Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000

Dievčatá, dnes som mala hruškový džem, teraz pozerám na tekvicu. ... čítal som fórum ... môžem to vyskúšať tiež? už to niekto vyskúšal? čo ja nejdem. Na internete je síce napísané, že je potrebné nadrobno nakrájať a poliať sirupom, ale myslím, že to môže len tak nastrúhať. A čo by som k tomu ešte dodal? možno pomaranč alebo citrón? možno vôbec nič nie je nevhodné? Mimochodom, Helen, povedz mi, ako si varil so zelenými paradajkami, tento príspevok som nikde nevidel

Džem zo zelených paradajok s pomarančom https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178832.0
Figový džem https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178833.0

Varil som paradajkový džem podľa receptúry Admin (bod po bode) a v Tlakovom hrnci. Ja som pripravila figový džem podľa receptu Romin, v tlakovom hrnci a v pekárni. Výsledok je rovnaký. Záver: v tlakovom hrnci môžete variť oveľa rýchlejšie.
S Rominovým receptom je všetko jasné. Tie dávky (paradajkové aj figové), ktoré som uvaril v Mule, som hneď pomlel v mixéri, preložil do Mula, pridal cukor a na 15 minút pod vysokým tlakom. Na druhý deň ju bez tlaku na Frying uviedli do varu a preložili do dusenia. Vydržala som to 20 minút, vložila som ho do zaváracích pohárov a zrolovala. V pekárni som uvaril 2 cykly na programe „Džem“.
Všetko je veľmi chutné! Ale oveľa viac mi chutil zelený paradajkový džem

A tento rok mám tekvice ... len hromady. Minulý rok som ho marinovala a sušila podľa receptu Romin. Tento rok sa obujem aj na sucho, ale stále musím na niečo myslieť ... Zamyslime sa spolu!

Zamyslime sa spolu!

Takže som blízko) Predpokladám, že som videl niekde inde a do tekvicového džemu sa pridáva soľ, chcem vyskúšať džem so zelenými paradajkami. Len, nerozumel som. Džem si robil 15 minút na LP, ale tu píšeš na HP 15 minút, alebo je to pre figy s takými paradajkami?

Dievčatá, povedzte mi, prosím, niekde som tu stretol recept na sušienky na programe vyprážania a dievčenské viečko bolo zatvorené, ale podľa pokynov by malo byť viečko otvorené, ako sa pečie, prosím odpovedzte?

Pečieme na režime Frying vegetables so zatvoreným vekom, ale ventilom otvoreným.

Dievčatá, dnes som mala hruškový džem, teraz pozerám na tekvicu. ... čítal som fórum ... môžem to vyskúšať tiež? už to niekto vyskúšal? čo ja nejdem. Na internete je síce napísané, že je potrebné nadrobno nakrájať a poliať sirupom, ale myslím, že to môže len tak nastrúhať. A čo by som k tomu ešte dodal? možno pomaranč alebo citrón? možno vôbec nič nie je nevhodné? Mimochodom, Helen, povedz mi, ako si varil so zelenými paradajkami, tento príspevok som nikde nevidel

neverte mi, len som si skopírovala recept na tekvicový džem s pomarančom, rozmýšľam, že ho urobím zajtra, podelím sa s vami, možno by sa to hodilo
tekvicový džem s pomarančom
0,5 kg nasekanej tekvice
2 pomaranče (bez filmov)
0,25 kg cukru

Varte na miernom ohni 3 dávky po dobu 15 minút.
Myslím si, že dám 2 minúty na ND, nechám tlak sám odísť a znova ho zapnem na 1 minútu na ND. Zajtra sa pokúsim odpísať výsledok.

[Olekma]

Zajtra sa pokúsim odpísať výsledok.

Hurá, nie sme sami, veľa šťastia, čakáme netrpezlivo, ešte nemám čas, prečo som vyčerpaný
Tu je nezrovnalosť s cukrom, tento recept som našiel veľa alebo málo

tekvica - 1 kg
kryštálový cukor - 800g
oranžová - 1 ks.
Olekma kolko pridas cukru?

[Olekma]

Hurá, nie sme sami, veľa šťastia, čakáme netrpezlivo, ešte nemám čas, prečo som vyčerpaný
Tu je nezrovnalosť s cukrom, tento recept som našiel veľa alebo málo

tekvica - 1 kg
kryštálový cukor - 800g
oranžová - 1 ks.
Olekma kolko pridas cukru?

Ja mam 250g. 0,5 kg tekvice. Už natreté to stojí za šťavu. Medzitým pôjdem do obchodu po pomaranč a potom uvarím.

No, uvaril som to, na môj vkus trochu cukru, pridal by som ďalších 100 gramov. Celkovo to nie je zlé

[P.S.]

Ahojte všetci! Dievčatá, možno mi chýbalo kde - niekto urobil v našej karikatúre tvaroh? Včera som sa rozhodol vyskúšať ... Mal som recept na obyčajnú rúru, myslím, že využijem príležitosť a urobím to v karikatúre - čo sa stane? Kastról je super rýchly iba s tromi ingredienciami a jeho miesenie trvá tri minúty. Stačí zmiešať plechovku kondenzovaného mlieka s tromi vajcami a pridať dve balenia tvarohu (500 g). Misu vymastila maslom, vyliala na „cesto“ (neviem, či sa toto „niečo“ bez múky dá nazvať cestom) a dala na OO na 45 minút. Neviem, čo som urobil zle - možno tento recept nie je vhodný pre viac ľudí, možno tam kastról strávil príliš veľa času ... (aj keď som sa občas pozrel, navrchu bol vlhký ...) , ale je v poriadku vybrať ho z misky nepodarilo sa mi - rozpadlo sa to a zdola miestami dokonca miestami popálilo ... naozaj ma to rozladilo ... až som to vyskúšal Chutilo takmer skutočné mledzivo - kastról je veľmi šťavnatý, len mokrý, sladký a topí sa v ústach! Jedli sme s veľkým potešením! Ale ... Stále chcem vyskúšať normálnu, vysokú a hustú kastról! Kto to urobil - podeľte sa o svoje skúsenosti!
Pripájam fotku môjho „prepadáka“ Je to už dnes - cez noc zhustla. Včera to bolo presne ako kolostrum v konzistencii.

Naliať čokoládu bolo úplne zbytočné - a tak sa ukázalo veľmi sladké.

