Chlieb zo zmesi obilnín Nastyusha 8 v pekárni

Chlieb zo zmesi obilnín Nastyusha 8 v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Zmes	500 g
Voda	300 ml
Soľ	1 lyžička
Suché droždie	7 g

Metóda varenia

Dal som to na režim Diet, mám to 5 hodín.

Poznámka

Chlieb zo zmesi som sa rozhodol vyskúšať. Stiahla som si ho podľa receptu napísaného na obale.
Povedz mi pliz, dá sa niekto upiecť z takejto zmesi, recept je správny? A potom možno treba niečo dodať, kým nebude neskoro. Vyhľadávanie neprinieslo žiadne výsledky.
Idem po koloboku, chcel by som vedieť, čo by to malo byť z tejto zmesi.

Fotografie Marmil

Podobné recepty

7-zrný ražný chlieb (SEDEMZRNNÝ CHLIEB) (Balenie)

Pšeničný chlieb s vločkami 7 obilnín na ohnisko (rúra) (Správca)

Chlieb so zmesou 8 obilnín v pekárničke (marinastom)

Hnetenie sa začalo, pridal som 30 ml vody, keďže sporák sotva prekážal, chcel by som pridať viac vody, ale s najväčšou pravdepodobnosťou sa zdržím.

Recept bol na balíku múky. Pridal som ďalších 30g vody, možno márne, neviem ........

A zdá sa mi nie nadarmo, chlieb bude pórovitejší a nadýchanejší. Keď je cesto tesné, nie je veľmi dobré ho jesť. A spoločnosti HP je ľúto, keď uviazne.

Chlieb sa ukázal. Pekný. Šedá podľa chuti s orechmi a semiačkami. Všeobecne je samozrejme chutné, ale tento druh chleba mi nechutí.

Prvýkrát som piekla chlieb zo zmesi cereálií Nastya 8, do receptu na obale som pridala 0,5 lyžičky soli. Výsledkom je veľmi chutný chlieb.

Včera som piekla chlieb zo zmesi 8 zŕn „Nastyusha“. Všetko som robila podľa receptu napísaného na obale. Dopadlo to výborne! Chutný chlieb. Nepridala sa žiadna ďalšia voda.

Vyrobené 2 odbočenia:
1. Stierku na miešanie som nastavil ako na raž (mám pekárničku Panasonic-255). V skutočnosti je to zmes jemnej múky asi 300 gramov a všetko ostatné sú všetky druhy zŕn a iné chutné šupky (na základe jednej záložky 500 g)
2. Chlieb som dal na noc, rozhodol som sa zmeniť poradie jedla, aby voda nevytiekla na droždie, nestačila múka. Preto najskôr naliala vodu, pretože múku, potom droždie. Aj keď môj stroj na pečenie chleba by sa mal robiť naopak.

Pečenie v režime „Diéta“ (5 hodín). Rôzne modely nazývajú tento režim inak - „Grain“, „Whole Grain“ atď.

Stihol som sa odfotiť, do večera z toho už nič nebude odporúčam!

Dobrý deň! Druhý deň používam pekárničku a stalo sa toto:
Mix obilnín Nastya 8. Mimochodom: pekárnička chleba Panasonic SD-255.
V recepte sú zmeny v tekutine: 200 ml vody, 100 ml mlieka, otrasy majú jednoznačne 7 gramov hmotnosti, nie ako vo vrecku (8 gramov, aj keď je to napísané 7) ps: minimálne de facto podvádzať v +))))

Hlavný program
Režim rýchleho pečenia (omylom som ho nastavil, myslel som si, že tento bochník ukončím)
Stredná kôra
Veľkosť L
Lopatka je obyčajná.

Dnes som si túto zmes objednala. Kto piekol na Panasonicu - akú veľkosť a kôru si zvoliť najlepšie? Režim lepšie chápem „Diéta“? Skúšal to niekto na iných (okrem rýchleho pečenia)?

Kúpil som si aj hotovú zmes, vyrábame Luhansk, zmes na ražný chlieb, ale veľmi mi nechutil. Nepiekla som to hneď, hneď ako som to kúpila, tak som sa to rozhodla preosiať a bola tam hrubozrnná soľ, ktorá môže poškodiť pleseň, ak pečiete v režime bez vyrovnávania teploty a boli prítomné ďalšie prísady.
Preto som nabudúce, keď som časť múky nahradil pšenicou a trochu som ju posolil, dopadlo to chutnejšie, ale toto je všetko pre všetkých. A na základe koloboku som reguloval množstvo tekutiny.
Ale môj záver je, že je lepšie miešať rôzne druhy múky sami. Tu.

