Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

axelsom, o kváskovej plnke. Pečiem so suchým droždím, keďže u nás, bohužiaľ, surové droždie nekúpite. A keď som kúpil sporák, narazil som na problém, chlieb sa nedopadol hneď. Ukázalo sa, že problém bol v droždí, respektíve v ich záložke. Takže kvasnice Saf-Moment sa kladú tak, aby neprišli do styku s vodou alebo do dávkovača kvasníc, ale kvasnice Saf-Levyur sa musia riediť vodou. Teraz používam oboje, podľa pečeného chleba.

Tu sa chcem pochváliť svojím chlebom a fotku vkladám pre váš úsudok! :)


Vzala som 100 g dlhého kysnutého cesta, 150 ml zemiakov. vývar, 1 lyžička droždia a 200 g pšeničnej múky - hnetie sa 15 minút na program „pizza“, nechá sa stáť 10 minút, potom:
3 lyžice. l. preosiate otruby a pšeničné zrná (vlastné mletie) (všetko je v šálke na váhe)
pridáme celozrnnú múku (vlastné mletie) na 100 - 120 g
Preosejem tam pšeničnú múku do 300 g (celkový objem)
1,5 lyžičky. soľ
1 polievková lyžica. l. med
2 lyžice. l. vypúšťanie. oleje
170 ml zvyšných zemiakov. odvar + voda
režim - základný s oneskorením 1 hodiny, veľkosť XL, stredná kôrka



môže niekoho môj recept zaujať

Nebude trpieť.
Zvýšte úmerne váhu receptu o 10% a rýchlo nájdite maximálnu veľkosť.
V rase Panasonic s určitou zručnosťou sa pečie s celkovou hmotnosťou 1700 gramov.

Váňa, veľmi odvážne tvrdenie, že kachle nebudú trpieť. Ak je to ojedinelý prípad, potom to možno nebude trpieť ... ale ak človek neustále preťažuje motor? Kto bude potom zodpovedný za rozmaznané HP? Nebudete robiť záručné opravy, však?

Lga,

Výrobník chleba SD-2501 používam už týždeň, chcem sa pochváliť tým, že obyčajný biely chlieb sa ukázal ako veľmi chutný a chrumkavý, skúsil som pripraviť cesto aj na knedle a knedle. Tiež na mňa urobil dojem koláč pečený v pekárni, ale cesto na moskovskú žemľu bolo sklamaním, pretože bolo veľmi tenké a ražný chlieb si vyžaduje úpravu receptu. Nie všetko je o nej dokonalé. Ako mi vložiť fotografiu?

ale cesto na moskovskú žemľu bolo sklamaním, veľmi tenké a ražné pečivo si vyžaduje úpravu receptu. Nie všetko je o nej dokonalé.

Takže čo nie je dokonalé, kachle alebo recept?

Recepty s chybami

[trada]

trada, ohheny dobrý chlieb sa ukázal, pravdepodobne vynikajúci, a hlavne zdravý!
Neviem, som veľmi spokojná s receptami z návodu. Moskovskú žemľu som nepečie, ale často pečiem raž.

Mier nech je s vami pekári !!!
No a tu pomaly osvojujem svoju asistentku
tu je celkom dobrý chlieb:

pečené podľa receptu:
Kvasinky 1,25 h. l
Pšeničná múka 450g (veľmi francúzska vec)
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 2,5 lyžice l
Voda 270ml
Na 8. programe „francúzština“
Vyskúšajte, páčiť by sa mal hlavne tým, ktorí v skutočnosti nemajú radi rôzne prísady, jednoduché a chutné

addresat, ďakujem! Chlieb sa mi veľmi páčil, veľmi chutný. Nedrobí sa, voňavý, stredne kyslý. A samozrejme užitočné! Ešte raz ďakujem za vaše hodnotenie.

Uverejňujem správy

Pre tých, ktorí si ešte nekúpili ..

