Slnečnicový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
na skúšku ...
150 g múky
100 g cukru
100 g masla (zmäkčené)
1 ks vajíčko
6 polievkových lyžičiek. l. mlieko
1 balenie prášok do pečiva
30-50 g maku
1 lyžička vanilkový extrakt)
štipka soli
plnenie ...
5-6 čerstvých broskýň (najlepšie tvrdých) alebo 1 konzervu
vyplniť ...
100 g cukru
60 g sliviek. oleje
150 - 200 g opraveného semena (nahraďte inými orechmi)
2 lyžice. l. med
3 lyžice. l. krém

Metóda varenia

1. Zmiešajte objemové prísady na cesto,
pridajte maslo, vajce a mlieko poriadne premiešajte.
2. Hotové cesto (konzistencia hustej kyslej smotany)
vložte do pripravenej formy 30 cm.
3. Broskyne umyjeme a nakrájame na 6 kusov,
pekne poukladajte pozdĺž okraja, na vrch cesta.
4. Na panvicu dáme maslo, cukor, med, smotanu a zohrievame do rozpustenia.
cukor, pridáme semiačka, povaríme 4-7 minút.
5. Hotovú hmotu dajte do stredu koláča.
6. Pošleme do rúry predhriatej na 180 gr, po dobu 35-40 minút.
7. Vyberieme, necháme trochu vychladnúť a prerežeme pozičný stred, kde sú semienka, pretože potom sa bude ťažko deliť.
Mak som si vopred pomlel na mlynčeku na kávu. Vzal som 50 gramov. Namiesto broskýň som si dal 4 kúsky nektáriniek, na tento koláč to nestačilo, takže plátky sa ukázali byť tenšie, ako bolo treba. Myslím si, že aj jablká. Stále mám veľa plniek, vyliala som to na veľký plochý tanier, sploštila, nechala stuhnúť a nakrájala na kozinaki.
Koláč je veľmi chutný, celý presiaknutý plnkou, a preto je veľmi šťavnatý, o chuti semiačok ani nehovorím ... dokážete prehltnúť jazyk ... A s tým všetkým je to veľmi ľahké pripraviť. Pomôž si sám!