Domáca pekáreň na chlieb Scarlett

V mojom 16 naprogramovanom šarláte trvá režim „cupcake“ 1 hodinu a 18 minút. Od tohto času trvá miesenie iba 6 minút. Zvyšok času je pečenie. Na pečenie je dostatok času a všetko má čas na dobré pečenie. Podľa návodu pečenie-60 min. +10 minút kúrenie (podpora teploty) v automatickom režime, t. j. túto funkciu dodatočne nezapínam.

[Lenusya]

Lenusya,
Koľko má váš program, 12 alebo 16?

Mojich 16 programov. Nedávno som si ho kúpil, rovnako ako nedávno ... vo februári, ale keďže pečiem zriedka, dalo by sa povedať, len mastering

Mojich 16 programov.

Tu je jeden model a kachle sa líšia.
Predtým sme boli všetci rovnakí, dobre, takmer všetci

Nič ... upravme sa

Program na výrobu kaše v programe HP Scarlet-400 (16 programov).
Na tomto programe som uvaril kašu z hrachovej múky z BigV.
Múka je už dávno bez práce a zvedavosť trápená, aký je program Kasha a čo tam robí HP?
Pokyny pre tento program označujú čas 50 minút.
A samotný HP začína počítať od 1:20.
Okamžite sa zapne ohrev a čepeľ sa po celú dobu varenia otočí o pol otáčky.
Nemyslím si, že kaša z hráškovej múky by sa mala variť dlhšie ako hodinu, len bolo veľmi zaujímavé, čo sa nakoniec stane.
Kaša dobre zhustla, nehorela, hoci po bokoch vedra zlatla, neprilepila sa na vedro, kaša neutiekla a nevypľula - veko HP je čisté.
Chuť mi nechutila, hoci hráškovú kašu zbožňujem.
Nabudúce urobím z múky polentu.

Ahojte, som tu nový, ale čo mám povedať ... Toto zariadenie som si kúpil nedávno (16 programov) a hlavne kvôli testu, keďže ho nerád vyrábam ručne. Cesto Pelmeni za 15 minút, kvasnicové cesto - 1,5 hodiny a máte hotovo. Chlieb je tiež vynikajúci, nie ako v obchode, ale dlho som si sám vyberal recept. Pečiem na francúzsky režim (2:55), ale k režimu Pečenie pridám ďalších 25 minút. Nemám s čím porovnávať, pretože toto je môj prvý chlieb, ale za svoju cenu je veľmi dobrý. Nižšie zdieľam recepty, možno niekto príde vhod, aj keď si myslím, že som Ameriku neobjavil :-)
Knedle:
voda + mlieko 210 ml
vajce 1 ks
olej 2 lyžice. l.
múka 450 g
soľ 1 lyžička

KVASINY DOUGH:
voda + mlieko 300 ml
olej 50 ml
cukor 2 lyžice. l.
soľ 1 lyžička l.
múka 500 g
droždie 1 polievková lyžica. l.

BIELY CHLIEB:
voda 250 ml
cukor 1 polievková lyžica. l.
soľ 1 lyžička
olej 2 lyžice. l.
múka 400 g
droždie 1 lyžička l.

Teraz používam aktívne droždie, musíte ich najskôr aktivovať (1 ČL. Kvasinky, 1 ČL. Cukor a 50 ml teplej vody, odstáť 20 minút). Potom odčítam množstvo týchto ingrediencií od hlavného receptu. Potom sa však zmení nastavenie jedla, pretože droždie by nemalo prísť do styku s olejom a soľou.

Včera som piekla chlieb podľa receptu - ražná pšenica na srvátke. Autorkou receptu na Masinen je Maria. Namiesto srvátky (žiadna nebola) som pridal kyslé mlieko a pridal som suché droždie. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, pečený, s hmotnosťou asi 400 gramov (predpotopné váhy). Zobrala slovo. objem výrobkov, teda 160 ml. sérum + 15 gr. vypúšťanie. olej + 0,5 lyžice. l. cukor + 0,5 lyžičky. l. soľ (brala som 0,75) +0,7 d. l. suché droždie + pšeničná múka 160g. + ražná múka 100g. Pečené v režime „Rye“.

Dobrý chlieb!

Dobrý deň. Dievčatá, prosím, pomôžte mi, stratil som pohár z mojej pekárne. A v receptoch je múka uvedená iba v týchto odmerkách. Povedzte mi, koľko múky v gramoch v pohári zo stroja na výrobu chleba šarlátový sl1525 ??? Vopred veľmi pekne ďakujem.

