Multicooker Perfezza

ak so semenami, je vhodný iba na kompóty?

Dozvedel som sa, že semená je potrebné kovať z čerešní, až keď som sa presťahoval na Ukrajinu. Moja ruská babička robila halušky a varila džem s kôstkovou čerešňou. (Ako dieťa som v každom prípade jedol iba sirup z džemu.)

[bez škriatkov,]

bez škriatkov, dakujem pekne za informaciu.
režim pečenia je samozrejme jednoznačné plus, chýba odnímateľné veko - mínus.
jasný. prepáč samozrejme.
Práve som vyskúšal režim FAST v 58. modeli. Potichu ho stlmím.
šialene pohodlné. existuje podozrenie, že z hľadiska napájania je to analogické s XP, ale skutočnosť, že môžete čas nastaviť manuálne, je vynikajúca.

Ako si nastavíte čas na vyprážanie? Na praženici mi beží šnúra a až po 20 minútach sa 20 minút rozsvieti a všetko začne intenzívne horieť a čo robíte na smažení?

Dozvedel som sa, že semená je potrebné kovať z čerešní, až keď som sa presťahoval na Ukrajinu. Moja ruská babička robila halušky a varila džem s kôstkovou čerešňou. (Ako dieťa som v každom prípade jedol iba sirup z džemu.)

Pokiaľ si dobre pamätám, čerešňové kôstky obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, potom je bish jed a to nie je dobré pre telo.

Ako si nastavíte čas na vyprážanie? Na smažení mi beží čiara a až po 20 minútach sa 20 minút rozsvieti a všetko začne intenzívne horieť

vpravo, palice najskôr pobehujú.
režim FRITOVANIE je vo všeobecnosti podobný vareniu na panvici, to znamená, že najskôr musíte povrch a na ňom zohriaty olej.
preto spočiatku na displeji bežia tyčinky - táto karikatúra sa zahreje. a iba po zahriatí dá signál na pridanie jedla a spustí odpočítavanie. Milujem to.
čas musí byť nastavený v čase výberu programu. ste si vybrali program FRIING, máte vybrané produkty (ZELENINA, MÄSO, RYBY) - na displeji sa zobrazí predvolený čas. ak je to vhodné - ŠTART, ak potrebujete zmeniť - ČAS a kliknite na požadovaný čas pomocou tlačidla MINÚTY. potom ŠTART.

všetko začne intenzívne horieť a čo robíte pri vyprážaní?

Súhlasím, že po signáli sa v komikse stane niečo hrozné. Ale mám túto hroznú vec, ktorá sa deje, pod kontrolou a za 20 minút ju aspoň raz premiešam. Už som sa poučil z trpkých skúseností s CRISP RICE.

a v tomto režime varím zeleninu. v absolútne akejkoľvek kombinácii. teraz je toľko zeleniny a ja som zeleninový maniak - takže mám toho plné zuby.
Môžem všetko hodiť akoby na zeleninový guláš, ale na FRY sa ukáže, že to nebude dusené zeleninovým džúsom, ale zlatohnedou kôrkou.
Môžem si len opražiť bielu kapustu. alebo farebné. alebo spolu. alebo cukety nasekáme a osmažíme. alebo baklažán. Zemiaky pravidelne orestujem.
získavajú sa elegantné ľahké večere - nalejte samotnú kvapku masla, koniec koncov, pod vekom trochu vynikne šťava a stačí ju tak, aby nespálila k smrti.

všimli ste si, že ak je veko okamžite zatvorené, potom dôjde k zahrievaniu rýchlejšie (4 - 5 minút).

každý chcel rozložiť svoje experimenty v režime FAST, dokonca sa pokúsil vytvoriť samostatný recept, ale všetky ruky nedosiahli. pretože vyzeraj len tak a potom môžem rozoznať.

je to len nasekaná biela kapusta s karfiolom a trochou cibule. Všetko som hodil na multi signál, zmiešaný po 5 minútach, po 10 minútach znova. Ani som hneď nesolil, a potom na tanieri. ukázalo sa to ako zlatá kráska.


a pre jej manžela to bolo improvizované prekvapenie. Miluje miešané vajcia - proste sa zblázni a s príchodom viacplatničky je tanier zatvorený a nie je na čom vajcia uvariť. tak som sa rozhodol vyskúšať. spočiatku je všetko podľa plánu - zelenina. keď sa dobre osmažili (trvalo to asi 15 minút), zhrabla zeleninu a naliala do 3 vajec. 5 minút pred posledným hvizdom a jedlo bohov je pripravené.