Nákupy:
Domáce pekárne 2502 - 7620 rubľov (do reklamy to nerátajte, „rustikálne“) Nebrali peniaze na doručenie, všetko prebehlo v poriadku.
Váhy SOEHNLE PAGE PROFI - 1399 rubľov. Na radu členov fóra "Eldorado", najlepšia cena, dorazil, vzal. Mega váhy.
Sitichko - 100 rubľov. „Auchan“
Silikónová kefa - 35 rubľov. „Auchan“

Všetka múka "ashanovskaya": Pšenica Sokolnicheskaya
Francúzske veci, pšenica, extra rozmanitosť - veľmi sa mi páčilo. Dom skončil.
Olúpané raž.
Lisované droždie, „auchan“.

Rozmery

🔗

Nedávno sme v Technomart78 kúpili model 2501 za 5990. Bežal som a kupoval múku a raž, piekol chlieb. náš priemerný bochník sa ukázal byť vyšší ako vedro. Povedz mi, keď napečiem veľkú, kam pôjde, keď vo vnútri nemá dosť miesta? Všetko sa dalo na váhu.

[Rustman]

Rustman , gratulujeme k vstupu do priateľskej spoločnosti pekárov

Ak sa váš priemerný pšeničný chlieb ukáže byť taký vysoký, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou veľa droždia (alebo sú samy príliš aktívne) a trochu príliš veľa vody. Prečítajte si návod na pečenie domáceho chleba v pekárni a pravidlo Kolobok (odkazy sú na prvej stránke tejto témy). Možno mierne znížte množstvo droždia a urobte žemľu trochu hustejšiu - to je riešenie vašej otázky.

[Tatyana]

Ďakujem pekne za podporu!
Teraz sa pozerám na fotografie vašich chlebov a užívam si, viem, ako taký bochník poteší oko a užíva si brušká
Aké radostné je byť hrdý

Spravte fotoreport a môj.

Prvý chlieb. Prvý kolobok bol pod úplnou kontrolou mojej matky, potom sa recept („taliansky chlieb“ od Admina) opakoval 4-krát týždenne, v noci s časovačom. Jedna z chlebov išla do práce so svojím manželom. Plný dom.
Manžel je plachý šťastím

Tatyana Úprimne ďakujem za úžasný recept !!!

🔗

🔗

[Il]

Il, veľmi pekný chlieb!
Som rád, že sa vám darí!

[Lena]

poďakovať Lena
Včera som zvládol raž, pracoval som, ledva som čakal na večer, kým ju upečiem. Čítal som, že je náladový. Prvý sa ukázal vynikajúci, so suchou petržlenovou vňaťou a kôprom a francúzskymi bylinami - bol to kontrolný v hlave môjho manžela: dievča_
Ale dnes som dal z jednej strany ražnú (manžel požiadal o prácu) strechu s tuberkulom, myslím, že už som pochopil dôvody. Zajtra poprosím o radu.

Taliansky som dal dnes, sonny :) a potrel som ho žĺtkom (ukázalo sa veľmi pekne a menej sa drobí), zajtra zverejním fotku.

Tiež by som naozaj chcel prísť na slad, kysnuté cesto, čo to je? Ako to vyzerá? Čo je užitočnejšie pre rodinu a postavu. Zdá sa, chlapci - to sa oneskorilo a teraz je táto záľuba srdcu milá.
Manžel (zvykne grimasy), a teraz je oňho veľký záujem, už počas dávky vsunul nos. A hlavne - trvá na doplnení!
Chutný chlieb pre všetkých a ľahký pracovný týždeň!

Jedným nebezpečenstvom tohto chleba sú kilogramy navyše, ktoré sa ukážu ako veľmi chutné.

Pečiem ich s ražou a hrubou múkou!
Kilogramy sa nepridávajú!

A hlavne - trvá na doplnení!

Znamená to, že chlieb je nielen krásny, ale aj veľmi chutný !!!

Včera som piekla chlieb, hoci v rúre, bez jediného gramu droždia !!!! Aj tak som to urobil
Tu sa chválim https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

Miesenie cesta v HP.

Pečiem ich s ražou a hrubou múkou!
Kilogramy sa nepridávajú!

