Ako sa pečie kukuričný bochník v Auchane?

Tí, ktorí boli v Ashane, vedia, aký vynikajúci je chlieb.
Nedávno sme v rodine kúpili sporák Panasonic SD257, pomaly sa učím piecť chlieb, zatiaľ podľa receptov z návodu.
No, samozrejme, vyvstávali otázky. Tu sú dve z najrelevantnejších:
1. Kvôli tomu, čo robí chlieb s veľkými otvormi (technológovia sú v hale? Správne - ako sa volajú správne?). No to znamená, aby sa buničina ukázala byť nie jemne pórovitá, ako v jednoduchom bochníku, ale v tak veľkých bujných bublinách ako v bochníku Ashanov.
No a podľa toho aj zloženie jeho (bochníka) - mali by ste použiť nejakú špeciálnu múku alebo obyčajnú pšenicu?

2. Ako urobiť, aby bol iba vrchnák chleba posypaný orechmi (semiačka, hrozienka, kukurica)? V rúre je dávkovač, ale funguje to tak, že sa orechy zmiešajú vo vnútri cesta a ja potrebujem bochník na vrch posypať. S najväčšou pravdepodobnosťou by sa to malo robiť jednoducho rukami, ale vyberte si iba okamih, ktorý som ešte nezachytil. Ako dlho sa rúra pečie? Program je na 4 hodiny, ale keď stojí, kým sa miesi a mieša ... Ako dlho pred koncom pečenia môžete všeobecne hádzať oriešky?

Obyčajný kukuričný chlieb (ZIL)

Kukuričný chlieb (fugaska)

Nepotrebujete všetko naraz, postupne.
Viac-menej väčšie otvory budú vo „francúzskom“ režime, je tu dlhšia kontrola pravopisu. Úplne perforovaný bochník sa ukáže, keď cesto vložíte do HP, vytvarujete bagetu alebo lištu, dáte jej náležitý odstup a dáte piecť do rúry. Na fóre je veľa receptov.
Pri pečení v HP môžete pol hodinu pred koncom posypať semiačkami - vtedy sa na displeji zobrazuje 30 minút.

Chlieb v Auchane sa pečie s prídavkom mnohých chemických prísad. Potrebujete to?

Duc vo francúzskom režime - stále stojí prvý (pred začiatkom dávky) dve alebo tri hodiny. Typ vyrovnáva teplotu. A keď konečne začne miesiť, je nepravdepodobné, že by sa to líšilo od toho, ktoré zavýjalo pri nakladaní výrobkov.
Preto - pre Francúzsky režim, samotný proces fermentácie-napučania-pečenia trvá rovnako ako v režime tri až štyri hodiny hlavný ... Možno tam samozrejme sú teplotné podmienky. Prinajmenšom si nevšimnem rozdiel medzi francúzskym a hlavným chlebom. Zložky sú rovnaké, približne v rovnakom pomere.

A čo chemicko-ashanovský bochník ...
Mám rád. Možno tam pridajú nejaké psychotropné látky, aby zákazníkom vymyli mozog a nabudúce si chceli kúpiť ďalšie a ďalšie?
Nech to bolo čokoľvek, ašanovské bochníky sú jedny z najlepších, na aké som narazil.

[Dostal som kukuričný chlieb blízko Ashana]

Možno tam samozrejme sú teplotné podmienky.

