Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Tu prišla správa o kysnutom chlebe. Toto je moja prvá skúsenosť so štartovacími kultúrami. V recepte sú kvasnice, ale iba 4 g. Píšu, že bez kvasníc v HP neexistuje spôsob. Išlo sa mi veľmi dobre - nabudúce množstvo kvásku ešte znížim.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0

Nabudúce skúsim dať kvások na dno vedra pod múku, aby som sa neunúval s chovom.

A robím tak. Strešné droždie vo vedre a na vrch múku. Tiež som to čítal nedávno - vyskúšal som to a všetko sa podarilo. A teraz sa nezbalím s cestom. Píšu, že to zvládnete aj so začatím stehov.

A zaujímalo by ma, či potrebujete lopatu na ražný chlieb?

je tam lopatka. ale nikdy som to nepoužil ... všetky zmesi robím hlavný ...

A ešte mám otázku ohľadom dávky 2500?
Existuje v prvom hlavnom režime iba jedna dávka?

na hlavnej sú vždy dve dávky ... vo všetkých kachliach ...
mimochodom, možno niekto príde vhod ... prax ukázala, že nie je žiadny rozdiel v poradí označovania výrobkov na miesenie záložkami ... pre mňa je pohodlnejšie najskôr použiť tekutinu ... a potom všetko ostatné ... napriek tomu, že pokyny odporúčajú opak .. v tomto prípade a oneskorený režim bez problémov ... suché alebo surové otrasy (iba ich potriem múkou) sú vždy navrchu ...

Ak rozumiete týmto výťahom a hneteniu, napíšte. Nepodarilo sa mi vypočítať ani prvé zvýšenie a druhú dávku.

Je nepravdepodobné, že vám pomôže presný čas, pretože v každom prípade trvá „vyrovnanie“ iný počet minút ...

Rozhodol som sa pripraviť svoj prvý veľkonočný koláč podľa receptúry na HP SD-2502 v programe 6 (dietetický koláč s hrozienkami). Urobil som dve odchýlky - namiesto citrónovej šťavy som vzal mlieko (citrón nebol) a namiesto suchého droždia som dal čerstvé droždie s prepočtom 25 g (suché droždie som musel kvôli zlej kvalite odmietnuť). Podľa môjho názoru sa ich ukázalo ako príliš veľa, keďže koláč 2,5 hodiny pred koncom programu vystúpil tak vysoko, že bola škoda cesto rozdrviť. Prerušil som program, nastavil som výpek na 1 hodinu a toto som urobil. Kôra je príliš červená a vyšla hustá. Bolo treba piecť podľa návodu 50 minút. Výška 22cm. Pravdepodobne to nie je limit pre také množstvo kvasiniek. Nabudúce dám menej droždia. Koláč sa ukázal ako tááák chutný. Tento recept zopakujem s prihliadnutím na moje chyby.

Nova, gratulujem! Vynikajúci koláč sa ukázal! Otázka však znie - je citrónová šťava nahradená mliekom?

Otázka však znie - je citrónová šťava nahradená mliekom?

Nie je nahraditeľný, to viem naisto!

Tu prišla správa o kysnutom chlebe.

Veľmi pekný chlieb! Blahoželáme!

A robím tak. Strešné droždie vo vedre a na vrch múku.

Vyskúšal som to tiež. Chlieb vyšiel trochu malý a trochu tesný.
Keď som zriedil droždie v teplej vode a vysypal som ho na múku, dopadlo to lepšie.
Aj keď ... možno iba náhoda?
Budem viac experimentovať

je tam lopatka. ale nikdy som to nepoužil ... všetky zmesi robím ako hlavný ...

Poďakovať! Nie je teda potrebné dokupovať!

mimochodom, možno niekto príde vhod ... prax ukázala, že nie je žiadny rozdiel v postupnosti označovania výrobkov na miesenie záložkami ... uprednostňujem najskôr tekutinu ... a potom všetko ostatné ...

V mojom predchádzajúcom sporáku bola takáto záložka uvedená v pokynoch!
Najskôr tekuté prísady, neskôr suché prísady

[Nova]

Nova, gratulujem! Vynikajúci koláč sa ukázal! Otázka však znie - je citrónová šťava nahradená mliekom?