Ľan, aké sú recepty? Ak tomu dobre rozumiem, je to zdravšie s ražnou a hrubou múkou a kváskom?

Včera som piekla chlieb, hoci v rúre, bez jediného gramu droždia !!!! Aj tak som to urobil
Tu sa chválim https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

Ľanový prvorodený - pekný! A koláče
Budem študovať kvas, všeobecne pre mňa temný les.

Dnes pečená šarlotka - múka sa míňa

Ľan, aké sú recepty? Ak tomu dobre rozumiem, je to zdravšie s ražnou a hrubou múkou a kváskom?

S kváskom je to zdravšie, ale pre mňa je výroba kvásku nepochopiteľnou vedou
Recept ako krémeš z receptov na pekárničku.
Robím veľký chlieb.
S presnými gramami je to ťažké, pretože hrubá múka je pre každého iná.
Beriem 250 ražných, 50 krupicových a 350 hrubých zŕn.
2 lyžice sladu a 1 čajovú lyžičku koriandra zalejte 200 g vriacej vody.
V 100 g teplej vody rozpustím med a 12 g lisovaného droždia.
+ ďalších 200 g kefíru, 1,5 lyžičky soli.

S kváskom je to zdravšie, ale pre mňa je výroba kvásku nepochopiteľnou vedou

A skúste ..... Tiež som si myslel, že je to ťažké a nepríjemné - ale nič také, môže to iba na začiatku.

Nie je čas vyskúšať ...
Takto sa zaobchádza so živou bytosťou.

Nie je čas vyskúšať ...
Takto sa zaobchádza so živou bytosťou.

To je isté. Ale tak zaujímavé ...

Pozerám na seba nového pekára.
Prosím, povedzte mi, ako dobre to pečie
„top“ chleba v modeli SD-2500 a koľko „rozrušeného“
jej nedostatok priezoru.
Môj predchádzajúci model to mal a som si veľmi zvykol
kontrolovať celý proces.
Aké ďalšie nevýhody má tento model?
Všade, kde ju iba chvália, je to naozaj tak
blízko ideálu?

Pozerám na seba nového pekára.
Prosím, povedzte mi, ako dobre to pečie
„top“ chleba v modeli SD-2500 a koľko „rozrušeného“
jej nedostatok priezoru.
Môj predchádzajúci model to mal a som si veľmi zvykol
kontrolovať celý proces.
Aké ďalšie nevýhody má tento model?
Všade, kde ju iba chvália, je to naozaj tak
blízko ideálu?

V zásade nemôže existovať žiadny ideál ... Spoločnosť Panasonic sa chváli hlavne za to, že spoločnosť HP spravidla poskytuje stabilné výsledky a poruchy sú veľmi zriedkavé.
Chýbajúce okno je skôr plusom ako mínusom. Ak ste zvyknutí proces riadiť, potom vám v Panasonicu nič nebráni. Otvoríte veko a pozorujete a v prípade potreby zasiahnete. Horná časť je zvyčajne dobrá.
Pre niekoho je dosť dlhé vyrovnanie teploty pred miesením nevýhodou, ale v skutočnosti je to skôr plus.

Pozerám na seba nového pekára.
Prosím, povedzte mi, ako dobre to pečie
„top“ chleba v modeli SD-2500 a koľko „rozrušeného“
jej nedostatok priezoru.
Môj predchádzajúci model to mal a som si veľmi zvykol
kontrolovať celý proces.
Aké ďalšie nevýhody má tento model?
Všade, kde ju iba chvália, je to naozaj tak
blízko ideálu?

Mám dve HP a obe Panaski, z ktorých jedna je 2 500. O „vrchnej časti“ chleba nie sú žiadne sťažnosti. Toto je pohľad na môj chlieb z tohto HP.

hoci takmer vybehol z vedra a oprel viečko. Pečivo bolo na „francúzskom“ programe. Neprítomnosť zobrazovacieho okna to nijako neovplyvní a potom môžete dávku pravidelne otvárať a ovládať. Keď prebieha miesenie, veko je úplne otvorené, aby ste mohli ovládať žemľu, môžete sa na ňu pozrieť aj počas výstupu, ale keď beží pečenie, potom „prepáč, nemôžete“, rovnako ako v rúre. Väčšinou si ho dávam na noc a ráno sa zobudíme na vôňu čerstvo upečeného chleba.

