Zajačí guláš s rozmarínom

Zajačí guláš s rozmarínom

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Králik	1,5 kg
Sušené huby (vzal som si medové huby)	30 g
Luk	3 ks
Cesnak	3 hroty
Maslo	30 g
Slanina (vzal som bravčovú masť)	100 g
Krém (nepridáva sa vôbec)	100 ml
Láska. list	1 ks.
Rozmarín	2 vetvičky
Soľ, mleté ​​korenie
Tarhun	2 vetvičky

Metóda varenia

• Králika rozdelíme na porcie, namočíme na 2 hodiny do vody. Slaninu nakrájame na prúžky a orestujeme na panvici + na kocky nakrájanú cibuľu + na kocky nakrájaný cesnak do zlatista. Na panvici rozpustíme maslo a králika orestujeme. Dáme vyprážaného králika + lávu do liatinového hrnca. list + soľ + korenie + šampiňóny, nalejte 2 lyžice. voda a na vrch potrieme praženicu. Dusíme na miernom ohni 2,5 hodiny. Vypnite a ihneď pridajte smotanu, nevarte. Prvýkrát som varil v liatine a druhý v pomalom sporáku.

Poznámka

Chcem sa podeliť o tento recept, králik sa ukáže byť pikantný a šťavnatý: nyam: Ja som tiež uvaril králika na smotane, len s cibuľou a mrkvou, ale nejako to nie je v poriadku, ale tento recept bol podľa môjho vkusu

Podobné recepty

Králik s mangom v papilotoch (Jouravl)

Králik v hubovej omáčke (mur_myau)

Králik plnený (Vlásenka)

Nataša, vďaka za králika! Mäso nie je na našom stole častým hosťom, takže som nevedel, ako najlepšie ho uvariť. Váš recept ma potešil, hoci v dome nebol rozmarín ani estragón. Áno, tiež som nepridávala smotanu, pretože hneď ako bravčové mäso dojedli v mlieku. Králik bol mladý, varený presne 1 hodinu, v liatinovom kotlíku. Ešte raz ďakujem!