Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000

Netrápte sa s ND a VD - o tom istom (s najväčšou pravdepodobnosťou dokonca o tom istom). V súčasnosti tlak regulujú iba Kukučka a Oursson. V druhom prípade sa reguluje otočením ventilu (3 polohy).

... Len som nechápal, prečo potrebujeme iné gombíky ako 2 gombíky - VD a ND - čo na nich variť? Je oveľa jednoduchšie vyprážať na bežnej panvici, ako zložiť a rozobrať zariadenie, to isté dusiť v kastróle, ak sa to ukáže súčasne ...

So zvyškom tlačidiel sa tiež veľmi pohodlne pracuje. Keď varíte polievky, najskôr si v miske osmažte cibuľu a mrkvu, potom mäso pustíte dovnútra a nebude tam šupina. Potom vložíte všetku zeleninu, zalejete horúcou vodou, preložíte do VD alebo ND a polievka je hotová. Hasenie je rovnaké. Najskôr všetko opečiete v miske a potom to prenesiete na dusenie a po 40-45 minútach budete musieť prísť a vypnúť multivarku. Žiadne problémy pre vás.

Hasenie je rovnaké. Najskôr všetko opečiete v miske a potom to prenesiete na dusenie a po 40-45 minútach budete musieť prísť a vypnúť multivarku. Žiadne problémy pre vás.

No, áno, iba na LP alebo VD sa to časom ukáže rýchlejšie ako pri dusení a podľa mňa je chuť iná a mäso na VD bude určite uvarené, bolo to skontrolované, nie je to skutočnosť, že dusenie bude rovnaké

Netrápte sa s ND a VD - o tom istom (s najväčšou pravdepodobnosťou dokonca o tom istom).

To znamená, že chcete povedať, že mäso sa bude tiež variť na LP rovnako ako na HP? a aký je potom trik? Prečo potom ND a VD? Pravdepodobne by mal byť rozdiel rovnaký

Ak robím mäso na jeden kus na LP, trvá to dlhšie ako na HP.

Uznávam, že rozdiel je 10 stupňov. Nikdy viac...

Aby všetci pochopili, poviem vám, ako pracuje (a nielen ona).
1. Pozostáva z ohrievača, teplotného snímača (v strede ohrievača) a pretlakového ventilu (ktorý zatvárame a otvárame). Všetko !! Nie sú tam žiadne snímače tlaku! Nech to do nás výrobca vtrel akokoľvek!
2. Vlastne, ako to funguje: Ohrievač ohrieva misku na určitú teplotu (zvyčajne 110 - 115 stupňov a udržuje ju). A ventil uvoľní pretlak, ak to ohrievač trochu prehnal.
3. Nízkotlakový režim, teplota v tomto režime je nižšia (menej vody sa odparí a tlak je zodpovedajúcim spôsobom nižší.) Už malý teplotný rozdiel vedie k výraznému rozdielu v tlaku.

Chcem dnes skúsiť 15 minút na ND hádzať jablká s pieskom, kto má nejaké nápady, čo z toho vznikne?

Možno to nemá hodnotu 15 naraz?

Možno to nemá hodnotu 15 naraz?

Čítal som tu na fóre - na HP varili pomarančový džem v 15 rokoch a náplň do jablkového koláča - v 15 na LP, je na stránke s receptami, takže chcem niečo ako džem-džem ...

Jablkový džem.
Jablká olúpeme, odstránime vnútornosti, náhodne ich nakrájame, pridáme kryštálový cukor a trochu kyseliny citrónovej. Keď krájala, jablká dostali džús (alebo sirup).
Na ND po dobu 10 minút, počkal 10 minút po zvonení, vypustiť paru (to bolo dosť). Rozložila som to do zaváracích pohárov, vzhľadom a chuťou to vyšlo ako džem, pretože to chladí, zhustne. Chutné, odporúčam !!!
Čo sa týka proporcií - s cukrom som zašiel priďaleko, veľmi dobre. dopadlo to sladko, alebo možno, že na dlhodobé uskladnenie, by malo byť.

Zajtra si vezmem ďalšiu porciu jabĺk a cukru, dám to tak, aby ste to mohli jesť ako detskú výživu, možno trochu sladšiu.

Samotný proces spracovania jabĺk je ale namáhavý ... A karikatúru som dokončil s ofinou!

Čo sa týka proporcií - s cukrom som zašiel priďaleko, veľmi dobre.dopadlo to sladko, alebo možno, že na dlhodobé uskladnenie, by malo byť.

