Multicooker Perfezza

A mám všetky otázky. Môj 58. multi-sporák mal iba malú brožúrku s približnými pokynmi a kniha receptov neexistovala. Takže trpím .. Stále to nedokážem časom zistiť (alebo mi to nefunguje). Dnes pečiem tvarohový koláč (alebo čo sa stane). Nastavil som režim PEČENIE a chcel som pridať viac času - ale nijako sa nepridáva. Musel som počkať na koniec režimu a dať to druhýkrát. PEČIŤ a počítať minúty a vypnúť manuálne

Nastavil som režim PEČENIE a chcel som pridať viac času - ale nijako sa nepridáva. Musel som počkať na koniec režimu a dať to druhýkrát. PEČIŤ a počítať minúty a vypnúť manuálne

Takže každý robí. Čas v tomto režime je nastavený a nemení sa.

Angela, ahoj drahý! Aké je vaše zdravie?
Tu si brúsim zuby na váš medový koláč, chcem dnes upiecť v tejto súvislosti otázku:
vzal si pohár 250 gramov alebo 200 gramov? Podľa Polinkiny si 1,5 porcie uvedomilo, že si dala 200 gramov, ale podľa vášho hlavného receptu ako 250 ... pochopili ste to správne?

Už som čítal všetko vo vašom pohári na 250 = 150 gramov. múka. Skusim 1,5krat podla polinkinej normy a pohar 200 gramov.

Zvláštny názor, prečo ste sa rozhodli, že všetko dobré urobí iba domáce kurča ...

Nehovorím o „vypracovaní“ ... hovorím o tom, že nejem kuracie mäso, a to z rovnakého dôvodu. ako klobása. Nie je to takpovediac užitočné pre telo!

A čo je to „maska“ a hojdacie kreslo z hovädzieho mäsa?
Osvieť, pliz!

Nemôžem ti to povedať slovami. pochopíš z fotky?

Je to bravčový nikel a vykostená hovädzia stopka?

Je to bravčový nikel a vykostená hovädzia stopka?

a ako vieš všetko !!!

hrôza, tu znejú také hrozné slová - bol som dokonca zmätený ...
Chystal som sa vziať túto stopku, ale v našich obchodoch sa predávajú iba na kostiach. Dúfam, že kosti sa dajú vziať.
teraz stále sedím a rozmýšľam, ako to pre zmenu zriedim ... kuracie stehná alebo čo?

a po prečítaní témy o šunke som si uvedomil, že to asi chcem pomlieť kombajnom, aby tam bolo všetko malé a čo najviac ako klobása. aj keď pre párky sa asi oplatí pridať k mäsu toaletný papier.

ach, ako sa vždy bojím a trápim zo všetkých týchto príprav ...

a ako vieš všetko!

Mnoho rokov v tejto práci ...

Chystal som sa vziať túto stopku, ale v našich obchodoch sa predávajú iba na kostiach. Dúfam, že kosti sa dajú vziať.
teraz stále sedím a rozmýšľam, ako to pre zmenu zriedim ... nohy alebo čo?
a po prečítaní témy o šunke som si uvedomil, že to asi chcem pomlieť kombajnom, aby tam bolo všetko malé a čo najviac ako klobása. aj keď pre párky sa asi oplatí pridať k mäsu toaletný papier.

Neboj sa, Polina, budeme tvojou vodiacou a vodiacou rukou ... raz ako párty ...
Kúpte si kosť, čo robiť, lepšie sa to zgelovatí, riedi nožičkami, budú aj normy. Ale neodporúčam sekanie na jemno, ak však pridáte toaletný papier (iba ružový), dostanete lekársku klobásu.
Je lepšie nakrájať na stredné kúsky, potom sa ukáže ako šunka na reze.

Mnoho rokov v tejto práci ... * JOKINGLY * Nebojte sa, Polina, budeme tvojou vodiacou a vodiacou rukou ... raz ako párty ...
Kúpte si kosť, čo robiť, lepšie sa to zgelovatí, riedi nožičkami, budú aj normy. Ale neodporúčam sekanie na jemno, ak však pridáte toaletný papier (iba ružový), dostanete lekársku klobásu.
Je lepšie nakrájať na malé kúsky, potom sa ukáže ako šunka na reze.

Potrebujete odstrániť kožu zo stopky?

A sho tam pre kožu? Ak je bravčová stopka, potom je to nevhodné, stačí ju dobre umyť a oškrabať ostrým nožom, hovädzie stehná predávame už bez kože

A sho tam pre kožu? Ak bravčová stopka nie je nutná, stačí ju dobre umyť a oškrabať ostrým nožom, hovädzie stehná predávame už bez kože

Myslím bravčové.

tiež predávame iba ošípané.

Myslel som, že to uhasím tak, ako to je, a potom to zložím, keď to rozoberiem na časti. Teda pred nakrájaním na šunku.

Myslím si, že prevarená pokožka odletí rýchlejšie ako surová.

Myslel som, že to uhasím tak, ako to je, a potom to zložím, keď to rozoberiem na časti. Teda pred nakrájaním na šunku.
Myslím si, že uvarená pokožka odletí rýchlejšie ako surová.

Len tak a jatočné telá, len oškrabané, priamo pod prúdom studenej vody, ostrým nožom, sú dokonale vyčistené, sú veľmi biele a čisté a potom, ako sa varia, ich rozložíte na časti a nasekáme ju spolu so šupkou ...

Potrebujete odstrániť kožu zo stopky?

Nefotím.
kožu, hoci. ten tuhý cholesterol, užitočný (kĺby, kostné tkanivo) a ... vynikajúci!

