Pudinkové koláče s tvarohovým krémom

Pudinkové koláče s tvarohovým krémom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie:

sklo 250 ml
na 24 koláčov

Metóda varenia

• Cesto



• 100 gr margarínu


• 1 pohár vody


• štipka soli


• 1 šálka múky


• 4 vajcia



• Vodu, soľ, margarín privedieme do varu, odstavíme z ohňa, pridáme múku, dobre premiešame a pár minút dusíme. Mierne ochlaďte (len tak, aby sa vajcia nekrútili) a vmiešajte po jednom vajce (!).


• Uvoľnite hotové cesto z ľubovoľného dávkovača (stlačte \ "Gurmán \", cukrárske vrecko ..) alebo ak také nie je, dajte lyžičku na plech vyložený papierom na pečenie.


• Rúru predhrejeme na 200 °. Hneď ako koláče vystúpia a mierne sa chytia, znížte teplotu na 180 ° a pečte do svetlohneda.


• Vychladnuté koláčiky naplníme krémom a zalejeme polevou.



• Krém



• 500 g masla, bez gramu srvátky, vynikajúci bazárový tvaroh (alebo krémový syr ako „Philadelphia“)


• 500 gr 30% silnej smotany alebo (v najhoršom prípade kyslá smotana)


• 1,5 stohu. cukor (zmiešame so smotanou)


• 2 vrecká vanilkového cukru


• 3 vrecká fixátora na krém


• 2 tabuľka. lyžice likéru \ "Baileys \" voliteľné



• Tvaroh vyšľahajte mixérom dohladka. Tvaroh a kyslú smotanu rozšľaháme mixérom do stabilnej hmoty, postupne pridávame cukor. Milovníci „čokolády v čokoláde“ môžu do krému pridať kakaový prášok.


• V črevách som vystrihla malé viečko, naplnila som koláče z cukrárskeho vrecka a veko som vrátila na miesto. Škrupinu môžete z boku odkrojiť širšie a koláče naplniť lyžičkou.



• Glazúra


• lyžice sa nemeria, obyčajné


• 5 tabuľka. lyžice cukru


• 5 lyžičiek kakaového prášku


• 5 tabuľka. lyžice hustej kyslej smotany


• 50 gr sliviek. oleje



• Cukor zmiešame s kakaom, pridáme kyslú smotanu, premiešame, na miernom ohni privedieme k varu, pridáme maslo, opäť privedieme k varu, pár minút povaríme. Ochlaďte na izbovú teplotu. Na koláče naneste polevu pomocou silikónového štetca alebo lyžice.


• Dajte koláče na hodinu do chladničky \ "chodiť \".

Stårn! Ďakujeme za zavarnukhi s tvarohovým krémom! Robil som na DR som dostal 35 kusov. Podarilo sa vyskúšať 2

Dnes som vďaka vám urobil to, čo som nikdy v živote neurobil - pracoval som s pečivom choux.
Vždy som sa mu vyhýbala, zdalo sa mi, že je to ťažké, aj keď ja aj môj manžel milujeme čajové lístky
No a teraz, dnes som sa rozhodla, že urobím „pudinkové koláče s tvarohovým krémom“ podľa vášho receptu ....
a všetko sa podarilo - ľahké a jednoduché, veľmi ľahké vzdušné a čoho som sa bál? ...



Mám citrónovú príchuť - citrónový tvarohový krém a citrónovú polevu

Sternushka, ďakujeme za tvoje jednoduché a cenovo dostupné recepty

[Stårn]

Stårn!
Stella, ďakujem pekne!

Prvýkrát v živote som sa zaoberala chouxovým pečivom, predtým sa mi vždy zdalo, že je to tááák ťažké. Ďakujem vám a majstrovskej triede Chuchelka (

Krém na požiadanie pracovníkov jedáci z vareného kondenzovaného mlieka a sl. oleje. Schudnite - tak chudnite!
PS Len jedna vec sa mi na tomto recepte nepáčila - hneď som musel uvariť druhú porciu.

Na tomto recepte sa mi nepáčila iba jedna vec - druhú porciu som musela hneď uvariť.

Sonadorachka, dobré zdravie, drahá a ďakujem za úžasnú správu!

[Stårn]

Stårn! Ďakujem pekne za koláče! Urobil som to prvýkrát v živote a dokázal som to! Eufória bola ... Vyrobená z obvyklého krémešu. Večer sme zjedli pár vecí, ráno ma napadlo vziať si do práce - ošetrovať kolegov a zabudol som, ale márne! Večer som prišla domov - ale môj manžel prišiel skôr ... Zostáva jedna maličkosť - teda, aspoň sa mi podarilo prestať, a vďaka za to! Mimochodom, spomenul som si, ako som si v študentských rokoch kupoval čajové lístky plnené vareným kondenzovaným mliekom so sušenými slivkami a posypané strúhanou čokoládou a orechmi - objednávka od môjho manžela už bola prijatá!

[Stårn!]

Stårn!tvoje koláče sú super !!! : kvety: Milujem pudingové cesto, rýchle, veľa, vynikajúce! Ale zároveň je tu jedno veľké oooo mínus --------------. Podľa mňa sú pečivo vyrobené z tohto druhu cesta zničené tak rýchlo ako žiadne iné!

[mamontenok]

mamontenok, tu som asi taký istý!

Svetlana, zdravie a dakujem za tip!

Môžete mi prosím povedať, prečo sa moje koláče po upečení ukázali ako tvrdé a suché? Naplnila som ich krémom „Wet meringue“, myslela som si, že by z krému mohli zmäknúť, ale nie, zostali „dubové“.

orhidej, čo tu môžem povedať ... Recept je klasický, ak sú splnené všetky podmienky a rúra je normálna, potom by mali koláče dopadnúť.
Možno ste ich práve preexponovali v rúre.

Včera som našla recept a oblizla si pery. Ale včera mi objednali palacinky z imela))
a dnes sa pokúsim pripraviť vaše koláče) určite sa ohlásim späť)
Poďakovať!

Veľa štastia!

Tu som) Alebo skôr oni))

niekoľko sa už v čase streľby zjedlo))
poďakovať)
Svokra prišla navštíviť svoju vnučku a ona rrraz - a domáce koláče!))) Ukázalo sa)))

Svokra prišla navštíviť svoju vnučku a ona rrraz - a domáce koláče!))) Ukázalo sa)))

Múdre dievča! Povedzte mu, že jeho syn je v dobrých rukách

Tu som) Alebo skôr oni))

Okamžite!))

[Stårn]

Stårn, prosím povedz mi. Cesto je striktne podľa receptu. Vyzeral perfektne. Úžasná úľava. Ale pečiem v plynovej rúre. Vonkajšia strana je pripravená, ale vo vnútri je vlhko. Aky je dôvod?

Nedostal som odpoveď. Ale prehrabal som sa v kope informácií, záverom je, že sú vnútri vlhké kvôli tomu, že nie je dodržaný správny teplotný režim. Nechala som to v rúre až do poslednej. Ale napriek tomu zostali vo vnútri vlhké. Manžel povedal, že je v poriadku nevyhadzovať to. Zákusky som plnila tortovým krémom Raffaello, len bez kokosových vločiek. Proste odleteli), keď jete, vôbec necítite vlhký stred

[Stårn]

Stårn, ďakujem pekne za recept, koláče sa ukázali ako veľmi chutné, hoci som ich plnila krémom. Predtým som to urobila podľa iného receptu a vnútro bolo neustále mokré. A je to. Teraz to urobím vždy