P.S. O TOM! Práve teraz som v receptoch videla kastról z tvarohu od Eskimáka !!!
A ako som si ju včera nevšimol, zdalo sa, že sa dívam!
Nabudúce to vyskúšam!
P.P.S. No, nemôžem sa prestať čudovať - ​​aj to, čo v komikse nefungovalo, sa vyplo pred časom, niečo iné - je to nakoniec aj tak jedlé a chutné! Niektoré zázraky ...

[AChMA]

AChMA

Toto jedlo som varila včera. Dopadlo to vynikajúco, dokonca nie je čo fotiť. Iba tu je niekoľko postrehov, poznámok: Predávame lavash cca. 30 x 50 cm, teda dosť veľké listy, a na také množstvo syra sa to ukázalo príliš. Do vrchnej vrstvy (na spodok suluguni) som musel dať syr feta - akosi sa mi s ním menej páčil. A ešte jedna vec: 45 minút sa zdalo málo - dno je bledé.
To je všetko, čo zostalo.
🔗
Keď som písal, mlčali.

[JESENNÉ NOCTURNE PIE v MB]

Pripravená ďalšia chutná maškrta. Tento koláč som piekla predtým v rúre. V Mulechke sa ukázalo, že je to rovnako cool.

JESENNÉ NOCTURNE PIE v MB
(s jablkami alebo pomarančmi)



Kyslá smotana - 370 gramov (alebo môžete 200 gramov kyslej smotany + pohár kefíru)
Maslo alebo margarín - 130 gramov,
Múka - toľko, že cesto je o niečo tenšie ako plastelína,
Soda - ½ čajovej lyžičky,
Vanilín

Náplň:
2-3 jablká alebo 2-3 pomaranče,
Cukor - 1 pohár
Škrob

Maslo rozpustíme a ochladíme. Zmiešajte s kyslou smotanou (alebo kyslou smotanou a kefírom), pridajte múku a sódu. Cesto vypracujte s konzistenciou mierne redšou ako plastelína. Vložíme do vymasteného hrnca Mulechki, ktorý vlhkou rukou uhladíme.
Jablká alebo pomaranče nakrájajte na plátky. Na cesto je dobré naliať škrob, aby plnka nezmokla. Vložte ovocie na škrob. Podlejeme ich cukrom.
Zapnite v režime Mulechka na režime Frying vegetables so zatvoreným vekom, ale nie západkou, na 35 - 40 minút. Potom vrch štetcom potrieme miešaným vajíčkom a pečieme ďalších 20 - 30 minút, kým nie sú mierne zlatohnedé.

No, konečne, som s tebou! Už viac ako rok v ňom môj moulinex a ja len varím bujóny. Zaobstaral som si Panasonic. V podstate som v ňom začal hrať. Potom ma však čoraz častejšie začala navštevovať myšlienka: na čo to potrebujem?! Nie, Panas je dobrá vec, kaša na ráno (mimochodom, ja som ju tiež dostala pred rokom, ale variť som sa kašu som sa naučila len pred pár týždňami!), Supechiks ... A potom dnes už len môžem na obed nerobím polievku. No, nemusím čakať 1,5 hodiny A rozhodol som sa. Predtým som skúsil variť boršč v Mulik - no, nemal som ho vôbec rád ...Možno ste tak nevarili? Stručne povedané, knihu som otvoril, už som vedel, že tam nie je nič zvlášť rozumné (snažil som sa variť, z démona mojej vlastnej fantázie a zručnosti by sa stal odpad). A rozhodol som sa uvariť fazuľovú polievku s paradajkami. prečo sa to tak volá - nechápal som. Existujú fazule, ale okrem paradajok je ešte veľa vecí.Všeobecne, ako sa snaží môj manžel, odhlásim sa. Varenie, lúpanie zeleniny, vypustenie vody a umytie hrnca trvalo hodinu. Od tejto hodiny som bol v kuchyni asi 15 minút, neskôr odhlásim, čo som ešte robil v Mulinexe. Je veľa zaujímavých vecí, ale sú to hlavné jedlá.

No, vzal som si ukážkovú polievku - vynikajúce! Všetko, ako v knihe receptov, len nepridávalo papriku (žiadna nebola), paradajku som nakrájal na kocky, nie na 4 kúsky, mrkvu som natrel na hrubom strúhadle a vzal som 4 stredné zemiaky (stále mám rád hrubšie polievky). Mäso bola bravčová panenka. Zo seba dodám, že stále je lepšie variť na údenom mäse, prípadne na údených rebierkach fazuľové, hrachové a šošovicové polievky. Namiesto dochucovania som dal 2 kocky slaninového maggi. Chuť dostala Ale v stope. raz uvarím nie na mäse, ale na údených rebierkach.

[Tanchello]

No, konečne, som s tebou!

Vitajte Tanchello!
A najviac mi chutili polievky Maďarská gulášová polievka

[bravčové mäso so zemiakmi]