Iba citrónová šťava je tiež tekutá, aby sa zachoval pomer tekutej a múky v ceste Nova namiesto citróna pridané mlieko.

V mojom predchádzajúcom sporáku bola takáto záložka uvedená v pokynoch!
Najskôr tekuté prísady, až potom suché prísady

Včera som piekla chlieb u mojej mamy na inom HP - kde pri kladení jedla ide múka do vody. A už som si zvykol na svoju reverznú záložku - tak som sa rozhodol dať produkty ako do svojej HP vody do múky. A nestalo sa nič hrozné - chlieb sa ukázal ako obvykle.

Ak týmto zdvihnutiam a mieseniu rozumiete, napíšte. Nepodarilo sa mi vypočítať ani prvé zvýšenie a druhú dávku.

byť vedení približne od začiatku miesenia nasledovne: 10 - 15 minút miesenia, 20 - 30 prvého kynutia, 10 - 15 minút druhého hnetenia, 120 minút druhého kynutia, vykostenie, pečenie ...

Je citrónová šťava nahradená mliekom?

Ani neviem, čo mám odpovedať ... Len som vzal a nahradil citrónovú šťavu mliekom kvôli jej absencii a nechal som si podiel tekutiny.
Zabudol som povedať, že múka je 1. trieda, nepoužívam najvyššiu triedu.

Včera som piekla chlieb u mojej mamy na inom HP - kde pri kladení jedla ide múka do vody. A už som si zvykol na svoju reverznú záložku - tak som sa rozhodol dať produkty ako do svojej HP vody do múky. A nestalo sa nič hrozné - chlieb sa ukázal ako obvykle.

áno, to nie je vôbec dôležité ... hlavné je jediné pravidlo, ak dáte časovač programu na oneskorenie, kvások by nemal vopred zmoknúť ...
Napríklad mi viac chutí, keď je voda dole, takže múka je menej zaprášená ...

Ani neviem, čo mám odpovedať ... Len som vzal a nahradil citrónovú šťavu mliekom kvôli jej absencii a nechal som si podiel tekutiny.
Zabudol som povedať, že múka je 1. trieda, nepoužívam najvyššiu triedu.

takže sa nestalo nič kritické ... po prvé, boli dodržané proporcie a po druhé, citrónová šťava pomáha pri zvyšovaní múky ... bolo možné použiť kefír, kyslú smotanu a iba vodu ... a rodia sa nové recepty a jedlá

Pečiem chlieb rok a veľmi často dávam v noci časovač - a droždie vždy zostáva suché pod múkou - nikdy nepríde do kontaktu s vodou vopred a vždy všetko

[Nova]

Iba citrónová šťava je tiež tekutá, aby sa zachoval pomer tekutej a múky v ceste Nova namiesto citróna pridané mlieko.

Toto je jasné!
Proste tieto tekutiny sú úplne opačné a nie sú zameniteľné!

[Nova]

Toto je jasné!
Proste tieto tekutiny sú úplne opačné a nie sú zameniteľné!

Podľa jednoducho Nova píše, že citrón nebol - preto ho nahradila mliekom. A bez citrónu jej koláč už vystúpil tak vysoko - s droždím to zjavne prehnala.

[Nova]

A bez citrónu jej koláč už vystúpil tak vysoko - s droždím to zjavne prehnala.

No áno! Na 600 g múky som dala maximálne 12 g droždia.
Ale koláč je Nova chutné a krásne sa ukázalo!
A to je hlavné!

ak také množstvo droždia nezasahuje do vkusu ľudí, prečo nie ... u mňa je to napríklad veľa. Potom ich ochutnám, jazyk ma štípe a horkosť je priama ... Pečiem všeobecne všetko z pomeru 600 gramov múky 1 malú odmeranú ... ale hubkovou metódou alebo perdzame ... a zdravšie ...

[Nova]

No áno! Na 600 g múky som dala maximálne 12 g droždia.
Ale koláč je Nova chutné a krásne sa ukázalo!
A to je hlavné!