Prepáčte, dám si aj svojich 5 kopejok. Panasonic 257 kúpený nedávno po spoločnosti Hitachi. Prispôsobujem sa veľmi dlho a stále nie som veľmi spokojný s tým, že v hlavnom režime je malý chlieb na 300 - 400 g múky a pečiem iba toto, ukáže sa veľmi bledé a strecha je všeobecne biela a na tmavej kôre je horná časť normálna, ale boky veľmi hrubá.
Zo situácie som sa dostal vytvorením (obvyklého) receptu na pečenie v programe francúzskeho chleba. Kôra a vrch a boky sú ako sa mi páči.
Vaša kuchyňa je pravdepodobne veľmi horúca, pretože môj program na francúzsky chlieb začne miesiť, keď hodiny ukazujú 5 hodín 10 - 20 minút, to znamená, že vyrovnanie trvá 40 - 50 minút, a to je oveľa viac na kysnutie cesta ako v hlavnom režime. .
Potom neviem, kde žijete, čo znamená, že neviete, akú vlhkosť vaša múka miluje (to má tiež vplyv na perforáciu).
Na Krasnodarskom území vyžaduje múka veľa tekutín.
Teraz uvediem môj recept na stolný chlieb.Mám ho takmer pri všetkých príležitostiach, iba varím tekutinu: vodu, mlieko, srvátku, zemiakový vývar.:
múka -400gr
droždie -1-1,2 lyžičky
olej -1,6-2 lyžice (rastie)
cukor 0,8 lyžičky (nemám rád sladké)
soľ 0,8 lyžičky
tekutina 300 ml, to je o 50 ml viac ako vo všetkých receptoch.
A to všetko pre francúzsky chlebový program.
Dostal som kukuričný chlieb blízko Ashana v tomto recepte sa časť múky nahradí kukuričnou krupicou. Stanovte proporcie podľa vašej chuti, zatiaľ čo tekutina brala mlieko alebo srvátku.
Perník sa ukáže ako lepkavý, spočiatku som sa ťažko bránil, aby som nepridával múku, a teraz sa nepozerám. Spoločnosť HP reguluje všetko nezávisle. Šťastný chlieb!

[Vavodenka]

Vavodenka Požadovaný výsledok (ako v Auchane) môžete dosiahnuť, ak použijete hotové zmesi na pečenie chleba. Jedná sa napríklad o zmesi libier, predávajú sa napríklad aj v Khlebdom. Existujú domáce a dovezené. Takéto zmesi sú populárne v zahraničí, pretože je veľmi jednoduché pripraviť chlieb: pridajte vodu a zapnite HP.
Je ťažké pripraviť taký chlieb sami - nemáte všetky prísady.
Ďalším spôsobom je pečenie ciabatty v rúre, budú tam aj veľké otvory, ale to sa v HP nedá urobiť automaticky.

[Vavodenka]

Vavodenka Požadovaný výsledok (ako v Auchane) môžete dosiahnuť, ak použijete hotové zmesi na pečenie chleba. Jedná sa napríklad o zmesi libier, predávajú sa napríklad aj v Khlebdom. Existujú domáce a dovezené. Takéto zmesi sú populárne v zahraničí, pretože je veľmi jednoduché pripraviť chlieb: pridajte vodu a zapnite HP.
Je ťažké pripraviť taký chlieb sami - nemáte všetky prísady.
Ďalším spôsobom je pečenie ciabatty v rúre, budú tam aj veľké otvory, ale to sa v HP nedá urobiť automaticky.

Zloženie zmesi „francúzskeho chleba“ z Pudova - prémiová pšeničná múka, soľ, droždie, rastlinný tuk. Odkaz 🔗

V rúre je dávkovač, ale funguje to tak, že sa orechy zmiešajú vo vnútri cesta a ja potrebujem bochník na vrch posypať. S najväčšou pravdepodobnosťou by sa to malo robiť jednoducho rukami, ale vyberte si iba okamih, ktorý som ešte nezachytil. Ako dlho sa rúra pečie? Program je na 4 hodiny, ale keď stojí, kým sa miesi a mieša ... Ako dlho pred koncom pečenia môžete všeobecne hádzať oriešky?

A že Panasonic má pre kachle taký zlý návod, že čas režimov nie je ani naplánovaný? Omráčený ..

V pokynoch pre Panasonic 254 na strane 5 sa nachádza zoznam programov a režimov, ktorý označuje čas pre jednotlivé fázy pečenia. Pravdepodobne v inštr. pre Panasonic 257 existuje podobný zoznam. To som ja na obranu Panasonechky!

[🔗]

Zloženie zmesi „francúzskeho chleba“ z Pudova - prémiová pšeničná múka, soľ, droždie, rastlinný tuk. Odkaz 🔗

Nepotrebuje napríklad jednoduchý chlieb:
Viaczložková zmes rustikálnej kukurice, zloženie 1000 g:
pšeničná múka na pečenie najvyššej kvality, pšeničná múka tepelne upravená, slnečnicové jadro, sója, ľan, čiastočne hydrogenovaný jedlý tuhý rastlinný tuk, sezam.
Alebo toto: Zloženie CORN MIX:
extrudované kukuričné ​​krupice, pšeničná múka, kukuričné ​​krupice, pšeničný lepok, jedlá kuchynská soľ, emulgátor E 472e, koncentrát irexolu, kyselina askorbová, enzýmy.