Dobrý deň. Dievčatá, prosím, pomôžte mi, stratil som pohár z mojej pekárne. A v receptoch je múka uvedená iba v týchto odmerkách. Povedzte mi, koľko múky v gramoch v pohári zo stroja na výrobu chleba šarlátový sl1525 ??? Vopred veľmi pekne ďakujem.

Pozri sa sem Aká veľká je odmerka vo vašom pekárni?

Časť Pomoc OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

Ďakujeme, ale bohužiaľ neexistujú žiadne informácie o odmerke Scarlett SL1525 ((((

Dievčatá, moja H. P Scarlet začala mať problémy s nemiešaním. Teraz som to naložil produktmi na košíček hlavného mesta. Toto je Marivov recept na značku H.P. Druhýkrát je to v tomto recepte, nastáva taký problém. Tento recept som piekla už viac ako dvakrát a vždy som dobre premiešala. A dnes som po vymiesení začal vyberať špachtľu (v tejto fáze ju vždy vyberiem tak, aby na dne koláča nebola veľká diera) a špachtľu vyberiem rukou, no cítil som múka, ktorá sa nemiešala. Samozrejme, že jej prekážala ruka. Stretol sa s tým niekto? A ten čudne upečený chlieb, namiešaný normálne. Je pravda, že tento koláč má veľa masla, možno aj preto. Ale predtým to bolo normálne.

Upiekla som cibuľový chlieb. Počítala som iba výrobky pre môj pekárenský stroj. múka vzala 400 gr.


Odkaz sa nedá vložiť

Upiekla som cibuľový chlieb.

Chutné, čo sa ukázalo. A v kontexte je dobrý.

Chutné, čo sa ukázalo. A dobrý v strihu

Poďakovať! Bál som sa, že spackám počítanie výrobkov, ale všetko dopadlo výborne! Chlieb je vynikajúci!

Upiekla som cibuľový chlieb. Počítala som iba výrobky pre môj pekárenský stroj. múka vzala 400 gr.

Svetlana, môžeš mať recept?

[Lenusya]

Lenusya, vyrobené podľa tohto receptu
kefír + voda 256 gr.
rast. olej 2 lyžice. l.
cukor 1 polievková lyžica. l.
soľ 1 lyžička
múka 400 gr.
droždie 1,2 lyžičky
nadrobno nakrájanú cibuľu podľa chuti
kôpor, jemne nakrájaný podľa chuti
režim Základné, veľkosť veľká

[lana73]

lana73, ahoj, povedz mi, že tvoj recept hovorí kefír plus voda 256 gramov, ale koľko vody, koľko kefíru? poďakovať

[Irina413]

Irina413, Ahoj! Ja som pridala iba kefír. Naliala som veľa a rozhodla som sa, že nebudem dolievať vodu. Musíte nasledovať žemľu a podľa potreby pridať múku.

Pridané v utorok 19. apríla 2016 19:11

Dnes som tento chlieb upiekla znova. Kefira pridala 170 gr. voda 86 ml. Pridala som múku, pretože žemľa sa ukázala byť vodnatá.
Cesto veľmi dobre stúpalo, dokonca sa opieralo o okno.

Chlieb z horčičného mlieka

Dievčatá, môže si niekto nechať otestovať recept na koláč a upraviť ho na hmotnosť nepresahujúcu 750 gramov. pripravený v našom hp?

[Mila56]

Mila56, Minulý rok som piekla podľa receptu Eleny BO maslové kulichy https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0 , ten, ktorý je veľmi malý, som našiel svoje poznámky, že žemľa je lepkavá, recept je dobrý.
A tu je ďalší https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0(, vďaka Elene Bo), došlo k prepočtu na malú veľkosť.
Možno to bude fungovať?

[letka-enka2]

letka-enka2, Helena, Ďakujem ti veľmi pekne. Teraz sa pozriem a možno použijem tieto recepty. Alebo iný recept, ktorý je popísaný v téme „Veľkonočný koláč bez problémov“. A sme krajania. Som z Orska. Odkiaľ si?

Áno, presne, krajanky, som z Abdulina na samom severozápade regiónu, ktorý hraničí s Bashkiriou. A v mladosti som navštívil mesto Novotroitsk, v tábore „Rodnik“ z OkhMK.

