Hľadám recept na našom fóre

Ahoj. Pestovali sme tekvicu. Odroda je zelená. A vnútornosti nie sú žlté. Spočiatku chceli pripraviť džús. A teraz neviem. Nie pekný džús, nie chutný. Môžete to niečím pretrieť alebo čo ešte môžete urobiť?

[Iris. ka]

Všetky TRIKY !!!

Môžete to niečím natrieť

Iris. ka, Irina, ale skúste na malom objeme pretrieť kurkumou. Ak sa vám páči farba, získate chutný / zdravý a krásny tekvicový džús.

Ahoj. Pestovali sme tekvicu. Odroda je zelená. A vnútornosti nie sú žlté. Spočiatku chceli pripraviť džús. A teraz neviem. Nie pekný džús, nie chutný. Môžete to niečím pretrieť alebo čo ešte môžete urobiť?

skús z toho pripraviť kandizované ovocie

[Irina]

Irina, a tekvica s mrkvou? Väčšinou robím tekvicovo-mrkvovo-jablkové.

Do decembra nejem tekvicu v žiadnej forme. Počas tejto doby zreje a stáva sa chutnejším. Ak samozrejme existuje, kam to uložiť. Na tmavom suchom mieste.

[dúhovka ka]

dúhovka ka, Irina, Možno ju necháte ležať pár mesiacov a stane sa krajšou? Nestretol som sa so zelenými odrodami, ale také dozrievanie je dobré len pre každú tekvicu!

lepšie dozrieva a chutí.

Súhlas!

Doma to jednoducho nevydržím. Z nejakého dôvodu sa to kazí do nového roka.



Dakujem dievcata za radu.

[Vitamín]

Doma to jednoducho nevydržím. Z nejakého dôvodu sa to kazí do nového roka.

Aká je tvoja známka? mať tekvicovú odrodu Vitamín, ona je veľmi! šťavnaté a šťava z neho je len vynikajúca

[dúhovka ka]

dúhovka ka, ale ako chutí tekvica, sladká? Môže to byť neatraktívne, ale chutí to. Prekonal by som ju mrkvou na džús, a chutnejšiu, zdravšiu a krajšiu.

[dúhovka ka]

dúhovka ka, Ira! Aj s tekvicami mám paradoxy: minulý rok som polovicu tekvíc venoval sestre, bolo to niekde v októbri, takže až do jari ležali úžasne u nej doma. A ona dala tú svoju do garáže na dačo a oni videli, že je tam chladno. Vzal som to začiatkom novembra. Začali sa hromadne a takmer okamžite zhoršovať. Mrazenie tekvice sa mi nepáčilo. Kandizované ovocie sa ukázalo ako úspešné. Ale je to nepríjemné. Hovoria, že si môžete pripraviť džem ako zo zeleninovej drene. Odtieň šťavy nie je problém. Rovnaká ostružina, keď sa pridá malé množstvo, okamžite vyfarbí. Alebo ríbezle, ak sú zmrazené. Alebo odbočka. Áno, veľa vecí, na ktoré si spomeniete. Podľa mňa bude zelená šťava v pohode. Pijú zelené smoothie!

Dievčatá, tekvica sa dá sušiť, ukazuje sa to veľmi zaujímavé

[Maslák]

Maslákčo je potom zaujímavé? A kde je sušená?

A chutí nie veľmi podobne ako sama sebe, čo pripomína huby. A sušené v polievkach a cereáliách, vo veľmi zimnom období oživujú jedlo

Nuuuu, pomyslel som si, zrazu niečo iné. A v zime jeme čerstvú tekvicu, prakticky pred novou úrodou. V obchodoch je toho vždy plno.

[Sveta]

Sveta, Nemám rada chuť tekvice, takže sušenie je pre mňa veľmi dobré riešenie a okamžite je potrebných menej miesta

Tiež nemám rád chuť tekvice, ale muškátový oriešok, predávaný vo forme gitary, nemá žiadnu chuť alebo dokonca vôbec tekvicovú vôňu.
Ale sušil som melón, takže po vysušení sa prejavila taká tekvicová chuť, nemohol som jesť ...

Názov tekvice neviem. Mama z toho urobila pyré. Tekvica nie je vôbec sladká. V tom roku to bolo vynikajúce, ale teraz je to také prekvapenie.