Zajtra si vezmem ďalšiu porciu jabĺk a cukru, dám to tak, aby ste to mohli jesť ako detskú výživu, možno trochu sladšiu.

Prosím uveďte pomery alebo hmotnosť jabĺk (nelúpaných) a cukru v prvom aj druhom prípade.

Prosím uveďte pomery alebo hmotnosť jabĺk (nelúpaných) a cukru v prvom aj druhom prípade.

Nelúpané záhradné jablká (menšie ako priemer, toľko odpadu). Bola tam polovica igelitového vrecka s jablkami, 1,5 kg cukru, 1,8 litra džemu. Tu sa ochladí a zahustí, myslím, že to pôjde aj na plnku do koláča, neroztečie sa.

Prvýkrát sa z nejakého dôvodu piesok nafúkol, zajtra ho dám len na ochutnanie, uvidím, čo sa stane.

Ako píšeš proporcie? ak sa odoberie iba objem olúpaných jabĺk, jadro je na rovnakom mieste, šupka sa vykrojí a niekde sa cez ne prehne faul

Dievčatá a dnes som mala pohotovosť. Dal som na varenie kapustovú polievku, tlak sa normálne zvýšil, ventil sa zatvoril a po 1 min začal multivarák kričať a spod viečka sa vylievala para. Okamžite som vytiahol multivark zo zásuvky. Po 20 minútach, keď bola para úplne vyčerpaná, som otvoril veko a zaujímavé bolo, že už boli hotové. Rozhodol som sa znova skontrolovať multivarku. Vytiahla misku s kapustovou polievkou, dala ďalšiu, podliala vodou a na 3 minúty zapla HP. Všetko išlo po poriadku. Je to vidieť hneď po vysunutí tesnenia. Strašne ma vystrašila, myslel som si, že by bolo treba ju odniesť do opravy na opravu, ale bez nej nemôžem žiť. Na dobré veci si zvykneš rýchlo.

Dievčatá a dnes som mala pohotovosť ..........

Ak spod prikrývky, tak za to môže iba rezika, no, alebo .... dobre, nebudem ťa strašiť. Je to teraz v poriadku? Potom ho pokojne použite

Napísal som niečo na nesprávnom mieste

Nič zlé

A para mohla ísť v prípade núdze, to znamená, že fungovala ochrana pred vysokým tlakom. To sa stane, ak sa relé na zapnutie ohrievača prilepí a ohrievač sa nevypne. A ak to teraz funguje dobre, potom je všetko v poriadku.

Ďakujem za rýchlu odpoveď. Večer skúsim urobiť jablkový džem, ale s manželom, inak je to nejako strašidelné.

varená proso kaša s mliekom, až kým som nebol spokojný s výsledkom.
300 g proso, 300 g vody, mlieko nie je plný liter, niekde 0,85 litra, olej je vypustený. tretinu balenia, oblečte ND na 10 minút.
Čo sa nepáčilo:
1. ukázalo sa, že je veľmi hrubý, dokonca mierne prilepený na dne, ale nehorel a ľahko sa odlepoval cez handričku
2. ukázalo sa to ako veľmi varené, takmer homogénne (keď varím proso na panvici, stále zostáva varené zrno)

Tu som čítal, že berú 1 diel prosa a 5 tekutín, tekutín som dostal o niečo menej.

Kto uvažuje?

[Kubanochki]

Aj dnes som naštvaná.
Skúšali ste pripraviť kastról na zemiaky v štýle Tortilla Kubanochki... Ale do vajec som pridala mlieko. Štyrikrát som sa pokúsil získať VD, a to bezvýsledne. Takže som to dohasil.

Ak je kaša hustá a uvarená, potom prilejte tekutinu a čas skráťte. Nevarím mlieko. Nejem to. Ale dnes som urobila jablkový džem. Je pravda, že džem nefungoval, ale džem je chladný, jantárovej farby. Na 1kg lúpaných jabĺk -800g piesku.

Ak je kaša hustá a uvarená, potom prilejte tekutinu a čas skráťte. Nevarím mlieko. Nejem to. Ale dnes som urobila jablkový džem. Je pravda, že džem nefungoval, ale džem je chladný, jantárovej farby. Na 1kg lúpaných jabĺk -800g piesku.

Čo sa týka kaše, nakoniec, keď vychladla, pridala som do nej mlieko, premiesila ju vidličkou, bez hrudiek, kaša je homogénna a ako to už býva, zrná, ktoré sa rozpadli, by som nemala podliehať panike. Zahriaty v mikrovlnke a všetko v poriadku. Potom budem experimentovať, menej času, viac tekutín, aby ste mohli hneď jesť, stále to pri ochladení zhustne.