[letka-enka2]

letka-enka2, áno, ako krajania. Snáď budem piecť vo svojej rúre a maslovom koláči a ten, ktorý je na slnečnicovom oleji. Teraz sa rýchlo pozriem na recepty Eleny Bo a začnem. Ešte raz ďakujem.

Upečte a upečte a moja Skarlusha mi tak veľmi chýba, pretože sa pokazila v nesprávnom čase, dala ju na opravu, musel som ručne miesiť veľkonočné koláče. Príjemné blížiace sa sviatky.

[Mila56]

Mila56, Ľudmilaa upiekla som https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html- olejový koláč Eleny Bo. Tam pod receptom je prepočítaný recept na 300 a 340 g múky. Recept je jednoduchý a koláčik je vynikajúci.

Teraz sa koláč pečie z témy „torta v xn bez problémov“. Prepočítal som to na 300 gramov múky a droždia, aj tak som pridal menšiu dávku (iba 1,2 mph). Takpovediac experimentovať. V tomto recepte je viac oleja (pridávam ho do pečiva, zásadne nepoužívam margarín) ako v recepte Eleny Bo a je tu menej mlieka. Na 300 gr. múka pridaná až 80 gr.maslo a len 80-83 ml. mlieko. Obávam sa, že som márne podcenil množstvo kvásku na také množstvo oleja. Cesto počas miesenia sa ukázalo byť nie "rozmazané" a nie pevné, jemné je také rovné. Pozrime sa, čo sa stane v dôsledku experimentu s podhodnoteným množstvom droždia. Potom vyskúšam maslový koláč podľa receptu Eleny Bo, koniec koncov, množstvo mlieka a masla v týchto receptoch je veľmi odlišné a rozdiel vo výsledku bude zaujímavý.

Pridané v sobotu 30. apríla 2016 12:14

Tu je koláč podľa prvého receptu. Ochladí sa. Vrchná časť praskla, aj keď som pridal menej droždia ako je bežné. Dievčatá a jeho vrchnú časť je potrebné rozmazať, kým je horúca, alebo môžem na studenú naniesť glazúru? A potom už dlhšie pečiem koláče a koláče atď., Ale prvýkrát. Pečenie na programe „hlavný“ -2h 36 min. + 10 min. na programe pečenia.

Pridané v nedeľu 1. mája 2016 07:46

Ten, ktorý je vyšší, je olej od Eleny Bo. Jeho hmotnosť je 674 gramov. , a ten, ktorý je nižší, je koláč z témy „koláč v hp bez problémov“ a jeho hmotnosť je 643 gr.

Pridané v nedeľu 1. mája 2016 o 07:50

To sú ich polovičky.

Pridané nedeľa 1. mája 2016 07:53

A toto už bolo kus po kúsku odrezané. Áno, a musím dodať, že menší koláč bol vyrobený zo zvyškov tmavej múky. Ale jeho nižšia výška bola spôsobená menším množstvom mlieka za tých istých 300 gramov. múka. Ale ako vidíte, je absolútne upečený. No ochutnala som obidve veľkonočné koláče. Ten, ktorý je nižší, bude hustejší, pohodlnejší. Ale bohužiaľ, nemôžem odpovedať na otázku, ktorá je chutnejšia? Jednoducho neexistuje, ale urobte si vlastné závery. Všetkým blahoželám k Veľkej noci!

[Mila56]

Mila56, dopadli vynikajúce veľkonočné koláče: priatelia: Veselé Veľkonočné sviatky!

[Helena]

Helena, ďakujem a prajem šťastnú Veľkú noc!

Ľudia !!!! SOS! Rozbilo sa mi vedro zo Skrlatushky. Kto vie, kde si ho môžete kúpiť? Alebo opraviť ...

[Masha]

Masha, v servisnom stredisku slúžiacom Scarlett, myslím, že by ste sa mohli pokúsiť vyhľadať.

V obchodoch s náhradnými dielmi na tyrnete sú nejaké vedierka, okrem Scarlatushkins

Dobré popoludnie všetci ... Ja som až do včera piekla chlieb v rúre a včera som si kúpila tento pekelný kolos ... sedím a rozmýšľam, akú „prvú palacinku“ mám piecť? aby som nebol sklamaný ...

[oxychka]

oxychka, najjednoduchšie, pre 1 program

prvé je to ZÁKLADNÉ? Aký je recept? z malej knižky?

Pridané v utorok 27. septembra 2016 22:18

urobte to podľa receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323761.0, ale môj čas sa zobrazuje nie 3,30, ale dva s niečím, musíte nastaviť čas?

