Charlotte ala Taten

[Veľmi sa mi páči tento jednoduchý, ale napriek tomu veľmi chutný a ľahko pripraviteľný recept na sušienku s jablkami, ktorý si protirečí, možno by ste si mysleli, pretože názov je úplne iný ... Ale neviem prečo, my zvyčajne sa to volá Charlotte pie, pretože podľa definície na Wikipédii - Charlotte (z francúzskeho Charlotte) je sladký koláč vyrobený z jabĺk pečených v ceste. Klasická charlotte je francúzske sladké jedlo pripravené z bieleho chleba, pudingu, ovocia a likéru. A Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - druh francúzskeho jablkového koláča „naruby“, v ktorom sú jablká pred pečením koláča vyprážané na masle a cukre. Takže som o tom premýšľal a rozhodol som sa - zavolám Charlotte ala Taten a myslíte si, že toto meno sedí?]

Charlotte ala Taten

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Veľké kuracie vajce	4 veci
Cukor 180 + 50	230 g
Múka	140 g
Maslo	50 g
Zlaté jablká	3-4 ks
Citrónová kôra	1 lyžička
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Ľahké hrozienka	3 lyžice. l.
Škorica	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Veľmi sa mi páči tento jednoduchý, ale napriek tomu veľmi chutný a ľahko pripraviteľný recept na sušienku s jablkami, ktorý si protirečí, možno by ste si mysleli, pretože názov je úplne iný ... Ale neviem prečo, my zvyčajne sa to volá Charlotte pie, pretože podľa definície na Wikipédii - Charlotte (z francúzskeho Charlotte) je sladký koláč vyrobený z jabĺk pečených v ceste. Klasická charlotte je francúzske sladké jedlo pripravené z bieleho chleba, pudingu, ovocia a likéru. A Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - druh francúzskeho jablkového koláča „naruby“, v ktorom sú jablká pred pečením koláča vyprážané na masle a cukre. Takže som o tom premýšľal a rozhodol som sa - zavolám Charlotte ala Taten a myslíte si, že toto meno sedí?
• Dno formy s priemerom 26 cm zakryjeme papierom na pečenie, rovnomerne naň nanesieme vrstvu masla a posypeme 50 g cukru.
• 
• Jablká olúpte a zbavte jadier bez toho, aby ste ich rozrezali na polovice. Jablká nakrájame na krúžky hrubé 1,5 cm, posypeme citrónovou šťavou a vyložíme maslom a cukrom. Rovnomerne rozložíme hrozienka a posypeme škoricou.
• 
• Vajcia šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa ich objem strojnásobí, bez toho, aby prestali šľahať, postupne tenkým prúdom pridávajte cukor a šľahajte 7-8 minút, kým nedosiahnete nadýchanú bielu hmotu. Pridajte kôru a pridajte múku v dvoch krokoch, miešajte špachtľou zdola nahor a do kruhu.
• 
• Hotové cesto steká z ramena stužkou.
• 
• Cesto rovnomerne rozotrieme na jablká.
• 
• Pečte v predhriatej rúre na 170 "C po dobu 35 minút. Zamerajte sa na svoju rúru !!!
• Ochlaďte hotový koláč vo forme.
• 
• Okraje orežte do kruhu a obráťte na tanier.
• 
• Nakrájajte a užite si!
• 
• Pomôž si sám!
• 

Miska je určená pre

6

Čas na prípravu:

50

Program varenia:

rúra

Podobné recepty

Charlotte s jablkami v tlakovom hrnci Oursson 4002 (Tanyulya)

Apple charlotte v dvojitom kotli (MariS)

Charlotte s jablkami (Deyrdre)

Na zdravie na zdravie! Som prvý, kto dostane pochúťku! Už dávno som sa chcel naučiť piecť „cestovnú“ charlottu. Pravda, „smolu“ som nikdy nepiekla. Je však možné po takej kráse odolať? Ďakujem Natul! Ako vždy očarujete svojimi majstrovskými dielami a provokujete cukrárske kúsky!

Nádherný koláč! Alternatíva k znudenej (aj keď milovanej) charlotte celej mojej domácnosti. Myslím si, že ho môžete piecť aj v pomalom sporáku. Poďakovať!

[Lena]

Lena, ďakujem za taký milý komentár! Koláč sa ľahko vyrába, ale je tak vynikajúci .... Jedinou nevýhodou je, že sa zjedí veľmi rýchlo!

... myslím, že ho môžete piecť aj v pomalom sporáku. Poďakovať!

Taška! ak je pečený piškótový koláč, potom by mal koláč dopadnúť o to viac!

To, čo pečiem, sa v zásade nedá nazvať ani charlotte. Jablká nakrájajte nadrobno a vmiešajte do cesta. Pečiem v karikatúre. Aj keď je rúra chybná, prispôsobujem všetky recepty multivarke.

veľa štastia!

[Natália]

Natália, aké krásne !

Natalia, koláč bez prášku do pečiva / sódy? Pochopil som to správne?

[Tatyana]

Tatyana, veľká vďaka!

Sibírsky, Áno. žiadna sóda bikarbóna a prášok do pečiva!

Ďakujeme za recept, večeru zakončite koláčom. Aj ja som piekla podobný, ale maslo a cukor a husto nasekaný zlatý zlatý urobil z obyčajného koláča slávnostný.

[Marína]

Marína, poďakovať. potešený. čo si mal rád!

Ďakujem za recept.Koláč sa ukázal vynikajúci, hoci sa piekol z 3 vajec a nechýbala citrónová kôra. Pečené v karikatúre 45 min.

Milujem charlotty, nech sa volali akokoľvek :-) :-) :-) :-) najjednoduchší koláč, ale vždy mimochodom! Ďakujem, Natasha, a za taký príklad, teraz som na rade, aby som ho uvarila!

Len AbAzhaya všetky variácie charlotte! Určite otestujem aj tú vašu.
Včera večer som upiekla obvyklú, ešte sú jablká, pre porovnanie upečiem aj túto!

[fronya40]

fronya40, InusyaPEČTE NA ZDRAVIE!

A tu je moja charlotte !!!! Och, a dobre! Svieža, aromatická! Hrozienka neboli doma, použila sa sušená kulukovka. Vkusnooo! : nyam: Ďakujem, Natasha, za charlotte novým spôsobom !!!!!!
S varením neboli žiadne problémy, všetko je ľahké a jednoduché s tak úžasným výsledkom!

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem za peknú správu!

Skvelý recept. Ďakujem autorovi. Mám otázku, či by sme mali múku a cukor merať pomocou váh alebo medeného pohára?

[Natália]

Natália, ďakujem za jednoduchý recept na vynikajúcu charlottu.
Príliš lenivý na zapnutie rúry, pečený v Štebiku)

Členovia rodiny sa odvážili na jeden čajový večierok, hoci sa sťažovali, že im nestačia jablká. Sušienka sa ukázala byť veľmi vysoká. Stačil by test na 2 charlotty)

Ešte raz ďakujeme celej rodine
Budem sa opakovať

Ďakujem autorovi za úžasný podrobný recept! Torta je úžasná
Piekla som v obdĺžnikovom tvare, dole nebolo v kruhoch dosť jabĺk a na charlotte som pridala kocky, vyšlo mi to veľmi chutne, mám rada veľa jabĺk. A môj manžel povedal, že kyslé kvôli jablkám, sú jesenné. Pravdepodobne to bolo podľa receptu nevyhnutné, obmedzené iba na krúžky dole. Hrozienka nebola k dispozícii, takže som ju nedával.