Dievčatá, ktoré si nedávno kúpili Perfezki 57 alebo 58 za rozumnú cenu, uveďte adresu obchodu. Našiel som to v Komfi za 989 UAH.

Dievčatá, ktoré si nedávno kúpili Perfezki 57 alebo 58 za rozumnú cenu, uveďte adresu obchodu. Našiel som to v Komfi za 989 UAH.

podobne som cely tyzden hladala 57 (58) na darcek. Netyu

kúpil 55 za 370 UAH, a potom nejakým zázrakom - posledným na Gigabyte

Myslím si, že ľudia kúpili všetko kvôli pochmúrnym vyhliadkam v zámorí

dámy, som v úplnom šoku.
Išli sme do obchodu, bol som rozhodnutý vziať si stopku s kožou (aspoň toto meno poznám) a bol k dispozícii nejaký druh stopky ... a dokonca aj bez kože.
zavolal kamarátke, povedala, že je to to isté. Naozaj dúfam, že je to tak.

Dostávam sadu ako je táto:
- bravčové koleno
- kuracie stehienka
- teľacie filé

dostanem niečo? sakra, aký hlúpy ...

ak som dobre pochopil, mal by som to celé dať do karikatúry na HASENIE. pridať trochu vody, len aby sa karikatúra nevypla? správne?
cibuľa, mrkva, soľ, korenie okamžite hodiť?

ale stále pochybujem. Zdá sa, že niekto napísal, že po dusení po dobu 2 hodín nakrájajte mäso a potom duste ďalších 30 minút ... takže potom ho musíte dusiť znova alebo okamžite šupnúť do vrecka s džúsom?

teraz stále pochybujem, že nebude dosť mäsa na to, aby som si kúpil sandorovského vak. akoby si vzala trochu mäsa ... a manžel sa vyrovná s podbíjaním mäsa do vreca? potom musíte niečo stlačiť?

kurva koľko otázok ...

Iba pre prípad, že som vzal želatínu a ešte trochu dochutil huspeninou s želatinou ... hlavu mám plnú kaše.

mariiinaaaaa !!! uložiť !!!

teraz stále pochybujem, že nebude dosť mäsa na to, aby som si kúpil sandorovský vak. akoby si vzala trochu mäsa ... a manžel sa vyrovná s podbíjaním mäsa do vreca? potom musíte niečo stlačiť? Iba pre prípad, že som vzal želatínu a ešte trochu dochutil huspeninou s želatinou ... hlavu mám plnú kaše.

Kľud, Hippolytus, pokoj!
Polinka, koleno je ešte chladnejšie, mäsa je viac, toto je tiež noha, ale časť od kolena prasaťa po kosť v blízkosti päty vyzerá ako taký trojuholník ... hm ... neviem, či rozumieš mi alebo nie, ale časť, ktorá ide od pätovej kosti po kopyto, je stopka, je v nej menej mäsa, ale aj normy. Vaša sada je úžasná, hlavná vec je vrhnúť toto celé haraburdu do karikatúry. Vhoďte cibuľu, mrkvu, lavrukhu, korenie, soľ a korenie trochu, trochu vody, len trochu, pretože budete mať veľa šťavy ... potom si ju vybavíte na konci, keď nakrájate mäso. Dusíte 2 hodiny, potom vyberiete kosti, všetko nasekáte nožom, ochutíte, okoreníte, osolíte, môžete ešte 20 minút. zaphut v karikatúre, za 5 minút. Až do záverečného hvizdu môžete tento odpad posypať želatínou, alebo nemôžete.
Máte tam dostatok mäsa na Sandorovu šťavu, nemusíte sa zrážať päsťou, urobíte to sami perfektne, lyžičkou.

Ó, panny, nepreháňajte to s vodou, robím to viackrát, VŽDY si nelejem ani kvapku vody, bude toľko šťavy z mäsa (a dokonca aj zo zeleniny, nezabudnite), nebudete vedieť, čo máte robiť, bude plávať. A s jedným džúsom naraz zamrzne a bez želatíny (prvýkrát je samozrejme lepšie sa poistiť) ... Mimochodom, soľ je tento podnik nakoniec najlepší, ako každé mäso.

Ó, panny, nepreháňajte to s vodou, robím to viackrát, VŽDY si nelejem ani kvapku vody, bude toľko šťavy z mäsa (a dokonca aj zo zeleniny, nezabudnite), nebudete vedieť, čo máte robiť, bude plávať. A s jedným džúsom naraz zamrzne a bez želatíny (prvýkrát je samozrejme lepšie sa poistiť) ... Mimochodom, soľ je tento podnik na konci najlepší, ako každé mäso.

No, áno, nie je to tu pre každého s vodou .. Prvýkrát som to urobil s vodou, čisto z bezpečnostných dôvodov, nalial som necelú polovicu pohára, takže sa úplne vyparil za 2,5 hodiny, všetko bolo pripravené vo vlastnej šťave , a druhýkrát som to urobil bez vody, nič také nespálené, ani trochu začervenané ...

všetko pre viacnásobné okuliare:
1,5 m / s cukru
2 m / s múky
5 vajec
namiesto prášku do pečiva: 0,5 lyžičky. sóda, o niečo menej ako 0,5 lyžičky prášku kyseliny citrónovej a 0,5 lyžičky. škrob a vanilka.
Vajcia s cukrom vyšľahajte mixérom do biela, to všetko pridajte namiesto prášku do pečiva. Poriadne prešľahajte do biela a za stáleho šľahania pridávajte všetku múku. Beat všetko, kým biela nadýchaná a hustá hmota, to dopadá ako hustá domáca kyslá smotana.
Navrch dajte marhule alebo jablká (posypte škoricou) alebo slivky.
Okamžite upečieme. Asi 60 minút.
Ukázalo sa, že božský sušienka s kyslou chuťou!