[Irina]

V tom roku to bolo vynikajúce, ale teraz je to také prekvapenie.

Irina, a semená sú vlastné alebo zakúpené, ak by sa ich vlastné mohlo zaprášiť, a kupované semená sa v poslednej dobe zhoršujú a zhoršujú

Dievčatá chlapci, ktorí vyrábajú hroznový džem? Vyskúšala som to včera (vôbec bez cukru), vyjde mi veľmi sladký až sladký džem, ten nejem, mám ho rada s kysnutosťou, ale syn to skontroloval. Ja mu namiesto cukru pridám do kaše.
Nie, môžete to samozrejme iba vysušiť a budú hrozienka, ale beriem lacný non-kondishen, veľmi slabé bobule a bobule som rozdrvil semenami a vytlačil šťavu cez cedník, poslal extrakty do octu a uvaril zvyšok hrozna v šťave.

Mám také hrozno

Hroznový džem s balzamikovými "čiernymi hrozienkami" (Správca)

[Admin]

Admin, skvelý recept!
Jednoduchému hroznovému džemu chýba aróma a pikantnosť, myslím, že dobre padne kombinácia s kyslým zeleným jablkom.

A môžete to urobiť aj na každý deň.

Expresné džemy na panvici „podľa vášho vkusu“ (Správca)

Dievčatá-chlapci, na konci sezóny som sa rozhodol uvariť jablkový džem, podeliť sa o svoje kreatívne nápady, pliz.
Ako spolu idú jablká a kakao? Pamätám si na škoricu.

[Koruna]

Koruna, GalinaTu je recept

Ovocné (zeleninové) pyré alebo džem v mikrovlnke (lappl1)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, dakujem, len ja nemam mikrovlnku
Teraz vo veľkom kastróle s hrubým dnom poriadne uvarím jablká so šupkami a hrotmi, pretriem cez cedník a potom premýšľam, čo s týmto pyré. Cukor, kakao, korenie - čo ďalšie môžete pridať pre pikantnosť?

[Galina]

Galina, a robili ste jablkový syr?

[Koruna]

Koruna, Galina, No, prepáč, priniesol som známy recept.

[Koruna]

Koruna, Galina, alebo kardamón s vanilkou pre jemnú korenistú chuť alebo škorica, klinčeky, badián, ap.-lim. chuť na štrúdľovú príchuť alebo bazalka, škorica. Viem, že ľudia pridávajú kondenzované mlieko, hovoria, že to dopadne chutne, ale ja to nerobím.
Alebo môžete posypať feferónkami, cesnakom, paprikou a údenou paprikou a na pizzu bude nátierka s omáčkou))).

[Galina]

Galina, Toho roku som si tu urobila jablkovú adjiku. Skusnaaaaa ... budem hľadať recept.



https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=498005.0

[hroznové želé]

Kto vyrába hroznový džem?

Varené hroznové želé.

Tááák sladký. Už nevarím.

P.S. Varila som aj lekvár, lekvár, cukrovinky. Neprešiel.

Ďakujem všetkým za návrhy, adjika a syr nie sú vhodné, nemám otázku ohľadne zberu úrody, kúpil som 4 kg jabĺk špeciálne na sladký džem. Varil som veľa užitočných pikantných adjiks a kečupov s jablkami, rovnako ako marhuľové džemy bez cukru na valcovanie, teraz chcem uvariť manenko škodlivý a sladký lekvár. :-)

[Galina]

Galina, ak potrebujete obyčajný džem, potom 300 gramov cukru na kilogram jabĺk. Naplňte nakrájané plátky. Nechajte pár hodín. Varte do mäkka a uvarte. Dierujte mixérom a povarte na miernom ohni alebo nalejte do rúry a odparte. Nemusíte sa odparovať. Bude tenký džem.

[ang-kay]

ang-kay, granmercy.

300 gramov cukru na kilogram jabĺk.

Vynikajúci pomer, myslel som si, že bude treba viac cukru.

Ďakujem všetkým za návrhy, adjika a syr nie sú vhodné, nemám otázku ohľadne zberu úrody, kúpil som 4 kg jabĺk špeciálne na sladký džem. Varil som veľa užitočných pikantných adjiks a kečupov s jablkami, rovnako ako marhuľové džemy bez cukru na valcovanie, teraz chcem uvariť manenko škodlivý a sladký lekvár. :-)

Gal, a dnes sme práve diskutovali, pomaly pripravovali jablkovú omáčku. Videl si? A recept bol rozložený.