Nepotrebuje napríklad jednoduchý chlieb:
Viaczložková zmes rustikálnej kukurice, zloženie 1000 g:
pšeničná múka na pečenie najvyššej kvality, pšeničná múka tepelne upravená, slnečnicové jadro, sója, ľan, čiastočne hydrogenovaný jedlý tuhý rastlinný tuk, sezam.
Alebo toto: Zloženie CORN MIX:
extrudované kukuričné ​​krupice, pšeničná múka, kukuričné ​​krupice, pšeničný lepok, jedlá kuchynská soľ, emulgátor E 472e, koncentrát irexolu, kyselina askorbová, enzýmy.

strašidelné čítať .. je to domáci chlieb? taká dobrota s emulgátormi a všetkými druhmi E a obchod je plný.

Takže človek chce aj OBCHODOVAŤ! Pokiaľ tomu dobre rozumiem, jeho úlohou nie je domáce jedlo, ale cieľom je dostať sa „ako v Auchane“ a v pekárňach v supermarketoch pečú len z hotových zmesí, nikto tam kysnuté cesto neriedi.

Dnes som si špeciálne kúpil bagetu v Auchane - áno, nekúpil som si ju! No, samozrejme, už sme tento návyk stratili. Nemohol som jesť - vydáva chlór, napríklad ako vata. Nie, váš je lepší ........
O dierkach - vo vašej bagete je viac dier - ach, bol som lenivý, inak môžem urobiť fotografiu ...

dobre.

ak je tento bochník vyrobený z chémie skrz naskrz - ukážte mi potom: kde si môžete kúpiť „pravý“ bez emulgátorov a E148?
Scéna je Moskva. Akákoľvek cena bochníka.
len nehovor, že ten pravý je ten, kto si ho sám upiekol.

[Domov]

dobre.

ak je tento bochník vyrobený z chémie skrz naskrz - ukážte mi potom: kde si môžete kúpiť „pravý“ bez emulgátorov a E148?
Scéna je Moskva. Akákoľvek cena bochníka.
len nehovor, že ten pravý je ten, kto si ho sám upiekol.

Aj ten najdrahší bochník chleba je stokrát mrazeným produktom a ohrieva rovnaké množstvo. Prišli ste na fórum, kam ľudia chodili Domov chlieb aj z týchto dôvodov a vy sa pýtate, kde kúpiť. Nie logické

len nehovor, že ten pravý je ten, kto si ho sám upiekol.

🔗 myslíš to vážne? 🔗
Nie .... idem dať znamienko plus! 🔗

Pravý bochník sa dá pravdepodobne kúpiť v malej súkromnej pekárni a ak osobne poznáte majiteľa, ktorý vám povie, z čoho je vyrobený jeho chlieb. Vrátili sme sa teda k myšlienke, že náš vlastný chlieb je Chlieb. A to hlavne v metropole.

dobre.

ak je tento bochník vyrobený z chémie skrz naskrz - ukážte mi potom: kde si môžete kúpiť „pravý“ bez emulgátorov a E148?
Scéna je Moskva. Akákoľvek cena bochníka.
len nehovor, že ten pravý je ten, kto si ho sám upiekol.

No napríklad poviem - čo ďalej? Váš HP - na medziposchodí - prečo ste si ho kúpili? A bežať nakupovať do súkromnej pekárne?

Takže človek chce aj OBCHODOVAŤ!

Chcem lepšie ako ten v obchode.

stokrát zmrazený produkt a ohriať to isté množstvo.

Išiel som k Auchanom a pozrel som sa - skutočne - majú chladničku po sporáku so štrasom. Dostanú to a rovno horúce - na ľade - rrrraz! A potom už len do výkladov. A v zadnej miestnosti som si všimol, že majú nádrž s kyselinou chlorovodíkovou, nalievali to z nej do kvásku, videl som.

No napríklad poviem

a nepovedal
a všetky tieto príspevky pochádzajú od ľudí, ktorí používajú instantné droždie a nakupujú múku! Otrasné! Ako však zasiať pšenicu, zomlieť, zomlieť na mlyne, poháňať dodomu (nevyhnutne na koňoch, inak sú z automobilov výfuk!) A ako dlho sa to už pečie?