vpravo, palice najskôr pobehujú.
režim FRITOVANIE je vo všeobecnosti podobný vareniu na panvici, to znamená, že najskôr musíte povrch a na ňom zohriať olej.
preto spočiatku na displeji bežia páčky - táto karikatúra sa zahrieva. a iba po zahriatí dá signál na pridanie jedla a spustí odpočítavanie. Milujem to.
čas musí byť nastavený v čase výberu programu. ste si vybrali program FRIING, máte vybrané produkty (ZELENINA, MÄSO, RYBY) - na displeji sa zobrazí predvolený čas. ak je to vhodné - ŠTART, ak potrebujete zmeniť - ČAS a kliknite na požadovaný čas pomocou tlačidla MINÚTY. potom ŠTART.
Súhlasím s tým, že po signáli v karikatúre sa stane niečo hrozné. ale mám túto hroznú vec, ktorá sa deje, pod kontrolou a za 20 minút ju aspoň raz premiešam. Už som sa poučil z trpkých skúseností s CRISP RICE.

super, ďakujem !! a hodil som všetko na vyprážanie naraz bez toho, aby som čakal na signál, a zavrel som veko a nevedel som, že si tam môžem dať čas

a videli ste, že som piekla! už druhýkrát!
chuť je úžasná !!! Dostal som to z čerešní, ktoré som našiel v mrazničke - rozmrazil som a vybral kosti.

Ahoj!! : ahoj: Dnes som sa stal majiteľom Perfezza58 (hlavne vďaka fóru a poslednému dňu akcie v Comfi) - inštrukcie ma jednoducho omráčili a stratil som sa na internete. Pomôžte, kto môže. Dajte zatiaľ odkazy na najjednoduchšie jedlá - obyčajnú kašu, mliečnu kašu, polievku, dusenú kapustu (zemiaky). Vyskúšal som tvarohový kastról - nič z toho nebolo, ale nie veľmi vysoké. Vopred budem všetkým divoko vďačný

Upresním, čo konkrétne chcem - veď ma - koľko šálok obilnín a vody (na porciu je potrebné mlieko). Aký je pomer a aký je program na polotekutú kašu (to je priemerná konzistencia).

Dajte zatiaľ odkazy na najjednoduchšie jedlá - obyčajnú kašu, mliečnu kašu, polievku, dusenú kapustu (zemiaky). Vyskúšal som tvarohový kastról - nič z toho nebolo, ale nie veľmi vysoké. Vopred budem všetkým divoko vďačný

Gratulujeme k takému úžasnému asistentovi v kuchyni!
Zatiaľ si pozrite recepty v Perfezzki:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103231.0
A kastról z tvarohu sa nikdy nedostane tak vysoko, vlhký tvaroh skutočne nedovolí, aby produkt stúpal vysoko, ale aký je chutný !!!!

[MNP]

MNP, blahoželáme vám k nákupu!

v pomeroch, osobne na môj vkus (a môj nielen môj) 1: 1 voda / obilnina.
bohužiaľ vám nemôžem podrobne povedať o programoch, mám ďalšie MV.

jediné, čo môžem pridať, je varenie, aké ste zvykli variť na sporáku (hovorím o dusenej kapuste, zemiakoch, polievkach). Len v procese prvej prípravy sa pokúste poznať pripravenosť (pre seba). Zrazu to bude pre vás pripravené dlho predtým, ako program mv sám vypne program.
Nedávno som dusil kapustu s bravčovými rebrami (na programe „Stew“). Samozrejme, že som bol pripravený skôr ako o 2 hodiny, ale skôr som to nevypol.

[MNP,]

no, sakra dobré ráno ... vždy mi bude všetko chýbať ...
MNP, Gratulujeme k nákupu !!!
Na úvod vám hodím trochu odkazov, a preto si to rozoberieme podrobnejšie.

prečítajte si o mliečnych kašách a polievkach tu... Toto som hovoril o 55., ale v 58. všetko funguje rovnako (už som skontroloval). v 58. režime sa volá jednoducho POLIEVKA.

hľa tu Hovoril som o svojich proporciách.

ale o HASENÍ:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

No, o kastróle je tu ďalší:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

študovať zatiaľ.
Hneď chcem poznamenať, že pripravujú parfémy, všetky sú približne rovnaké (preto vám dávam odkazy na ďalšie modely - princíp je rovnaký). Všetky režimy sú podobné, ale názvy ... také šťastné ako ktokoľvek iný. nezľaknite sa !!!
v 58., namiesto režimu RIS, režim VARKA. namiesto režimu PEČENIE alebo VARENIE - režim PEČENIE.
o zvyšku, prídeme na to ďalej.