Marish, zabudol som sa tu nahlásiť, tvojmu fešákovi je už zima. Sľúbil som si, že do rána nebudem jesť. Hotsa.
Marhule bolo treba ukameňovať v chladničke 3 dni. Vyzerá to ako trieda. Fotoreportáž do telefónu, ale dokonca príliš lenivá na to, aby som sa trápila. Marhule naozaj zostali navrchu, rozlomil som ich na polovice a nakrájal som ešte pár jabĺk, prerieďte veľa bulo. Pečenie 65 minút a ďalších 10 minút sa neotváralo. Jediné prepichnutie, - nerozmýšľal som, ako to vytiahnuť, nedá sa to otočiť, pretože - náplň je na vrchu. Na spodok bolo treba dať chvosty z papiera, ale nič - vytiahnuté, nezkazené. Teraz čakať na ráno ...

jazvečík ... hodil všetko. všetko sa zmestilo.
zatiaľ som sa rozhodol nepokúšať osud - nepridával som papriky a olivy. a nechápal som, kedy to mám robiť (na začiatku alebo na konci). Aspoň raz sa chcem dostať NAJMENEJ NIEČO, a potom budem experimentovať.

Stále veľmi chcem, aby to fungovalo bez želatíny. No neviem ... z nejakého dôvodu mu nedôverujem so svojím zdravím, možno márne.

tu je ďalší okamih, ktorý mi nie je jasný. na marinke na fotografii sa šunka ukázala akosi suchá, bez želé.
zatiaľ čo na iných som videl, že okolo želé šunky niečo je. prečo je toto?

Chcem, aby to bolo čo najviac podobné Klobáse, čo znamená, že okolo šunky nepotrebujem huspeninu! ako to urobiť?

pre prípad, že v druhej karikatúre dám aj „čokoládu na vriacu vodu“. ak zrazu šunku poseriem, tak bude aspoň niečo domáce, aby nebúchali o papuče.

Dnes som v obchode nafúkal také intrigy okolo tejto šunky, len to nemôžem pokaziť.
Stále som manželovi hovorila: toto si nevezmeme, bude prekvapenie ... ale budeme to brať ako prekvapenie.
môj manžel povedal: Už sa mi páči sada na prekvapenie ...

ale nerozdelil som, čo uvarím.

Stále veľmi chcem, aby to fungovalo bez želatíny. No neviem ... z nejakého dôvodu mu nedôverujem so svojím zdravím, možno márne.
tu je ďalší moment, ktorý mi nie je jasný. na marinke na fotografii sa šunka ukázala akosi suchá, bez želé.
zatiaľ čo na iných som videl, že okolo želatínovej šunky niečo je. prečo je toto?

Soooo, držím ti päste, moja radosť))))))
Pridali ste vodu alebo nie? Tu je šunka, ktorú mám na fotografii, toto je druhý pokus bez vody, to znamená, že bola uvarená úplne vo vlastnej šťave, prvýkrát bola s vodou, ale je to tak, čisto zo strachu som sa bála. vôbec bez vody. Je to tak, že neskôr, keď som mäso naplnil do formy a stlačil lyžičkou, vytekala prebytočná voda ... to znamená, že keď sa zrazíte do tuby, prebytočná vlhkosť je z mäsa vytlačená.Čo sa týka želatíny, je to márne, ľuďom sa odporúča zlepšovať kvalitu života našich chrupaviek a kostí.
Všetko boo ok ... neboj sa ty a ja

Marhule naozaj zostali na vrchu, rozlomil som ich na polovice a nakrájal som ešte pár jabĺk, prestaň veľa bulo. Jediné prepichnutie, - nerozmýšľal som, ako to vytiahnuť, nedá sa to otočiť, pretože - náplň je na vrchu. Na spodok bolo treba dať chvosty z papiera, ale nič - vytiahnuté, nezkazené.

Inusya, som rada, že to vyšlo, píšeš, ako to chutí.
Všeobecne teraz mám tento recept neustále vo svojej zbierke a pečiem sa každý druhý deň: teraz pre nás, teraz pre moju matku, teraz pre moju sestru, teraz pri dači, teraz v práci, potom sú pripnutí hostia (ako vždy , keď ich nikto nečakal ...). Najviac zo všetkého mám najradšej s jablkami a škoricou a tiež so slivkami, ale zlé na slivkách je, že vykysnú, spadnú na dno a trochu sa pripália, ale je to také vynikajúce ...
Tento recept je univerzálny, aj keď sa pečie každý deň, nenudí sa!

Pridali ste vodu alebo nie? Tu je šunka, ktorú mám na fotografii, toto je druhý pokus bez vody, to znamená, že bola uvarená úplne vo vlastnej šťave, prvýkrát bola s vodou, ale je to tak, čisto zo strachu som sa bála. vôbec bez vody.

trochu nalial.
sakra, mal som sa opýtať skôr.

Je to tak, že neskôr, keď som mäso naplnil do formy a stlačil lyžičkou, vytekala prebytočná voda ... to znamená, že keď sa zrazíte do tuby, prebytočná vlhkosť je z mäsa vytlačená.

ach-ach, teda „nalievaná voda“, tento typ nie je smrteľný. vytlačím to neskôr v procese zarážania?
Naozaj chcem, aby to tak bolo.

Čo sa týka želatíny, je to márne, ľuďom sa odporúča zlepšovať kvalitu života našich chrupaviek a kostí.

