Torta „Sen“

[Torta číslo 1:]

Torta „Sen“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Torta číslo 1:
Pšeničná múka	1,5 lyžice.
Alkohol	1 polievková lyžica. l.
Cukor	1 polievková lyžica.
Žĺtky	2 ks
Vajcia	1 ks.
Kyslá smotana	200 g
pomarančová šupka	1 polievková lyžica. l.
Soda - uhasiť octom	1 lyžička
Torta číslo 2:
Pšeničná múka	1,5 lyžice.
Alkohol	1 polievková lyžica. l.
Cukor	1 polievková lyžica.
Žĺtky	2 ks
Vajcia	1 ks.
Kyslá smotana	200 g
Soda - uhasiť octom	1 lyžička
Kakao (a vyberte 1 lyžicu múky)	1 polievková lyžica. l.
Orechy	1 polievková lyžica.
Krém:
Vaječný bielok	4 veci.
Krém / alebo tučná nekyslá kyslá smotana	0,5 l
Cukor	1 polievková lyžica.
Vanilín
---------------------------------------------	---------------
Pekáč	28x28 cm

Metóda varenia

• Pečieme 2 koláče.
• Pečieme každý koláč, nakrájame na 2 kúsky.
• Krém:
• Šľahajte 4 veveričky do peny
• 0,5 l smotany (alebo mastnej nekyslej kyslej smotany) rozšľahajte s 1 polievkovou lyžičkou. cukor + vanilín.
• Jemne zmiešajte krém s bielkami a vymastite koláče. Torta je veľmi veľká.

Miska je určená pre

28x28 ↑ 8-10 cm

Poznámka

Veľmi chutné. Takýto koláč upiekla prababka môjho priateľa a vždy sme ho s radosťou zjedli na narodeniny môjho priateľa.

Hlásim polovicu „sna“ - nemôžeme zvládnuť dva koláče a bolo príliš lenivé dlho sa motať. Takže som urobila koláč # 2. Piekla v pomalom sporáku 65 minút. Dobre osadené. Chutí ako nyama!
Rozhodol som sa, že to urobím a la Pancho. Rozkrojil som to na polovicu. Spodnú časť som nechala na základňu, vrchnú časť som nakrájala na kúsky asi 2x3 cm.Krém som urobila jednoduchý - z mojej tekutej kyslej smotany - 3 hrnčeky + 1 pohár cukru + 1 polievková lyžica. l. želatínová nátierka 1/2 stohu. voda. Aby aspoň zhustli. Tento prípad bol zhromaždený. A už som to aj ochutnal. Vo vnútri pravda stále nie je miestami úplne zamrznutá, ale to nebolelo
Torta vyrobená úplne podľa receptúry musí byť veľmi, veľmi, veľmi chutná! Ale pre taký koláč (naozaj sa ukáže byť veľmi veľký) je potrebná nejaká oslava, aby neboli dve tváre
Manžel môjho Panchu ho kvôli svojmu rozporuplnému a ufúľanému vzhľadu nazval Dulcinea. Takže tu je, moja Dulcinea

Nejako som chcel upiecť rýchly koláč. Z každého koláča som zobrala polovicu porcie a do formy na varenie som jemne vyliala jedno cesto na druhé. Hotový dvojfarebný koláč som nakrájala na ďalšie 4 koláče a natrela som ho krémom. Už keď dojedli, spomenul som si, že v predmete nebol žiadny koláč, a rozhodol som sa priniesť fotografiu koláča z jedného koláča s multivarkami. Keď budem znovu piecť, dám najskôr hnedé cesto - stále má kakaovú farbu, ale najskôr som vyliala biele cesto a zhnedlo odspodu, takže nie je úplne jasné, že sú dva biele koláče a dva s kakaom.

Koláče sa zdajú také nerovnomerné, pretože sú veľmi pórovité a krém tieto veľké póry vyplnil.


Ukázalo sa teda, že je torta pripravená rýchlo a chutne, práve včas na domáci čaj.

Trieda! Teraz do receptu pridám fotografiu! A keď budete piecť znova, zmeníme to znova! Ach, aké zradné to doma vyzerá chutne !!!

Voprsik ja som tu dozrela, píšete, že koláč sa ukáže byť veľmi veľký. A toto je koľko podľa hmotnosti a podľa veľkosti? V akej podobe upečiete celú dávku receptu?

Ach, aké zradné to doma vyzerá chutne !!!

Áno, niekedy naozaj chcem koláč bez pečiva, ale samozrejme vynikajúci.

A toto je koľko podľa hmotnosti a podľa veľkosti? V akej podobe upečiete celú dávku receptu?