No zdá sa, že je čas, podpíšem, čo som ešte navaril
Úplne prvé jedlo je bravčové mäso so zemiakmi... no, v miske je len mäso, trochu oleja, voda (prvýkrát som veľa naliala, ukázalo sa to prakticky uvarené), korenie, mrkva, cibuľa, všetko na „ľahkom vyprážaní“, posoliť, potom dať zemiaky v košíku parníka, vložte ich spolu s mäsom na vysoký tlak na 15 minút. jedol - a varil sa prvýkrát pre príchod hostí. Bravčová omáčka na „vyprážanie“ (keď som štrbinovou lyžičkou vytiahla mäso) zahustená múkou a kyslou smotanou s paradajkovou pastou - vynikajúce!
Ďalej zeleninový guláš... Všetko, čo v domácnosti je zelenina - cuketa, baklažán, paradajky, mrkva, cibuľa, kapusta, brokolica, zemiaky (koľko - uvidíte sami, ja som urobila viac kapusty, a môj manžel má rád, keď je zemiakov viac, počas obdobie chudnutia zemiaky vôbec nekládli) - všetko nakrájame na kocky, osolíme, premiešame, tiež som to všetko rád posypal korením „chmeľ-suneli“ a na VD na 12 minút. Nejako som urobil to isté, len som pridal rybie filé (bol tam banálny pollock) - tiež vynikajúce. Robila som to aj s kuracím filé - všetko je jedlé a úžasné. V období hojnosti húb huby tuja figachila (iba ja som ich už mala nakrájané a uvarené, privedené do varu, na zmrazenie). Myslím si, že tam môžete ísť na šampiňóny a na akékoľvek čerstvé spracované huby.
Guláš (dobre, tak to hovoríme, obľúbené mäso mojich chlapcov) - v podstate iba guláš v omáčke. Ideálne k zemiakovej kaši alebo cestovinám. a pohankova ryza je tiez velmi dobra. Vezmeme hovädzie mäso (pečieme iba bravčové mäso, opečieme ho vo forme kotletky alebo na pilafe, alebo ho len dusíme so zemiakmi), nakrájame na kúsky, kto má rád, mám niekde 3cm x 1,5cm. Tyčinky sú všeobecne také. Trochu oleja v miske, tam mäso, soľ, korenie (pár hrášok), bobkový list, trochu (len trochu na zmiešanie mäsa) vriacej vody. Moji chlapci nejedia cibuľu, tak som nakrájal cibuľu na topoľ a dal som ju tam (po vyhodení). Stavil som na VD na 35 minút. Zvyčajne sa to stane počas dňa. Prídem z práce - všetko je už zohriate, čaká ma, vypnem kúrenie, odstránim cibuľu, lavrushku, zapnem „vyprážanie“, v tejto chvíli to zriedim na múku so soľou, paradajkovým pretlakom a vodou a zlejem túto zmes do duseného mäsa za stáleho miešania silikónovou stierkou ... Vlastne - všetko Keď vyhovuje hrúbka omáčky - vypnite ju. Guláš je pripravený
Nie je to tak dávno vynájdené
občerstvenie z nepoužitých halušiek
niekedy knedle zostanú v balíku. zakúpené. Stáva sa, že ho kúpili, trochu uvarili, ale nie sú veľmi dobrí. Alebo len nie všetko bolo uvarené naraz ... Takže neustále zhromažďujem tieto vrecká v mrazničke, 10 knedlíkov vo vrecku. a zaberajú miesto, a už to nevaríš ... skrátka dnes boli zlikvidované 4 (!!!!) balíčky a keby som to len uvaril, kto by to zjedol.A nie je jasné, ako také halušky uvariť: niektoré sa už objavujú, pripravené, iné zase len začínajú „tancovať“. A potom zavolala moja sestra a povedala: „O 15 minút ťa máme, pripravíme občerstvenie, prídeme so silným drinkom.“ Čo mám robiť? A potom som sa rozhodol na nich experimentovať. Všeobecne som prišiel na toto:
zvyšky knedlíkov (ja som ich dostal asi 500 - 600 gramov) - zmrazené, aké boli v mrazničke
1 stredná mrkva
1 cibuľa
1 paradajka
2st. l. kyslá smotana
vegeta (v zásade - akékoľvek korenie, len soľ atď.)
tri mrkvy, cibuľa a paradajka, nakrájame, zapneme režim „vyprážania“, ideme tam pestovať. maslo, prihoďte zeleninu, premiešajte. Vypnite režim. Ďalej posypeme korením (len soľou), pridáme kyslú smotanu, premiešame, pridáme mrazené knedle. Naplňte vriacou vodou tak, aby boli knedle mierne podložené vodou, jemne premiešajte silikónovou stierkou. zatvorte, v režime „Nízky tlak“ po dobu 5 minút. v zásade - 4 sú normálne, ak nehráte nasilu, dosiahnu, vykrvácam, na všetko - asi na všetko - 10 minút (s prihliadnutím na krájanie a čistenie zeleniny, sprievodnú prípravu zeleninového šalátu, prestieranie a stretnutie hostí). Vyskúšala som iba 1 knedľu a potom už len „zobrať vzorku“. Ale! Zjedli všetko! Veľmi chutné. Všetko som vysypal do hlbokej misy a rozhodol som sa, že nabudúce (a on mi, verte mi, manželke milovníka zakúpených knedlíkov) pridám ešte zelenú a do misy ju posypem, posypem strúhaným syrom, aby sa rozpustil na horúcich knedličkách. . on, mimochodom, by bol v tomto jedle veľmi užitočný. Jeden z druhov knedlí bol naozaj nevkusný, prečo ich môj manžel opustil, nie je jasné. ale v tomto jedle sa všetko ukázalo ako vynikajúce !!!
Plnená paprika
Mleté mäso (mal som miešané bravčové mäso)
ryža (vzal som 1 vrece dlhozrnného, ​​ktoré sa varí vo vreciach, ale nevarilo sa vopred, takže bolo suché a naliate)
Papriky (koľko potrebujete, mal som 9 - všetko sedelo perfektne)
mrkva
Cibuľa
majonéza
paradajka
zelené
korenie
Stačí mleté ​​mäso zmiešať so suchou ryžou, mleté ​​mäso posoliť. Pripravte papriky (zbavte ich semiačok). Na režim „vyprážanie“ podusíme cibuľu a nastrúhanú mrkvu, nakrájané paradajky. (Tam som nastrúhal aj zvyšky papriky), ukázalo sa to dosť veľa vyprážania. Do orestovania dáme lyžicu majonézy, posypeme dochucovadlom (ja som mala zeleninu, môžeš ju len posoliť), dáme vrstvu papriky, trochu posolíme, zalejeme trochou vriacej vody, aby sa praženie „rozptýlilo“ a trochu pláva. Druhá vrstva papriky, dobre, dajte, všeobecne, papriky ďalej, netlačte ich, pridajte vriacu vodu tak, aby boli papriky zakryté (nie ako v polievke, ale mierne). Na LP po dobu 12 minút. Nevynucoval som paru, pretože som varil na obed, na večeru jedol papriky - veľmi chutné !!!

:)Dobrý deň! Vážení používatelia fóra! Som veľmi rád, že som našiel vaše fórum, dúfam, že ma vo svojich radoch privítate. Som majiteľom spoločnosti Panas už mnoho rokov a na druhý deň sa objavil film Cartoon. Spočiatku som bol veľmi rozrušený. Veľmi neobvyklé automatické funkcie bkz, ale potom som našiel vaše fórum a vylepšil sa. Včera som sa pokúsil uvariť kuraciu zeleninovú polievku podľa vašich odporúčaní. Ukázalo sa to rýchlo a chutne. Zajtra plánujem boršč. A v blízkej budúcnosti Beef Shoulder. Idem to marinovať, potom to opečiem z 2 strán, ale potom mi povedz, plz, na aký spôsob to mám vybaviť? Pravdepodobne 25 minút VD? Alebo ako? Bol by som vďačný za vašu radu.