Pridané v utorok 27. septembra 2016 22:21

vyrobené podľa tohto receptu, iba vo francúzskom režime, pečené ... iba špička praská ...

Pridané v utorok 27. septembra 2016 22:27

Neviem, ako vložiť fotografiu

Neviem, ako vložiť fotografiu

Tu nájdete v dolnej časti príspevku OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

prvé je to ZÁKLADNÉ? a aký je recept? z brožúry?

Pridané v utorok 27. septembra 2016 22:18

urobte to podľa receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323761.0, ale môj čas sa zobrazuje nie 3,30, ale dva s niečím, musíte nastaviť čas?

Pridané v utorok 27. septembra 2016 22:21

vyrobené podľa tohto receptu, iba vo francúzskom režime, pečené ... iba špička praská ...

Pridané v utorok 27. septembra 2016 22:27

Neviem, ako vložiť fotografiu

[oxychka]

oxychkaNo, áno, toto ... Mám prvý program 2,50 a 3 hodiny, toto je druhý ..

Dnes sme sa snažili, môj manžel nejedol, hovoril, že je to sladké ... teraz som to vôbec položila bez cukru ... pozrime sa, čo sa stane
... ale stále neviem zistiť, ako vložiť fotografiu

... ale stále neviem zistiť, ako vložiť fotografiu

No, dal som odkaz vyššie - nasledujte ho

toto je ten, ktorý sa včera piekol vo francúzskom režime

Pridané v stredu 28. septembra 2016 18:23

a dnes to isté, ale vôbec bez cukru, a urobil jednu a pol normy zo 750 gramov, trochu si spočinul pri okne, ale ako to bude vo vnútri a bude chutiť tak, že napíšem o niečo neskôr

Pridané streda 28. septembra 2016 18:24

ďakujem za pomoc pri pridávaní fotografie ...

Pridané streda 28. septembra 2016 19:04

Pridané v stredu 28. septembra 2016 o 19:05

mať otázku? aký zvukový signál dáva pekárnička pri miesení

aký zvukový signál dáva pekárnička pri miesení

Pozrite sa do pokynov. S najväčšou pravdepodobnosťou sa dáva signál, že je čas pridať do cesta rôzne prísady, ako sú hrozienka, mak, semiačka atď.

Odkaz vkladajte zakaždým na nový riadok, v intervaloch s textom, aby sa všetko nespojovalo do jedného riadku a navyše bez medzier medzi písmenami - čitateľnosť textu a fotografie je veľmi zlá.

S najväčšou pravdepodobnosťou sa dáva signál, že je čas pridať do cesta rôzne prísady, ako sú hrozienka, mak, semiačka atď.

Presne tak! Nemá dávkovač, takže vy, Oksichka, pracujte ako dávkovač a ona vám velí!

Pozrite sa do pokynov.

Odpoveď som v návode nenašiel

Pridané vo štvrtok, 29. septembra 2016 o 19:04

Mám rád náš chlieb !!!

dnes som piekla zemiaky, hlavne len z bieleho a neda sa odlisit ...

Pridané v piatok 30. septembra 2016 19:41

teraz to stojí za žito ...

[oxychka]

oxychka, ako si namiešal raž?

aký zvukový signál dáva pekárnička pri miesení

dáva sa signál, že je čas pridať do cesta rôzne prísady, ako sú hrozienka, mak, semiačka atď.

Áno, spoločnosť HP vydáva prerušovaný zvukový signál. Všeobecne platí, že počas jej práce relé v nej ticho cvakajú, toto sú fázy programu, ktoré fungujú. A možno sa desať stále zapína a vypína, aj keď si tým nie som istý. Tu sa v stolovej piecke tiene pravidelne zapínajú a vypínajú, aby sa udržala daná teplota, prípadne aj v HP.

[oxychka]

oxychka, ako si namiešal raž?

300 ml vody
2st. l oleja
med 1 polievková lyžica. l
160g ražnej múky
250pšenica
1,5 h l droždie
soľ 1,5 lyžičky l
program 1
vyprážaná kôrka
Ukázalo sa, že to nie je zlý chlieb, škoda, že som sa nestihol odfotiť

Pridané v pondelok 3. októbra 2016 o 19:52

Dnes som v rúre pripravila kvasnicové cesto na koláče - malému sa celkom darí

Pridané v pondelok 3. októbra 2016 19:54

v režime ohrievania (pečenia) nie je výber kôrky?

a ako odpoveď, ticho ...