Včerajší džem: Podľa všetkého všetko závisí od druhu jabĺk. Včera som použila jablká úplne olúpané a vnútornosti, keď som krájala, dali šťavu s pieskom, pridali kyselinu citrónovú, dali na ND na 10 minút, dnes je džem v hotovej podobe hustý, vyzerá ako jantárová farba.Alebo možno nie džem, ale džem? podla mna by mal byt lekvar vodny?

Dnes som si vzal jablká, inej odrody (záhradné, tvrdšie a kyslé), neodlupovalo sa, iba pri krájaní odstránili vnútornosti, chaoticky nakrájané, odšťavujú sa v cukre. piesok sa nedal. Proporcie - za celú misku nakrájaných jabĺk po značku - asi 1,8 kg cukrového cukru. Dal som to na smaženie zeleniny na 5 minút, objavila sa šťava a miešal som na LP 15 minút. Otvorila som - dole sirup, zhora jablká, myslím - no, všetko, kompót. Miešané, rozložené v pohároch - rôsolovitá hmota, nie sú v nej kúsky jabĺk, kôry nie sú cítiť. Ako to nazvať - ​​džem, džem? Neviem, ale je to vynikajúce.

ale s ovsenými vločkami si stále neviem rady ((((dnes tlak stúpal a všetko bolo pripravené, ALE stále horel a ona sa rozhodla tlak dlho uvoľniť, ale nemal som veľa času, začal som znížiť ju uterákom, ale sakra ... la všetko je rovnaké, karikatúra ledva umyla palacinku ... nie je to osud, vidím ráno variť ovsené vločky .. ľahšie to vidím hrniec ...
a tak šťastná))) včera som robila aj dusenú zeleninu a kuracie mäso so zemiakmi, všetko pre mňa))))

ALE aj tak zhorel

a veľmi sa rozhodla dlho uvoľniť tlak, ale ja som nemal veľa času, začala ho sama znižovať uterákom, ale do čerta dookola ... to isté, karikatúra sotva umyla palacinka ...

Myslím si, že aby som nespálil, potrebujem viac tekutiny, nespálil som sa, mierne sa to zaseklo. Urobil som to - vzal som pohár vody a zapol som ho na vyprážanie, veľmi rýchlo voda zovrela, potom som nahodil mlieko s proso a maslom. Na sporáku tiež varím proso - najskôr prevarím vodu, inak sa môže mlieko pripáliť
Bol tam veľký objem? varil si na ND? Ako dlho? Nastavil som ND na 10 minút, po skončení varenia som ho nechal 7 minút postáť, otvoril ventil, nepotreboval som ani uterák, vychádzalo veľmi málo pary. A keď som z neskúsenosti na HP uvaril polievku, okamžite som otvoril ventil a nevedel som o uteráku, panvica bola plná, kaaak syčal ako lokomotíva, pár pary až po strop, ale nechcel by som ' nehovorím, že to postriekalo tak mierne. Ale pena sa tak silno prilepila na vložku vo veku, sotva sa odtrhla kovovou špongiou

A nič so mnou nehorí. Ak sa kvapalina vyvarí, multivarok sa sám vypne a prepne do režimu ohrievania.

Dievčatá-chlapci, myslíte si, že je možné na mulechke uvariť bravčové alebo hovädzie mäso na budúce použitie? To, čo sa predáva v obchode, je lotéria v železnej plechovke, môžete si kúpiť konzervované krmivo pre psov ... Myslím si teda, že sa pripravuje priemyselne pod vysokým tlakom, alebo má niekto skúsenosti?
A napriek tomu, kto sterilizoval poháre v mikrovlnnej rúre? zdieľam

[karnak]

karnak,
Neviem, koľko do budúcnosti, ale tu je miestny recept v multivarke
Domáci guláš

Dievčatá, zdieľam môj recept na plnené korenie.
Pripravte si náplň: paradajkovú pastu zalejte horúcou vodou, pridajte 3 lyžice rastlinného oleja, soľ, cukor.
Mäso pomelieme, zmiešame so surovou ryžou, pridáme k nej nadrobno nakrájanú cibuľu, nahrubo nastrúhanú mrkvu, soľ, korenie, všetko dobre premiešame ručne a pridáme 150 gramov podlievania, znova premiešame a dochutíme soľou (samozrejme bez prehltnutia). Naplňte papriku NA POLOČKU, postavte ju, stojte a vyklopte do hrnca Mulechky.