Áno, zdá sa mi tiež, že som počul, že je dobrý, ale z nejakého dôvodu to považujem za aromatizačný prostriedok. Ani neviem prečo.
mozno sa len bojim. ako predtým som sa bála prášku do pečiva a pečenia v karikatúre.

No ani v jeho mladosti neboli veľmi úspešné experimenty s želatinou. stojíš ako blázon a prekážaš mu a berie ho prasa v hrudkách ...
teraz si ani neviem predstaviť, ako to je „5 minút pred píšťalkou stačí naplniť želatínu.“ Predstavujem si to takto: vezmem želatínu, zriedim ju vo prevarenej vode, prekážam, prekážam, prekážam, potom ju nalejem do karikatúry na mäso ... zatrasiem sa.

Zostáva 10 minút. už vrecko na džús umyli.
ale presne 2 hodiny budú stačiť? nejako veľa mäsa a tak je to celé rozmanité ... možno potrebujete viac? Trávime viac hodín na rôsolovom mäse ...

to je nočná mora. Už sa chcem niečím tvrdým udrieť do hlavy, no, rozprávať o svojom okolí ... a o tom, ako so mnou žije moja rodina ...

a tiež chcem na kombajne točiť trochu mäsa. ako radil balíček. nie moc, trochu.
Pochopil som to správne, odporučil po hasení zakrútiť? alebo predtým? a ktoré z mojich druhov mäsa zvoliť? volant alebo lýtko?

Pauline, prečo sa bojíš? Dobré výrobky nemôžu robiť zlé meno!

Ja osobne som nelial vodu, nelial želatínu, tam bola len cibuľa od samého začiatku a cesnak (hlavne blízky chuti klobásy) zo zeleniny 10 minút pred koncom. Manžel bol z hotového výrobku v šoku. Povedal, že to zjedol až v detstve svojej babičky!

Mimochodom, čo píšem. Niečo mi hovorí, že jedno balenie vám nebude stačiť. Môj prípad. Takže som to lepšie napchal do vrecka na mlieko a všetko ostatné zostalo v kastróle. Do druhej hodiny ráno sa všetko ochladilo na parapete (našťastie vonku bolo čerstvé) a dal som to do chladničky. Ráno som z kastróla vytriasol krásny mäsový koláč a vrece som opatrne rozrezal, aby som vytvoril typickú šunku.

Keď som na trhu kúpil všetky prísady pre toto jedlo, mäsiar mi povedal vtip, ktorý bol vhodný pre túto príležitosť. Ale ja som „nenabral“ odvahu a prerozprával to vám, dievčatá. Máte záujem?

No tak, ako sa to stalo?

No, mal som sústo ...
Vždy som si myslel, že som optimista. ale situácia s klobásou ukazuje, že nie som optimista, ale skutočný pesimista zmiešaný s alarmistom ...

znepokojený celú noc.

znamená to. po dvoch hodinách dusenia som prepichol mäso, vyzeralo to pripravené. volant spadol priamo z kosti. dobre boky a tak je to jasne.aj teľacie mäso bolo mäkké.
rozhodol sa to vypnúť a vystrihnúť. aby to bolo rýchlejšie, rozrezali to na štyri ruky. jedli veľa len tak.
teľacie mäso a časť stehien, ako aj tuk a malé chrupavky z kormidla sa brúsili na kombajne. nie moc. len pár raziknula.
zvyšok bol nadrobno nakrájaný nožom.

premiešal všetko vo zväzku v hrnci a začal to dávať do vrecka s džúsom. položené a podbíjané kladivom na bielu guľu (akurát to vyšlo na priemer).
spočiatku sa zdalo, že mäso je na podlahe kuchyne, ale v priebehu podbíjania sa ukázalo, že to bolo sotva dosť na naplnenie vrecka.
podbíjané, zakryté fóliou a odoslané do chladničky.

balíček bol na dotyk veľmi jemný - to ma zmiatlo. a začal som pochybovať. ľutoval, že nepridal želatínu.

Ráno som sa ho dotkol - balíček bol dobre pevný.

Dostali sme toto:


krájané, ako domáce koláče, iba s ostrým nožom. zjavne to sú náklady na nedostatok toaletného papiera v kompozícii. vzhľad a uhryznutie sa ukázalo byť veľmi husté.
ale ako obchodná klobása ju samozrejme nemôžete nakrájať na tenko. nášmu otcovi sa to veľmi nepáčilo.

chuť sa všetkým veľmi páčila !!!
požiadal, aby som nabudúce hral s rôznymi dochucovadlami. Zrejme chcú moje domáce majstrovské dielo priblížiť čo najbližšie k obchodu burda

nabudúce plánujem nakrájať všetko mäso na kombajne. možno to urobí štruktúru homogénnejšou a vzhľadovo ju priblíži salámovej klobáse.

Tiež si myslím, aké koreniny sa dajú pridať ... no, čo mám robiť, dobre, môj manžel miluje mivinu a také hrôzy. je dobré aspoň to, že počas spoločného života sa to všetko zvrhlo na nostalgické stravovanie raz za mesiac, a nie ako predtým - všetko jedlo posypali týmito suchými koreninami.
takže teraz potrebujeme nápady na NORMÁLNE dochucovadlá.