[Yalena]

Yalena, ak ruka ešte nezvýšila na kysnuté cesto, urobte „včerajšie“ cesto - z jednej dávky odoberte 100 gramov hotového cesta (podľa želania 150 - 200), vložte ho do misky (misky, obal, všeobecne, uzavretá nádoba, ale tak, aby bol zabezpečený určitý prístup vzduchu a cesto nebolo vetrané). Na druhý deň (každý druhý deň) pridajte toto „včerajšie“ cesto do obvyklej sady výrobkov mínus polovica droždia. Keď je miesenie hotové, znovu vezmite tých istých 100 gramov cesta a vráťte ich do chladničky ... a tak ďalej. V tomto „včerajšom“ teste sa budú postupne hromadiť mliečne baktérie a produkty ich práce.

Ahojte všetci !!! A niekto sa pokúsil upiecť chlieb tak, aby bol chuťovo čo najbližšie k bochníku. Alebo ak má niekto taký recept, budem veľmi vďačný.

Ahojte všetci !!! A niekto sa pokúsil upiecť chlieb tak, aby bol chuťovo čo najbližšie k bochníku. Alebo ak má niekto taký recept, budem veľmi vďačný.

pozri sa sem https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=998.0, ale všeobecne je na fóre toľko rôznych receptov, nebuďte leniví, choďte okolo, rozhliadnite sa, ale podľa tohto receptu pečenie nie je jedinečné, chlieb je proste super.

Stagnačný obušok https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Silný]

Silný, moja stará pec mala okno a piekla perfektne
Vyberal som podľa princípu, keby len nebol horší ako môj!
SD-2500 tiež pečie
Ale okno stále chýba ...
Pokiaľ ide o mňa, kôra je trochu tmavá ...
A to aj napriek tomu, že som nastavil režim „light crust“.
S kôrkou je to všeobecne zaujímavé, podľa toho istého receptu a na rovnakom programe dostanem kôrku inej farby.
Neviem od čoho to závisí ...
Ale chlieb je upečený a nehorí - to je hlavné!

V tomto „včerajšom“ teste sa budú postupne hromadiť mliečne baktérie a produkty ich práce.

Rina, ďakujem!
Ale táto metóda úplne nenahradí droždie?
Ovplyvní to iba chuť?

[Yalena]

Yalena, časom sa dá toto cesto premeniť na kategóriu kvasníc. Existujú kvasnice, ktoré začínajú kvasinkami. Samotná štartovacia kultúra je navyše komplexom kvasiniek, baktérií mliečneho kvasenia a ich produktov. Na akýchkoľvek rastlinných produktoch je určité množstvo „divokých“ kvasiniek, to sú tie, ktoré v priebehu času (keď sa kvások stane účinným) a zdvihnú cesto. Vo včerajšom teste prevažujú kvasinky určitého čistého kmeňa, ktoré si však časom získajú spoločnosť „divokých“. Myslím si, že empiricky môžete prísť na to, že toto „včerajšie“ cesto bude fungovať aj bez pridania čistého (suchého alebo lisovaného) droždia. Urobil som to - chlieb bol trochu hustejší ako pri obyčajnom kvásku.

Empiricky ...
Musím sa odvážiť
Pečiem každý druhý deň! Možno nenecháte 100 g, ale polovicu nabudúce?

Empiricky ...
Musím sa odvážiť
Pečiem každý druhý deň! Možno nenecháte 100 g, ale polovicu nabudúce?

Takýto test ukazuje vlastnosti, ak sa nechá stáť 5-7 dní, potom má čas na „kvasenie“

Ako ukladám a pripravujem staré (kyslé) ​​cesto na miesenie https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0
Pšeničný chlieb vyrobený zo starého cesta https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0

Ako skladujem a pripravujem staré (kyslé) ​​cesto na miesenie ...

