Klobása doma

Dal som to na drôtený rošt do rúry hore + dole + prúdenie 70 stupňov, nemám teplotnú sondu.



Teraz som čítal vašu správu, je od 17.25. o 70g., môže sa znížiť?



Teda 16.25.

Dala som to na drôtený rošt do rúry hore + dole + prúdenie 70 stupňov.

Fajn! Všetko sa podarí. Čakáme)))

Znížil som to na 50. A ako sa mi tu páčia vaše recepty, tak som sa sem túlal, ale nedostal som sa sem, ak môžem, urobím to sám. A potom som vložil nos do rúry - vôňa nie je veľmi dobrá, buď si ju nechali, alebo napchali niečo zlé ...

Znížené na 50.

Klobásy boli v chladničke, však? Preto ich musíte postupne zahriať, začať na 50 a potom pridať teplotu.

Všeobecne k nám jazdili z továrne dlho, ale vo fabrike bohvie, ako to bolo ... Ale myslím si, že dusitany tam určite sú, v tejto továrni berú veľa.

Dobrý deň. Upokoj sa, zatiaľ čo moje párky s nástupom tepla prešli na zeleninu. Vyvstala však otázka. Pamätal som si, že mám v skladoch marinátora „9 minút“. Teraz marinujte trochu zeleniny. A v téme marinátora zaznela správa, že mäso je marinované na domácu šunku v marinátore. Dievčatá, kto to robí, povedzte mi, prosím, čo a ako dlho ho marinujete a necháte ho potom v marináde v chladničke alebo ho hneď uvaríte?