jahodový koláč

jahodový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka (na chrumkavé cesto)	250 g
Jogurt bez tuku (na cesto)	1 šálka
Cukor (na cesto)	2 lyžice. l.
Rastlinný olej (na cesto)	100 ml
Jahoda (na plnenie)	750 g
Želatína (na plnenie)	25 g
Citrónová šťava (na plnenie)	1/2 ks
Práškový cukor (na poprašovanie)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Múku zmiešame s cukrom (podľa želania pridáme vanilín), pridáme jogurt (ja som mala jahodový), premiešame. Pridať rast. maslo a rýchlo vypracujeme homogénne cesto, vytvarujeme guľku a vložíme ju na 30 minút do chladničky. Vezmite vymastenú odtokovú formu. maslo s priemerom 26 cm, cesto sa dá vyvaľkať, ale je ľahšie ho tvarovať rukami priamo v pekáči, popichať vidličkou a vložiť do vyhriatej rúry na 200 * na 25 minút, potom vybrať a v pohode. Kým sa koláč chladí, pripravte si plnku: 500 gr. Jahody umyte a nasekajte v mixéri do pyré a podľa chuti pridajte cukor. Želatínu z misky zalejeme horúcou vodou a intenzívne miešame, pridáme citrónovú šťavu, premiešame, mierne ochladenou pridáme k jahodovému pyré a premiešame, plnku dáme na 30 minút do chladničky, aby trochu zhustla. Vychladnutú kôrku dáme na misu a na vrch rozotrieme už zahustenú plnku, urovnáme ju. Zvyšných 250 gr. bobule nakrájané na polovicu a rozložené na vrchu. Koláč dáme na 1 hodinu do mrazničky, pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Poznámka

Recept z jedného kulinárskeho miesta.

Chuť je jednoducho nadpozemská, vyskúšajte, nebudete ľutovať !!!

Podobné recepty

Torta „Čierny princ“ s jahodovým Kurdom (Ilona)

Jahodový penový koláč (ang-kay)

Jahodový koláč s krémovým jogurtom (ShuMakher)

Pri čítaní som sa skoro zadusil slinami. Jeden z týchto dní sľubujú, že rúru konečne pripoja. Tento recept je prvý v poradí

Ďakujem ti veľmi pekne ! Vyskúšajte, nebudete ľutovať, ľahké, voňavé, studené, presne to, čo potrebujete na leto, a čo je najdôležitejšie, bobule zostávajú čerstvé, vitamíny.

Tento koláč som dnes urobila zo zmrazených jahôd - práve som preložila výrobky. Cesto sa nepríjemne vydáva maslom, nie sypkým, je lepšie ho urobiť pieskovým s maslom. Nakoniec, keď som kúsok ochutnal, som odložil všetku jahodovú plnku, dal som ju do misiek a vyhodil koláč.

Mmm, vyzerá vynikajúco, musím vyskúšať pečenie.