Pomoc s výberom pekárne chleba

Tvar čepele, tvar hnacieho hriadeľa, upchávka a spôsob jej inštalácie, algoritmus na miesenie cesta, motor, dizajn pohonu, konštrukcia pekárne na chlieb ... atď.

Pre chlieb je dôležitá technológia pečenia a „osobné veci“ sú už na N-tom mieste. Vezmime si napríklad hlavný program, maximálna nivelácia t 1 hodina. Na všetko zostávajú 3 hodiny. Toto je veľmi malé množstvo pre úplné pečivo.

Na všetko zostávajú 3 hodiny. Toto je veľmi malé množstvo pre úplné pečivo.

Gyg, hlavné je, že to dopadne, nie teória, ale v Panase to dopadne veľmi chutne ako cesto, tak aj chlieb. A pravdepodobne to nie je len to, že ho toľko ľudí miluje. Rovnaký príbeh s multivarkou, ako je všetko rovnaké a režimy sú podobné, dokonca aj chuť niektorých jedál je z nejakého dôvodu odlišná.

Rovnaký príbeh s multivarkou, ako je všetko rovnaké a režimy sú podobné, dokonca aj chuť niektorých jedál je z nejakého dôvodu odlišná.

A ten istý príbeh s kuchynským riadom - všetky jedlá uvarené v liatinovom woku sa pre mňa ukážu oveľa chutnejšie ako v nádobách z iných materiálov. Aj dcéra vždy vie, v čom sa konkrétne jedlo pripravuje, a smeje sa, keď sú hostia prekvapení neobvyklou chuťou tohto alebo toho produktu.

Gyg, hlavné je, že to dopadne, nie teória, ale v Panase to dopadne veľmi chutne ako cesto, tak aj chlieb. A pravdepodobne to nie je len to, že ho toľko ľudí miluje. Rovnaký príbeh s multivarkou, ako je všetko rovnaké a režimy sú podobné, dokonca aj chuť niektorých jedál je z nejakého dôvodu odlišná.

NEMÁM v Panase veľmi chutné cesto a chlieb. A nielen ja. Poďme na vec - poďme to vymerať a zmerať.

Zostávajú všetky 3 hodiny

Väčšina HP má rovnaký alebo kratší čas, opakujem, na algoritme miešania záleží.
🔗
Pri vývoji pekárne sa zamestnanci Matsushita Electric stretli s takým problémom: skúšobná vzorka pekárne nemohla vymiesiť cesto vysokej kvality, čo spôsobilo, že kôrka chleba bola suchá, a drvina naopak , nie pečené. Na vyriešenie tohto problému bola použitá imitácia techniky ručnej prípravy cesta pomocou zvislých zaoblených výčnelkov v pekárenskej forme (pozri obrázok 3 v časti Konštrukcia), okolo ktorých sa špachtľa počas miesenia naťahuje a miesi cesto

NEMÁM v Panase veľmi chutné cesto a chlieb

Domáca pekáreň s tým nemá nič spoločné, je to iba pomôcka. Ako sa hovorí, len kúsok železa ...

no ... nebudem sa hádať. ak neexistuje spôsob, ako kúpiť Mercedes, prečo odmietnuť Zaporozhets?

[Nováčik]

Nováčik, Mal som HP LG, takže jej cyklus miesenia cesta je 1 hodina 5 minút a Panas má 2 hodiny 20 minút. Je rozdiel?
Poviem vám, veľmi veľký. Program pečenia chleba v spoločnostiach HP LG a Panas sa tiež časovo veľmi líši. Viete, pred 2 rokmi som si mohol roztrhnúť hrdlo v prospech lacnej technológie, ale akvizíciou spoločnosti HP Panasonic som sa presvedčil o obrovských rozdieloch v hotovom produkte.