Na maslové cesto, kde je veľa cukru a tuku, musíte pridať viac droždia ako na obyčajný chlieb.
Existuje veľa zaujímavých vecí o droždí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

S kváskom som to možno prehnala, ale sú lisované, nie suché. A spočítal som ich počet vynásobený 3. Nabudúce dám 20 gramov. A v tomto recepte je koniec koncov veľa muffinov. To neovplyvnilo chuť, nebolo cítiť kvasinky. Mimochodom, môžete dať viac cukru, napríklad 6 polievkových lyžičiek. l.

S kváskom som to možno prehnala, ale sú lisované, nie suché. A spočítal som ich počet vynásobený 3. Nabudúce dám 20 gramov. A v tomto recepte je koniec koncov veľa muffinov. Mimochodom, môžete dať viac cukru, napríklad 6 polievkových lyžičiek. l.

Naposledy som dal 18gr živé do žemlí - dostal som to vyššie ako tvoje - bolo tam viac cukru - mám rád sladkosti

Vezmite do svojich radov!
Prečítala som si celé vlákno a teraz po všetkých skúsenostiach a prvom chlebíku môžem všetkých nazvať príbuznými

Chystám sa zadať objednávku 2502. Tento model bol nájdený pre doručenie 7700+ 300.
Včera sme sa s manželom išli dotknúť / pozrieť. Naladil som sa na model 2501, podľa vašich rád som nechcel preplatiť. Ale potom tu bola láska k modelu 2502. Páčil sa mi dizajn, ktorý tu napísali. Bez urážky na 2501, 2502 sa mi zdal vďaka farbe kompaktnejší.
Máme klasický ľahký nábytok a na môj vkus je vhodnejšia oceľ.
Čo sa týka odchodu, nebojím sa, máme odšťavovač na bravčové mäso, niekedy ho utriem handrou a saponátom z nehrdzavejúcej ocele - všetko je „dobré“. Samozrejme, to je vec vkusu.

Pozícia spoločnosti Supremac voči budúcemu nákupu:
1. Samozrejme, všetko, čo je drahšie, je vždy lepšie;
2. Nepochybujem, že je to chutnejšie, ale kňazi dorastú;
3. Hrajte dosť a ukončite.
Strávil som noc premýšľaním a rozhodol som sa, že farba je pre mňa dôležitá, takže áno
Nechajte ich vyrásť, ale zdravšie (stále kupujeme chlieb)
Vzdám sa účtu, dúfam, že márne, urobím to s pečením a časom a všetko bude pravidelné
Dúfam, že zajtra dostanem svoju krásu a zvíťazím nad svojimi mužmi s výsledkom.

Nájdené recepty. Teraz si prečítam o váhe, akú múku zvoliť .......

Ďakujeme za vašu tvrdú prácu!

Cestou domov som našiel vyzdvihnutie pre 7600+ 50.
Po NG ceny mierne poklesli. Minulý rok do Veľkej noci boli ceny nafúknuté. Takže musíme brať!

S droždím som to možno prehnal, ale sú lisované, nie suché. A spočítal som ich počet vynásobený 3. Nabudúce dám 20 gramov. A v tomto recepte je koniec koncov veľa muffinov. To neovplyvnilo chuť, nebolo cítiť kvasinky. Mimochodom, môžete dať viac cukru, napríklad 6 polievkových lyžičiek. l.

Koláč perfektne stúpa pri 10 - 12 gramoch so 100 gramami cukru, 70 - 80 g. Slivky. maslo a jablko. (obľúbený chlieb mojej ženy)

Ahojte všetci
Naliehavo potrebujeme radu. Chystám sa objednať múku v Utkonose s donáškou. Existuje niekoľko druhov ražnej múky a iná zaujímavá múka. Ktorý z nich odporúčate vziať? (aký druh raže, možno nejaký druh pšenice a iné druhy) plánujem s dodávkou, takže môžem naraz objednať 0-30 kg2.
Tu je odkaz na web ptakopysk: 🔗

[Il]

Ildizajn hrá veľkú rolu, aj keď je na druhom mieste po kvalite.
Vo vašom prípade ste si vybrali kvalitu aj dizajn !!!
Pochváľte sa svojím prvým chlebom už čoskoro!