Som samozrejme strašne šťastný! ukázalo sa, čo chcela, a môžu to jesť aj ročné deti a tehotné ženy.

s „čokoládou na vriacej vode“ sa zdá byť prehnané. Rozmazal som to už o jednej ráno, zdá sa, že vypilo veľa kondenzovaného mlieka. ešte som to neskúšal. ale dúfam, že pohltíme.

požiadal, aby som nabudúce hral s rôznymi dochucovadlami. Zrejme chcú moje domáce majstrovské dielo priblížiť čo najbližšie k obchodu burda

Tiež si myslím, aké koreniny sa dajú pridať ... no, čo mám robiť, dobre, môj manžel miluje mivinu a také hrôzy. je dobré aspoň to, že počas spoločného života sa to všetko zvrhlo na nostalgické stravovanie raz za mesiac, a nie ako predtým - všetko jedlo posypali týmito suchými koreninami.
takže teraz potrebujeme nápady na NORMÁLNE dochucovadlá.

Polinka, gratulujem, drahý môj! No, a báli ste sa, tiež by som rád videl vaše párky v sekcii ... MLADÝ MUŽ)))))))
Pri koreninách sa uistite, že je v zložení menej E, B, C, vezmite korenie v červenom obale ochrannej známky „Korenie“, korenie je veľmi dobré, je tu na všetko: na mleté ​​mäso a na ryby, a na rôsolovité mäso a na všetko, čo je to za lov. Je to čo najbližšie k prírodným produktom, na bylinách a nie je tam takmer žiadny taký mizerný glutamát a v niektorých druhoch tohto korenia vôbec žiadny, prečítajte si tam vzadu, obsahuje iba trávu.
Som veľmi rád, že ste šikovný a vynikajúci kuchár!)))))

Polinka, hotovo. Všetky mali hustú štruktúru, ale šunka sa pri krájaní rozpadla. Všetko sa mi nezmestilo do tašky, a tak som nalial aj do želé vaničky. Táto možnosť sa mi páčila ešte viac. Ale ak pre butik, potom musíte vyskúšať mäsovú krúživosť a želatínu.

Dnes zatvorený kečup. Vždy som to robil v obyčajnom kastróle, ale teraz som to skúsil v multivarke.
5 kg paradajok
6 veľkých jabĺk
6 ks sladká paprika
3 ks trpký
6 ks žiarovky
6 ks korenie
2 lyžičky paprika
1 lyžička škorica
10 kusov. karafiát
2 lyžice. l. soľ
Varíme 2,5 hodiny s otvoreným vekom v režime dusenia, potom ho nalejeme do hrnca a rozšľaháme mixérom.
Pridané 300 gr. ocot, 350 gr. Sahara. Varte a zrolujte.
Do multivarkára sa zmestilo 0,5 normy. Ale pohodlné a vôbec nie problematické. Dal som to na dusenie na 2,5 hodiny a išiel som spať. Kečup je veľmi hustý a lahodný.

Dnes zatvorený kečup.Vždy som to robil v obyčajnom kastróle, ale teraz som to skúsil v multivarke.
Varíme 2,5 hodiny s otvoreným vekom v režime dusenia, potom ho nalejeme do hrnca a rozšľaháme mixérom.

Super, ďakujem za recept, prečo dusiť s otvoreným vekom? Je to nemožné, keď je zatvorené? Alebo tvrdo pľuje?

Musí sa odpariť príliš veľa tekutiny. Ukázalo sa to 4 plechovky, 3 pollitre a jedna 600 gr.

Marinochka, tvoju marhuľovú sušienku sme natrhali tak silno, že som zabudol napísať o chuti. Skutočne jemné a s kysnutosťou, to je to, čo potrebujete, inak nemám veľmi rada sladké. Jediná vec, priznám sa, som ja, idiot, polial pár lyžicami horou prebytočnej múky, čo bola chyba. Bolo mi trápne, že je cesto tekuté, a všetko som trhal, trhal a vylial. Neskôr som to oľutoval, bolo to trochu hustejšie, ako by som chcel.
A tak trieda, migrovaná na stolný notebook! Ešte raz ďakujem. Škoda, že marhule sú preč ...
Polinochka, za šunku, ja som tiež s tebou, súhlasím, že je lepšie veľa miešať. Keď som to urobil prvýkrát, všetko bolo vynikajúce, ale chcel som viac s perleťovými gombíkmi aby sa pri rezaní udržiavalo v jednom kuse, aby sa nerozpadol. Možno sa to už predvádza, ale chcem doviesť toto majstrovské dielo k dokonalosti.

Marinochka, tvoju marhuľovú sušienku sme natrhali tak silno, že som zabudol napísať o chuti. Skutočne jemné a s kysnutosťou, to je to, čo potrebujete, inak nemám veľmi rada sladké.
Polinochka, za šunku, ja som tiež s tebou, súhlasím, že je lepšie veľa miešať. Keď som to urobil prvýkrát, všetko bolo vynikajúce, ale chcel som viac s perleťovými gombíkmi aby sa pri rezaní udržiavalo v jednom kuse, aby sa nerozpadol. Možno sa to už predvádza, ale chcem doviesť toto majstrovské dielo k dokonalosti.

Inusya, som rád, že sa mi môj keksík páčil !!! Dnes som na to znova dostal objednávku ...
Prečo ste niečo pri krájaní drobili? Rezal som ako hodinky, hoci som to druhýkrát posypal želatínou a všetky nasledujúce ... nakazili ma touto šunkou ... zajtra to urobím tiež

Ahoj zas...
vynahradenie rodinných dní. a potom, potom jeden, potom ďalší ... už sto rokov nehrajú s najmenšími spoločenské hry. tu sme mali celé dva dni. :-)

tak v poriadku. No, na úvod ďakujem všetkým za pomoc a pochvalu.

Tiež by som rád videl vaše párky v sekcii ...

