Nakladané uhorky „teta Margita“

Nakoniec som dostal nejaké uhorky !!! Niekoľkokrát opätovné vysadenie (nechutné semená). A teraz som zroloval štyri plechovky s objemom 1,5 litra. Zakaždým ďakujem autorovi za úžasné uhorky. Žiadny rozruch, ale výsledok - recept neopúšťam, len soľ a cukor rozpustím v malom množstve vody, potom dolejem vodu na vrch nádoby. Recept je vynikajúci !!! Ďakujem autorovi!

Dnes som zroloval 18 litrov, budem sa hlásiť späť v zime

Je možné podľa tohto receptu vyrobiť mladú cuketu ???

Dnes som podľa tohto receptu pripravila uhorky rýchlo a čisto, hoci som znížila proporcie na 0,7 téglika a uhorky som nakrájala (v člnoch) - vyzerá to ako malý téglik a veľa uhoriek - teraz sa budem tešiť na výsledok vyskúšať, ďakujem Oksane za recept

ale tieto uhorky mi vôbec nechutili
ale chcem prísť na to prečo
Robil som všetko podľa receptúry striktne, ale ukázalo sa, že to bol veľmi ocot, len aby som k nim jedol vodku))))) v náleve a šaláty samozrejme išli, ale nedá sa ich zjesť tak jednoducho ...
V zásade je podľa receptu veľa octu, ale prečo ho ostatní chvália? možno som nedal uhorky príliš pevne a ukázalo sa to veľa soľanky?

Aha, experimentoval som náhodou. Zach Vykopal som jeden literový téglik na vzorku a sterilizoval som ho v mikrovlnke. Hneď ako uhorky zmenili farbu dole, otočila som ich a zabalila. Pozrime sa, čo bude nasledovať ...

Robila som aj tieto uhorky. Aké vynikajúce. Robím druhý rok, sme šťastní

Sestre som vyvalil 35 plechoviek. Teraz to musíte urobiť sami. Veľmi dobrý recept, perfektne stoja v teplom byte len v skrini. Tento recept robím už pár rokov. Aj môj nie najobľúbenejší karafiát v tomto recepte je na svojom mieste a prestal sa mi nepáčiť.

Povedzte mi, prosím, ako tieto uhorky sterilizovať v mikrovlnke! A potom v téme niekoľkokrát spomenuli, že to robia, ale technológia mlčí. Zdieľajte s každým, komu to neprekáža!

Vložím do mikra konzervu s uhorkami a zapnem ju na plný výkon (mám 900). Zatiaľ čo jeden sa sterilizuje, ďalší sa prekrýva. Takýto dopravník sa získa. 1,5 litrové plechovky - niekde - 5 minút, 1 liter - 3 alebo 4 minúty. Každopádne hľadám na vrchole trochu grgania a spodný rad potemnel. A mimochodom, rodičia majú rovnakú mikru, ale s elektrinou nie je niečo v poriadku. A to, že sa zohrieva 3 minúty, majú 5-7 minút.

[Inna]

Inna, a zakryť viečkom?

[Innusik]

Innusik, Inna, banky neprasknú?
Naozaj to bolí, pokaziť sa so sterilizáciou, nie s horúcou.

Dievčatá, tieto uhorky robím už druhý rok, úcta k autorovi, sú veľmi chutné, ale bez sterilizácie zalejem dvakrát vriacou vodou, na tretí pridám soľ, cukor a ocot, zalejem vriacou vodou, zrolujem a zabalím až kým nebudú všetky viečka na svojom mieste.

Dva roky ani jeden nepraskol. Nemôžete ich zakryť viečkom, nedajú sa vložiť do mikra, sú železné, sterilizujem ich osobitne v kastróliku.

[Innusik]

Innusik, poďakovať!

Skrutkovacie uzávery v mikre sú možné! Nič sa im (a mikro) nestane. Mikrovlny nereagujú na tieto kryty, napríklad na fóliu. Osvedčený na viac ako jeden rok sterilizácie. Experimentoval som s takýmito viečkami, keď som robil porciované jogurty v dózach s detskou výživou. Tieto tégliky s vodou som sterilizoval v mikrovlnke priamo pod viečkami. 10 minút pri maximálnom výkone - 100% sterilita. Iba ja som neutiahol viečka, ale poháre som jednoducho zakryl zhora, aby sa samy neskotúľali pred časom. ))) Plechovky a viečka sa teda sterilizovali parou.
Inna, ďakujem za technológiu, teraz použijem tvoje aj moje skúsenosti s uhorkami.