[Yalena]

Yalena Ďakujem, už nemám trpezlivosť, budeš ma chápať.
Ja som si objednal váhy, sú ticho ako partizáni, myslím, že zajtra budem piecť bez váhy. Ak Boh dá, nebudem to posral!

[Yalena]

Yalena Ďakujem, nemám trpezlivosť, budete ma chápať.
Objednal som si váhy, sú tiché ako partizáni, myslím, že zajtra budem piecť bez váhy. Ak Boh dá, nebudem to posral!

Ak máte odmerku na múku, môžete ju pokojne upiecť. Prvé dva mesiace som meral s pohárom a ničím. Všetko sa podarilo.

[Yalena]

Yalena Ďakujem, už nemám trpezlivosť, budeš ma chápať.
Ja som si objednal váhy, sú ticho ako partizáni, myslím, že zajtra budem piecť bez váhy. Ak Boh dá, nebudem to posral!

Čítali ste tému o drdole?
Choďte za kolobokom a všetko sa podarí!

Ak máte odmerku na múku, môžete ju pokojne upiecť. Prvé dva mesiace som meral s pohárom a ničím. Všetko sa podarilo.

Dievčatá vrátane tejto odmerky? Alebo ho potrebujete niekam dostať?

Čítali ste tému o koloboku?
Choďte za kolobokom a všetko sa podarí!

Áno, urobil som. Zajtra si osviežim pamäť
Ďakujem!

Koláč perfektne stúpa pri 10 - 12 gramoch so 100 gramami cukru, 70 - 80 g. Slivky. maslo a jablko. (obľúbený chlieb mojej ženy)

Ďakujem, rád by som dal vašu radu. Je ale zaujímavé vedieť, aký recept pripraviť presne podľa neho.

[Požadovaný]

Ďakujem, rád by som dal vašu radu. Je ale zaujímavé vedieť, aký recept pripraviť presne podľa neho.

2 dietné vajcia (asi 140 - 150 g.) + Kefír = 330 g.
Maslo 80g.
Múka najvyššia. stupeň - 500 g
Cukor - 90 g
Soľ 0,5 lyžičky
Kvasinky sú lisované. - 10 g
Jablko - 100 g nakrájané na prúžky do automatu, môžete pridať ďalších 20 - 30 g hrozienok
Všetky výrobky z chladničky

Na dno vedra 2 vajcia a pridajte kefír do 330 g.
Maslo som nakrájala na tenké plátky
Všetkých týchto 400 g preosiatej múky (teraz mám „prémiu Makfa“) zaspávam,
Zalejem soľou a cukrom
podlejeme zvyšnými 100 g múky,
na vrch droždie (predbežne rozdrvte špičkou noža v hlbokom pohári na malé kúsky).

Kvások uchovávam v mrazničke. Ihneď po zakúpení balíček opatrne rozložím, briketu nakrájam na 9 častí (2 rezy pozdĺž a 2 naprieč), zabalím späť a do komory, potom sa tieto kocky dajú ľahko odlomiť
Krájam nožom (je dobre vyleštený), môžete použiť niť (v takom prípade potrebujete pomocníka - na uchovanie droždia).

Zapnem režim 3 (hlavný s hrozienkami), po 40 minútach vidím, že by sa žemľa zachovala podľa pravidiel nášho fóra, pekárničku prikryjem uterákom a nejdem k nej 2 hodiny hore.
Pekárničku vypnem 5-10 minút pred dopečením. (Na displeji zostáva 55 - 60 minút)
O pol hodiny začnem hľadať každých 10 minút,
keď cesto mierne vystúpilo nad okraje vedra, zapnem režim 12 - pečenie 55 minút.
Požadovaný zložiť uterák.
Dnes som sa roztržito a preexponoval - pri pečení chleba som sa oprel o vrchnák a na vrchnej kôre zostala biela škvrna (na chuť to nemá vplyv, ale tak či tak ...)