Áno, zdá sa, že sám chápem, čo je POTREBNÉ, ale z nejakého dôvodu to nefunguje. Krájam na chlebíky a hneď jem, nestíham si spomenúť ani na kameru. ale môžem vás ubezpečiť - v reze je všetko veľa.

čítajte tam na zadnej strane, v zložení iba z bylín.

Len sa neviem naučiť naučiť sa pozerať na obal v obchode. zvyčajne to príde na čítanie doma.
Včera som vzal a prečítal korenie, ktoré je určené pre huspeninové mäso. ktorú som vzal, keď som chystal šunku ... bliiin ... je tam taká nádhera, že už je to hrozné. okamžite to vyhodil. vyberieme niečo iné.

Som veľmi rád, že ste šikovný a vynikajúci kuchár!)))))

Tiež som si to myslel, ale nepovedal som nahlas ...
v skutočnosti je to také pekné, keď sa niečo podarí. nevies si predstavit. Áno, sám si to neviem predstaviť !!!

Aké ďalšie jedlo si osvojíme?

No tiež nad tým premýšľam. Potrebujem, aby to bolo ekonomické a uspokojujúce. no aby sa nenechal oklamať.
Chápem, že každý je na chatách a na dovolenkách, ale treba si nejako oživiť. aby nestratili štatút najhovorčivejšej témy. musíme hľadať nové nápady.

Všetko sa mi nezmestilo do tašky, a tak som nalial aj do želé vaničky. Táto možnosť sa mi páčila ešte viac. Ale ak pre butik, potom musíte vyskúšať mäsovú krúživosť a želatínu.

s manželom si tiež myslíme, že na sendvič lepšie zapadne obdĺžnikový tvar. len nie je jasné, ako pevne utlačiť mäso do obyčajného podnosu. v tube sa to zdá jednoduché - kladivom na mäso stlačili celý podnik a v širokom podnose ... ukáže sa, že si to jednoducho obliekaš a je to?

Kečup je veľmi hustý a lahodný.

keby som urobila aj domáci kečup, s mojím by to šlo ľahko. mňam pravdepodobne ...

Varte a zrolujte.

v! ale tu sa ukázalo, že je to problém - nie som v priateľskom vzťahu so všetkými druhmi konzervovania a škárovania. Nemôžem a strašne sa bojím.
a myslím, že je to nepríjemné. áno, a nie je kam všetky tieto veci uložiť, ale kvôli 1-3 nádobám sa zdá, že sa mi nechce študovať.
aj keď keď niekto odovzdá svoje zásoby, poteším sa potešením.

Keď som to urobil prvýkrát, všetko bolo vynikajúce, ale chcel som viac s perleťovými gombíkmi aby sa pri rezaní udržiavalo v jednom kuse, aby sa nerozpadol. Možno sa to už predvádza, ale chcem doviesť toto majstrovské dielo k dokonalosti.

Nepovedal by som, že sa mi šunka veľmi drobí ... dnes sa mi ju dokonca podarilo nakrájať na úhľadné tenké plátky.
ale chcem len uniformitu.
okrem toho som lenivý človek, čo znamená, že je pre mňa jednoduchšie zomlieť mäso na kuchynskom robote, ako ho nakrájať pomocou rúčok. a počas varenia sa zožerie ešte menej produktu. sú také vône ... môžete zomrieť ...
tak nabudúce skúsim na kombajne spracovať všetko mäso.
Teraz, čo sa týka experimentov.
Naučila som sa piecť na hlave sama. Samozrejme ma to teší, všetci sú so mnou takí spokojní. Ale dnes som chcela niečo nové, inak ma týrali medovým koláčom Angelka, višňovým koláčom a čokoládou s vriacou vodou.
hľadám ... najskôr hľadaný čierne korenie, ale nemám v domácnosti džem a nechcel som sa teraz trápiť s jeho výrobou, možno sa rozhodnem na týždeň. tak som upozornil na koláč na čaj... je už v karikatúre, dúfam, že všetko vyjde.

kto iný niečo navrhne? sladké a slané? čo ideme testovať?

nedávno uvarené baklažány. baklažány v ukrajinčine.
nájdete tu -

budeme potrebovať:
- 2 baklažány
- 2 paradajky
- 1 cibuľa
- 1 paprika
- 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana
- 1 polievková lyžica. l. paradajková omáčka
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička. soľ
- strúhaný syr (môžete bez neho)
- voda
- mleté ​​čierne korenie
- zeleninový olej
- nasekaný kôpor a petržlen (nahradil som mrazený špenát)

Varil som v 58. perfezzke, je tam pohodlný režim FRY, myslel som si, že to proste pôjde.

nakrájajte zeleninu na pol krúžky. hodil do karikatúry (FRY / ZELENINA / 20 minút), ako bola nakrájaná. dostali sa tam tak dobre, vôňa bola fantastická.

v pohári z pekárne som zmiešal: kyslú smotanu, paradajkovú omáčku, špenát, nasekaný cesnak, soľ a korenie. pridal trochu vody po značku 250 ml.
polial to zeleninou a prešiel do režimu KOROCHKA. nastavený čas na KRÁTKU 1 hodinu.

Naozaj som to nevydržal a po 40 minútach som to vypol, pretože mi zostalo trochu tekutiny. keby som to urobil do konca, bola by aj príjemná praženica zospodu.

keď varím baklažán, rád posypem na vrch strúhaným syrom 5 minút pred vypnutím. Myslím, že to dopadne oveľa chladnejšie.

dievčatá, mohol niekto s nami vidieť tento recept - povedzte mi, inak som plánoval urobiť ho ako samostatný ... nechcem robiť dvojník, ale zatiaľ som ho tu nenašiel.

môže mi niekto pomôcť tu.