Ak upečiem celú porciu, tak do štvorca 28x28. Ukáže sa to pekne vysoký koláč. Nikdy som nevážila hotový koláč.

A na výšku si spomeniete, koľko to po montáži dopadne?

Asi 8-9 cm, možno aj viac, nemeral som to, takže píšem približne.

Dievčatá, nebijete nič za cesto? Len miešať?

Nie som samozrejme vlastníkom receptu, ale vždy všetko vybičujem.

Nie som samozrejme vlastníkom receptu, ale vždy všetko vybičujem.

A „porazil by som“ to, inak je to pre cukor akosi strašidelné ... Aj keď, ak je to recept mojej babičky, potom je možné všetko !!!!

Horšie to už nebude! A babičky dokonca predtým piekli aj pusinky, šibaniu strávili iba pol dňa. Dodnes si pamätám tieto muky mojej matky s metličkou v ruke, pretože sme dlho nemali mixér, pretože ho nebolo kde kúpiť - obdobie strašných nedostatkov. ...

[Mama Tanya]

A ja v tomto recepte ľahko šľahám šľahačom - je to skôr dôkladné premiešanie ako okysličenie produktov.
Samozrejme, ak máte vo zvyku šibať mixérom, potom si myslím, že je to len lepšie.

A „porazil by som“ to, inak je to pre cukor akosi strašidelné ... Aj keď, ak je to recept mojej babičky, potom je možné všetko !!!!

Áno, recept mojej babičky od mojej priateľky. Mimochodom, babička je generálovou manželkou. Varila sa sama a bolo to veľmi chutné.

Cukor sa po pridaní kyslej smotany okamžite rozptýli.

Mama Tanya, Som presvedčený, že je potrebné urobiť to, čo je pre konkrétnu hostesku najlepšie. Ak šľahanie prísad dáva najlepšiu kvalitu hotovej kôry, potom ju rozšľahajte.

Ďakujem autorovi za úžasný recept na tortu. Najskôr som urobila pol porcie obyčajného koláča (s kôrou). Zdalo sa mi, že koláč nám nebude stačiť, ak pečiete polovicu tmavého koláča, tak som ho upiekla celú porciu. Koláče prekrojíme na polovicu. Myslím, že by sme sa mali pokúsiť o stopu. akonáhle je koláč z celej porcie nakrájaný na 3 časti. Krém (vyrobený z kyslej smotany) je veľmi chutný, ako krémová zmrzlina. Pravda, do formy som pridala ešte trochu krému a želatíny. Zhromažďované v odnímateľnej forme. Torta chutila všetkým.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, pre tvoje zdravie!

Áno, krém v tomto recepte je vynikajúci, máme ho tiež radi.

Ďakujem pekne za recept! Sadla som si hľadať tortu na Nový rok a našla som veľa dobrého! vrátane Dream! oči bežia, koľko dobrého na našej stránke!

Anya, ďakujem za úžasný koláč!
Výsledok je jemný, dobre nasiaknutý, s orechmi a oranžovou dochuťou! Pečené v MV polovičnej dávke.

🔗 🔗

Som s hlásením! Ďakujem pekne za recept! Urobil som to hneď na objednávku a neľutoval som. Bolo tam veľa šrotu, ochutnané! Vynikajúce! Iba ja som dala oriešky medzi koláče a nejaké ďalšie sušené marhule, urobila som ich so smotanou a pre každý prípad som ich namočila, koláče sa mi zdali dosť husté

[Qween]

Qween„Anechka, je potrebný alkohol? Akú úlohu tu vo všeobecnosti hrá? Chcem upiecť koláč - moja vnučka bude jesť, bojím sa dať alkohol!

je alkohol nevyhnutný?

Ľudia !!! Na moju otázku spred troch rokov stále niekto odpovedá! Anya sa neobjavuje ...

[anavi]

anavi, Oľga, do koláčov sa pridáva alkohol. A koláče sú pečené, to znamená, že sú varené. Vďaka tomu z alkoholu, stupňov, nezostane nič. A do cesta sa často pridáva alkohol, najmä kvasnicové. V sušienke neviem, ako sa chová, ale v kváskovom pečive dáva nadýchanosť, drobivosť. Mať

ja jeden z mojich najobľúbenejších receptov na cesto na pečenie Recept (od nily): „Vypité“ kvasnicové cesto.

Takže sa nebojte, kľudne pridajte alkohol.

[Nila]

Nila, ďakujem, Nelechka, doplním, ak je nemožné nahradiť. Len nechcem byť v karikatúre, ale v princeznej. A tam sa koláč nepečie 50 minút, ale iba 3! Preto pochybujem o alkohole ... a ak vôbec bez alkoholu, pôjde to?