Tiramisu

... a dajte sušienky krížikom, dnes vyskúšame narodeniny našej milovanej, teraz sa obávam, či to veľmi ovplyvní vzhľad?

Nerobte si toľko starosti! Je to také vynikajúce, že hostia od radosti vyvalia oči a bude im úplne ľahostajné, ako ste tam tieto sušienky dali, uvidíte!
P S Šťastné novorodenca !!!

[Strašiak]

No, hlásim sa, všetko bolo dobre nastrihané a bolo to jednoducho ŠÍRNE chutné !!
Nakoľko mi je ľahostajné pečivo a sladkosti, nemohol som odolať, zjedol by som to a zjedol
Strašiak dakujem za recept!
Tu je fotka


NIZA Ďakujeme za gratuláciu!

Ach, áno, môžem len potvrdiť, že je príliš chutné udržiavať sa v rade.

A tu je moje Tiramisu ... Už na tému Vianoce ... Lahodné!

[Agatia]

A pripravila som tento lahodný dezert



Agatia, Vaše Tiramisu je bezkonkurenčné! Beautifuloooooo

Tento rok sa chystám prvýkrát na Nový rok uvariť tiramisu. Teraz si lámem hlavu, akú veľkosť by mali mať jedlá pre tento dezert s receptom?

Mám 28x17x4 .... všetky cookies sa zmestia z jedného balenia, 14 kusov, do jednej vrstvy ...

[SchuMakher]

Poďakovať, SchuMakher!
Ukazuje sa, že podľa receptúry sa všetky ingrediencie zmestili do tejto veľkosti?
Myslím, že som túto veľkosť skla videl v obchode My House.
Zajtra to idem kúpiť.

[Margit]

Margit áno, všetko sa zmestí ... 2 vrstvy sušienok a krému .... Mám toto sklenené formovacie viečko pre mikrovlnku

Dievčatá, ale mám otázku - Savoyardi si nemohol kúpiť. Včera som sa snažil vyrobiť si vlastný, ale nevyšli - vyšli tenučký.
Tiramisu nie je ten, ktorý chutí, je lepšie produkty neprekladať?

no a čo, ktoré je tenšie - tým sa chuť nezmení, môžete to dať do dvoch vrstiev

Svetlo, bojím sa, že ich budem mať vôbec dosť, nuž, na veľmi malé Tiramisu je to škoda až hrôza: ((

Ďakujem, uvidím, čo sa dnes stane :)

[Antonovka]

Antonovka, Už som tu písal, môj taliansky priateľ povedal, že sú možné aj hotové sušienkové koláče, lizh by bol mascarpone a dobrá káva

Prázdninové pozdravy!

[Alexandra]

Alexandra,
Dakujem pekne za odpoved, skusim dnes kupit kolace.
A vy tiež s príchodom!

Mimochodom, z dietetických dôvodov môžete mascarpone s 80% obsahom tuku nahradiť 5% syrom Philadelphia s nízkym obsahom tuku. Predávané v Staňme sa priateľmi a v ABC vkusu.

Dievčatá, ale mám otázku - Savoyardi si nemohol kúpiť. Včera som sa snažil vyrobiť si vlastný, ale nevyšli - vyšli tenučký.
Tiramisu nie je ten, ktorý chutí, je lepšie produkty neprekladať?

Možno už je neskoro, ale poviem, že akýkoľvek keksík sa dáva do tiramisu. Môžete si kúpiť hotové sušienkové koláče a nakrájať ich. Všetko bude dobré a chutné, nebojte sa! Len ich treba impregnovať o niečo menej, pretože nie sú také suché ako kupované.

Alebo ho môžete najskôr vysušiť a potom namočiť

Dievčatá, ďakujem! Keď som utekala z práce, stihla som kúpiť koláče v n-tom obchode. Pravdepodobne teraz to nakrájam a vložím do rúry alebo mikrovlnky.

Z nejakého dôvodu mám so všetkými derivátmi sušienky problém - že ten klasický podľa Tortyzhky, že títo Savoyardi - nikdy nič nevyjde, existuje jeden recept - to je ono.

Aha, a ešte jedna vec - niekde na internete som sa dočítal, že je možné nahradiť savoyardy „leningradskými“ koláčikmi, ale tiež som ich nenašiel

Moja Tiramissa je v chladničke. Pre krásu manžel ponúka zdobenie ... semenami granátového jablka. Vysvetľujem, že nie sú potrebné žiadne ozdoby. No a čo chuť? O tom ti poviem neskôr. Dnes večer to skúsime

Nie, žiadne semená granátového jablka. Nemalo by v ňom byť ovocie. No nemalo by. Najskôr vyskúšajte pôvodnú verziu.Myslím, že sa vám bude páčiť. Ešte som nestretol tých, ktorým sa to nepáčilo.