Manželka ho opäť nenechala vychladnúť, toto je jej slabosť - horúca kôrka
P.S.
Na nový rok ukázal bratovi svoj chlieb na sviatočnom stole (programom Skype - žije v Kazachstane), teraz už má Panasonic SD-2502,
už upiekol niekoľko chlebov z knihy v stroji - veľmi sa potešil, dal mu odkaz na naše fórum - práve sa objaví

[vladimirIl]

vladimirIl máš veľmi krásny chlieb. Pre mňa je to stále priestor, ale už som si vytlačil váš recept do budúcnosti.

Vybral som si zatiaľ jednoduché recepty: francúzske a pšeničné na každý deň.
Chlapi, aké sú vaše obľúbené recepty na stole? Ak už táto téma existuje, presmerujte ju.

Zatiaľ nemám pekárničku, bojím sa vyzerať arogantne.
Chcem osvedčenú čiernu, chutnú, jednoduchú, zdravú ...
Existuje také?
Príprava nákupného zoznamu.

Dievčatá vrátane tejto odmerky? Alebo ho potrebujete niekam dostať?

Sada obsahuje odmerku a lyžicu, na jednej strane čajovňu, na druhej jedálňu, obe s promóciami. A stierka na ražný chlieb.

Zatiaľ nemám pekárničku, bojím sa vyzerať arogantne.
Chcem osvedčenú čiernu, chutnú, jednoduchú, zdravú ...
Existuje také?
Príprava nákupného zoznamu.

Začnite jednoduchým pšeničným chlebom!
A ak naozaj chcete niečo tmavé, potom bude návod na pekárničku obsahovať recept na „Custard“ chlieb!

[kvásková téma]

Tu kvásková téma

Pre Panasonic vám poviem krok za krokom najjednoduchšiu možnosť:

Výpočet pre čistý pšeničný chlieb 1,5-2 g droždia na 100 g múky.
Čerstvé kvalitné droždie sa drobí (tie, ktoré stratili sviežosť, vyzerajú ako plastelína).
Z odlisovaného droždia (7 - 8 g na 500 g múky) odlomte kúsok.
Rozdrobte droždie na spodok vedra.
Na vrch droždia, múky, vody, soli, cukru, oleja.
Spustite program „Hlavný“

Táto možnosť je o niečo komplikovanejšia:
Potrebné množstvo droždia + 200 múky + 150 ml vody - spustite program „pizza“, počkajte do konca prvej dávky, program resetujte. Dostali sme varenie. Ďalej do vedra pridáme zvyšné množstvo múky, vody, soli, cukru a masla, spustíme „hlavný“ program. Môžete to urobiť ihneď po miesení cesta, alebo to môžete urobiť po niekoľkých hodinách, potom získate analóg na výrobu chleba „Biely chlieb na dlhom ceste“.

Povedzte mi, je 200 múky vg alebo ml?

Povedzte mi, je 200 múky vg alebo ml?

Múka 200 gr.

Ďakujem vám dievčatá za trpezlivosť!
Znovu si prečítam vlákno a chápem, že nemusím byť - „blond“!

Yayayayayayayayayayayayayayayaya Yayaya získala svoju krásu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Zatiaľ nič nepiekla, ale už ju milujem
Môj nebohý stojí! hololnaya v krabici .........

ach chladno

Dievčatá vrátane tejto odmerky? Alebo ho potrebujete niekam dostať?

NETTTTT! Ten v súprave je iba na tekutinu. A potrebujete ho na múku.Alebo si vezmite ako výpočet, že v pohári (250 ml) asi 160 g múky. A z tohto pečieme. Dá sa tam kúpiť odmerka, predávajú sa v nich všetky druhy kuchynského náradia, cedníky, formy, riad atď.

Yayayayayayayayayayayayayayayaya Yayaya získala svoju krásu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Blahoželáme!
Nezabudnite počkať 2-3 hodiny, kým sa kachle zohrejú!

NETTTTT! Ten v súprave je iba na tekutinu. A potrebujete ho na múku.