Svetochka, ale mleté ​​mäso nie je tekuté, ak k nemu pridáte plnku? a aký je výsledok? ryža, mrkva, cibuľa sú mäkké?

A napriek tomu, kto sterilizoval poháre v mikrovlnnej rúre? zdieľam

Sterilizujem, ale samozrejme nie 3 litre. Robím to: nalejem na dno trochu vody a vložím ju na 1 minútu do plného výkonu do mikrovlnnej rúry. Potom scedím vodu a zaváracie poháre zakryjem sterilnými viečkami. Ak chcete otočiť veko, varím osobitne a tieto varím zámerne, aby som ich uzavrel pred dovarením kari alebo konzervovanej zeleniny, aby sa nič nedostalo do nádob.

Svetochka, ale mleté ​​mäso nie je tekuté, ak k nemu pridáte plnku? a aký je výsledok? ryža, mrkva, cibuľa sú mäkké?

Všetko sa ukázalo ako úžasné! Vyskúšajte to iba raz, určite tak urobíte. Jediná vec je, že môžete zvýšiť podiel mäsa a ryže v smere zvyšovania mäsa.Ale páčia sa mi aj tieto proporcie.

Dievčatá-chlapci, myslíte si, že je možné na mulechke uvariť bravčové alebo hovädzie mäso na budúce použitie? To, čo sa predáva v obchode, je lotéria v železnej plechovke, môžete si kúpiť konzervované krmivo pre psov ... Takže si myslím, že sa pripravuje priemyselne pod vysokým tlakom, alebo má niekto skúsenosti?
A napriek tomu, kto sterilizoval poháre v mikrovlnnej rúre? zdieľam

Keď sme bývali v byte, robil som guláš v autokláve. Bol tam plynový sporák, ale teraz mi je ľúto dať autokláv na sklenenú keramiku, je ťažký, keď je v plechovkách a vode.
Podľa Rominovho receptu často robím guláš na jedlo a z dobrého dôvodu to idem skúsiť iba do Mule, ale tak, ako som to urobil v autokláve. A tam a tam tlak, teoreticky, by mal vyjsť.
Všetko sa robilo v autokláve. Banky sú sterilizované, suché. Sterilizujem vo vzduchovej rúre. Keď už hovoríme o mikrovlnke, je to možné aj tam (zalejte tretinu vody a pri vysokom výkone 3 - 4 minúty). Mäso (kuracie, rybie) umyte, osušte (!!!) papierovou utierkou, soľou, korením, bobkovým listom ..., dajte do zaváracích pohárov na „plecia“ a zrolujte. Robil som to v 700-gramových plechovkách, len 14 kusov sa zmestilo do autoklávu v dvoch vrstvách). Zrolované plechovky dáme, zalejeme vodou a pod tlakom 4 hodiny. V autokláve sa tlak „na uterák“ nedá uvoľniť, tak počkáme, kým vychladne, vytiahneme a ... to je to.
Kuracie kosti sa dali pokojne zjesť, sú také mäkké, o rybách všeobecne mlčím ...
Takže teraz chcem vložiť zrolované plechovky do Mule a vydržať ich 4 hodiny pri vysokom tlaku. Myslím si, že by to malo fungovať. Nemali by sme to teda odkladať, ale skúste to v jeden z týchto dní.

Mäso (kuracie, rybie) umyte, osušte (!!!) papierovou utierkou, soľou, korením, bobkovým listom ..., dajte do zaváracích pohárov na „plecia“ a zrolujte. Zrolované plechovky dáme, zalejeme vodou a pod tlakom 4 hodiny. V autokláve sa tlak „na uterák“ nedá uvoľniť, tak počkáme, kým vychladne, vytiahneme a ... to je to.

To znamená, že dáte mäso surové do pohárov? a vyhrnúť sa? a potom pod tlakom a akoby sa tam pripravovali?

4 hodiny na HP, je zaujímavé, koľko vody treba naliať do MV, potom vypustiť paru alebo nechať vychladnúť?

A koľko z tých plechoviek sa zmestí do MV? asi sám

Zdá sa mi, že 4 hodiny na VD sú veľa. O 4 hodiny som bol pripravený na plynovom sporáku. Neodtrhnete viečka? Dali sme banky do špeciálov. svietidlo (kovové kruhy zdola a zhora a boli skrútené)

To znamená, že dáte mäso surové do pohárov? a vyhrnúť sa? a potom pod tlakom a akoby sa tam pripravovali?