No nie každý pečie na rýchlom kvásku a na kupovanej múke, veľa (ako ja) pečie na kysnutom ceste, to znamená, že používame divoký kvas a MC baktérie, ak sa chcete dozvedieť viac, príďte na tému Kyslý chlieb, aj keď s takými prístup k používateľom nášho fóra, ako ste vy ... potrebujete, nie? A mnohí (ako ja) kupujú múku v mlyne, naozaj ju vozíme autom ... vďaka za nápad s koňom treba myslieť

Deushki, prečo zaútočili na dieťa? Chcem kukuričný chlieb, hovorí, tak mi dajte recept, ak ho niekto má. Zrazu sa ukáže, čo potrebujete.
Všetci ste dobrí, viem ...

Kalyusya, preto nežiada recept, ale žiada pomenovať obchod, kde si môžete kúpiť chlieb z obilia, ktoré sa zomlelo ručne a doviezlo do pekárne na koni, ale tu nejdeme nakupovať chlieb, ale my sami pečieme a skutočne vozíme múku autom.

[Lyi]

Na otázku „ako pripraviť chlieb s veľkou dierou“ bola iba jedna rozumná odpoveď od Lyi, čo, bohužiaľ, nemôžem implementovať, pretože rúra v sporáku nefunguje. (ďakujem za recept.)

Ach, ako to tu začína byť zaujímavé bezo mňa. Prihláste sa na odber Temko, prihláste sa! Môžeme a pre Auchana, čo zistím (no, nemáme také vybavenie blízko, rovno, choď zomrieť bez celého obušku od Boha).

SVET DO VÁS PEKÁRSTVO!
Vavodenka - medzitým bola na tri stránky povodne iba jedna rozumná odpoveď Lyi na otázku „ako sa robí chlieb s veľkou dierou“

ale nemysleli ste si, že tieto tri stránky boli tiež niečím strateným časom a na svoju otázku nedostanete vyčerpávajúcu odpoveď, ALE ľudia sa vám snažili pomôcť - verte mi úprimne
pre naše merače pekárne je jednoduchšie znova nasledovať odkaz na základné informácie alebo jednoducho ignorovať netaktnosť

ALE ALE ALE
TU NIE AKCEPTOVANÉ

ktoré, bohužiaľ, nemôžem implementovať, pretože rúra v sporáku nefunguje. (ďakujem za recept.)

Toto bol recept na pekárničku Panasonic SD-257, rovnaký, aký ste kúpili.
Tento chlieb sa miesil a piekol od začiatku do konca v pekárni, na francúzskom programe na pečenie chleba s tým nemá nič spoločné.
Vyskúšajte, je to veľmi jednoduché, dnes som si v obchode dokonca špeciálne kúpila pudovskú múku, aby som si nevzala moju krasnodarskú múku, všetko ostatné som robila podľa receptu z príspevku 4 z 27/11/2010 (v mlieku). Otvory nie sú také veľké ako v Ashanovskom chlebe, ale veľmi dobré.

[Vavodenka,]

Vavodenka, „Je mi ľúto, správne som pochopil, že chcete získať chlieb, napríklad Ašanovský bochník? Totiž s veľkými otvormi, vzduchom atď.? Ale chcete ho dostať v pekárni? Bez rúry? ale neviem pochopiť podstatu otázky ...

Takže o otvoroch, ktoré chcem objasniť, sú zhruba rovnaké?



Teraz budem kopať vo svojom archíve, je ich viac ... Ak takéto kópie potrebujete, potom v spoločnosti HP ich, bohužiaľ, nedostanete. Toto takzvané „tekuté“ alebo „mokré“ cesto poskytuje taký efekt a malo by sa piecť iba v rúre.

Som tu!

O TOM! Stella prišla !!! 🔗 priniesol

Vavodenka, chcem, ak chceš, zhrnúť všetky uvedené skutočnosti.