Keď kupujete pohár, nezabudnite skontrolovať, či je v ňom napísané „MÚKA“

Dakujem dievcata! Nebudem piecť do večera / noci.
Mám tiež v pláne zájsť do potravín, dúfam, že si kúpim váhu.
Ako hovorí moja priateľka „nematerina“, budeš mi rozumieť.
Hubby sa chichotá - no, nech sa chichotá ...
Rovnako ako v „Dievčatách“: No počkaj! Požiadaš ma o viac!

Chlapi, aké sú vaše obľúbené recepty na stole? Ak už táto téma existuje, presmerujte ju.

Tu je výber https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Odpoveď # 14 a 15

[toto]

NETTTTT! Ten v súprave je iba na tekutinu. A potrebujete ho na múku. Alebo si vezmite ako výpočet, že v pohári (250 ml) asi 160 g múky. A z tohto pečieme. Dá sa tam kúpiť odmerka, predávajú sa v nich všetky druhy kuchynského náradia, cedníky, formy, riad atď.

chlapci, zle! (C) toto odmerka len na múku aj na tekutinu... preto sa knihy receptov pre rôznych pekárov chleba líšia, že počítajú práve s takou odmerkou! líšia sa od seba v rozmedzí 220 - 270 ml. a pre pohodlie sa kupuje samostatná odmerka ... ale všeobecne platí klasické pravidlo: pre 3 odmerky múky sa odoberie 1 odmerka rovnaký pohár tekutiny ....

Všetky ruky nedosahujú. urobiť jednu veľkú a farebnú správu pre tých, ktorí sú v spoločnosti Panasonic (a pekárni chleba všeobecne) noví.

1. Neskúšajte alebo neskúšajte hneď zvládnuť recept na exotický chlieb alebo program rýchleho pečenia! Začnite s obyčajným pšeničným chlebom v hlavnom programe!
Najlepšou možnosťou je:

suché droždie 1,5 lyžičky (alebo 8 - 10 g vylisovaných)
prvotriedna pšeničná múka 500 gramov
1,5 čajovej lyžičky soli (odmerané!)
cukor do 1,5 lyžice (merané!)
voda 330 ml (pri použití váhy môžete merať 330 gramov)
zelenina alebo maslo 2 lyžice
2. Prečítajte si „Sprievodcu pečením chleba v pekárničke“ a preštudujte si „pravidlo kolobok“ (potrebné odkazy nájdete v prvej správe na prvej stránke témy) - to je vaše minimum. Upozorňujeme, že recepty sú často zamerané na „štandardnú“ múku, ktorú väčšina múk predávaných v našich obchodoch nemusí mať! Pravidlo kolobok vám preto umožňuje opraviť cesto vo fáze miesenia.

Na začiatok nie je potrebné nič iné.

Zvyšok sme si prečítali už po získaní aspoň minima, teda prvých skúseností s pekárňou!

3. Pochopte, že objem potravy a ich hmotnosť nie sú rovnaké! 250 mililitrov (štandardné sklo) je iba 160 gramov múky!

Na elektronických váhach môže byť váha v kilogramoch alebo gramoch alebo v unciach a librách. Buď opatrný!

[toto]

chlapci, zle! (C) toto odmerka len na múku aj na tekutinu... preto sa knihy receptov pre rôznych pekárov chleba líšia, že počítajú práve s takou odmerkou! líšia sa od seba v rozmedzí 220 - 270 ml. a pre pohodlie sa kupuje samostatná odmerka ... ale všeobecne platí klasické pravidlo: pre 3 odmerky múky sa odoberie 1 odmerka rovnaký pohár tekutiny ....

Možno v iných pekároch chleba je toto klasické pravidlo vhodné, ale v tomto prípade zjavne nie.
Metódou jednoduchej aritmetiky uvažujeme: 250 ml - 160 g múky, v pohári 300 ml - 192 g. To znamená, že na 300ml vody potrebujete 576g múky !!!!
Nie je dostatok vody?

Všeobecne s tým úplne súhlasím Rina!

Ahoj. Pomôžte mi nájsť recept na cesnakový chlieb Panasonic SD-2501WTS. Aby bol cesnak cítiť. Môj manžel chce chlieb rovnako, ako sme si kúpili cesnakovú bagetu. Ale neviem nájsť recept ...