Polinochka, čítal si mi myšlienky, všetku zeleninu, ktorú si uviedol vo svojom jedle, mám v chladničke a trápi ma, čo varím. Iba tu je prepadák, ktorý režim by som mal aktivovať? Mám 57 a nie je tam žiadny poter ani kôrka. Aký je najlepší spôsob na výrobu takéhoto duseného mäsa, ale jediné je, že sa mi nepáči, aby bola zelenina uvarená, mala by byť mierne osmažená. Poraďte, kde začať, môžete ho opiecť v službe Steam a potom ho prepnúť na hasenie? Co si myslis?

Polinochka, čítal si mi myšlienky, všetku zeleninu, ktorú si uviedol vo svojom jedle, mám v chladničke a trápi ma, čo varím.

super, čo sa hodilo!

Iba tu je prepadák, ktorý režim by som mal aktivovať? Mám 57 a nie je tam žiadny poter ani kôrka.

V PARE sa môže pochváliť, je lepšie na KUCHÁROCH, aby si zeleninu na začiatok pokojne začervenal, asi tak 20 minút pravdepodobne (to isté som urobil aj ja pri RYBE). a potom to preložiť do SKRATKY (máte ju, jednoducho sa to volá inak - MAZANÉ). toto je analóg CRISPY RICE.

MAZANIE (vyberte tlačidlo COOK) v predvolenom nastavení ako všetky parfumy 1:30, ale zmeníte to na 1 hodinu.a čo je najdôležitejšie, nezabudnite, že posledných 15-20 minút strážcu, takže ak sa niečo stane, okamžite to vypnite, začne sa tam veľmi silné vyprážanie. tu by vás malo upiecť. Nedržal som (veľmi chceli jesť).

na STEWING to dopadne presne tak, ako sa vám nepáči - dusené a varené. bude to vynikajúce, ale ak vám nechutí, nebude vám chutiť.

stále to môžete vyskúšať na ryžových programoch, ale to je v prípade, že vybehnete na koniec režimu CRISPY RICE / SMOOTHED / CRUSH. pri ryžových programoch by mala tiež odísť všetka tekutina a spodok by sa mal upiecť len trochu. ale tu to nie je také termonukleárne, preto nemôžete horieť.

dievčatá, povedzte mi, prosím, mám prípravok Perfezza PR 57. Keď pripravujem kašu z ryžového mlieka (v režime polievky), mlieko stúpa a začne kropiť cez parný ventil, ale potom okamžite klesne, Možno na to niekto narazil alebo vie robiť!?

[Daria888,]

Daria888, aké mlieko? v ktorú dennú dobu si robíš kašu?

Mám to z obchodu s mliekom. bazár, do ktorého hádžu sódu, aby všeobecne nekysla, prebije fontánu cez ventil.
ak to urobíte ráno alebo popoludní, je možné aj také počasie, aké je teraz. je teplo, mlieko sa rýchlo zohreje a myslím si, že karikatúra jednoducho nemá čas včas znížiť teplotu. V noci varím mlieko - a stále sa stáva, že vypľujem cez ventil, NIE v lete sa to nikdy nestalo.

a tiež sa pozri na KAM, kde karikatúra stojí, ak je na okne alebo v jeho blízkosti, je tiež možné prehriatie. Môžem sa samozrejme mýliť, ale pozerám iba na svoje dámy. V lete so mnou začali hrať malého blázna. jedna stojí priamo na okne, druhá je hneď pri nej, tretia je v miestnosti (toto je nové 58.) - takže ešte nevypľula mlieko.

ale vo všeobecnosti som teraz odložil všetky prípravy na noc, skoro ráno alebo neskoro večer. keby niečo.

Skladujte mlieko v baleniach a kašu si rozdelím počas dňa!

super, čo sa hodilo!
PARA sa môže ukázať, je lepšie na KUCHÁROCH, aby si zeleninu na začiatok pokojne začervenal, asi 20 minút (to isté som urobil aj ja pri RYBÁCH). a potom to preložiť do KRÁTKEHO (máte ho, jednoducho sa to volá inak - MAZIVO). toto je analóg CRISPY RICE.

MAZANIE (vyberte tlačidlo COOK) v predvolenom nastavení, rovnako ako všetky parfumy 1:30, ale zmeníte to na 1 hodinu. a čo je najdôležitejšie, nezabudnite, že posledných 15-20 minút strážcu, takže ak sa niečo stane, okamžite to vypnite, začne sa tam veľmi silné vyprážanie. tu by vás malo upiecť. Nedržal som (veľmi chceli jesť).

na STEWING to dopadne presne tak, ako sa vám nepáči - dusené a varené. bude to vynikajúce, ale ak vám nechutí, nebude vám chutiť.

stále to môžete vyskúšať na ryžových programoch, ale to je v prípade, že vybehnete na koniec režimu CRISPY RICE / SMOOTHED / CRUSH. pri ryžových programoch by mala tiež odísť všetka tekutina a spodok by sa mal upiecť len trochu. ale tu to nie je také termonukleárne, preto nemôžete horieť.

Poliiiiin, všetko je preč, všetko je preč, náčelník. Bez čakania na vaše komentáre som išiel do hasenia a všetko som zničil, teraz budem jesť to, čo mi nechutí. Ale urobil si zo mňa objav, čo je Crispy, inak som sa ho len bál a šesť mesiacov som sporák nikdy nepoužíval, nevedel som, že by sa dal zneužiť TAK ako píšeš ... Teraz to všetko mení! A myslel som si, že ryžové programy sa nedajú použiť inak, zrazu niečo pokazím. Našťastie, oklieštenú nepokazila! Zostáva ešte zelenina, ak zajtra TOTO nikomu nekŕmim, skúsim to znova, ako si povedal ...
Shl. Nie, samozrejme, môžete jesť, ale kvasenie dopadlo ako už zjedené ...