4 hodiny na HP, je zaujímavé, koľko vody treba naliať do MV, potom vypustiť paru alebo nechať vychladnúť?

A koľko z tých plechoviek sa zmestí do MV? asi sám

Áno, položte jedlo surové, plus korenie a zrolujte. V nádobe nie je voda. Jediná vec, keď som robil konzervované ryby, bol kúsok rastlinného oleja alebo paradajky.
Nechali to v autokláve 4 hodiny, v Mule to stále nemôžete nastaviť na 4 hodiny naraz, takže si môžete prvýkrát nastaviť hodinu písaním, vypnúť paru, pozrieť sa a pridať čas. Je to len prvýkrát a už tu budú skúsenosti.
Teraz som to špeciálne zmeral, zmestia sa do troch plechoviek s hmotnosťou 500 g alebo 700 g.

Neodtrhnete viečka? Dali sme banky do špeciálov. svietidlo (kovové kruhy zdola a zhora a boli skrútené)

Myslím, že nie. Nemám v autokláve žiadne špeciály. zariadenia. Je to moja továreň, vyrábame ju v Krasnodare, len tam dali plechovky a je to.

[Kubanochki]

Aj dnes som naštvaná.
Skúšali ste pripraviť kastról na zemiaky v štýle Tortilla Kubanochki... Ale do vajec som pridala mlieko. Štyrikrát som sa pokúsil získať VD, a to bezvýsledne. Takže som to dohasil.

Ale nenechajte sa rozčúliť. Poďme na poriadok ...
1. Na dno hrnca dajte 2 lyžice rastlinného oleja, nakrájané zemiaky, premiešajte a dajte vyprážať.
2. Zatiaľ čo režim je cibuľa, naše zemiaky sú namočené v oleji a akoby vyprážané.
3. Nakrájanú cibuľu, soľ, korenie tam opäť primiešame.
4. Teraz môžete naliať trochu mlieka, ak chcete, nelejem ho.
5. Zatvorte veko, ventil a na HP na 10 minút.
6.Vajcia rozšľahajte a po vypustení pary (hoci aj na uteráku, dokonca ho nechajte samovoľne spadnúť, všetko závisí od vášho voľného času), vylejte ho na zemiaky.
7. Zatvorte veko s otvoreným ventilom a ešte „na 10 minút pražte zeleninu.“ Takto to s nami pečie. Na akom programe pečieme? Správne! Na tému „Pečenie zeleniny“.

Môj tlak iba raz odmietol byť napísaný v kroku 5. Ale v čase, keď sa Mulya snažila získať tlak, boli zemiaky zaparené a potom dobre zapečené s vajcami.

Takže Lenochka, budeš priekopníčka, čakám na výsledok a skúsim to tiež!

Pravda teraz hovorí o tejto téme v práci, hovoria, že niekedy v autokláve vytiahne viečka ...

Takže Lenochka, budeš priekopníčka, čakám na výsledok a skúsim to tiež!

Pravda teraz hovorí o tejto téme v práci, hovoria, že niekedy v autokláve vytiahne viečka ...

Tak a máš to! Už som netrpezlivý, aby som to skúsil. Vyrobím skúšobnú dávku (3 plechovky) s mäsom, kuracím mäsom a rybami.
Šachové slovo za viac ako 20 rokov používania autoklávu, vrchnáky nikdy ... T. t. T. Posledných päť rokov som nevyrábal konzervy, ale stále. Tento rok mám 35 kačíc a 10 husí, chcem si urobiť guláš. Takže aj tak sa musíte vopred pokúsiť použiť program Mula na tieto účely. Fotoreportáž odo mňa, nech už bude výsledok akýkoľvek. Ak je to tak, chyby spolu analyzujeme

Myslím si, že aby som nespálil, potrebujem viac tekutiny, nespálil som sa, mierne sa to zaseklo. Urobil som to - vzal som pohár vody a zapol som ho na vyprážanie, veľmi rýchlo voda zovrela, potom som nahodil mlieko s proso a maslom. Na sporáku tiež varím proso - najskôr prevarím vodu, inak sa môže mlieko pripáliť
Bol tam veľký objem? varil si na ND? Ako dlho? Nastavil som ND na 10 minút, po skončení varenia som ho nechal 7 minút postáť, otvoril ventil, nepotreboval som ani uterák, vychádzalo veľmi málo pary. A keď som z neskúsenosti na HP uvaril polievku, okamžite som otvoril ventil a nevedel som o uteráku, panvica bola plná, kaaak syčal ako lokomotíva, pár pary až po strop, ale nechcel by som ' nehovorím, že to postriekalo tak mierne. Ale pena sa tak silno prilepila na vložku vo veku, sotva sa odtrhla kovovou špongiou