Hovorím Ti. Nie je to chutné ... je to božské !!!!! Strašidlo, ani sám neviem, aké slová zvoliť na znak vďačnosti!
Poďakovať! Ďakujem pekne za recept.
Je to jednoducho ťažké vyfotografovať, ale aká je tam fotografia

[celfh]

Áno !! Hit bodu. Mama včera povedala: „Už nemôžem piť čaj!“ Potichu prinesiem tiramisu a položím ho na stôl. Pozrela a povedala: „Tek, pane, ešte nejdem spať a dám si čaj. Nemôžem, ale budem!“

celfh

Vedel som. Ešte som nevidel ľudí, ktorí ho nemajú radi. Najjemnejšia a najjemnejšia vec.

Na vašej fotografii, mimochodom - je. Presne také, aké by mali byť. Perfektné prevedenie.

Urobil som to! Prvýkrát! Ďakujem, Natasha! Spočiatku som sa bál, aby som sa chopil jej prípravy, ale dôvera vo vás, vaše recepty prospešné pre obe strany, zvíťazila nad mojím strachom.
Fungovalo to a ako! Dcéra, ktorá mnohokrát jedla tiramisu v talianskej reštaurácii, povedala, že ich tiramisu iba odpočíva! Pre mňa je to najvyššia chvála a všetko je to vďaka vám! Poďakovať!!!

P.S Máme svoje vlastné vajcia, domáce, žĺtky sú jasne žlté, takže sa krém ukázal ako žltkastý.

Tusichka, ďakujem za recept! Tiež som to urobila prvýkrát, mala som veľké obavy .... zrazu, čo by bolo zlé, ale ukázalo sa, že to bolo také mňam!
Krém je tiež žltkastý kvôli domácim vajciam.

[Suslya]

Krém je tiež žltkastý kvôli domácim vajciam.

Suslya, hlupák!
Tam to je .... Preto bola vaša torta „burenka“ najžltšia.
Aha, dobre!

Milá Chuchelka, veľmi pekne ďakujem za vaše recepty. Všetky sú jednoducho neporovnateľné! Na Nový rok som sa rozhodol pripraviť terramisu, ale prvá palacinka sa ukázala byť hrudkovitá. Povedz mi, kde som sa mohol pokaziť. Žĺtky vyšľaháme s krupicovým cukrom, potom pridáme mascarpone a vyšľaháme mixérom. Krém sa ukázal ako vodnatý. Výsledkom bolo, že koláč nezmrzol, jedli sa lyžicami.

[orehova18]

Oh-oh-oh-oh, čo tiramisushki. Jedli sme svoje. Zajtra to urobím znova.

Špeciálne som si kúpila mascarpone. Budem sa baviť dospelý.

Ich vajcia sú domáce, vidíte ...

orehova18

To nie je tvoja chyba. Som si tým istý. Natrafím na mascarpone, ktorý sa po vyšľahaní stane tekutým (ako kyslá smotana: zdá sa hustý, ale ak ho rozbijete mixérom, stane sa tekutým), sám som do neho vletel dvakrát. Potom je zbytočné šetriť - krém sa plazí a je to. Je potrebné zmeniť použitý mascarpone. Zoberte si iného výrobcu.

Vďaka za podporu! Budem hľadať iného výrobcu.

[Strašiak,]

Nový rok prešiel, ale hostia sú stále šťastní a pripravení pozdraviť ich takým úžasným Tiramisu ... Piškótu som upiekla podľa klasického receptu z Tortyzhky, v parnom kúpeli som rozšľahala žĺtky, do mascarpone pridala krém. , namočte sušienku kávou + čokoládovým likérom „Mozart“.
Poďakovať, Strašiak, za recept a šťastný nový rok !!!

ešte som to neskúšala, ale krém je bomba ...

Ak je krém bomba, potom zvyšok nemožno nijako pokaziť.

Aká krása!
A dnes som si urobila domáce mascarpone, teraz som ho hodila na uterák, nechala odtekať sérum.

Tu je taký úžasný dezert „nakreslený“ ....

A čo je to po okrajoch? Vyzerá to ako rozpustená čokoláda alebo niečo také ...

a po okrajoch zbytok krému z „kyjevského“ koláča bolo treba priložiť

A kakao muselo všetko posypať. Kakava by mala byť na každom súste, ktoré sa dostane do úst. No, stále je to vynikajúce.

Tiež kreslím obrázky ale na vrch kakaa. Práškového cukru ...

Viem o kakau ... ale nebol tam žiadny hotový prášok, ale veľmi sa mi ho nechcelo zomlieť ... ale môžeme ho pridať aj neskôr ...

