Jablkové kysnuté cesto

Myslím si, že môj štartér je najjednoduchší.
Dostal som ho náhodou, urobil som pre dieťa šťavu z jabĺk, ukázalo sa, že je kyslá a dieťa ju nepilo, ja som ju zasa zabudla schovať do chladničky, ráno to kvasilo a voňalo v pohári.
Preto som sa rozhodol to vyskúšať.

Jablkové kysnuté cesto

Na šálku čerstvo vylisovanej šťavy budete potrebovať 1 sekundu. l cukru.
Šťavu nechajte 24 hodín (môže to trvať dlhšie), šťava by mala kvasiť.
Keď šťava vykysne, pridáme bielu múku, aby to vyzeralo ako koláč, podlejeme posýpkou.
Toto všetko som robil v plastovej krabičke s vekom.
Keď je zmes dobre vykvasená, vypracujte cesto.
Kysnuté cesto + múka, hotové cesto rozdeľte na 2 časti, z jednej časti vymieste chlieb a druhú časť vložte do chladničky na ďalší chlieb. A tak zakaždým.
Recept na kváskový chlieb.
250 g kysnutého cesta
100 g kefíru
1 vajce
1c. l cukru
1 ČL soli
Koľko múky treba na dobrý kolobok.
Na prípravu takéhoto chleba použijem program „miesenie“, ktorý nechám cez noc prísť a ráno ho upečiem.
🔗
Textúra hotového chleba
🔗

[zimné]

zimné
Aký zaujímavý recept. Ďakujem pekne - uchovám si ho v notebooku, určite vyskúšam.
Súdiac podľa obrázka, máte taký červený a vzdušný strih. : nyam: A ako chutí chlieb? Nakoniec to dopadne úplne bez droždia.

Keď som piekol celý dom, voňalo to po jablkách
Je to trochu sladké na chuť, jeme to s čerstvým maslom.

[zimné]

Vynikajúci recept, teraz na jablko, kysnuté cesto!
Pravdepodobne sa dá pestovať podľa princípu obyčajného kvásku a použiť aj do chleba. Poďakovať, zimné, t pre nový recept na kysnuté cesto.

Dievčatá, ako vždy v mojom repertoári, nakŕmili dieťa večer a zabudli dať vrecúško s džúsom do chladničky.
Šťava je stopercentná, prírodná, bez konzervantov, teraz už viem naisto, čo to je, keďže tá druhá nebude kvasiť cez noc.
Ako ste už pochopili, šťava kvasila nasledujúce ráno, z druhého poschodia som zišiel dole do kuchyne, pozerám a balíček čoskoro vybuchne :)
Hrušková šťava, tak zajtra budeme cítiť hrušky
Budem vás informovať o tom, čo sa deje.
O 8.15 h som zmiešal 400 ml kvasenej hruškovej šťavy s prémiovou bielou múkou.
Budeme postupovať.

Rozhodla som sa v bioshope, že vezmem šťavu na 100% bez konzervantov, je to veľmi drahé, raz som to brala pre dieťa, ale hovorí sa, že je to prirodzené.
Takže si myslím, že z chleba urobí vynikajúci „ostružiník“

- Hotové cesto rozdelíme na 2 časti, z jednej časti vypracujeme chlieb a druhú časť dáme do chladničky na ďalší chlieb.
- zima, A ako potom z tejto časti pripravíte cesto, ktoré ste vložili do chladničky?

skúsil to len na vode? asi by to malo vyjst