Ahoj! Používam našu Mulechku asi mesiac) Počas tejto doby sa mi tam podarilo vyrobiť soté, mannu, polievku, manty. Všetko je veľmi chutné) Teraz sa chcem pokúsiť naučiť sa piecť v ňom chlieb. Možno som vyzeral zle, ale nenašiel som na tomto fóre recept na našu asistentku. Pomôžte mi - ukážte odkaz alebo sa podeľte o svoje skúsenosti.

[Želé]

Želé
2 bravčové stehná, kúsok hovädzieho mäsa asi 400 gramov, 1 stehno, 1 mrkva, 1 cibuľa, korenie, bobkový list. Umyte nohy, oškrabte (neviem ako, manžel to urobil), umyte mäso a nohy, dajte všetko do misy, dajte celú mrkvu, cibuľu, papriku, lavrushku, zalejte vodou (ja som zaliala studenou vodou), soľou normálne, trochu plnšie ako polievky, vyvíjajte vysoký tlak po dobu 85 minút. Po tom odčerpajte paru, vyberte mäso, vložte ho do misky, aby vychladlo.Medzitým olúpte cesnak, pretlačte ho lisom. Mäso rozoberieme, oddelíme od kostí, stočíme na mlynčeku na mäso (môžete nasekať na drobno nožom, viac sa nám páči mlynček na mäso) a zmiešame s prelisovaným cesnakom. Do podnosov vložíme vrstvu točeného mäsa, plátky uvarenej mrkvy, listy kohútika a zalejeme vývarom precedeným cez gázu. Vložte jemne do chladničky. Dal som to na 2h ráno a večer už bolo na večeru mrazené huspeninové mäso
Varila som prvýkrát a všetko klaplo na výbornú! Pamätám si, že moja mama varila celú noc, bežala do kuchyne skontrolovať, aké je to mäso ... Stále som si myslela: aké vynikajúce jedlo a také pochmúrne varenie ... Nifiga nie je pochmúrna, ale veľmi jednoduchá!
Hovädzí jazyk aspik
Umyte jazyk, pretože je obrovský, potom ho rozkrojíme na polovicu, schéma je rovnaká ako u rôsolovitého mäsa, iba čas bol nastavený nie na 85 minút, 70 minút, sfúkli ste paru a vytiahli jazyk, ihneď pod studená voda (nie dlho). Stiahla kožu a položila ju na dosku, aby vychladla. Vývar preceďte. Je pekné vložiť do podnosov kruhy z mrkvy, zeleň, kruhy z vajec, nakladanú uhorku (dobre, čo vás ešte napadne), potom nakrájajte plátky jazyka a zalejte vývarom. Všetko zamrzlo bez akejkoľvek želatíny. Večer som ho vložil do chladničky, do druhého večera bolo hotové. Teda niekde na deň v chladničke.

Ahoj!!!! Nedávno som piekol chlieb, ponáhľam sa podeliť o recept) suché droždie-11g (sáčok, vzal som suchú pekáreň, môžete použiť akékoľvek suché), múka - 800-900ml, cukor - 1 polievková lyžica. l., soľ - 1 lyžička., rastlinný olej - 3 lyžice. l., voda - 360 ml (pripravil som 200 ml vody a 160 ml mlieka). miesime cesto v pohári, miesime 10 minút, necháme 20 minút odstáť a opäť dobre premiesime. Kastról z mixéra mierne namažte rastlinným olejom a zohrejte na 1 minútu na „udržanie teploty“, vypnite a cesto nechajte kysnúť. Pravidelne zapínajte funkciu „Keep Warm“, aby cesto stúpalo. Takto som stál 30 - 40 minút a potom som ho na 60 minút zapol pre vyprážanie zeleniny (všetky ventily sú zatvorené, veko je otočené úplne). keď uplynul čas, otočila chlieb a ďalších 15-20 minút. Lahodný chlieb sa ukázal.

Ahoj!!!! Nedávno som piekol chlieb, ponáhľam sa podeliť o recept) suché droždie-11g (sáčok), múka - 800-900ml, cukor - 1 polievková lyžica. l., soľ - 1 lyžička., rastlinný olej - 3 lyžice. l., voda - 360 ml (pripravil som 200 ml vody a 160 ml mlieka). miesime cesto v pohári, miesime 10 minút, necháme 20 minút odstáť a opäť dobre premiesime. Predhrejte hrniec na „Zmrazenie“ na 1 minútu, vypnite ho a nechajte cesto kysnúť. Pravidelne zapínajte funkciu „Keep Warm“, aby cesto stúpalo. Takto som stál 30-40 minút a potom som ho na 60 minút zapol pre „Frying vegetables“. keď uplynul čas, otočila chlieb a ďalších 15-20 minút. Lahodný chlieb sa ukázal. Chcel som vám to ukázať, ale neviem, ako zverejniť fotografiu ((((povedzte mi, prosím.)

Chcel som piecť chlieb už dlhšiu dobu, môj syn a manžel tiež pýtajú piecť, ale nestretol som sa s adekvátnym receptom, ale zdá sa, že máš všetko len. Počas hry boli otázky:
1) droždie - bezpečný okamih? Alebo čo?
2) Kastról z karikatúry, keď do neho vložíme cesto, niečím ho vymastíme?
3) Keď zapneme „vyprážanie zeleniny“, stačí iba zavrieť veko? Neprasknúť? Alebo čo robiť s ventilom?
Ospravedlňujem sa za veľa otázok, ale sakra, naozaj chcem piecť.

[Tanchello]

Dievčatá a chlapci! Môžete upiecť akýkoľvek chlieb, existuje veľa receptov! Tu je len niekoľko receptov, ktoré dievčatá upiekli v multivarke.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166754.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41861.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48963.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37484.0

Piekla som na mulici podľa tohto receptu:

- 1,5 lyžičky. suché droždie
- 3 šálky múky
- 2 lyžice. l. Sahara
- 1,5 lyžičky. soľ
- 3 lyžice. l. zeleninový olej
- 210 ml vody

Dopadlo to výborne. 60 minút na vyprážaní zeleniny s otvoreným ventilom, potom ho otočte a ďalších 10 minút.

1) droždie - bezpečný okamih? Alebo čo?
2) Kastról z karikatúry, keď do neho vložíme cesto, niečím ho vymastíme?
3) Keď zapneme „vyprážanie zeleniny“, stačí iba zavrieť veko? Neprasknúť? Alebo čo robiť s ventilom?
Ospravedlňujem sa za veľa otázok, ale sakra, naozaj chcem piecť.