Našla som tieto recepty, ale chcela by som začať od nuly. Som bez pokynov ako bez rúk. s pekárňou chleba to bolo jednoduchšie

Začal som sa učiť varením ryže (moja každodenná strava). Pomer je jednoduchý: <n> viac pohárov ryže + voda až po značku <n> a zodpovedajúci režim „Varenie“

Kupujem najlacnejšiu okrúhlu krymskú ryžu (v Bille podľa hmotnosti).Vychádza to skvele ako hotové jedlo!
Dnes som už prešla od ryže k pečeniu pekáčov a koláčov

dievčatá, súrne!
objavil sa oblak jabĺk a oblak marhúľ. Chcem pečené dobroty.
kto to má na mysli? niečo nekomplikované, čo sa týka mňa (dobre, viete). v tom zmysle nie všetky naraz, osobitne. upiecť niečo dnes, zajtra ... niečo zamraziť a upiecť za pár dní.

kým neprehodím fórum - všetko zhnije.

všetko pre viacnásobné okuliare:
1,5 m / s cukru
2 m / s múky
5 vajec
namiesto prášku do pečiva: 0,5 lyžičky. sóda, o niečo menej ako 0,5 lyžičky prášku kyseliny citrónovej a 0,5 lyžičky. škrob a vanilka.
Vajcia s cukrom vyšľahajte mixérom do biela, pridajte všetko, čo je namiesto prášku do pečiva. Poriadne prešľahajte do biela a za stáleho šľahania pridávajte všetku múku. Beat všetko, kým biela nadýchaná a hustá hmota, to dopadá ako hustá domáca kyslá smotana.
Navrch dajte marhule alebo jablká (posypte škoricou) alebo slivky.
Okamžite upečieme. Asi 60 minút.
Ukázalo sa, že božský sušienka s kyslou chuťou!

namiesto prášku do pečiva: 0,5 lyžičky. sóda, o niečo menej ako 0,5 lyžičky prášku kyseliny citrónovej a 0,5 lyžičky. škrob a vanilka.

marish, chceš ma zabiť ??? Len som sa nabalil práškom do pečiva pre budúce použitie, aby som bol vždy po ruke, takže ste ma trafili škrobom. V SVOJOM DOME NEMÁM ŠKARU !!!

Och, Marish, a ja som padol na chvost s tebou a Polinou a tiež nemám žiadny škrob a trhače sa rozpadajú. A tiež posledné marhule v chladničke sú zohriate. Zajtra niečo vystrašiť rozparovačom? Nechaj to tak? A sušienke to príliš škodí ... Mimochodom, nezmáča sa celá marhuľa s marhuľou? ale naozaj to bolí, že je westernizovaná v pečive ...

marish, chceš ma zabiť ??? Len som sa nabalil práškom do pečiva pre budúce použitie, aby som bol vždy po ruke, takže ste ma trafili škrobom. V SVOJOM DOME NEMÁM ŠKARU !!!

žiadny škrob, vezmi si prášok do pečiva

Zajtra niečo vystrašiť rozparovačom? Nechaj to tak? A sušienke to príliš škodí ... Mimochodom, nezmáča sa celá marhuľa s marhuľou? ale naozaj to bolí, že je westernizovaná v pečive ...

S práškom do pečiva sa ukáže, že marhuľu nahoďte bez fanatizmu, nie veľa, hoďte ju rovno na vrch cesta a posypte ju trochou múky a škorice, oni (marhule) nezmoknú, ak to urobíte so slivkou, tak sa namočí ... dá to dole, pes a zmokne ... ale chuť je priam čarovná!

dievčatá, súrne!

