Džem z feferónky

[Lady Drive]

Lady Drive, a koľko pridanej čerešňovej slivky a soli?

Mal som najväčšiu porciu, tak som si kúpil 2 kg čerešňovej slivky, pretrel ju zo šupiek a kostí, nejaká váha bola preč, možno som pridal lyžičku soli a koľko z čerešňového slivkového pyré vyšlo. Keďže som experimentoval, robil som všetko podľa vkusu ... dovtedy sa mi to nepáčilo)

[LLika]

LLikaAngela, urobila som tento džem. Ďakujem za recept!
Ďakujem všetkým za recenzie, dal som o 2 p menej cukru, aj sladkého na môj vkus. Suroviny som vzal v rovnakom množstve, ale ešte trochu som pridal soľ a vínny ocot - podľa chuti.
Je pravda, že som z horkej papriky odstránila semiačka - nechutí mi. Preto nebolo ľahké dosiahnuť pikantnosť, trikrát som pridal feferónku.
Džem sa ukázal byť veľmi korenistý, hustý, priesvitný, veľmi krásny. Chuť je úžasná!

varené, neľutoval papriky. Ak sú papriky červené, potom môže byť pálivá paprika zelená. Jablká boli kyslé ako Antonovka, ale nedozreté, odkrytý konár, bolo treba sa jabĺk zbaviť. Sahara vložila menej o tretinu. Vyšiel sladko-korenistý džem. Páčilo sa mi to a manžel ma požiadal, aby som znížila cukor. Chutné so syrom.

Dievčatá, ďakujem vám viac za vašu pozornosť receptu.
Niečo som na neho zabudol. Zajtra si kúpim papriku a skúsim znížiť aj cukor

Je to všetko dobré, ale pre mňa príliš sladké.

Preto sa volá džem, ktorý je sladký. S menším obsahom cukru vyzerá skôr ako omáčka. Ale tu je to vec vkusu pre každého, je lepšie upraviť recept tak, aby vyhovoval vašim preferenciám, ako variť a nepoužívať.

S menším obsahom cukru je veľmi podobný štruktúre a chuti ako džem. Nenazval by som to omáčkou.

Dnes som si pripravila 2 tégliky občerstvenia zo zeleného korenia, veľmi mi chutilo. Cez víkend si kúpim viac papriky, iba červenú, a badián, ešte uvarím. Peniaze sú lacnejšie ako ovocný alebo bobuľový džem a chuť je skvelá! A dochuť ľahkej štipľavosti sa mi páči.