Tanchello,
1) kvasnicovo bezpečný okamih alebo akákoľvek suchá pekáreň, môžete použiť „mokrý“, ale potom už treba len počítať.
2) nevymastil hrniec
3) Zakryjem viečkom, môžete ho úplne otočiť alebo nemôžete, pretože ventil je v polohe „otvorená“, tlak sa stále nebude zvyšovať a veko sa nebude blokovať.

Poďakovať!!!! Určite skúsim! Možno aj zajtra prekvapím svojich členov domácnosti na obed Chutí to ako obyčajný biely chlieb? Alebo ešte skôr ako rohlík?

Ahojte všetci. Chcem sa opýtať, pri varení na vysokotlakovej mulechke ticho zasyčí v mieste, kde je zasunutý ventil, a je tam sotva znateľný park, má to tak byť? a táto vec na veku, do ktorej je vložený ventil, sa posúva. Pozri sa na svoje muly, točíš sa? A napriek tomu je súprava dodávaná s plastovou škatuľou na zachytávanie kondenzátu, vôbec na mňa nedrží, pri prvých použitiach akoby držala a podľa môjho názoru z nej nemá zmysel - vôbec nedochádza ku kondenzácii .

Podľa môjho názoru, keď som ho kupoval, správala sa na ND a VD ticho, úplne ticho.

Šialene milujem svoju mulicu, super vec !!!

Dostal som nápad, ale ak si kúpite cesto z varenia a dáte ho na 60 minút do mulice na vyprážanie, otočte ho a ďalších 10, čo sa stane?

Ahojte všetci. Chcem sa opýtať, pri varení na vysokotlakovej mulechke ticho zasyčí v mieste, kde je zasunutý ventil, a je tam sotva znateľný park, má to tak byť? a táto vec na veku, do ktorej je vložený ventil, sa posúva. Pozri sa na svoje muly, točíš sa? A napriek tomu je súprava dodávaná s plastovou schránkou na zachytávanie kondenzátu, vôbec na mňa nedrží, pri prvých použitiach akoby držala a podľa môjho názoru z nej nemá zmysel - vôbec nedochádza ku kondenzácii .

Podľa môjho názoru, keď som ho kúpil, ticho sa chovala na ND a VD, úplne ticho.

Šialene milujem svoju mulicu, super vec !!!

No, tiež posúvam, okrem toho, tu je vložených veľa obrázkov, a toľko má zelený ventil a čierny, to znamená, že nemá vôbec žiadnu zelenú farbu. Kondenzát sa tiež nikdy nezhromaždil. Syčanie - no, syčí sám pre seba, hlavná vec, ktorá je varenie

Poďakovať!!!! Určite skúsim! Možno aj zajtra prekvapím svojich členov domácnosti na obed Chutí to ako obyčajný biely chlieb? Alebo ešte skôr ako rohlík?

chlieb samozrejme nevyzerá ako ten, ktorý predávajú v obchode. a nie ako ten, ktorý robia v pekárni. skôr rolka, ale veľmi chutná rolka))) môj manžel ocenil))

[Pilaf]

Pilaf
Všeobecne som postupoval podľa pokynov z knihy:
mäso 300g, 1 mrkva (nedávajte cibuľu, moje nejedia) trochu opražili na „vyprážaní“, potom naliali 1 pohár vody a dali na VD na 15 minút. Odstavíme paru, osolíme, pridáme 0,5 hodiny. l. kurkuma, naliala 400 gramov dlhozrnnej ryže (obvyklej, nič neumyla), potom zaliala vriacou vodou tak, aby bola voda niekde o 1,5-2 cm vyššie ako ryža, zapichla 4 strúčiky cesnaku. Na VD o 10 minút viac. Potom vypustila paru, všetko premiešala a dala do kúrenia až do večera (na zahriatie boli 4 hodiny). Vo výsledku - vynikajúci drobivý pilaf!

Skúsené hostesky, povedzte mi, prosím - chcem pripraviť varené bravčové mäso, prečítal som si všetky recepty nášho pomalého sporáka, ktoré ste zverejnili, a prečítal som si len veľa receptov na fóre, ale jednoducho nemôžem prísť na to, ako je to lepšie pripraviť varené bravčové mäso - dusené v košíku alebo na dne viac ležať? Čo je lepšie pod tlakom (mimochodom, čo HP alebo LP) alebo len hasenie? Zabaliť mäso do alobalu alebo vrecka na pečenie alebo nechať tak? Naozaj dúfam v tvoju pomoc

Na radu dievčat som uvarila varené bravčové mäso. Naozaj sa mi to páčilo:

HOVÄDZÝ BUZHENIN V MV NA PARU

Hovädzie mäso - kúsok 500 gramov,
Cesnak - 3 kliny,
Soľ,
Mleté čierne korenie,
Zira
Kus hovädzieho mäsa posolíme, posypeme korením, posypeme nasekaným cesnakom, vložíme do vrecka na pečenie a posypeme zirou z oboch strán.Konce tašky zaviažte.
Marinujte 2 hodiny (môže byť v chlade, ak je horúce)
Paríme v MV pre HP 30 minút. Neodvádzajte paru.

A takto som uvaril kurací kotlet - tu som si už niečo vymyslel sám. Veľmi chutné!

Skúšal som pripraviť kuracie varené bravčové mäso na pare, vôbec mi nechutilo, ale nedávno som našiel práve takýto recept práve pre Cooka. Pridal som varenie so sušenými slivkami a výpočet kalórií. Výsledok sa mi veľmi páčil. Teraz často varím túto nízkokalorickú a uspokojivú pochúťku

KURACIA KARBONÁDA S KURČÍMI PRSAMI SO SÝROM ALEBO SÚRNAMI


So syrom: 100 gramov = 173 kcal

Kuracie prsia - 385 gramov,
Syr - 40 gramov,
Majonéza - 28 gramov
Koriander, šafran, sladká paprika,
Soľ,
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica - 6 gramov
So sušenými sušenými slivkami (sušené slivky 30 gramov): 100 gramov = 143 kcal


Celé vykostené filety z kuracích pŕs potrieme soľou a obľúbeným korením. Nakrájajte plátok syra. Filetku z pŕs preložte na polovicu tak, aby bol syr vo vnútri, ako roláda, a pevne ho previažte bavlnenými niťami, aby syr nekúkal, inak sa roztaví a vytečie. (Ak je to so sušenými slivkami, sušené slivky namočte a nakrájajte). Navrch potrieme majonézou a opäť posypeme korením. Kastról s mušľami namažte rastlinným olejom. Zapnite režim „Vyprážanie zeleniny“ na 30 minút, potom roládu otočte a zapnite „dusené mäso“ na 40 minút. Ochladíme v chladničke, potom opatrne vyberieme struny a nakrájame na kolieska

[ospalca]

ospalca, ale aby ste mohli variť vo dvojici, je potrebné vložiť mäso rovno do vrecka v koši-dvojitom kotli? Koľko vody musíte nalievať do samotnej karikatúry?