Takže sa mi zdalo, že je tu strašidelne veľa tekutín, možno sa tlak na dlho uvoľnil a mlieko vyšlo decentne cez ventil ... urobila som 2 poháre stočeného ovsa a 6 mlieka, ale keď som si dala menej mlieka , tlak sa nezvýšil ...
Nie je to také spálené, je to aj film, mačka sa dá ľahko odstrániť, ale čierna (((((
Urobil som 3 minúty na vd a nd - výsledok je rovnaký

Takže sa mi zdalo, že je tu strašidelne veľa tekutín, možno sa tlak na dlho uvoľnil a mlieko vyšlo decentne cez ventil ... urobila som 2 poháre stočeného ovsa a 6 mlieka, ale keď som si dala menej mlieka , tlak sa nezvýšil ...
Nie je to také spálené, je to aj film, mačka sa dá ľahko odstrániť, ale čierna (((((
Urobil som 3 minúty na vd a nd - výsledok je rovnaký

máš niečo so sporákom, zdá sa mi. Alebo robíte niečo zle. Možno nebolo viečko úplne utiahnuté, guma nebola vložená tak dobre, alebo môže dôjsť k poruche?
z 1,2 litra tlaku mlieka sa nezískava? Varil som proso, 1,5 pohára proso a liter tekutiny, žiadne problémy s tlakom. Varil som mäso, pol litra tekutín, ale ak si prečítate recepty tu, mnohé aj bez tekutiny vytvárajú tlak, stačí trochu šťavy z mäsa.
Nemal som čierny film,
Počkal som 7 minút, pár 2 kvapiek, a nie mlieko, ale skôr kondenzát
Priznávam, že ovsené vločky majú inú konzistenciu, mali by ste vyskúšať
Ja by som najskôr na praženici uvarila trochu vody, potom tam ovsené vločky a mlieko
verdikt - treba vyskúšať

Dievčatá a dnes som mala pohotovosť. Dal som na varenie kapustovú polievku, tlak sa normálne zvýšil, ventil sa zatvoril a po 1 min začal multivarák kričať a spod viečka sa vylievala para. Okamžite som vytiahol multivark zo zásuvky. Po 20 minútach, keď bola všetka para vyčerpaná, som otvoril veko a zaujímavé bolo, že už boli hotové. Rozhodol som sa znova skontrolovať multivarku. Vytiahla misku s kapustovou polievkou, dala ďalšiu, podliala vodou a zapla VD na 3 minúty.Všetko išlo po poriadku. Je to vidieť hneď po vysunutí tesnenia. Strašne ma vystrašila, myslel som si, že by bolo treba ju odniesť do opravy na opravu, ale bez nej nemôžem žiť. Na dobré veci si zvykneš rýchlo.

Dievčatá, kde zoženiete náhradné misky?

Fit z LandLife. Navštívte Google „Bowl LandLife 6 litrov“ alebo „Multicooker. Org“. Posielajú to na dobierku, dá sa tam kúpiť aj tmel.

Ale nenechajte sa rozčúliť. Poďme na poriadok ...
1. Na dno hrnca dajte 2 lyžice rastlinného oleja, nakrájané zemiaky, premiešajte a dajte vyprážať.
2. Zatiaľ čo režim je cibuľa, naše zemiaky sú namočené v oleji a akoby vyprážané.
3. Nakrájanú cibuľu, soľ, korenie tam opäť primiešame.
4. Teraz môžete naliať trochu mlieka, ak chcete, nelejem ho.
5. Zatvorte veko, ventil a na HP na 10 minút.
6. Vajcia rozšľahajte a po pustení pary (hoci aj na uteráku, dokonca ju nechajte ísť samovoľne dole, všetko záleží na vašom voľnom čase), nalejte ju na zemiaky.
7. Zatvorte veko s otvoreným ventilom a ešte „na 10 minút pražte zeleninu.“ Takto to s nami pečie. Na akom programe pečieme? Správne! Na tému „Pečenie zeleniny“.

Môj tlak iba raz odmietol byť napísaný v kroku 5. Ale v čase, keď sa Mulya snažila získať tlak, boli zemiaky zaparené a potom dobre zapečené s vajcami.