No poviem ti čo. Rozhodol som sa vyskúšať úplne manuálny režim (dobre, okrem miesenia a pečenia) s absolútnym dodržiavaním technológie na prípravu a pečenie chleba (áno, chcel som vyskúšať ten veľmi správny bochník). Aký hriech sa skryť, z bochníka sa stal pekný muž. Len teraz som nepochopil „chuť“. Kde je? V čom? Keby len teraz skúste piecť v rúre. A „obvyklý“ chlieb na štandardnom programe je pre mňa príjemnejší. A nepresvedčte nás, že chlieb v Panasonicu je zvláštny. Neverím!

A nepresvedčte nás, že chlieb v Panasonicu je zvláštny. Neverím!

Ja som ten môj používal 6 rokov (dnes som sa zvinul).A opäť si ho zoberiem, iba nový model. Čítal som pomerne veľa recenzií, napríklad jedna z jeho veľkých výhod - závislosť od zmien teploty v miestnosti je oveľa menšia ako u ostatných. Toľko „iná“ chuť chleba.

Všetko závisí od múky a droždia a správneho nastavenia. Zvyšok je už len na parádu. Ak je všetko normálne, potom bude chlieb dobrý. Každý pieskomil chváli svoj močiar a kachle chvália. Kúpte si to, čo sa vám páči a čo umožňujú financie.

Z čoho potom, s rovnakým receptom, v dvoch rôznych peciach stojacich vedľa seba dostanete dva rôzne bochníky chleba?

Viete, pred 2 rokmi som si mohol roztrhnúť hrdlo v prospech lacnej technológie, ale akvizíciou spoločnosti HP Panasonic som sa presvedčil o obrovských rozdieloch v hotovom produkte.

Môj príbeh Iba ja som kúpil Moulinex a tam bola Vitesse.

Aj ja som mal LV a teraz si už nebudem kupovať nič iné ako Panasonic

[dobre]

Len teraz som nepochopil „chuť“. Kde je? V čom? Keby len teraz skúste piecť v rúre.

Vyžaduje sa v rúre, ale v dobre rúra

Keď mám na farme dva rôzne CP, môžem povedať, že chlieb je iný

Áno, mám tiež s čím porovnávať

Neviem prečo, ale ani mne sa nepáčilo LV. Aj keď som ho používal, kým nebolo zakryté olejové tesnenie. Našiel, kúpil olejovú pečať. Manžel sa zmenil, ale vedro stále vyteká. V tom okamihu som z mojich rúk našiel prakticky nový Hitachi.

Rovnaký problém, Albina, ale používal som ho asi 8 rokov, kým nekvapkala olejová pečať a nekvapkala po tom, čo som sa rozhodol uvariť džem, teraz sa bojím variť v Panasonicu

Mám tiež režim zaseknutia v Hitachi, ale nejako mi toho vedra vždy bolo ľúto. Áno, a kúpili sme bobule a cena je jednoducho vesmírna. Preto jeme najčastejšie čerstvé.
Čo, čo a nebudem polemizovať o tom, ktorá je lepšia, horšia HP. Pre mňa je to už také dobré, že vykonáva svoje funkcie A som šťastný

Všetko závisí od múky a droždia a správneho nastavenia. Zvyšok je už len na parádu. Ak je všetko normálne, potom bude chlieb dobrý. Každý pieskomil chváli svoj močiar a kachle chvália. Kúpte si to, čo sa vám páči a čo umožňujú financie.

Nemožno nesúhlasiť.
Mimochodom, mal som možnosť kúpiť si Panasku na povýšenie. Šepkalo vedomie - vezmi to, chyť sa. Podvedomie odpočívalo klaksónom - potrebujete vyrovnanie teploty, ale absencia okna? Skrátka, čas som strávil na pochybách - už to praskli. Neľutujem. Nie samozrejme, ak je vaším cieľom vrhnúť prísady a po určitom čase hotový bochník vytiahnuť - vlajka je vo vašich rukách. A nie je to pre mňa taký dôležitý výsledok, ale samotný proces varenia. Cesto je ako živý organizmus, zakaždým individuálne a rozmanité. Ako môžete byť neprítomní počas miesenia a nemôžete sa pozerať cez okno - na to, ako prebieha / prebieha vývojový proces. A vzhľad takmer zrelého cesta už môže napovedať, aký bochník sa ukáže na východe.