Dievčatá, ja som zase urobila jablkový džem. Prvýkrát na ND sa ukázalo 20 minút, druhýkrát vyšiel zaseknutý, nie zaseknutý. Dnes som experimentoval, najskôr varil 20 minút, potom ďalších 10, potom ďalších 10 - ukázalo sa, čo som potreboval. Teraz varím na LP 45 minút. Z nejakého dôvodu za menej času dostanem džem a nie džem.

[ospalca]

ospalca, ale aby ste mohli variť vo dvojici, je potrebné vložiť mäso rovno do vrecka v koši-dvojitom kotli? Koľko vody musíte nalievať do samotnej karikatúry?

Áno, dal som ho priamo do tašky, zviazal a marinoval v ňom. A potom tá istá taška do Mulechky za košík.
Nalejem asi 1 liter 300 ml vody - 1 liter 400 ml, niečo menej ako 3 pollitrové plechovky. Ako obvykle pri naparovaní.

[ospalca]

ospalca, ale čo si myslíte, ak urobíte ako v mnohých receptoch na varenie, najskôr vyprážajte a potom duste - bude to fungovať v našej Mulechke alebo nie?

Neviem, urobil som to dvakrát podľa receptu, ktorý som napísal, aj na sviatočný stôl. Hosťom sa veľmi páčilo aj varené bravčové mäso.

Dievčatá, ahoj všetci!
Píšem svoj obľúbený v rodine a hlavne vo mne, pretože všetko je veľmi dobré. rýchlo,
Tekvicové pyré.
Tekvicu ošúpte, nakrájajte na ľubovoľné kúsky a do Mule. Pri vysokom tlaku 10 min. (IMHO - aj keď to závisí od druhu tekvice). Para bola odvzdušnená, tekvica bola vytiahnutá. Tekvica by mala byť mäkká. Vodu nevylievame, ale naliali sme do nejakej nite ďalší kastról. Tekvicu premiesime mixérom, zriedime vodou, v ktorej bola tekvica uvarená do konzistencie, niekto má radšej (kto má rád vo forme džúsu, niekto vo forme zemiakovej kaše). Všetko nalejte do Mula + cukor podľa chuti a kyselina citrónová podľa chuti. Cukor uvaríme, aby sa rozpustil a vychladne. Moje dieťa, moja tekvica nepozná inú tekvicu (ani pečenú, ani uvarenú v kaši, ale taká ofina!)

Dievčatá-chlapci, myslíte si, že je možné na mulechke uvariť bravčové alebo hovädzie mäso na budúce použitie? To, čo sa predáva v obchode, je lotéria v železnej plechovke, môžete si kúpiť konzervované krmivo pre psov ... Myslím si teda, že sa pripravuje priemyselne pod vysokým tlakom, alebo má niekto skúsenosti?
A napriek tomu, kto sterilizoval poháre v mikrovlnnej rúre? zdieľam

Variť môžete, najviac však 2 - 3 mesiace, potom iba s dodatočným tepelným spracovaním 20 minút pred použitím alebo na vlastné nebezpečenstvo a riziko.
Pre budúce varenie potrebujete teplotu varenia 120 ° C alebo 132 ° C pod tlakom.
120C je k dispozícii iba v multivarkách KuKu 1054 a autoklávoch a 132C iba v autoklávoch.

[že botulizmus umiera pri teplote 120 stupňov za 20 minút.]

Nie, Ír, tu sa mýliš.Dnes som už písala že botulizmus umiera pri teplote 120 stupňov za 20 minút. Keď huby povaríme, teplota je iba 100 stupňov. Vo všetkých knihách, vo všetkých receptoch sa neodporúča hubárčenie. Iba solíme alebo nakladáme, ale nezrolujeme. Rolovacie poháre s hubami kráčame po okraji. Iba autoklávovanie môže byť stopercentne bezpečné. Hneď musím povedať, že aj ja, ako všetci ostatní ... huby hádzam ... bez tlaku ...
Teraz, keď vieme, že v Mule je možné pripraviť konzervy, musíme vyskúšať huby.

Na začiatku plechovky, ktoré som nechal aj zo zakúpených konzerv, som ich začal používať a uvedomil som si, aké to bolo vzrušenie! Potom začala kupovať navyše, postupne nahradzovala tie obvyklé, až úplne prešla na také skrutkované. Kryty som použil viackrát, staral sa o ne. Potom sa objavili v predaji oddelene od plechoviek (v Okey, v Auchane atď.), Ale majú nylonovú medzivrstvu, ktorá umožňuje, aby veko tesne priliehalo k plechovke, je veľmi zlé. Druhýkrát už taký poťah nestačí, musíte ho vyhodiť. Teraz však tieto kryty nie sú oveľa drahšie ako bežné. Teraz mi doma už ani valcovačka nezostala.

A o prezývke ... Možno nekonám veľmi pokrokovo, ale ... Iba vytočíte prezývku. Je to zložité karnak, Kaťuša?

Máte tu chybu - zomrú pri 132 ° C za 20 minút,
a pri 120 ° C asi hodinu alebo trochu presnejšie, pozrite si TU na sterilizáciu konzerv.

:)Dobrý deň! Vážení používatelia fóra! Som veľmi rád, že som našiel vaše fórum, dúfam, že ma vo svojich radoch privítate. Som majiteľom spoločnosti Panas už mnoho rokov a na druhý deň sa objavil film Cartoon. Spočiatku som bol veľmi rozrušený. Veľmi neobvyklé automatické funkcie bkz, ale potom som našiel vaše fórum a vylepšil sa. Včera som sa pokúsil uvariť kuraciu zeleninovú polievku podľa vašich odporúčaní. Ukázalo sa to rýchlo a chutne. Zajtra plánujem boršč. A v blízkej budúcnosti Beef Shoulder. Idem to marinovať, potom to opečiem z 2 strán a potom, povedz mi, plz, na aký spôsob to mám vybaviť? Pravdepodobne 25 minút VD? Alebo ako? Bol by som vďačný za vašu radu.
[/ qu Škoda, že mi nikto neodpovedal ... Dnes skúsim uvariť hovädzie pliecko ... Dúfam, že mi stále niekto povie, ako to urobiť lepšie ...