[Milady2]

Dievčatá, napíšte pozh., Zloženie tejto zmesi Nastya, hm?

Milady2 , a s touto zmesou sa v obchode nikdy nestretnem - dievčatá píšu, že si kúpili, a nikde som ju ani nevidel. Možno pre to najlepšie? Sám si to namiešam

Všetky zmesi sú vo Fozzy, pozrite sa do všetkých supermarketov tejto rady (máme to Silpo). V Metre sú zmesi KORNEX, ale sú drahé a v zložení sú zlepšováky. Veľa štastia.

[rinishek]

Dievčatá, napíšte pozh., Zloženie tejto zmesi Nastya, hm?

rinishek
Úlovok:
Zmes múky z ôsmich obilnín („8 obilnín“)
Zloženie: pšeničná múka, vločky zo sladovej pšenice, sójové vločky, slnečnicové semiačka, pšeničný lepok, hnedé ľanové semiačka, sladové ražné vločky, extrudovaná kukurica, ražná múka, sladová pšeničná múka, suché kysnuté cesto, polopšeničná múka, sójová krupica, pohánková múka, sezamové semiačka, pohánkové zrná, ovsená múka, jačmenná múka, ryžová múka, emulgátor E471-E472e, enzýmy (amylázy), kyselina askorbová E300.

[Maličký,]

Maličký, Ďakujem pekne, pochopil som, o akej zmesi hovoríme. Zloženie je tak atraktívne.

v našom meste v Silpe (minimálne 4 zo všetkých dostupných) takúto zmes a všeobecne som nevidel žiadnu zmes na pečenie.

Ja som pridal 100g tejto zmesi namiesto 100g talianskej chlebovej múky od Admina. Dievčatá, podľa vkusu - ukázalo sa, že to bol obyčajný bochník !!!
No, pokiaľ samozrejme nepočítate semená a čo ešte je veľké. Pridala som trochu vody, keďže som piekla na kefíre. A do polovice prvej várky som pridal olej, na ktorý som zabudol. Perník sa musel roztrhať, bol ako z gumy.
Chuť výsledného produktu sa nám veľmi páčila. Chlieb sa zdvihol dokonale, bez lámania kôry a veľmi rovnomerne. Veľmi chutné!

Mám podozrenie, že tajomstvo bochníka je v kvase!

Práve som vybral bochník z HP. HP Panasonic 257, základný režim. Recept som nezmenila. všetko sa veľmi, veľmi podarilo. Ale zdá sa mi, že je možné znížiť množstvo kvasiniek, pokiaľ samozrejme nie v RÝCHLOM režime.

Skúšal som upiecť aj tento chlieb - všetko som robil podľa receptu, pridal som 1,5 lyžice. l. olivový olej, nejaké tekvicové semiačka a hrsť sezamových semiačok! Počas procesu som nepridával vodu, žemľa mala pravdu! Zmes je vynikajúca, ALE zamieňa E ... kyselinu askorbovú, stále dokážem pochopiť .. zvyšok, prečo?
Uvidíme, čo sa stalo!

250 g pšenice / 200 g Nastyusha -8 / 270 g kvas (okrem Ochakovského) / soľ 1 lyžička / droždie SAF 1 lyžička / 20 g masla. Peck vo Brandt 3801 vo francúzštine. Príbeh! Stúpa nádherne.

Tento chlieb bol už dvakrát uvarený. Veľmi, veľmi chutné.
Urobil som tak. Mám HP Panasonic 2511 s programom Chlieb s nízkym obsahom droždia (4 hodiny 50 minút). Varil som v tomto režime, takže droždia je menej, ako je uvedené v recepte na obale. 3/4 lyžičky suché droždie, 3,5 neúplného pohára zmesi (1/2 balenia), 1 lyžička. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor, 1,5 lyžice. l. rastlinný olej a 300 ml. vlažná voda. Stredná veľkosť, stredná kôra.
Chlieb je čarovný!

Tento chlieb pečiem stále, len som ho trochu obmenila. Múka-400g, soľ 1 ČL, cukor 1 ČL, droždie 1,5 ČL, olivový olej 1 ČL, koriander 1 ČL, slad 1 ČL, voda 270-280 ml, slnečnicové semiačka 2 ČL. Mám Panasonic, piekla som na 1 programe, vždy to dopadlo perfektne, veľkosť M, kôrka je tmavá. A teraz namiesto vody beriem srvátku, takže koľko to nefunguje, nezmestí sa, potom spadne strecha, skontroloval som droždie, Saf je chvíľa. Možno je samotná zmes takým prepadákom! Do tohto a pol roka bolo všetko normálne