Pre mňa, ako v každej technike, je samozrejme pekárnička pod určitou úrovňou ceny a kvality, dokonca ani nie veľmi dobrá, a Panas nie je otázkou vkusu. Tiež som si spočiatku nechcel kúpiť Panas, ale myslel som si, že nechcem hádať. Nie som fanúšikom procesu varenia, potreboval som ho čo najjednoduchšie, aby som mohol variť. Aj môj manžel je schopný upiecť úplne najjednoduchší chlieb a to ma stojí veľa)))

Nie som fanúšikom procesu varenia, potreboval som ho čo najjednoduchšie, aby som mohol variť.

ach, a toľko trpím so svojím sporákom na rozpočet, takže trpím! A koľkí z nás, takí veľkí mučeníci! Vrah.
Samozrejme, žartujem.
Zaujímalo by ma, prečo som vôbec dostal chlieb prvýkrát (podľa toho istého princípu: hodil ho, zabudol, vzal ho, zjedol), aj keď to nebol panaska? Nie správny sporák nejakého druhu. A priori som s ňou mal pôvodne tancovať s tamburínmi.

Domáca pekáreň s tým nemá nič spoločné, je to iba pomôcka. Panasonic robí chyby iba mierne, iné sú náročnejšie. Všetko závisí od receptúry, prísad a rovnosti rúk.

ach, a toľko trpím so svojím sporákom na rozpočet, takže trpím! A koľkí z nás, takí veľkí mučeníci! Vrah.
Samozrejme, žartujem.
Zaujímalo by ma, prečo som vôbec dostal chlieb prvýkrát (podľa toho istého princípu: hodil ho, zabudol, vzal ho, zjedol), aj keď to nebol panaska? Nie správny sporák nejakého druhu. A priori som s ňou mal pôvodne tancovať s tamburínmi

Ukazuje sa to v super rozpočtovej dobre a skvele. Pre mňa bol Panas iba voľbou rozpočtu, keďže som sa pozeral na bork a pálenie, ceny ktorých už boli kvôli kurzu zvýšené (a dokonca sa mi podarilo objednať a museli som si objednávku po prečítaní rozmyslieť, objednať odmietnuť) toto fórum) a spoločnosti Panas boli asi dvakrát lacnejšie kvôli starým dodávkam.

[metel_007]

metel_007,

Mal som HP LG, a tak jej cyklus miesenia cesta bol 1 hodina 5 minút a Panas 2 hodiny 20 minút. Je rozdiel?

Je to cesto alebo miesenie?
Rovno všetky 2 hodiny motor nepretržite točí, alebo prekáža 15 minút a potom sa udrží, plus várka po hodine a pol?
Nákup som si dlho pozorne prezeral, a to aj pod tlakom reklamy Panasonic, ale nakoniec som vzal jeden z najlacnejších v tom čase, Maxwell MW-3751, len za 1500 rubľov:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Začal som programami, ale po týždni som prešiel do manuálneho režimu.
Zapnem miesenie (najskôr program "miesenie", teraz len prvý program, ktorý je predvolene nastavený, tam zasahuje to isté), upravím múku / vodu podľa potreby.
Pred získaním hrčky zasahuje 2-3 minúty, potom ju zastavím, na hodinu vypnem, zapnem ešte na pár minút, pred zhromaždením hrčky ju nechám, kým sa nezvýši.
Ja som dala droždie namiesto 1-1,5 lyžičky (~ 5-7 gr) len 1 / 4-1 / 3 gr. (trochu na hrote lyžice).
Ráno zasahujem, cez deň dosiahne, stúpne, večer, keď je energetická tarifa 4-krát lacnejšia, zapnem pečenie.
Tiež nedávam do jedného gramu cukru, ale vďaka starnutiu sa získava s jemnou sladkou chuťou.

Kúpil som si Panasonic 2512. Som veľmi spokojný.

[Irina Tarasová]

Irina Tarasová,
Ak ste šťastní, potom ste hádali spolu s výberom sami.