Myslím, že podľa receptu na varené bravčové mäso sa dá variť a hovädzie pliecko len trochu viac času pridá, tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166885.0 pozri sa

[Pilaf]

Pilaf
Všeobecne som postupoval podľa pokynov z knihy:
mäso 300g, 1 mrkva (nedávajte cibuľu, moje nejedia) trochu opražili na „vyprážaní“, potom naliali 1 pohár vody a dali na VD na 15 minút. Odstavíme paru, pridáme soľ, pridáme 0,5 hodiny. l. kurkuma, naliala 400 gramov dlhozrnnej ryže (obvyklej, nič neumyla), potom zaliala vriacou vodou tak, aby bola voda niekde o 1,5-2 cm vyššie ako ryža, zapichla 4 strúčiky cesnaku. Na VD o 10 minút viac. Potom vypustila paru, všetko premiešala a dala do kúrenia až do večera (na zahriatie boli 4 hodiny). Vo výsledku - vynikajúci drobivý pilaf!

A hneď po vyprážaní by som ryžu nalial trochou vodného korenia a dal ju na VD -20 minút a skrátil)

[Kaša mliečna ryža + proso]

Kaša mliečna ryža + proso.

1. 0,5 lyžice umytej ryže.
2. 0,5 lyžice umytého prosa.
3,3 lyžice mlieka.
4,2 vody.
5. 0,5 lyžičky soli.
6,5 hodiny L. Sahara.
НД -5 minút, počkajte, kým tlak sám neklesne. Východ pre 3-4 osoby k jedlu)
Nezabudnite pridať maslo, kaša musí byť ochutená)

Dievčatá, pozrite sa na recepty tu. Je tu varené bravčové mäso a mäso a kaša:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145131.0

K tejto téme môžete pridať svoje, len sa bohužiaľ nedostanú do obsahu. Zobraziť všetky 3 stránky, pretože nie všetky recepty sú v obsahu.

A hneď po vyprážaní by som ryžu nalial trochou vodného korenia a dal ju na VD -20 minút a skrátil)

nie, 20 minút na VD pre ryžu - táto varená kaša sa ukáže. a tak - a mäso je mäkké a zrno po zrne drobivé.

Dievčatá, kúpili si na jarmoku kapustu, nasekali ju s mrkvou, nasekali ju so soľou, zjedli kúsok bravčového mäsa, ako ju môžem chutne uvariť na mulici?

[Vanya28]

Máte tu chybu - zomrú pri 132 ° C za 20 minút,
a pri 120 ° C asi hodinu alebo trochu presnejšie, pozrite si TU na sterilizáciu konzerv.

Vanya28, Nesúhlasím! Hovoril som o teplote a čase úmrtia botulizmu. TU pre sterilizáciu konzervovaných potravín sa tiež týka času prípravy konzervovaných potravín počas sterilizácie.

Informácie pre mikrobiológov konzervárenských podnikov a študentov potravinárskych inštitútov vysokoškolského vzdelávania.
Z knihy „Mikrobiológia konzervovania potravín»Pod všeobecným redakčným vedením. Katedra potravinárskych technológií, inžinierstva a agronómie, Odesa EITI NUPT, Ph.D. Stoyanova L.A.
"So zvyšovaním teploty sa zvyšuje jej deštruktívny účinok. Podľa Esti a Meyera." spóry Clostridium botulinum odumreli: pri 100 ° С - po 330 minútach, pri 105 ° С - po 100, pri 110 ° С - po 32, pri 115 ° С - po 10, pri 120 ° С po 4, pri 125 ° С - po 1 min. Spóry kvasiniek a plesní sú menej odolné, hynú pri (65 ... 80) ° С, spóry niektorých plesní vydržia zahriatie až na 100 ° С. Tepelná stabilita mikroorganizmov je ovplyvnená chemickým zložením média, aktívnou kyslosťou (pH), koncentráciou látok obsiahnutých v médiu. Deštruktívny účinok vysokých teplôt je základom pre ničenie mikroorganizmov v potravinách, zdravotníckych materiáloch a iných predmetoch, ktoré sa dá uskutočniť rôznymi metódami. ““

: D Ďakujem veľmi pekne za odpovede. Ukázalo sa, že oyaen je vynikajúci ... Marinovaný 2 hodiny, potom vyprážaný z 2 strán. A 10 minút pod vysokým tlakom. Super

[Vanya28]

Vanya28, Nesúhlasím! Hovoril som o teplote a čase úmrtia botulizmu. TU pre sterilizáciu konzervovaných potravín sa tiež týka času prípravy konzervovaných potravín počas sterilizácie.

Informácie pre mikrobiológov konzervárenských podnikov a študentov potravinárskych inštitútov vysokoškolského vzdelávania.
Z knihy „Mikrobiológia konzervovania potravín»Pod všeobecným redakčným vedením. Katedra potravinárskych technológií, inžinierstva a agronómie, Odesa EITI NUPT, Ph.D. Stoyanova L.A.
"So zvyšovaním teploty sa zvyšuje jej deštruktívny účinok. Podľa Esti a Meyera." spóry Clostridium botulinum odumreli: pri 100 ° С - po 330 minútach, pri 105 ° С - po 100, pri 110 ° С - po 32, pri 115 ° С - po 10, pri 120 ° С po 4, pri 125 ° С - po 1 min. Spóry kvasiniek a plesní sú menej odolné, hynú pri (65 ... 80) ° С, spóry niektorých plesní vydržia zahriatie až na 100 ° С. Tepelná stabilita mikroorganizmov je ovplyvnená chemickým zložením média, aktívnou kyslosťou (pH), koncentráciou látok obsiahnutých v médiu. Deštruktívny účinok vysokých teplôt je základom pre ničenie mikroorganizmov v potravinách, zdravotníckych materiáloch a iných predmetoch, ktoré sa dá uskutočniť rôznymi metódami. ““

Máte pravdu, konzervy získate varením a sterilizáciou súčasne, zahrievanie celej hmoty výrobku, nielen tlakový hrniec a domáce konzervovanie podliehajú rovnakým procesom a technikám ako v priemysle. Najmä do budúcnosti.
V učebnici je tiež dobré venovať pozornosť tomu, že všetky mäsové, rybie a zeleninové bielkovinové konzervy, až na pár výnimiek, sa konzervujú pri teplote 132 ° C, a nie pri 120 ° C, a tiež v ukrajinských podnikoch.
Prečo sa to stalo? Je užitočné prečítať si fyziku procesu.
O tejto chybe sa píše.
A nasledovať alebo nie, čo k tomu povedať, každému svojmu.

p.s.
Tiež som si tu spomenul na zaujímavý okamih dynamiky zmien v požiadavkách SES na sterilizačnú teplotu handier, kúskov železa a ďalšiu zábavu za posledných 15 rokov.
Od 175 ° C do 190 ° C a ešte vyššie.
Každopádne.