Nemám rád celé marhule v ceste kvôli ich nízkej spotrebe. Ale je veľmi cool používať marhuľový džem "namiesto" krému (napríklad "Sacher").
Aj napriek tomu som si dal „Čokoládu na vriacej vode“, ktorej vrstvy som doslova polial marhuľovým džemom. Chutné a ... nízkokalorické!
Polina, nenechaj sa zastrašiť slovom „jam“. Oddeľte marhule od semien, nalejte cukor na oko (pár kvapiek likéru), rozšľahajte mixérom, priveďte do varu a vychladnite. Všetko, krém v akejkoľvek čokoládovej torte je pripravený.

Všetky prebytočné marhule (bez kôstok) som zamrazila buď celé, alebo vyšľahané s cukrom (v zime rozmrazené a do koláča som dostala hotovú vrstvu).

Nepodarilo sa mi opraviť moju Perfezu. Dnes šiel môj manžel vyzdvihnúť a bolo mu povedané, že peniaze vrátia. Spoločnosť Komfi si plní svoje záručné povinnosti. Namiesto toho som chcel nový, nedávajú ho, vraj sa zmenila spoločnosť. Prinajmenšom peniaze budú vrátené do 2 týždňov. A my sme si už kúpili nový 56. multicooker a bol 55..

Nepodarilo sa mi opraviť moju Perfezu. Dnes šiel môj manžel vyzdvihnúť a bolo mu povedané, že peniaze vrátia. Spoločnosť Komfi si plní svoje záručné povinnosti. Namiesto toho som chcel nový, nedávajú ho, vraj sa zmenila spoločnosť. Prinajmenšom peniaze budú vrátené do 2 týždňov. A my sme si už kúpili nový 56. multicooker a bol 55..

no ... každopádne sa mi zdá, že to nedopadlo zle.
to znamená, že v tejto situácii existujú pozitívne aspekty.
- aktualizovaná karikatúra.
- potvrdilo, že spoločnosti Comfy stále dodržiavajú svoje záručné slovo.

tak hádam gratulujem!

Polina, nenechaj sa zastrašiť slovom „jam“. Oddeľte marhule od semien, nalejte cukor na oko (pár kvapiek likéru), rozšľahajte mixérom, priveďte do varu a vychladnite.Všetko, krém v akejkoľvek čokoládovej torte je pripravený.

fú ... ja som zvykla robiť lekvár v pekárni, ale marhule som zmiešala len s cukrom. Nič som neprekonal ... musím sa pokúsiť.
prečo likér? Mám vlastne iba vodku z liehovaru na obklady pre deti (v prípade prechladnutia) a storočný rum (storočný v tom zmysle, že si ho nejako kúpili na pečenie, takže je otvorený už päť rokov už).

a storočný rum (storočný v tom zmysle, že ho kúpili nejako na pečenie, takže je otvorený už päť rokov).

wow, akceptujem nechcený rum v akomkoľvek množstve

je to rozprávka, do džemov pridajte rum alebo likér (vyparí sa alkohol, aromatická prírodná zložka zostane), namočte tortové koláče. A čo stojí jedna Rum Babka !!!

Polina, máš poklad!

[iiirrraaa]

wow, akceptujem nechcený rum v akomkoľvek množstve

hmm ... možno takú kravu potrebuješ sám ???

je to rozprávka, do džemov pridajte rum alebo likér (vyparí sa alkohol, aromatická prírodná zložka zostane), namočte tortové koláče. A čo stojí jedna Rum Babka !!!

No ešte som sa to nenaučil robiť. pravdepodobne je čas márne preložiť produkt.
Mimochodom iiirrraaa, Videl som tvoju „čokoládu na vriacej vode“ ... vyrába ju každý, ale nikdy som ju neskúšal ... Myslím, že je to také komplikované, hrôza - už len vriaca voda stojí za to.

Zaujímalo by ma, či môže byť môj obľúbený jednoduchý krém (kyslá smotana + cukor) namočený ... alebo to dopadne príliš chudo?

Zaujímalo by ma, či môže byť môj obľúbený jednoduchý krém (kyslá smotana + cukor) namočený ... alebo to dopadne príliš chudo?

Polinka. môžete použiť akýkoľvek krém. Funguje aj kyslá smotana.

[Ang-Kay,]

Ang-Kay, dobre pokúsim sa.
Ja som len dala svoju „čokoládu na vriacu vodu“ ... cesto je určite mierne povedané nezvyčajné.
Naozaj dúfam, že to vyjde.

