Satsivi v ukrajinskej omáčke

[Satsivi v ukrajinčine]

Naša rodina mala podpisový slávnostný mäsový šalát. Ale časom som začal ľutovať, že sa tak lahodná omáčka používala tak obmedzene a začal som do nej strkať takmer všetko, čo jej prišlo pod ruku ...

No ooooooooo sviatočná omáčka !!!!

Satsivi v ukrajinčine

250 gr kyslej smotany
250 gr majonézy
6 strúčikov cesnaku
150 g vlašských orechov bez škrupiny
soľ, korenie, petržlen alebo koriander.

Možnosť 1. Rodina.
Varte 1 kg chudého bravčového mäsa, ochlaďte ho vo vývare, nakrájajte na kocky, dochuťte omáčkou, dajte na noc do chladničky.

Možnosť 2. Kuracie mäso.
Varte kuracie paličky alebo ak nepotrebujete vývar, pečte v rúre na pečenie. Ponorte do omáčky a dajte do zajtra do chladničky.

Možnosť 3. Zeleninová.
Karfiol alebo brokolicu rozoberte na veľké kvetenstvo,

varte v pare alebo v osolenej vode, vložte do cedníka, ochlaďte. Ponorte omáčku a dajte do chladničky do zajtra.



Dal som si 4 kuracie stehná (1 kg) a 500 gramov brokolice. Bohužiaľ som zabudol kúpiť zeleň.
Je nevyhnutné (!) Ak chcete orestovať orechy na suchej panvici, ochlaďte ich, odstráňte film bez fanatizmu.
Nakrájajte orechy a cesnak mixérom alebo mletým mäsom.
V miske zmiešame kyslú smotanu a majonézu, pridáme cesnakovo-orechovú hmotu, dobre premiešame. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať alebo koriander.
V rukáve som upiekla kuracie stehná. Odrežte holeň a ponorte ich do omáčky. Pri priateľskom spôsobe by ste pri servírovaní k stolu mali na kosti položiť papierové papiloty.

Šupku zo zvyšných 4 stehien som zjedol, odstránil kosti, mäso nakrájal na kocky a hodil do zvyšnej omáčky.



Mäso môžete dať na jedlo v podobe šišky a kapustu rozotrieť.
Alebo rozložte kapustu so šmýkačkou a položte holeň okolo.

Tvarohová "majonézová" omáčka - 2 (Podmosvichka)



Sladkokyslá omáčka (Správca)



Pikantná pomarančová omáčka (mikrovlnná rúra) (kubanochka)



Majonézová omáčka (Gayane Atabeková)



Omáčka "Lazy satsivi" (Lika)



Čokoládová omáčka (ang-kay)



Omáčka „Nestrácajte dobré!“ (Správca)

Dobrý večer zlatko! Prijať správu-
Bol tam karfiol, ktorý som zaparila a uvarila vo vode makarónky (dcéra zavelila). namiesto kyslej smotany bolo 20% smotany, trochu bazalky a oregana, trochu papriky a, no, orechy s cesnakom podľa receptu. Čo na to povedať - neskutočná lahodnosť
nabudúce skúsim s brokolicou, zdá sa mi, že to bude zábavnejšie, inak je trošku bledá farbou, ale táto estetika nebude chutiť.
Ďakujem ti veľmi pekne

Na večeru sme dnes jedli brokolicu v omáčke Satsivi v ukrajinčine (vyrobené ráno, namočené cez deň) - veľmi chutné vďaka

[omáčka „Satsivi v ukrajinčine“]

Baklažán s omáčka „Satsivi v ukrajinčine“ - Urobil som to na sviatočný stôl, páčilo sa mi to aj pre tých, ktorí baklažány veľmi neobľubujú.
pre túto možnosť som mierne znížil množstvo kyslej smotany a majonézy, aby bola hustejšia
s, ďakujem za taký úžasný recept, už som s ním urobila veľa vecí, tiež v tejto omáčke veľmi milujem brokolicu. Chcem to vyskúšať aj s mäsom, musí byť super chutné!

[Stårn]

Stårn Ďakujem pekne za omáčku
Ďakujem za šalát
Ďakujem za chrobáka s omáčkou

Všetko je veľmi chutné! Najmä Olivier dostane úplne inú chuť!

[Stelochka]

Stelochka, prosím, povedzte, sú kuracie stehná podávané za studena so satsivi v ukrajinskej omáčke? Alebo zahriaty?

[vitalinka 2]

vitalinka 2, toto je studené predjedlo. Nepodávame ihneď z chladničky, ale pri izbovej teplote.