Soufflé z mletého mäsa s karfiolom

[„Zemiaky“. Varenie sa začalo o 19:33, o 19:54 sa na výsledkovej tabuli uvádza, že zostávajú 4 minúty a uvoľnenie pary. O 19-58 sa program skončil, rozhodol som sa, že to nebude stačiť. A dodatočne nastavím režim „Turbo.“ Program začína o 19-58, o 20-04 ostávajú 4 minúty a uvoľnenie pary. O 20-07 koniec.]

Soufflé z mletého mäsa s karfiolom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso (jedno z najkrehkejších z kuracích pŕs a kuracej pečene)	300 g
Karfiol	500g (ja som mal 300g)
Vajcia	3 ks
Cibuľa	2 ks
Soľ	ochutnať
Korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Karfiol som varila 2 minúty v mikrovlnke (mala som mrazenie), pridala som mleté ​​mäso, 3 vajcia, všetko som posolila, vyšľahala s korením mixérom, ak varím z pŕs, tak pridám silnú smotanu. Môžete variť v silikónovej forme pre pár alebo v akejkoľvek multivarke, ktorú máte. Robil som to v tlakovom hrnci-kukučke 1010. Najskôr som nasadil automatický program „Zemiaky“. Varenie sa začalo o 19:33, o 19:54 sa na výsledkovej tabuli uvádza, že zostávajú 4 minúty a uvoľnenie pary. O 19-58 sa program skončil, rozhodol som sa, že to nebude stačiť. A dodatočne nastavím režim „Turbo.“ Program začína o 19-58, o 20-04 ostávajú 4 minúty a uvoľnenie pary. O 20-07 koniec. Všetko, suflé je pripravené, môžete jesť.
• 
• 

Poznámka

Často robím podobné suflé z mäsa, kuracieho mäsa, pečene a vždy mi chutia. Viem, že Tinky-Tinky má podobný recept, takže sa netvárim, že som originálny.

Podobné recepty

Karfiolové suflé v multivarke Panasonic (Anastasia)

Karfiol v cestíčku (značkový tlakový hrniec 6050) (PalmP)

Diétna príloha z karfiolu v Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Veľmi pekný recept, chcem ho vyskúšať, ale v mojej komikse Vitek také programy neexistujú ... poradili by ste, čo môžete nahradiť - možno pečením alebo parením?

Veľmi pekný recept, chcem ho vyskúšať, ale v mojej komikse Vitek také programy neexistujú ... poradili by ste, čo môžete nahradiť - možno pečením alebo parením?

Možno ich pripraviť priamo v miske na pečenie alebo v samostatnej miske na pare pomocou parnej platne alebo ako vodný kúpeľ. V samostatnej miske pre pár bude mäkšia.

Ďakujeme za rýchlu odpoveď, Tanya! Mám program na varenie v pare a mám naň pohár s otvormi, takže ho môžem použiť? Určite vyskúšam, popis je chutný

Ďakujeme za rýchlu odpoveď, Tanya! Mám program na varenie v pare a mám naň pohár s otvormi, takže ho môžem použiť? Určite vyskúšam, popis je chutný

Jej šálka nie je s otvormi, ani s keramikou či silikónom, môžete tiež sklo, ktoré by sa zmestilo do priemeru. alebo ten vyložte otvormi alobalom a šťava z suflé vám utečie do vody.

[Tanyulya]

Tanyulya, teraz nerozumiem niečomu o metóde varenia: ak to robíte v množstve, v „parnom“ režime, ale v zapečatenej nádobe, napríklad v silikónovej, potom bude para iba na vrchu nad formou .... Aký zmysel má potom trápiť sa s parou, ak si môžete vyrobiť iba vnútro, alebo piecť v rúre, v rovnakej silikónovej forme ... Niečo, z čoho som úplne zmätený, mi pomôže prísť na to. ..

[Tanyulya]

Tanyulya, teraz nerozumiem niečomu o metóde varenia: ak to robíte v množstve, v „parnom“ režime, ale v zapečatenej nádobe, napríklad v silikónovej, potom bude para iba na vrchu nad formou .... Aký zmysel má potom trápiť sa s parou, ak si môžete vyrobiť iba vnútro, alebo piecť v rúre, v rovnakej silikónovej forme ... Niečo, z čoho som úplne zmätený, mi pomôže prísť na to. ..

A prečo zavrieť jedlo ... nemusí to jedlo zavrieť. Len v pare alebo vo vodnom kúpeli získate priame klasické suflé, jemnejšie. Robíte to isté suflé v rúre pomocou prídavnej nádoby s vodou? Tu a tak.
Napríklad, https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

Tatyana, dnes som našla tvoju suflé, vyrobila som ju v Kuzine a aktualizovala som kokteily pre jednu vec. Soufflé takmer nikdy nechutilo no, len trochu odstrihnutý - vynikajúci , odišiel na zajtra. Pečie sa rýchlo, asi za 20 minút v režime „rúra na pečenie“, vydržíte čas ešte menej a viečka sa nedajú zavrieť, vrchná časť by bola rovnomerne zhnednutá. Ale ... toto je prvá skúsenosť s kokosovými dievčatami v Kuzine

Pripravené na nástup do Kuziny:


Soufflé je pripravené: