú určité procesy, ktorých priebeh je narušený, ak je chlieb vyňatý veľmi horúci.
2. Pri chladení chleba kôra mierne zmäkne, potom špachtle ľahko vyskočí a samotný chlieb sa ľahko vyberie z formy.
3. A nakoniec, vyberanie čerstvo upečeného chleba je jednoducho nebezpečné.

Nebojte sa spotenej kôry, keď úplne vychladne, aj tak vyschne.

Rina72, pokyny hovoria: poloha 7-vypnite napájanie, poloha-8 ihneď vyberte chlieb. Ponáhľal som sa teda urobiť, ako je to napísané.
Ďakujem za cenné rady!

Tu je ďalší obrázok chleba - vajíčka z knihy, no, veľmi chutné !!! Mne sa to páčilo najviac!

Aký pekný muž! : bravo: Prial by som si, aby som sa mohol učiť aj takto ....

Hurá !!! : girl_claping: Tak som dostala krásny chlieb vo vajcovom štýle!

Teraz mám aj tento zázrak technológie. Používam ho každý deň a niekedy aj viackrát. Loaf XL zmizne za jeden večer, hoci sa moja rodina chichotala o kúpe spoločnosti HP: obchod sa nám nepáči, máte čas sa s HP hrať a pri svojej práci piecť chlieb. Teraz sa ukázalo, že obchod nevyhovuje a domov je oveľa lepší. Na dovolenke sa môžem hrať a potom sa muži dohodli, že zvládnu aj túto technologickú prácu.
Je pravda, že na rozdiel od svojich členov domácnosti som z pečeného chleba (vďakabohu) pokojný: kúsok som zjedol a je to. Ale moji muži to jedia.
Pri pečení používam iba stlačené droždie. Vďaka fóru som zistil jeho pomery pre všetky veľkosti bochníkov. Doteraz ma nikdy nesklamali.
Váhy sa však kupovali na druhý deň po zakúpení HP, aby ste sa neobťažovali a nehľadali defekty. Používam múku, ktorá je v obchodoch. Tiež som nenašiel žiadne problémy.
Jedinou otázkou, ktorá ma zaujíma, je, ako odstrániť špachtľu z čapu. Môj bochník okamžite ľahko vyskočí zo špachtle: neboli problémy so zaseknutím, ale potom, aby som ho mohol stiahnuť zo šachty a vyčistiť ho od zvyškov cesta, musím trpieť, potom ho potiahnem, potom sa hojdám to. Chápem, čo je zlé, takže je to nemožné. Ale neviem, ako to urobiť správne. Vedro po upečení nie je moje, ale stačí ho utrieť suchou obrúskou - nie je špinavé. A čo lopatka?

neboli problémy so zaseknutím, ale potom, aby som ho stiahol z hriadeľa a očistil od zvyškov cesta, musím trpieť, potom ho za to potiahnem, potom ho rozkývam. Chápem, čo je zlé, takže je to nemožné. Ale neviem, ako to urobiť správne. Vedro po upečení nie je moje, ale stačí ho utrieť suchou obrúskou - nie je špinavé. A čo lopatka?

V takom prípade to urobím:
1. pri kladení surovín pri miesení cesta najskôr špachtľou nalejem na špendlík rastlinný olej a potom všetko ostatné.
2. po vytiahnutí hotového chleba nalejte do vedra teplú vodu a nechajte ho stáť, potom ho umyte. Všetko je ľahko odnímateľné

Ahojte milí pekári.
Povedzte mi, prosím, na webovej stránke výrobcu pre 256. model a 257. model tiež uvádza, že k hlavným programom slúži 8 režimov prípravy cesta. Podľa pokynov vidím rovnakých 5 ako predtým. Alebo to znamená cesto pripravené na chlieb z programov?
Ako pochopiť týchto 8 režimov?

V takom prípade to urobím:
1. pri kladení surovín pri miesení cesta najskôr špachtľou nalejem na špendlík rastlinný olej a potom všetko ostatné.
2. po vytiahnutí hotového chleba nalejte do vedra teplú vodu a nechajte ho stáť, potom ho umyte. Všetko je ľahko odnímateľné

Ďakujem pekne, teraz budem brať do úvahy vaše rady. Ako sa hovorí, jedna hlava je dobrá, ale keď je fórum lepšie

Jedinou otázkou, ktorá ma zaujíma, je, ako odstrániť špachtľu z čapu. Môj bochník okamžite ľahko vyskočí zo špachtle: neboli problémy so zaseknutím, ale potom, aby som ho mohol stiahnuť zo šachty a vyčistiť ho od zvyškov cesta, musím trpieť, potom ho potiahnem, potom sa hojdám to. Chápem, čo je zlé, takže je to nemožné. Ale neviem, ako to urobiť správne. Vedro po upečení nie je moje, ale stačí ho utrieť suchou obrúskou - nie je špinavé. A čo lopatka?

Prečo odstrániť lopatku, ak vedro neumyjete? Nevyťahujem si ho, ak ho nejdem umývať. A malý kúsok, ktorý na ňom zostane, je možné po zaschnutí ľahko ručne odstrániť.

[Flory]

Flory Špachtle zostáva na hriadeli, jedná sa o funkciu spoločnosti Panasonic, robím to: po úplnom ochladení naplňte vedro vodou, aby ste špachtľu zakryli, a namočte ju na 20 - 30 minút, potom ju ľahko vyberte

[Flory]

Flory
Domáce pekárne, alebo skôr vedro z bavlny, bez ohľadu na to, ako čisté sa zdá, je potrebné umyť. V opačnom prípade sa stopy po oleji nepostrehnuteľné časom zmenia na tmavé škvrny.
Keď je suchý, nemôžete odtrhnúť mixér, poškriabať teflón, je vhodné namočiť, ako radí sazalexter, a po chvíli umyte.

Ďakujem všetkým za tipy. Žite večne, naučte sa storočie a ..... Budem aj naďalej ovládať kachle, aby som ich nedokončil, a potom sa sťažujem, že Japonci, zatratení spolu s Číňanmi, robia sprostosti.
No, žena a technik sú opice s granátom.

Ďakujem všetkým za tipy. Žite večne, naučte sa storočie a ..... Budem aj naďalej ovládať kachle, aby som ich nedokončil, a potom sa sťažujem, že Japonci, zatratení spolu s Číňanmi, robia sprostosti.
No, žena a technik sú opice s granátom.

Aj pre mňa opica ... Niektorí muži, keď sú nútení manipulovať s kuchynskými (nielen) spotrebičmi, sú strašnejší ...

Aj pre mňa opica ... Niektorí muži, keď sú nútení manipulovať s kuchynskými (nielen) spotrebičmi, sú strašnejší ...

Súhlasím, teraz sa snažím naučiť môjho manžela komunikovať s HP. Hmm, ako hovoria naše dievčatá, jeden dobrý človek v tejto oblasti a nie sú naše
Okamžite ma napadne starý dobrý vtip: programátor ide do postele a pri posteli si položí dva poháre: jeden s vodou, ak chce piť, a druhý bez vody, ak nechce piť.
Takže môj manžel: vycvičil ho starý systém a jeho rodičia: robiť všetko bez otázok, krok doľava, krok doprava - je ako smrť. Napísané 2 lyžičky. suché droždie, potom bez ohľadu na to, ako čerstvé to povieš, je to stále strava - hovorí sa o 2 lyžičkách!
Variácie a iniciatíva sú jednoducho trestné. No, boom do práce.
Nech sa zvyšok mužov neurazí - nejde o útek emancipovanej dámy, ale o smutné konštatovanie skutočnosti