Áno bude, Pauline!
Cesto je tekuté, ale je hotové raz-dva-tri! Pamätáš si moje zážitky. Potom vyšli dva koláče: s krupicovou smotanou a kyslou smotanou! S kyslou smotanou vaasche vynikajúce!

A som za všetky svoje skromné ​​úspechy. Korpus malé teľacie mäso so zeleninou. Skúšal som smažiť na FROZY - ledva zachránený. Podľa všetkého je pri tomto režime potrebné byť opatrnejší a nenechávať dlho bez dozoru. Tvarohový kastról tiež veľmi včera nevyšiel. Prvý bol perfektný, ale tento bol akýsi mokrý - možno kvôli banánu .... Zatiaľ mám viac neúspešných kuchárskych zážitkov v pomalom sporáku. Režimy, s ktorými sa nám podarilo „skamarátiť“ - POLIEVKA a DUŠANIE

[MNP]

MNP, nič! Všetko pôjde, tiež som trpel so svojou vrtošivou 56-kou, teraz som si kúpil ďalšiu sekundu, ale 56 stále zostalo v prospech, hoci Yummi som si vzal iba kvôli funkcii pečenia, keďže v mojom modeli Prefezka nie je pečenie, ale taký paradox, že stále pečiem vo svojej 56 Perfezze a nemám veľkú radosť ...
Zvyknite si, zvládnite to a všetko bude normálne!

Polina, prečo mlčíš o svojom sušienke na vriacej vode? Fungovalo to alebo nie?

Polina, prečo mlčíš o svojom sušienke na vriacej vode? Fungovalo to alebo nie?

čo je zvedavé? Áno???



včera nemal čas natrieť krémom, teraz budem.
pečené v PR-57 50 + 50 minút. Len som zabudol a nemal čas to vypnúť skôr.
vystúpili na tsiferki 5, dobre alebo o niečo vyššie. aj keď sa to možno nezvýšilo ... nepamätám si, aké vysoké bolo cesto. možno by tento koláč nemal stúpať ...
Piekla som to na pergamenovom papieri, takže sa ukázalo mierne pruhované.

A som za všetky svoje skromné ​​úspechy.

úspechy nie sú skromné!

Korpus malé teľacie mäso so zeleninou. Skúšal som vyprážať na ZAMRZNUTÍ - ledva som zachránil. Zrejme je pri tomto režime potrebné byť opatrnejší a nenechávať ho dlho bez dozoru.

Nepísal som o tomto režime? ako niekde povedala, že existujú kapety. ale mám rád tieto kapety, keď potrebujem vyprážať kapustu, alebo zemiaky, alebo mäso ...
len si musíte nastaviť čas menej alebo naozaj prísť aspoň každých 7 minút.

Tvarohový kastról tiež veľmi včera nevyšiel. Prvý bol perfektný, ale tento bol akosi mokrý - možno kvôli banánu ...

ach, dobre, so zapekanými hrncami je to úplne iný príbeh. tu veľa záleží na tvarohu a na tom, ako stáli hviezdy ... takže kastról sa nepovažuje za zlú skúsenosť!

Režimy, s ktorými sa nám podarilo „skamarátiť“ - POLIEVKA a DUŠANIE

a toto sú hlavné režimy multivarku. len sa tak stáva.
všetko ostatné je pekný doplnok - majster.
ach-ach, no, dokonca aj režim RIS (kuchár). je tiež veľmi pohodlné a potrebné - na varenie celozrnných obilnín.

čo je zvedavé? Áno? vystúpili na tsiferki 5, dobre alebo o niečo vyššie. aj keď sa to možno nezvýšilo ... nepamätám si, aké vysoké bolo cesto. možno by tento koláč nemal stúpať ... Piekla som ho na pergamenovom papieri, takže sa ukázal mierne pruhovaný.

Samozrejme je to zvedavé
No, povedal som ti, všetko sa podarí! Pripravili ste plnú porciu alebo polovicu? Potriete krémom, olíznete si prsty !!!
Teraz v Prefezze práve nepečiem pergamen, pretože moje spodné ... to ... už mabutuje obeť ...

čo je zvedavé? Áno???

Červený koláč.
Úprimne sa priznám, ľahšie sa mi v živote pečie čokoľvek. Všetko sa ukázalo najmä po zhliadnutí videoklipu.
Inšpirovaný OrianOI, dnes budem robiť šunkový typ. Kartón s mliekom pripravený

Áno, mimochodom, kúpil som 55 Perfezza ako darček (bohužiaľ, 58 nie je nikde k dispozícii za normálnu cenu ((((((osobne) mám 55 veľmi rád.)