Ďakujem! Presne tento druh vysvetlenia som chcel.
Robila som aj body 1., 2. a 3., len bez mlieka. Naliala som mlieko spolu s vajcami, ako omeletu. Tu sa triky začali.
Lena, čo si myslíš, ak naleješ omeletovú hmotu do surového hrnca, zvýši to tlak? Je to tak, že moja mama vždy robila túto vec v rúre, nazvala ju „surové zemiaky“. Bolo to veľmi chutné. Tam sa však kôrka upiekla.

Pozri, Marish, ak nalievate mlieko spolu s vajíčkami po zmiernení tlaku (bod 6), potom si stačí dať zeleninu na vyprážanie, to znamená bez tlaku. V tomto štádiu by sa nemal zvyšovať tlak, dokonca máte otvorený ventil, napríklad pri pečení alebo varení omelety. Takže? Potom, aké triky ste začali? Nezískali ste tlak? Alebo čo?
Ak omeletu okamžite nalejete na zemiaky, budete mať určite tlak. Práve som to dostal so zemiakmi a rastlinným olejom. A aby sme dostali vyprážanú kôrku, musíme zapnúť „Smaženie zeleniny“. Je pravda, že kôra bude dole, dobre, otočte kastról tanierom a na vrchu bude kôra

máš niečo so sporákom, zdá sa mi. Alebo robíte niečo zle. Možno nebolo viečko úplne utiahnuté, guma nebola vložená tak dobre, alebo môže dôjsť k poruche?
z 1,2 litra tlaku mlieka sa nezískava? Varil som proso, 1,5 pohára proso a liter tekutiny, žiadne problémy s tlakom. Varil som mäso, pol litra tekutín, ale ak si prečítate recepty tu, mnohé aj bez tekutiny vytvárajú tlak, stačí trochu šťavy z mäsa.
Nemal som čierny film,
Počkal som 7 minút, pár 2 kvapiek, a nie mlieko, ale skôr kondenzát
Priznávam, že ovsené vločky majú inú konzistenciu, mali by ste vyskúšať
Ja by som najskôr na praženici uvarila trochu vody, potom tam ovsené vločky a mlieko
verdikt - treba vyskúšať

Takže všetko ostatné okrem Herkula je pripraviť sa))))

VŠETKY !!! Do zoznamu výhod nášho Muli môžete pridať možnosť vyrábať guláš ako v autokláve!

Hlásim sa.
Včera som v obchode kúpil kúsok hovädzieho mäsa. Najstarší, najviac šľachovitý. No ... presne ako experiment ... mala som aj kuracie prsia. To všetko sa mi zmestilo do troch 700 gramových téglikov, ktoré som sterilizoval spolu s viečkami vo fritéze (5 minút na 150 stupňov). Všetko som krájala, korené, solené, v téglikoch na liste lavrushky, koreničky, to znamená, že som sa sama so samotným receptom netrápila. Nebalil som kúsky do téglikov. Skrútila som nádoby s viečkami.



Na spodok dal Muli silikónovú podložku, ale bez nej by sa nič nestalo.



Dajte banky



Horná časť plechoviek bola nad značkou maxima na hrnci



Naliala vodu (vriaca voda) až po značku



Dal som to na VD na maximálny čas 95 minút.



Po minúte alebo dvoch, zatiaľ čo tlak stúpal, Mulya zapišťala a prešla na kúrenie. No, myslím, skrátený ... Ale, zložil som veko, narovnal ďasno a znovu ho zapol. A VŠETKO Fungovalo !!!
Keď sa tlak zvyšoval, všetko vnútri bublalo. Hovorím hneď, veľa to grgalo. A potom ticho, merané chrápanie ...

Opustil som kuchyňu, aby som dokončil projekt, a takmer som zabudol na Mule. Akosi čas rýchlo ubehol, Mulya zapišťala a ja som nečakal, že tlak poklesne, a použil som uterák. Stalo sa toto





Pri vyberaní a pri fotografovaní tekutina v tégliku ďalej bublala. Ukázalo sa, že tekutina nie je dostatočná, ale mäso nebolo ľadové. Večer otvorím jednu nádobu, vyskúšam a potom včas určím, či ju potrebujem pridať alebo nie.
Najdôležitejšia vec, ktorú teraz vieme, je, že v Mule si môžete pripraviť konzervy!

Dievčatá-chlapci, myslíte si, že je možné na mulechke uvariť bravčové alebo hovädzie mäso na budúce použitie? To, čo sa predáva v obchode, je lotéria v železnej plechovke, môžete si kúpiť konzervované krmivo pre psov ... Takže si myslím, že sa pripravuje priemyselne pod vysokým tlakom, alebo má niekto skúsenosti?
A napriek tomu, kto sterilizoval poháre v mikrovlnnej rúre? zdieľam

po celú dobu sterilizujem v mikrovlnke, najskôr ju umyjem pod tečúcou vodou, poháre zaváram a v mikrovlnke ide hlavne o to, že sa navzájom nedotýkajú, nastavíme na ohrev na 3 5 minút.