Nedávno som robil aj Tiramisu. Mal som skutočné savoyardy, tak som si sám vyrobil mascarpone z 200g balenia obyčajného tvarohu, malého kúska sl. maslo, cukor podľa chuti, pridaný vanilkový cukor (môže sa použiť vanilín) 1 vrecúško a 0,5 šálky vanilkového pudingu „Zázrak“ alebo „Jemný“. Celé som to vyšľahal mixérom (mám malý). Potom bez všetkého vyšľahala 1 žĺtok s malým množstvom cukru a 1 biely a všetko spojila.
Ukázalo sa to úžasné a môj recept bol okamžite predaný priateľom.

[Strašiak]

Strašiak,
Natashkin, ďakujem pekne za tortu! Koľkokrát som to urobil (a pokúsil som sa o to len vďaka vám) a celá rodina sa teší!
Naša rodina dnes nie je úplne obyčajný deň, vo všedné dni nemám silu variť niečo chaotické a tvoj koláč je pre mňa iba záchranou

Súhlasím s tebou, sucho! Ešte som nevidel tých, ktorí by nemali radi tiramisu.

Vieš, Natasha, mal som nápad, aby som netrpel - kúpiť si tortu, ale vychoval som svojho syna - Tiramisu :))))))) No, prečo - niečo robí rýchlo Iba Savoyards boli z metra ( keď sme ich tam kúpili prvýkrát, väčšinou to boli iné), potrebovali 3 lyžice, nie 2 lyžice - páči sa mi namočenejšia verzia

Používam presne to isté. Z metra. Vstrebávajú veľa, na každú tiež nalejem lyžice 3, nie menej.

Ale v mojej dedine neexistovala taká exotická vec ako Savoyardi ... a všeobecne, nikdy na moju cestu nenarazili ... možno sa dajú niečím nahradiť? Existuje nejaká alternatíva? Nepečte si to sami ... Nechcem, nebudem ... Som vôbec zúfalá, vezmem to a napchám do „jubilejného“ entotu „Tiramisu“ ... Nie čo? Na našej ceste bude „Tiramisu“ ...v brazílčine dedinským spôsobom!

[Háčkovanie]

Háčkovanie,
Piekla som párkrát - nevyšlo to ... Pre mňa tieto savoje vyzerajú ako leningradské keksy, len sú bacuľatejšie ... Tu Alexandra píše, že môžete vymeniť keks a to sa tiež považuje za správne exekúcia ... robil som to rok, ale mám radšej cookies viac ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Aj keď je vynikajúci aj so sušienkami, kmk, najviac času je v kréme a v horkej káve

[Antonovka]

Antonovka
Tu je spása toho druhéhoX !!!„Leningradskoe“ máme ... ale asi na začiatok skúsim varenie so sušienkou!

[Kroshik!]

Kroshik! Piškótu scedíme s kuchárskym vreckom na prúžky a dobre ju osušíme, to je všetko savoyavrdi

tu je odkaz na to, ako vyrábať savoyardy

Áno, Maško, je to tak - iba bastardi sa plazia a chudnú - pretože som netrpel iba

nie, nie, nie Leningrad a jubileum. V skutočnosti ide o krehké sušienky a sušienky sa používajú v tiramisu. Ak sa nechcete piecť a v obchode nie sú žiadne dámske prsty, najlepšie je kúpiť si hotové sušienkové koláče. Naliať nie príliš veľa, aby sa nepremenili na kašu, nie sú suché.

Natakh, dajú sa sušiť! Áno?

Natakh, dajú sa sušiť! Áno?

Nakoniec - je to logické. Ale neskúšal som to. Môžete ho nahriať do rúry na nízku teplotu, to znamená nie na pečenie, ale na sušenie ... Hrôza, lenivosť je motorom pokroku ...

[Strašiak]

Strašiak,
Tvrdil by som, že leningradská piesková - alebo niečo mätiem ... V piesočnej, ak sa nemýlim, potrebujete olej?

Tu je recept na Leningradského (zdá sa to dokonca ako podľa GOST) - potom ho odstránim

Múka - 419g
Práškový cukor - 391g
Granulovaný cukor (na posypanie) - 140g
Melanž - 321 g (4 vajcia)
Esencia - 3,4 g

Beat melanž (vajcia) s práškovým cukrom, kým sa objem nezvýši 2,5 - 3 krát (môže sa použiť aj cukor, ale šľahanie bude trvať dlhšie) - 5 minút. Na koniec pridáme múku a cesto rýchlo vypracujeme. Výsledné cesto na sušienky sa nanáša pomocou cukrárskeho vrecka na plech naolejovaný a poprášený múkou alebo vyložený pergamenovým papierom. Navrch posypeme cukrom, necháme 1-2 hodiny odstáť a pečieme 8-10 minút pri teplote 190-215 C.

Súdiac podľa receptu, máte pravdu - sušienkové cesto.