A môžete si prečítať viac informácií o nastavení času - stále to mám ťažké. Časovač, ako to chápem, je ako v pekárni - nastavíte čas, po ktorom by mal byť hotový. ale s aktuálnym programovým časom ..........

Časovač, ako to chápem, je ako v pekárni - nastavíte čas, po ktorom by mal byť hotový.

Áno presne.

ale s aktuálnym programovým časom ..........

keď je zvolený požadovaný program, stlačte tlačidlo TIME a potom pomocou tlačidiel HODINY / MINÚTY nastavte požadovaný čas.

je to nevyhnutné, ak chcete uhasiť nie 2 hodiny, ktoré karikatúra poskytuje v predvolenom nastavení, ale napríklad 5. alebo polievku treba variť nie 1 hodinu, ale 2.

No, povedal som ti, všetko sa podarí! Pripravili ste plnú porciu alebo polovicu?

ach, naozaj sa to práve stalo. Až nabudúce to zmiešam s mixérom, inak sa mi nejako ťažko krútilo lyžičkou.
urobil celú porciu, kde by som mal napoly. moje lastovičky sa o to nemohli ani len pokúsiť.

Potriete krémom, olíznete si prsty !!!

aha, zmeškané a už vyskúšané. koláč je platný.
aj v téme torty niekto natrel veľmi zaujímavý krém - kyslá smotana + kondenzované mlieko. Stále to chcem vyskúšať. malo by to dopadnúť tiež chutne.

Teraz v Prefezze práve nepečiem pergamen, pretože moje spodné ... to ... už mabutuje obeť ...

No, čo môžeš urobiť, vedro si tak dobre prehrabal ... asi to isté, čo ja 55..
len je to pre vás jednoduchšie - do 56. dňa nájdete alternatívne vedro (od svojich kupujúcich yummi alebo Aurora). do 55. nie sú žiadne možnosti (alebo som možno vyzeral zle).

Úprimne sa priznám, ľahšie sa mi v živote pečie čokoľvek. Všetko sa ukázalo najmä po zhliadnutí videoklipu.

Ani neviem, prečo som sa ho bála ... prečo sa mi to zdalo ťažké. naozaj nie ťažké.

Áno, mimochodom, kúpil som 55 Perfezza ako darček (bohužiaľ, 58 nie je nikde k dispozícii za normálnu cenu ((((((osobne) mám 55 veľmi rád.)

55. je veľmi dobrý, som s ním veľmi spokojný. má iba jednu nevýhodu - neexistuje vymeniteľná misa. zrejme musíme začať hľadať hneď. Nechcem sa toho vzdať.

moja 55. by síce mala čoskoro ísť k ďalším majiteľom (len aby som im priblížila tento zázrak technológie), ale zdá sa mi, že sa u nich nepresadí a vráti sa ku mne.

dámy, mám tu jednu potrebu ...
No, môj manžel miluje klobásu. Zdá sa mi, že mi to nevadí, hoci ma ropucha tlačí, aby som si kúpil klobásu, keď za tieto peniaze si môžeš kúpiť mäso a pripraviť kopu dobrôt. a oveľa zdravšie ako klobása.
tento týždeň sme si kúpili klobásu, len som omylom pozrel na cenu. väčšinou píšu cenu za kus, ale ja som len videl cenu za kg ... trochu kondraty nestačilo ... 78 UAH.
to sú 2 kg mäsa !!!

Začal som si pamätať šunku, ktorú varila marinka. Obávam sa, že nebudem, ale pravdepodobne TOAD vás prinúti využiť šancu a vyskúšať.

Marish, pomôž! poďme sa ešte raz baviť o tejto téme !!!
je ťažké to tam robiť? a hlavne to bude vyzerat ako nieco, co sa da na chlieb a ako jest chlebíčky ???

Začal som si pamätať šunku, ktorú varila marinka. Obávam sa, že nebudem, ale pravdepodobne TOAD vás prinúti využiť šancu a vyskúšať.
Marish, pomôž! poďme sa ešte raz baviť o tejto téme !!!
je ťažké to tam robiť? a hlavne to bude vyzerat ako nieco, co sa da na chlieb a ako jest chlebíčky ???

