Jamie Oliver Plum Pie

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	20 g
slivky (sladké)	10-12 ks
dezertné víno (voliteľné)	10-20 ml
vajcia (rozdelené na žĺtky a biele)	2 ks
tvaroh	100 g
citrónová kôra	s 1ks
práškového cukru	50 gr + na prášok
vanilkový alebo vanilkový cukor	1 balenie
Pre krehké pečivo))
maslo alebo margarín	100 g
cukor	2 lyžice. l
soľ	štipka
múka	200 g

Metóda varenia

Najskôr nakrájajte slivky na polovice a zalejte vínom (víno môžete vynechať).
Maslo vyšľaháme s cukrom a soľou dohladka a pomaly pridávame múku.
Cesto vymiesime dohladka.
Vezmeme okrúhly tvar a zakryjeme papierom na pečenie (nemám papier, čo som neskôr oľutovala).
Cesto vyložte a vrstvu vyvaľkajte do tvaru, pričom potiahnite boky. Môj tvar nie je príliš vhodný a preto sa boky neukázali vyššie.
Odložíme na pol hodinu do chladničky.
Keď trochu stuhne, vyberte ho a popichajte vidličkou, aby koláč pri pečení nebublil.
Pečieme pri t * 180 * 15-20 minútach.
Keď začne obracať zlato, získajte ho a ochlaďte ho.
Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom (ja mám cukor) pridaním žĺtkov, citrónovej kôry, vanilky a tvarohu.
Namiesto tvarohu som pridala 1 pohár sliviek. krém (Mashenka).
Potom opatrne vložte osobitne zrazené proteíny „na vrchol“.
Túto bujnú hmotu rozložíme na vychladnutý koláč.
Na vrch rozložíme krásne slivky.
Pečieme ďalších 25-30 minút.
Hotový koláč môžete pomlieť práškovým cukrom (ja som ho neposypala).

Poznámka

Na fóre je veľa receptov na ovocné koláče ... nemôžete ich upiecť! Tento mi prišiel poštou a zaujímal sa o svoju novinku.
Pozrel som si fórum, sú podobné, ale toto som nenašiel. Takže som sa rozhodol)) keďže sa mi to páčilo, možno mi niekto iný príde vhod!
Preto som sa rozhodol s vami o tento recept podeliť.