Motor sa točí nepretržite 2 hodiny

Nie, samozrejme, miesenie 15-30 min., Potom kysnutie 1 hod. 10-30 min.

[metel_007]

metel_007,
Tesne pred nástupom, po ktorom nasleduje pečenie, ešte zostáva druhá várka, však?

[RAE]

existuje aj druhá dávka, nie?

RAE, s najväčšou pravdepodobnosťou vykosťovanie, nie druhá várka. Kniha o tom nič nehovorí

[metel_007]

metel_007,
No, ako to pomenujete, ale v HP je postup identický, je tu jedna čepeľ, motor tiež.

Dobrý deň. Povedzte mi, že sa oplatí kúpiť pekáreň v oblasti od 5000 do 6500 ton? Mám veľmi rád pekárske výrobky (chlieb, vdolky, buchty atď.)
Priania: Chcem sladké pečivo, pečivo s prísadami (cibuľa, cesnak, hrozienka alebo sušené marhule atď.), Len rôzne druhy chleba, miesenie cesta. Praktické a pohodlné, je to možné pre 5000-6500 r. Trh som si vybral podľa parametrov v Yandex: Philips HD 9045. Čo odporúčate?

[Gyliver]

Gylivera si tu tu prečítajte si o tom majitelia kachlí, čo píšu, informácie môžu pomôcť pri výbere kachlí.

[Lagri]

Lagri, Prečítal som si tému a položil pár otázok. Trochu preformulujem svoju otázku. Má zmysel kupovať HP za cenu 5 - 7 ton. alebo sa môžete dostať o 3-4 tony. ak neberiete ohľad na výrobcu? Pre mňa je hlavným cieľom sladké pečivo s prísadami alebo bez nich, chlieb a cesto.

[Gyliver]

Gyliver, Mám vybavenie od rôznych výrobcov vrátane výrobcov chleba a všetko funguje, som rád. Myslím, že si môžete vziať pekárničku za 3-4 tisíc s programami, ktoré potrebujete, a hmotnosťou upečeného chleba, bez ohľadu na výrobcu. Môžete sa prispôsobiť každému sporáku a upiecť v ňom akýkoľvek chlieb, rovnako ako vymiesiť a vytvarovať cesto. Trvá trochu času, kým sa veľmi pokúsite a naučíte sa najjednoduchšie, a potom improvizujete s pečením. Niektorí ľudia si kúpia kachle a okamžite sa ujímajú ťažkostí, ktoré zlyhajú, a obviňujú z toho pekára. Niečo také. Šťastný výber!

Dakujem pekne za odpoved. Správne tvrdenie. Na všetko si treba zvyknúť. Budem trochu pokračovať v hľadaní správneho modelu pre svoje potreby.Ako nájdem svoju odpoveď.

Nemohol som si kúpiť Panasonic SD-2500. V Európe náhle náhle zmizol. Dokonca aj zo stránky výrobcu. A 2510 a 2511 sa nikdy neobjavili. Vie niekto, čo to znamená?

Panasonic zmizol všade. 2 modely zostali v Eldorade a Ozone
Možno sa výroba postupne zastavuje. Rovnako ako opustená výroba plazmy. Posledné pred 2 rokmi skončili

Dúfam, že toto je len taký prechod krivky k novým modelom. Ale ich ceny sú 2-krát vyššie.

Panasonic SD-2500 Predaj skončil, všetko dostupné pre Európu 🔗 V Rusku sú súčasné modely SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
Stará várka bola predaná, distribútori nechcú nosiť novú, čaká sa na stabilizáciu mien.

Pomoc s výberom. Už ma unavovalo, že som sa ponáhľal okolo, buď do inteligentných, alebo do krásnych.
Kto má spoločnosti HP a Panasonic a Brand? Ak si vyberiete medzi týmito dvoma HP, ktoré je lepšie kúpiť?
Jednoducho nemôžem zvládnuť všetky stránky, aj keď je veľmi zaujímavé prečítať si všetko. A treba sa rozhodnúť.

Pokiaľ to financie umožňujú, potom je na tom lepšie spoločnosť Panasonic.