Pauline, verte mi, táto klobása sa robí jedna-dva-tri! Perfektne drží tvar, je perfektne nakrájaný na sendviče, chuť je jednoducho božská a absolútne nenáročná na prípravu! Najchutnejšie, ktoré som urobil, boli z 2 bravčových jazykov a kuracích stehien, tiež 2 veľké, mrkva a cibuľa. Paprika, soľ, hodte bobkový list a duste 2 hodiny. Ja som pridala vodu asi 0,5 šálky a je to! Všetko sa deje vo vlastnej šťave. Potom vezmete, vytiahnete kosti (ak existujú), všetko nasekáte ostrým nožom, nie nadrobno, pridáte cesnak a nasekané bylinky, premiešate a dáte do pripravenej formy. Mal som obdĺžnikovú dlhú škatuľu od džúsu Sandora s odrezaným vrchom. Toto mäso pevne prihoďte tam a do rána do chladu, ráno ho pretrepte a nakrájajte. Fúzy!
Zabudol som na niečo iné. Ak chcete, aby bola vaša klobása pevnejšia, riedte želatínu a pridajte ju päť minút pred posledným hvizdom do viac hrnca, potom sa vôbec nerozpadne a ukáže sa ako tlačenka.

a je možné aj mäso namiesto jazykov ???

áno, všetko je možné, akákoľvek kombinácia, mäso + kuracie mäso je tiež dobré alebo kuracie mäso + pečeň + srdce + kuracie komory, je tiež vynikajúce. Je to viac podľa vášho vkusu!

asi !! mimochodom o šunke! Už dlho som to plánoval (dokonca som si odložil vrece džúsu)
jedna vec sa nateraz zastaví, nejako neurčito si predstavujem, že dostanem z tašky šunku (obávam sa, že sa zároveň rozpadne)

Existujú nejaké triky, ako to napraviť? zdieľaj kto vie tipy

Najchutnejšie, ktoré som urobil, boli z 2 bravčových jazykov a kuracích stehien, tiež 2 veľké, mrkva a cibuľa. Paprika, soľ, hodte bobkový list a duste 2 hodiny. Ja som pridala vodu asi 0,5 šálky a je to! Všetko sa deje vo vlastnej šťave. Potom vezmete, vytiahnete kosti (ak existujú), všetko nasekáte ostrým nožom, nie nadrobno, pridáte cesnak a nasekané bylinky, premiešate a dáte do pripravenej formy. Mal som obdĺžnikovú dlhú škatuľu od džúsu Sandora s odrezaným vrchom. Toto mäso pevne prihoďte tam a do rána do chladu, ráno ho pretrepte a nakrájajte. Fúzy!
Zabudol som na niečo iné. Ak chcete, aby bola vaša klobása pevnejšia, riedte želatínu a pridajte ju päť minút pred posledným hvizdom do viac hrnca, potom sa vôbec nerozpadne a ukáže sa ako tlačenka.

ach, nejem jazyky. Bojím sa ich. už len z názvu ma hodí do chladu.

to znamená, dobre som pochopil, že najskôr mäso dusíte také, aké je - s kúskami a s kosťami. potom ho podrobne rozoberieš, akoby to bolo rôsolovité mäso, nakrájate ho a natlačíte do akejsi tuby. a to je všetko? no, okrem želatíny ...
Z nejakého dôvodu som si myslel, že by to malo byť stále v tejto podobe (v sandore) v karikatúre ...

a ďalší taký okamih. ak si môžete zobrať nejaké mäso, tak sa ukáže, že si môžete vziať driek? malo by to dať túto želatínu a nemuseli by ste želatínu pridávať. správne?

Polina, testovaná na sebe, môžete vyskúšať:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
Sú tam moje pokusy, dlho som pochyboval, a potom som to skúsil .., počúvaj túto bombu! Po dokončení je závislosť zaručená! A sú tiež povolené odchýlky v procese, dokonca aj veľmi.

to znamená, dobre som pochopil, že najskôr mäso dusíte také, aké je - s kúskami a s kosťami.potom ho podrobne rozoberieš, akoby to bolo rôsolovité mäso, nakrájate ho a natlačíte do akejsi tuby. a to je všetko?
ak si môžete zobrať nejaké mäso, tak sa ukáže, že si môžete vziať driek? malo by to dať túto želatínu a nemuseli by ste želatínu pridávať. správne?