[IRR,]

; -Dhto nám tu vtieralo do uší, že mlieko je rovno v Perfezzki nie-nie

No pozeráš sa na ňu !!! pozri čo! Našiel som presne informácie, ktoré sú polopravdivé!

normálne mlieko mi nikdy neuniklo. normálne myslím - žiadna sóda, nie v prášku. aj teraz v teple, ak uvarím mlieko na jogurt, tak to neuteká.
ale kaša ... NEBEŽTE AJ !!! ale práve začali pľuvať a bolo teplo. Jasne som si to všimol. Ak som v kuchyni a špehujem tento proces, všimol som si, že dokonca aj varenie vo všetkých režimoch nejako zosilnelo. aj polievky začali zo začiatku silnejšie vrieť.ale toto sú kreslené filmy, ktoré sú v kuchyni. ten v miestnosti funguje dobre.

IRR, dobre pre nich horúce, dobre, čo od nich chcete. Myslím si, že naozaj nemajú čas na dotiahnutie teploty.

aj keď mám ďalšie podozrenie. Neviem, ako to skontrolovať.
Len uvažujem, že som začal do cereálií niečo pridávať. U nás sa nebudem ničomu čudovať. Snažím sa obilniny umývať tvrdšie a stále pľuvať. myslite na teplo alebo obilniny ...
od novembra do júna to bolo stále super a až v júni sa začalo s pľuvaním.

Poliiiiin, všetko je preč, všetko je preč, náčelník. Bez čakania na vaše komentáre som išiel do hasenia a všetko som zničil, teraz budem jesť to, čo mi nechutí.

tu sú palice ... trochu som rýchlo odpovedal ...

Ale urobil si zo mňa objav, čo je Crispy, inak som sa ho len bál a šesť mesiacov som sporák nikdy nepoužíval, nevedel som, že by sa dal zneužiť TAK ako píšeš ... Teraz to všetko mení!

Tiež sa ho veľmi bojím. má na sebe úžasné pečivo, ale bojím sa ho ako oheň a zvyčajne ho tiež nepoužívam. a radím všetkým, ak to naozaj chcete skúsiť, tak čakajte a kontrolujte. Hrnce s týmto režimom som dobre zvaril.
Tento režim som začal trochu používať v 58. modeli. v ňom je zjavne trochu šetriaci ako vo zvyšných predstaveniach. v 57. a 55. sa tohto rezimu nedotknem.

Okrem toho som si všimol super vec. v režime KRÁTKY v 58. sa dáva signál 15 minút pred cieľovou čiarou. no, ako karikatúra hovorí, že teraz vo vnútri začnú pekelné kapety a vy máte poslednú šancu všetko zrušiť.
na polárnej žiare asi úplne rovnako.

A myslel som si, že ryžové programy sa nedajú použiť inak, zrazu niečo pokazím.

Na tom istom mieste sú prvé štyri, ktoré sú plne automatické - sami rozumejú, kedy sa majú vypnúť, a posledná - MAZIVO - je naša termonukleárna CRISPY RICE, v ktorej môžete nastaviť čas o niečo menej.

Shl. Nie, samozrejme, môžete jesť, ale kvasenie dopadlo ako už zjedené ...

a my takíto „najedení“ skutočne milujeme.
Práve som znova urobila tieto baklažány. Trochu som to aj posral - pridal som trochu viac vody. a teraz je to dobré aj pre mňa s omáčkou, ale radi ju prehltneme.

[zalejeme vriacou vodou po dobu 5 minút.]

No pozeráš sa na ňu !!! pozri čo! Našiel som presne informácie, ktoré sú polopravdivé!

Polina, o obilninách, ktoré pľujú. Pred vhadzovaním obilnín (akékoľvek pľuvanie problémov) do karikatúry umyte a zalejeme vriacou vodou po dobu 5 minút. oh-oh-moc pomáha

Okrem toho som si všimol super vec. v režime KRÁTKY v 58. sa dáva signál 15 minút pred cieľovou čiarou. no, ako karikatúra hovorí, že teraz vo vnútri začnú pekelné kapety a vy máte poslednú šancu všetko zrušiť.

Aj v Aurorks, ale podľa mňa skôr pípne.

[zalejeme vriacou vodou po dobu 5 minút.]

dámy utekám na prechádzku. Rýchlo napíšem.

URGENTNE VŠETKY TU!!! toto nie je torta, ale iba akási fantázia. Včera som to varil, myslel som si, že to s vedrom zhltnem.

Vrátim sa - nahodím fotku.

Polina, o obilninách, ktoré pľujú. Pred vhadzovaním obilnín (akékoľvek pľuvanie problémov) do karikatúry umyte a zalejeme vriacou vodou po dobu 5 minút. oh-oh-moc pomáha

írsky, ďakujem! Takže sa tento druh obilnín teraz spracováva takto alebo čo?

Vtip o Crispy Rice, Pauline, oteta Som divoký!
Nevedela by som, čo s ním.
Práve teraz je test, ticho v hľadisku !!! Bude to hotové, potom ti to poviem, Schaub to neposral.

Toto je môj obľúbený režim - XP! A ja na ňom pečiem a varím ...
Tu sa vraciam k charlotte a všetkému na nej ...

Polina, SOS! Súrne mi povedzte podiely mlieka: obilniny na krupicu !!!
Prosím ...