[Sorento]

Sorento, Natália, poďakovať! Potrebujem kupovať mnoho rokov, aby som potešil pečivom. A z finančného hľadiska je lepšie zaplatiť a potom ho s radosťou používať. Tiež inklinujem k Panasonicu, ale stále tu boli pochybnosti.
Je to ako pomalý hrniec. Kedysi som si myslel, aký je rozdiel v Panasonicu (a prečo ho všetci tak chvália?) Alebo iná podobná karikatúra. Kúpil som si 3 rôzne kúsky. a potom som kúpil malý Panasonic. A potom som pochopil, prečo všetci tak chvália Panasonic. Možno aj s HP.

Existuje tiež niekoľko druhov spoločnosti Panasonic, ktorý z nich si vybrať? Tiež úloha, ktorú si musíte naštudovať. Myslím si, že všetky pečú dobre, líšia sa len programami. Alebo nie?

Potrebujem cesto, biely a sivý chlieb. Nerobím kysnuté cesto, je to pre mňa trápne. Nejeme raž ani Borodino. Niekedy môžete piecť aj muffiny. Možno mi teda bude vyhovovať ten najjednoduchší z Panasonicu?

[Irina.]

Irina., Na rovnaké účely používam aj bavlnu, ale moje kachle nežijú viac ako dva roky, jedna choroba - vytečú vedrá. Nevidím žiadny zmysel v obmene vedier, rád mením techniku ​​a bez opakovaní, takže nekupujem veľmi drahé. A od Panasonicu by som bral ten najjednoduchší. Vybral som si tu 2510, ale ceny veľmi stúpli, takže teraz už Panasonic dlho mať nebudem, ale nemám obavy, pozerám po lacnejších variantoch (pre budúcnosť). A teraz sú dve (pre veľké a malé objemy).

[nežijú viac ako dva roky]

ale mám kachle nežijú viac ako dva roky, jedna choroba - vedrá presakujú.

Nie, nechcem tak často meniť Hpechki.
Mám LV už 8 rokov a vedro som nikdy nemenil. Tesnenie sa práve začalo drobiť, ale netečie. A vedro (náter) po toľko rokov je takmer ako nové. A rúra mi úplne vyhovuje, ale tlačidlá nefungovali a navyše sú zakaždým iné. Výber kôry a programu nie je taký dôležitý. Keď sa ale nezapne „Štart“, potom je to katastrofa a zapnem ju niekoľkými údermi päste. ... Nebyť tohto problému, potom by som sporák nevymenil.

Moja prvá pec bola tiež lož, po 2 rokoch pretieklo vedro, začala vytekať voda a olej a musel som z vedra odtrhnúť chlieb, aj keď povlak bol normálny. A v klamstvách sa mi nepáčilo, že kôrka bola vždy mäkká, aj keď som chlieb dostal hneď. V ostatných peciach je vždy chrumkavý.

[Natália]

Chlieb sa mi zrútil, ale miešadlo niekedy zostalo v žemli. Kôra je vždy chrumkavá, ak sa ihneď vyberie. A ak stojíte, stane sa mäkkým.
Natália, a aké máte teraz kachle?

Teraz je tu Tefal (veľmi sa mi páči!) A malá VR (500g). Tefal mal dva vedierka - okrúhle a obdĺžnikové. Neustále som používal okrúhly, potom to tieklo, zostalo veľké vedro, na 1200 g. A čo sa mi na tefal páči, je to, že keď dám chlebík na noc, vôbec neškrípe (ani na začiatku, ani na konci pečenia). A čo ma vo VR prekvapilo, bolo to, že v lacnom čínskom sporáku bolo vedro s veľmi kvalitným poťahom (ako v Panase). Vedro, mimochodom, opäť vyteká, ale niekde z boku vyteká len trochu oleja, ale to nijako neovplyvní pečenie, takže ho nenamáham. A spočiatku pri pečení dlho voňal plastom.

[Natália]

Natália, ďakujem, poďme sa pozrieť na vaše kachle a študovať ich.