Všetko ste pochopili úplne správne, dusili ste sa s kosťami, rozobrali a priškrtili plyn do škatule alebo do formy, urobili ste to so stopkou, naozaj sú to želé lepšie, ale čo sa týka mňa, je to trochu tučné ... to znamená, že Inusya to správne hovorí existuje veľa variácií!

Ďakujem dievčatá, budem musieť niečo urobiť, inak neponáhľam s párkom za 80 hrivien.

Asi začnem stopkou niečím iným. mastné sa nám zdá byť v poriadku.
o šunke si ešte budeš musieť prečítať Temko, prečo ľudia rušia korenie, okrem cesnaku a byliniek ...

ale pochopil som správne, aj keď sa želatína nepridá, ešte sa vytvorí ??? presne? len bezpečnejšie so želatínou?

ale pochopil som správne, aj keď sa želatína nepridá, ešte sa vytvorí ??? presne? len bezpečnejšie so želatínou?

Bude sa formovať a tvrdnúť bez želatíny, ale ak ju netlačíte pevne, môže sa pri krájaní trochu drobiť a so želatinou sa bude krájať ako varená klobása z obchodu

S koreninami to nepreháňajte, inak som pokazila chuť.

S koreninami to nepreháňajte, inak som pokazila chuť.

čo si dodal? vedieť, čo NEROB.

Vzal som si sadu hotových korenín na grilovanie. Ale je lepšie pridať tie koreniny, ktoré milujete a používate. Radšej neexperimentovať. A potom som šiel tak dlho a veľmi som sa snažil uvariť šunku, a koreniny dávali veľmi zlú chuť. Jedli sme to, samozrejme, ale spomienky neboli veľmi dobré. Nabudúce to zvládnem s lavrushkou, kôprom, petržlenovou vňaťou, novým korením. Všeobecne je to všetko pre amatéra.

Nabudúce to zvládnem s lavrushkou, kôprom, petržlenovou vňaťou, novým korením. Všeobecne je to všetko pre amatéra.

to je to najlepšie, čo môže byť, ale nemám rád korenie a nikdy ho nepoužívam, myslím si, že narušuje prirodzenú chuť pokrmu.

V tomto vlákne píšem o šunke, pretože jedlo, ktoré som pripravila, sa líši od pôvodného receptu





Môj názor: varenie s kuracím mäsom (samozrejme, ak toto kuracie mäso nie je domáce) znamená pokazenie produktu. Bravčové mäso bolo odobraté: mäso, jazyk, "maska"; hojdacie kreslo pre hovädzie mäso; soľ; korenie; súkromné. Zvyšok surovín, ako je mrkva, olivy, je v lete hlúpy. Mimochodom, urobil som to bez želatíny, ale všetko dokonale zamrzlo!
Perfezza ako vždy odviedla skvelú prácu!

Môj názor: varenie s kuracím mäsom (samozrejme, ak toto kuracie mäso nie je domáce) znamená pokazenie produktu. Bravčové mäso bolo odobraté: mäso, jazyk, "maska"; hojdacie kreslo pre hovädzie mäso; soľ; korenie; súkromné. Zvyšok surovín, ako je mrkva, olivy, je v lete hlúpy. Mimochodom, urobil som to bez želatíny, ale všetko dokonale zamrzlo!

Zvláštny názor, prečo ste sa rozhodli, že iba z domáceho kuracieho mäsa všetko dobre dopadne ... Robil som to viackrát v rôznych verziách a kombináciách a aj s kuracím mäsom z obchodu, možnosť je dobrá, všetko dobre stuhne a chuť je vynikajúci.
Prečo je hlúpe pridávať mrkvu a olivy? Nezkazia chuť, dodajú dokonca estetiku.

Môj názor: varenie s kuracím mäsom (samozrejme, ak toto kuracie mäso nie je domáce) znamená pokazenie produktu. Bravčové mäso bolo odobraté: mäso, jazyk, "maska"; hojdacie kreslo pre hovädzie mäso; soľ; korenie; súkromné. Zvyšok surovín, ako je mrkva, olivy, je v lete hlúpy. Mimochodom, urobil som to bez želatíny, ale všetko dokonale zamrzlo!
Perfezza ako vždy odviedla skvelú prácu!

A čo je to „maska“ a hojdacie kreslo z hovädzieho mäsa?
Osvieť, pliz!