[Vanya28]

Máte pravdu, konzervy získate varením a sterilizáciou súčasne a varenie konzervy doma podlieha rovnakým procesom a technikám ako v priemysle. Najmä do budúcnosti.
V učebnici je tiež dobré venovať pozornosť tomu, že všetky mäsové, rybie a rastlinné bielkovinové konzervy, až na niekoľko výnimiek, sú sterilizované pri teplote 132 ° C a nie 120 ° C a tiež v ukrajinských podnikoch.
Prečo sa to stalo? Užitočné na čítanie.
O tejto chybe som písal.
A nasledovať alebo nie, čo k tomu povedať, každému svojmu.

Vanya28Je to tak, dostávam konzervy a zároveň ich sterilizujem. Preto som dusené mäso udržiaval pod tlakom 95 minút (plus čas na nastavenie tlaku a plus čas na uvoľnenie rovnakého tlaku - pripomeňme si vzorec z učebníc) V správe, kde som spomínal smrť botulizmu za 20 minút pri 120 stupňoch som nevolal na varenie konzervovaného mäsa 20 minút.

Melana... ak to robíte iba kvôli jedlu, bez vyhrňovania viečok, potom je to samozrejme jednoduchšie. A pre dlhodobé skladovanie bez tlaku nebude fungovať. No, guláš sme uvarili, vložili sme ho do zaváracích pohárov a dali sterilizovať. Pri akejkoľvek teplote v rúre, vo fritéze, kde budeme sterilizovať, je teplota varu vody pri atmosférickom tlaku stále 100 stupňov. A pri tejto teplote neumierajú všetky druhy baktérií! A musíme sa dusiť baktériami? Je dobré, keď to len zmizne, ale ak to zjeme, s týmito baktériami? O botulizme ... nebudeme ... Ale v tlakovom hrnci (zvážte ten istý autokláv) je tlak vyšší, a preto je tiež vyšší bod varu vody a škodlivé baktérie prirodzene zahynú. Bez tlaku, aj keď dostanete konzervované ryby, mäso, stále si myslím, že toto je ruská ruleta ...
Tu, Melana, a rozhodni sa pre seba ľahšie alebo nie ...

Baktérie botulizmu úplne zomrú pri teplote 120 stupňov (iba s autoklávovaním) po 20 minútach, mimochodom

Dal som to na VD na maximálny čas 95 minút.

Prečo sa to stalo? Užitočné na čítanie.

S týmto úplne súhlasím. Je užitočné čítať. Napríklad učebnica fyziky. Teplota varu vody je 120 stupňov C (alebo presnejšie 119,62) je možné pri tlaku 2 atm (200 kPa). 132,88 sa získa pri tlaku 3 atm (300 kPa). V elektrickom tlakovom hrnci sa tlak považuje za kritický (pri ktorom sa spustí poistný ventil), ak presiahne 480 kPa, to znamená 4,8 atm, čo je približne 145 stupňov. Môžeme teda konštatovať, že teplota v elektrickom tlakovom hrnci je 120 - 132 stupňov. 120 stupňov je LP, 132 je HP. V bežných elektrických tlakových hrncoch (bez rozdelenia na LP a HP) je zaručená teplota 120 ° C

Aká je teda moja chyba? Skutočnosť, že botulizmus zomiera pri 120 * za 20 minút a zomiera pri takejto teplote oveľa rýchlejšie? Alebo skutočnosť, že sterilizácia mäsových konzerv trvá 20 minút? To som teda nenavrhoval. Varil som 95 minút, čo je dlhšie ako doba sterilizácie pre autoklávy pre domácnosť (bod varu 120 * C). Je tu taká tabuľka 🔗

Samozrejme je tu malá chyba!
Väčšina tlakových hrncov má pretlak v prevádzkovom režime od 70 kPa do 100 kPa a iba malá časť drahých tlakových hrncov má pretlak 150 - 200 kPa, čo je celkovo 1,7-2 atm a 2,5-3 atm tlaku, vrátane 1 atm, v ktorom žijeme, ste na to vo svojich výpočtoch trochu zabudli.
Musíte pochopiť, aký tlak je určený na stanovenie teploty varu vody, a teda mylná úvaha o teplote.
Skontrolovať to.
V prípade pochybností zmerajte teplotu tela vášho tlakového hrnca akýmkoľvek teplomerom.
Váš tlakový hrniec, podľa jeho vzhľadu, by mal mať prevádzkovú teplotu do 115 ° C s tesnením v tvare U a možno ešte o niečo viac s okrúhlym tesnením v priereze.

[pracovný tlak]

Je na to pravý čas pracovný tlak od 70 kPa do 100 kPa a pridajte 1 atmosféru (100 kPa), v ktorej žijeme. Preto pracuje, to znamená, že tlak generovaný tlakovým hrncom počas prevádzky presahuje atmosférický tlak. Čo to však znamená, že tlak vo vnútri tlakového hrnca je nižší ako atmosférický tlak?
A tu meranie teploty na tele môjho tlakového hrnca?! Zaujíma nás iba bod varu. Pri atmosférickom tlaku 100 kPa, aj keď budete tancovať s tamburínmi, bude to 100 * C. Keď tlak stúpne na 2 atm. (200 kPa) (vrátane našej obľúbenej 1 atmosféry) bude teplota VARENIA 120 * C. Je to pri tejto teplote, bode varu 120 * C (a nie teplote na telese tlakového hrnca, rúra sa dá všeobecne zohriať na 260 *, ale to nám nič nedá), spóry botulizmu za krátku dobu zomrú čas.
Dokonale chápem, aký tlak je určený na stanovenie teploty varu vody