Ashanovsky bochník v pekárni nebude fungovať bez ohľadu na to, aké produkty ste do cesta vložili. "Časy stagnácie" - prosím, ale bohužiaľ Ashanovsky

a všetky tieto príspevky pochádzajú od ľudí, ktorí používajú instantné droždie a nakupujú múku! Otrasné! Ako však zasiať pšenicu, zomlieť, zomlieť na mlyne, poháňať dodomu (nevyhnutne na koňoch, inak sú z automobilov výfuk!) A ako dlho sa to už pečie?

Vtipné a pravdivé! Nenechajte sa paranoidne a dohodnite si šamanské tance s tamburínmi! Pečiem, experimentujem, ale nevadí mi vyskúšať chlebík niekoho iného.
A potom človek povie: Chcem chlieb ako v obchode a chcem ho uchmatnúť papučami! A nebudete mať čas na kačicu!

Takže o otvoroch, ktoré chcem objasniť, sú zhruba rovnaké?
.jpg

Aj keď som si také otvory neobjednal, sú v pohode! Už som to chcel urobiť!

Yar-Copperhead!
Prečítala som si váš príspevok a išla som do kuchyne pozrieť sa na dnešné pečenie chleba. Nemám najväčšiu dieru ako v Susleyho chlebe a zvyšok je rovnaký.
Piekla som v pekárni Panasonic SD257 na programe receptúry francúzskeho chleba, pozri príspevok 4 v rovnakej téme.
Nemôžem povedať pomery kukuričnej krupice a múky, sypem ju ako sa mi dnes páči, niekedy len na samotnú pšeničnú múku, ale tu je nevyhnutná buď srvátka alebo mlieko, a srvátka (z pečeného mlieka) je ešte lepšia.
Skús to.
Na 400 gramov múky robím chlieb pod strechou.
Nemôžem odfotiť, už som to rozdrvil v chladničke, výhľad nie je predajný.

Nenašiel som svoju fotku s ešte väčšími dierami, zmizol som niekde Yar-meď, ak chcete piecť, hodím pár odkazov. Iba toto je všetko chlieb z rúry.

Kvások taliansky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0

Skokovo.
Chabatta bez dávky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72011.0

Chabatta https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6509.0

Takže o otvoroch, chcem objasniť, sú zhruba rovnaké?

také alebo nie - zahalené tajomstvom. obrázok sa nenačíta.
Mimochodom, biely chlieb si pamätám z detstva, v našom meste sa predával iba v jednom obchode, bochník bol zjavne z čierneho tvaru, ale bol vyšší a kôra bola taká vyprážaná a dierky tam boli čau ...
A samotné cesto nebolo také isté ako v bochníkoch, teda, ak ste si vzali samostatný kúsok bochníka a strúhanku typu bochníka bez kôry, stále ste mohli zistiť, o čo ide. Vlastne sa tým riadim. A Ashanovsky mu je jednoducho najviac podobný.

A zlákal ma Ashanovov chlieb:
-dierky
- plnenie
- lahodnosť.

všeobecne sa v blízkej budúcnosti pokúsim nájsť pudovskú múku a upiecť z nej zloženie na jednoduchý chlieb (a pôjde to k vajcu?) vo francúzskom režime.

***
AAAA! Páči sa ti to!

nazýva sa to chabbata?

A potom človek povie: Chcem chlieb ako v obchode a chcem ho uchmatnúť papučami!

Len nemám živých známych, ktorí pečú v rúre, takže môžem porovnávať iba s tou obchodnou. Zatiaľ v porovnaní s obchodom "chlebovňa" (horšie som nikdy nevidel) a Ashanovsky.

Wow! Ciabatta je jednoducho super!
Sladina! Ďakujem za referencie, aj keď som to nepečie v rúre, musím vyskúšať.
Lyi! A myslím, že teraz budem účtovať vášmu poradcovi: Nech to funguje v noci, pochopil som to na francúzskom programe?

Teraz budem kopať vo svojom archíve, je ich viac ...

netreba kopať, to je to, čo práve potrebujete

je to potrebné iba v rúre.

ale pec nie je, bola pripálená. Budeme si musieť počkať do ďalšieho prenajatého bytu

poďakovať!

Prosím, ak niečo, opýtajte sa.

Nemôžem povedať pomery kukuričnej krupice a múky ...