Kubanochka, a ak mäso varíte na vysokotlakovej nádobe v miske, vložte ho do zaváracích pohárov a sterilizujte. Zdá sa mi, že to bude jednoduchšie alebo sa mýlim?

VŠETKY !!! Do zoznamu našich predností Muli môžete pridať schopnosť vyrábať guláš ako v autokláve!

Bravó, Helena! pár otázok - nádoby som rozrezala presne viečkami - ako to? so zavretým? Nemám aero, neviem čo to je. Plechovky boli suché a mäso bolo utreté papierovou utierkou?
Teším sa na pokračovanie príbehu o pripravenosti guláša!

po celú dobu sterilizujem v mikrovlnke, najskôr ju umyjem pod tečúcou vodou, poháre zaváram a v mikrovlnke ide hlavne o to, že sa navzájom nedotýkajú, nastavíme na ohrev na 3 5 minút.

dajte plechovky do mikrovlnky suché?

[Melana]

plechovky boli zbavené pravých viečok - ako je to? so zavretým? Nemám aero, neviem čo to je. Plechovky boli suché a mäso bolo utreté papierovou utierkou?
Teším sa na pokračovanie príbehu o pripravenosti guláša!

Spolu s pokrievkami v tom zmysle, že pokrievky ležali vedľa nich vo fritéze. V mikrovlnke sterilizujem plechovky s vodou (zalejeme asi tretinou plechovky)
Dózy boli suché a mäso som neutieral uterákom. Zaujímal ma proces výroby konzervovaných potravín v Mule.

Kubanochka, a ak mäso varíte na vysokotlakovej nádobe v miske, vložte ho do zaváracích pohárov a sterilizujte. Zdá sa mi, že to bude jednoduchšie alebo sa mýlim?

Melana... ak to robíte iba kvôli jedlu, bez vyhrňovania viečok, potom je to samozrejme jednoduchšie. A pre dlhodobé skladovanie bez tlaku nebude fungovať. No a dusili sme guláš, vložili sme ho do zaváracích pohárov a dali sterilizovať. Pri akejkoľvek teplote v rúre, vo fritéze, kde budeme sterilizovať, je teplota varu vody pri atmosférickom tlaku stále 100 stupňov. A pri tejto teplote neumierajú všetky druhy baktérií! A musíme sa dusiť baktériami? Je dobré, keď to len zmizne, ale ak to zjeme, s týmito baktériami? O botulizme ... teda nie ... Ale v tlakovom hrnci (zvážte ten istý autokláv) je tlak vyšší, a preto je vyšší aj bod varu vody a škodlivé baktérie prirodzene zahynú. Bez tlaku, ak dostanete konzervované ryby, mäso, potom si stále myslím, že toto je ruská ruleta ...
Tu, Melana, a rozhodni sa pre seba ľahšie alebo nie ...

Baktérie botulizmu úplne zomrú pri teplote 120 stupňov (iba s autoklávovaním) po 20 minútach, mimochodom

Spolu s pokrievkami v tom zmysle, že pokrievky ležali vedľa nich vo fritéze. V mikrovlnke sterilizujem plechovky s vodou (zalejeme asi tretinou plechovky)
ale mäso nemasil uterákom

A v tlakovom hrnci (zvážte ten istý autokláv) je tlak vyšší, a preto je tiež vyšší bod varu vody a škodlivé baktérie prirodzene zomrú.Baktérie botulizmu úplne zomierajú pri teplote 120 stupňov, to je mimochodom

kubanochka, odpusť zdĺhavosť, ale prečo mäso len trieš uterákom? čo to ovplyvňuje? (môj priateľ, poľovník, je hrdý na to, že vyrába konzervy - ako v autokláve, a tiež maže mäso ...)

A v celom tomto príbehu sa najviac obávam toho, že sa bude skladovať ako bežné konzervy bez chladničky, to znamená, že teraz máte len otázku o pripravenosti samotného mäsa, ale bude sa to pre istotu skladovať?

Na zimu si dám guláš a nebudem poznať smútok

Áno, a tiež, pozerám sa na kovové skrutkové uzávery, ale nie na tie, ktoré sa majú zrolovať? Aké sú tesné?