A ďakujem za skúsenosť, ale nejako som to ani neskúšal, pretože som vedel, že v mikre nie je železo. A veľmi ďakujem autorke, toto je rozprávka, nie uhorky.

Je to zábavné povedať, ale dnes moja dcéra (8 rokov) uzavrela jednu konzervu a povedala, že má podpísať. Hovorí, že by to malo byť chutnejšie.

ale tieto uhorky sa mi vôbec nepáčili, ale chcem prísť na to prečo

Možno rovnaké pre amatéra? Tiež som chcel hodiť niečo nové a chutné, ale videl som, koľko cukru, soli, octu (nie veľmi zdravý produkt), a napriek takým pochvalným recenziám som si to rozmyslel. Zvyčajne si hodím vynikajúce uhorky, ale sú tam 3 litre: 2 polievkové lyžice soli a 3 cukor, dezertné esencie a tu na liter. Asi každý máme iný vkus.

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, dočítala som sa o 3. náplni, povedz mi, líši sa chuť od tých so sterilizáciou, alebo nie?

A do tretice znovu zalejete čistou vriacou vodou, alebo prvé zovreté zalejete?

prečítajte si o 3. náplni, povedzte, líši sa chuť od tých so sterilizáciou, alebo nie?

Robím to aj s 3-krát plnkou, chuť sa líši od sterilizovaných, zdá sa mi a nielen mne k lepšiemu. Robím to pre zmenu podľa receptu tety Margity a svojským spôsobom.

[natushka]

natushka, Natasha, ďakujem!
To znamená, že chápem, že chutí lepšie s 3-krát plnkou?
A do tretice ju naplníš prvou vodou?

A do tretice ju naplníš prvou vodou?

1 krát vriace bez soli (zohriate), 2 a 3 krát túto odtokovú vodu posolím, privediem do varu cukor, zalejem a zrolujem. Keď do nádoby pridám ocot pred nalievaním 3, keď posledné nalievam do vody (korenie na dno nádoby sa okamžite položí, potom uhorky).

[natushka]

natushkaNataša, ďakujem, myslela som si to, pomohli, inak pre mňa - sterilizácia, je to ako zastrelenie na mieste !!!

pre mňa - sterilizácia, je to ako zastrelenie na mieste !!!

Aj ja som sa kedysi obával sterilizácie, ale v skutočnosti sa to ukázalo ako oveľa pohodlnejšie. Voda sa pri nalievaní nevylieva, nespálite sa - a to všeobecne rýchlo a pohodlne.

[kirch]

kirch, súhlasím. Najmä ak máte fritézu. Teraz hľadám recept na varenie paradajok so sterilizáciou.

[Trishka]

Trishka, dvakrát vriacou vodou, tretíkrát soľankou. Ak recept (nie tento, ktorý mám konkrétne na mysli) zahŕňa výpočet soli-cukru-octu na plechovku, potom po tretíkrát všetko zlejem a zalejem vriacou vodou. Nie som vysvetľujúci

[kirch]

kirch, súhlasím. Najmä ak máte fritézu. Teraz hľadám recept na varenie paradajok so sterilizáciou.

Olya, môžete nám povedať viac o sterilizácii v AG?

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, ďakujem, pojem fúzy!

[nakapustina]

nakapustina, môcť. Všetko okamžite vložím do nádoby, ak sú viečka naskrutkované, potom to zakryjem viečkom, ale pevne ich neutiahnem a do rozprašovača s expanzným krúžkom na 20 minút. 150 stupňov. Ak vložím prvú dávku do studeného fritézy, potom ju položím na 25 minút. alebo môžete 5 minút. pred sterilizáciou ho zohrejte. Potom ho vyberiem, poriadne vykrútim viečkom, klepotám, aby sa pod dekou rozpustil soľný cukor. Samostatne uvarím plechové viečka s gumičkami, potom vyberiem nádobu a zrolujem toto viečko. Všetky. Nie je také teplo, vlhkosť - krása! Od minulého roku to robím iba predtým, predtým tam nebol fritéza.