Prepáčte, ale existujú rôzne druhy krupice?
Celý život som si myslel, že krupica - je to krupica aj v Afrike ... ako zo sovietskeho detstva - v suchej forme, krémová ...

keď som čítal váš recept na 1 stranu, myslel som si, že je to preklep, teda pridať kukuričnú múku a krupicu ...

Kde si môžete kúpiť kukuričnú krupicu v Moskve?
je veľmi zaujímavé z nej uvariť kašu.

Dovoľte mi držať sa ďalej ... Aj ja som položil rovnakú otázku, pretože pečiem chlieb v HP a v rúre, ale ak som náhodou v Auchane, vždy si dám kukuricu.
Môj výskum teda ukázal:
Neviem, ako to je teraz, ale asi pred dvoma rokmi bolo na etikete zloženie.
Základ chlebovej zmesi „AGRANO“ (Nemecko) Granopan MAYSANO. Všetky.
Zloženie zmesi je na internete, nie je tam žiadna chémia, ale samotná zmes sa dá kúpiť v Rusku iba vo veľkom (vrece) a iba v jednej spoločnosti, nepamätám si ktorú, rozhodla som sa, že to bolo Nestojí to za to.
Výrobca zmesi Nemecko.
Teraz v rovnakom Ashane existujú aj zmesi na chlieb, ale výstup je veľmi dobrý. drahý.
A trochu odbočenie: Snažil som sa vyrobiť plech z kukuričnej múky, v akomkoľvek pomere, nie to.
V skutočnosti nie je vyberanie cesta ťažké, pridajte semiačka atď., A na vrch nastrúhaného syra a hlavne do rúry na pečenie to isté! Potom tam budú diery (ak je cesto redšie).

No odpoviem sebe aj všetkým predĺženým spôsobom (neodolal som a vliezol na internet, nechápem, prečo to neurobili všetci, rozvíjajúc tému):

Granopan MAYSANO (nájdený v Khabarovsku a na Ukrajine)
Popis: Kukuričná zmes na výrobu chutného, ​​výživného a lahodného chleba.
Zloženie: pšeničná múka, kukuričný extrudit, slnečnicové semiačka, kukuričná múka, rastlinný olej, soľ, pšeničný lepok, korenie, kyselina askorbová (E300), enzýmy.
Fyzikálno-chemické vlastnosti:
sacharidy "51,0%
tuky "16,0%
bielkoviny "14,0%
soľ »4,6%
Energetická hodnota kJ (kcal / 100 g): 1697 (406)

Dávkovanie: 20 - 50% zmesi z hmotnosti múky.
Chlebové rožky
názov surovín
Pšeničná múka
6,0 kg
6,5 kg
1,1 kg
Mix „Granopan Maisano“
4,0 kg
3,5 kg
1,1 kg
Voda
5,0 l
5,0 l
1,0 l
Suché droždie "Nevada"
0,060 kg
0,060kg
0,030
Zlepšovač magimix žltá
-
0,020 kg
-
Soľ
-
0,040 kg
-
Hmotnosť cesta
15,060 kg
15 130 kg
3 350 kg
Nafúknutý margarín 1,0 kg
Miesenie cesta na chlieb a buchty: 4+ 6 minút, teplota cesta 24 -26o С
Predbežná kontrola: 10-15 minút
Formovanie: okrúhle alebo oválne, je možné ich posypať granopanom Maisano, u buchiet po kynutí - urobte pozdĺžne rezy a posypte strúhaným syrom.
Skúška: 60 minút (pri 35 ° C, vlhkosť 80%)
Pečenie v pare: chlieb - 20 - 25 minút pri teplote 230 - 210 ° C
buchty - 14-15 minút pri teplote 220-200 ° C
Miesenie cesta na CHOROBY: 5+ 3 minúty, teplota cesta 18-20 ° С.
Formovanie: foliovanie a rolovanie - 2 "knihy" a 1 jednoduchá. Posledné vyvaľkajte na hrúbku 3,5 mm.Na ozdobu povrch navlhčite vodou a ozdobte zmesou Granopan Maisano, posypte strúhaným syrom. Forma je iná.
Pečenie v pare: 12 - 15 minút pri teplote 210 - 180 ° C.
Balenie: taška 25 kg
Čas použiteľnosti: 12 mesiacov
Podmienky skladovania: na chladnom a suchom mieste
Výrobca: "AGRANO", Nemecko