|
 Už sme si zvykli jesť jedlo z obchodu. Jedná sa o polotovary, pečené buchty a koláče, vyprážané koláče a kyslú smotanu. Avšak tuky a sacharidy, ktoré konzumujeme, vedú k priberaniu. Soľ zadržiava vodu v tele. Nadmerná hmotnosť zase vedie k chorobám, ako je diabetes mellitus, vaskulárna skleróza, kardiovaskulárne choroby atď. Aké produkty by sme mali jesť, aby sme si chránili zdravie po mnoho rokov a nezačali starnúť skôr?
Tuky sa prirodzene vyskytujú v mäse a vo väčšine mliečnych výrobkov. Ak však hľadáte jedlá bez kalórií, nemali by byť iba bez tukov, ale aj bez solí a cukru.
Je teda veľmi ťažké nájsť také jedlá, pretože soľ a cukor sa nachádzajú v mnohých potravinách, dokonca aj v malom množstve, dokonca aj v ovocí a zelenine.
Dajme tomu lahodné kompletné jedlá, ktoré sú prakticky bez tukov, solí a cukru.
Mliečne výrobky
V zásade obsahujú laktózu, prírodný mliečny cukor, ktorý je pre ľudské telo neškodný a môže obsahovať aj malé množstvo soli. Na trhu je dnes veľa druhov mliečnych výrobkov, ktoré neobsahujú soľ a cukor.
Variť zdravo mliečny dezert alebo omáčku vhodnú na rôzne jedlá, môžete si dať nízkotučné jogurt, vložte do tenkej látky a nechajte odtekať. Pridanie korenia je voliteľné.
Celozrne
Ovsené zrná, jačmeň, hnedá ryža, proso a celozrnná pšenica neobsahujú tuk, soľ alebo cukor v prirodzenom stave. Ak ich však kúpite v obchode, vo forme polotovarov, vyprážaných zŕn a hotového občerstvenia, nevyhnutne obsahujú všetky tri nežiaduce prísady.
Ak sa tomu chcete vyhnúť, vyskúšajte varenie múčne jedlá doma. Takže zložky, ktoré pridáte vo forme soli a cukru, ak sa tomu nedá úplne vyhnúť, budú prítomné v podstatne menších množstvách, ako sú pridávané vo výrobe.
Strukoviny
80% našej soli pochádza z spracovaných potravín. Pridanie cukru a soli do nich počas spracovania spôsobuje, že tieto aj najzdravšie potraviny vyzerajú ako konzervy. Napríklad konzervované fazule.
Sušená fazuľa, šošovica a hrachDomáce varené bez pridania soli alebo tuku. Sú to prekvapivo zdravé jedlá. Nahradenie továrenských potravín domácimi potravinami zníži váš celkový príjem solí. Na druhej strane by to bola dobrá alternatíva ako výživné a zdravé jedlo.
Ovocie a zelenina
Takmer všetky druhy ovocia v prírodnej forme neobsahujú tuky, ale iba malé množstvo prírodných cukrov a solí. Je zaujímavé, že ovocie a zelenina, ktoré sú dusené, pečené alebo dusené bez pridania tuku, nemenia obsah tuku, cukru a soli. Sú tiež veľmi bohaté na vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre čistenie čriev.
Mrazené a konzervované ovocie a zelenina bez soli sú tiež zaradené do skupiny zdravých výživných jedál.
Bounegru I.A.
|