[Olya]

Olya, poďakovať

Ďakujem všetkým za recept a tipy. Urobil som to v mikrovlnke, veľmi rýchlo, je ľahké ovládať postup, na rovnakom hrote som vyrobil niekoľko téglikov a v inom recepte, ktorý sa mi do sterilizačnej nádoby nevmestil.

Inna a dievčatá, ktoré to robili v mikroskope, vysvetľujú, ako vidíte stmavnutie prvej vrstvy, krútia sa tam a napríklad moje sklo je mierne stmavené, stačí sledovať čas pri výkone 900 - 5 minút ? Otázka opäť znie: nalievame do pohárov s uhorkami studenú alebo horúcu vodu? A povedzte, že touto metódou ich už niekto zjedol, alebo to skúsil prvýkrát.

Tento recept robím už niekoľko rokov. Zalejem studenou filtrovanou vodou.Nesterilizoval som to v mikrónoch, nemôžem k tomu nič povedať. Sterilizujem to v kastróliku a vo vode nie je zvlášť vidno, akej farby sú uhorky dole. Po uvarení asi 5 minút sterilizujeme

[Nade4ka]

Nade4ka, Nalial som zo džbánu studenú vodu podľa receptu. Vložil som to na 5 minút do mikroskopu pri výkone 800. Ak to nie je viditeľné cez sklo, môžete otvoriť dvere a zistiť, či sa farba nezmenila, potom ich zapnite.

Vyjadrujem vďaku autorovi receptu! No, prišli veľmi chutné uhorky! Zdá sa, že je veľa octu, ale v recepte je aj slušné množstvo cukru, ale nakoniec sa ukázal ako neobvykle chutný! Pravda, do každej konzervy som pre istotu pridal kúsok chrenu, pre istotu.

Veľmi pekne ďakujem za recept, tááák lahodné uhorky. Ľutoval som, že som to už neuzatváral)))

A naladil som sa na recept tundry a nevšimol som si, že tam nie je klinček, dal som do obchodu neskoro pár hráškov, uvidíme, čo sa stane, a skúsim to s klinčekmi, veľmi sa mi páči, ja vložte to, dal som to super sterilne

Lily a bez klinčeka sú uhorky super dobré, vôbec som to nedávala. Myslím, že recept je úžasný, nie mätúci, ale výsledok je nad pochvalu, niekoľko rokov stoja veľa. A bez toho, aby ste trikrát zaliali vriacu vodu v teple. Mimochodom, zavrel som aj dvojlitrové nádoby, všetky rovnaké, len som zvýšil čas na olivu spodného radu.

A bez toho, aby ste trikrát zaliali vriacu vodu v teple

najmä ak sú pod rukami a nohami traja „asistenti“ matky

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, dal si niekoľko pohárov naraz a zakryl si ich viečkami? Páčilo sa ti takto ??

[kirpochka]

kirpochka, nie, dala som do každého jeden litrový téglik, zakryla som ho viečkami, iba ak by sa nádoba otočila, a bojím sa vložiť obvyklé viečka, sterilizovala som ich zvlášť a zvinula Ak vložíte naraz dve plechovky, potom sa doba varenia predĺži, takže to nemá žiadny prínos. Metóda sa mi páčila, je rýchla a jednoduchá, tento rok som ju ešte neurobila.

A plechovky skrútim zákrutom, a keď plechovku vyberiem, skrútim ju.

[Elya_lug]

Elya_lugĎakujem Elya. Zajtra, ak si kúpim uhorky, skúsim))

Pridané v utorok 12. júla 2016 17:31

Ľudmila, Vďaka, rozumiem)

Potrebujete sterilizovať prázdne plechovky?

[Mayov]

Mayov, Čítal som, že to nie je potrebné, pretože sa nedajú sterilizované uhorky a koreniny)

Stále zaváracie poháre sterilizujem. Som z toho akosi pokojnejšia

Takže si myslím: ako uhorky a všetko ostatné sú nesterilné, ale na druhej strane nebude zbytočné sterilizovať plechovky.

[Maryka]

Maryka, nie, nie, sú mikrosterilizované spolu s uhorkami.

Dnes som urobila 2 dózy, veľmi rada som sterilizovala v mikro))) Ďakujem za tipy. Zabalila som jednu dózu, druhá nie ... Uvidím, ako to bude lepšie))) Dúfam, že sa postavia a ukážu sa ako vynikajúce)) Celkom nezmrštiteľné ..