Čítal som všetky vaše témy pred rokom!
„Strašili ma“ natoľko, že si nemôžem dovoliť experimentovať
Skutočným fanúšikom pečenia je nevyhnutnosť! A my to len jeme!

Ahojte všetci. Pripájam sa k vášmu priateľskému tímu. Sedím na Mule 1,5 roka a zajtra si kúpim Panas 2502. Takže počkám, vypočujem si ťa.

Ľudia, povedzte mi, ale ak definujem HB na parapete, bude to s ňou v poriadku? A potom sa nevráti na pôvodné miesto ..... presnejšie povedané, nestane sa s otvoreným vekom. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, po otvorení je to asi 68 cm?

Ľudia, povedzte mi, ale ak definujem HB na parapete, bude to s ňou v poriadku? A potom sa nevráti na pôvodné miesto ..... presnejšie povedané, nestane sa s otvoreným vekom. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, po otvorení je to asi 68 cm?

A čo môže byť hrozné? Pre mnohých stojí HP na parapete. Existuje iba jeden bod - teplota. Ak sú okná plné otvorov, potom je v zime chladno, ak je slnečná strana, potom môže byť v lete veľmi teplo. Spoločnosť Panasonic však môže fungovať normálne pri akejkoľvek teplote, len na to existuje funkcia vyrovnania teploty.

A čo môže byť hrozné? Pre mnohých stojí HP na parapete. Existuje iba jeden bod - teplota. Ak sú okná plné otvorov, potom je v zime chladno, ak je slnečná strana, potom môže byť v lete veľmi teplo. Spoločnosť Panasonic však môže fungovať normálne pri akejkoľvek teplote, len na to existuje funkcia vyrovnania teploty.

Mám západnú stranu (ale sú tu žalúzie), m / platyk.
Ďakujem, inak ma akosi dokonca rozladilo, že nenahrádza miesto môjho starého Muli.

Chcem sa podeliť o svoju radosť. Sporák Panasonic SD-2501WTS som si objednal v internetovom obchode Panasonic. Dodanie po Ukrajine spoločnosťou Ukrposhta je zadarmo. Stojí to 1 573 UAH. Platba - po prijatí. Za to však musíte zaplatiť asi 20 UAH. Vo výsledku sme dostali 1 600, to je 200 dolárov. Raz som im vzal žehličku. Tam sú ceny ich výrobkov najnižšie zo všetkých a doručenie je tiež zadarmo. Ale toto je pre obyvateľov Ukrajiny, aj keď si myslím, že podobná stránka by mala byť v Rusku a všade.
Som tak šťastný. Váhy mi predstavia 8. marca. Medzitým som si prečítal vaše recepty a tipy, aby som bol úplne ozbrojený.

Ahoj všetci !! Vezmite si svoju spoločnosť! Existujú otázky, ale toto je neskôr ...

Teraz ovládam veľkonočné koláče ... Všetko je vynikajúce, ale príliš vyprážaná kôra je trápna. Milujem strednú kôrku, ale na Panasonechke 2051 podľa jej receptu vyjde iba veľmi červená.

[emma2012]

emma2012Vitajte v našej spoločnosti

Ak pečíte koláče na hlavnom programe, nastavte minimálnu veľkosť chleba a ľahkú kôru. Veľkonočné koláče majú veľa cukru, takže sú viac tónované. Teraz pečiem pšeničný chlieb s prídavkom fermentovaného pečeného mlieka a o niečo viac cukru ako obvykle (až pol polievkovej lyžice), a potom musím dať ľahkú kôrku.

Ahoj všetci! prosím pomôžte s mojou otázkou. Domáce pekárne sd-2501 používam už 3 mesiace. rúra je vynikajúca, chlieb je bezchybný. ale chcem vyskúšať živé droždie, ale recepty nehovoria nič o živom droždí. koľko droždia je potrebné, na 100 gr. múka? poďakovať.

Pokoj vám pekárom!

Igoryn-

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Správna odpoveď na lisované droždie je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0