Baklažán v adjika

Baklažán v adjika

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Baklažán	2 kg
Paradajky	2 kg
Soľ
Cukor
Ocot
Zeleninový olej

Metóda varenia

• Nedalo mi nepodeliť sa s tým, čo sa stalo v dôsledku experimentu. Vzal dva recepty
• https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23534.0
• https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138807.0
• Najskôr som z kilogramu paradajky pripravila adjiku (nemala som korenie, takže bez nej). Potom baklažány blanšírovala v marináde z vody, octu, cukru, oleja a soli ako v recepte Irina1607. Nádoby som naplnila baklažánom bez marinády a naplnila predtým pripravenou adjikou. Za stáleho miešania drevenou tyčinkou. Varila som zaváracie poháre s baklažánom v mikrovlnke. Potom ho zrolovala a ochladila dolu hlavou.
• Po pár hodinách som vyskúšal zvyšky, ktoré sa nezmestili do dóz - dobre, ukázalo sa to veľmi chutné!

Podobné recepty

Baklažán vyprážaný na syre (celfh)

Baklažánový šalát s bazalkou na zimu (nila)

Baklažán s cesnakovou omáčkou (fritéza Philips Air) (Babuška)