Myslel som si, že bude treba viac cukru.

Ak sa odparí, potom sladko decentne)

[Galina]

Galina, pripravte podľa receptu na jablkový syr, iba bez plnidiel a varte nie tak dlho, uvarila som taký džem, veľmi chutný.

[Rick]

Rick, nie, nevidel som to, ale nemám ani pomalý. ))
Zeleninovú alebo ovocnú hmotu odparujem v širokom kastróle s hrubým dnom, na veľmi malom ohni, dlho a prakticky bez varu.
ang-kay, áno, áno, urobím to, nie je potrebné obsadzovať vzácnu nádobu prebytočnou tekutinou.



Silyavka, dobre, teraz si pozorne prečítam recept.

Teraz si pozorne prečítam recept.

Toto sa deje na začiatku syra, napísal som vám

Toto sa deje na začiatku syra, napísal som vám

Je zrejmé, že mám iný, podľa mňa jednoduchší a možno aj užitočnejší spôsob spracovania jabĺk - nelúpem ich ani nenasekám na jemno, odstránim iba tyčinku, nakrájanú na dve alebo štyri časti a nastavenú na varenie , bez vody a cukru. Pri dlhom varení väčšina výživných látok zo šupiek / jadier / semien prechádza do vývaru a samotná jablková dužina sa bez použitia mixéra stáva jemným pyré a veľmi ľahko sa pretiera cez cedník alebo hrubé sito.
Pyré bez šupiek sa ukáže byť jemnejšie, ale pektín z nich zostáva v jablkovej hmote - zisk! :-))

semená idú do odvaru

Bol by som s nimi teda opatrnejší.

semená idú do odvaru

Semená dodávajú horkosť minimálne. Sám „zhorel“ pred pár rokmi, párty musela byť vyhodená.

Bol by som s nimi teda opatrnejší.

Môžu byť ďalšie podrobnosti?

Semená dodávajú horkosť minimálne.

Trávil som toľko jabĺk na kečup a nevšimol som si horkosť, naopak, bolo to príliš sladké (tento rok, s kyslými jablkami, zátkou).

Môžu byť ďalšie podrobnosti?

Ak si dobre pamätám, hovoria, že v kostiach je kyselina kyanovodíková. Ja osobne všeobecne jem jablká so semiačkami. Chutí mi to. Aj keď to môže byť škodlivé.

a samotná jablková dužina sa bez použitia mixéra stáva jemným pyré a je veľmi ľahko utierateľná cez cedník alebo hrubé sito.
Pyré bez šupiek sa ukáže byť jemnejšie, ale ich pektín zostáva v jablkovej hmote - zisk! :-))

Stále záleží na jablkách. Mám takú odrodu, že jablká uvaríte v plátkoch minimálne 5 hodín. Ja som urobila džem, tak som dokonca viackrát pridala vodu. Jablká sú však veľmi šťavnaté. A šupky sú perfektne nakrájané mixérom. Wipe-brrr. Je to bezútešné. Ak potrebujem len zemiakovú kašu, tak hlúpo odlúpnem kožu.

Ja som dlho varila jablká so šupkami a stredom, možno je to čas trávenia? Z tej istej jablone takmer v rovnakom čase boli odobraté jablká sušené a vytlačené zo šťavy - žiadna horkosť. Odvtedy som nevarila jablká a semiačka, takže už nemám možnosti, prečo to bolo trpké.

hovoria, že v kostiach je kyselina kyanovodíková

Nie v jablčnom muštu. V čerešni. A jablčný mušt obsahuje veľa jódu. Dlho som niekde čítal a mama môjho priateľa, zdravotná sestra s veľkými pracovnými skúsenosťami, hovorila, že treba zjesť tri semienka denne z jablka. Jód.

Robím teda všetko dobre

Ak si dobre pamätám, hovoria, že v kostiach je kyselina kyanovodíková.

Toto je v čerešni, ale tiež nie je všetko také jednoznačné a semená jabĺk sú dokonca ošetrené.

Mám takú odrodu, že jablká uvaríte na kúsky minimálne 5 hodín.

Vynikajúca odroda, mala by byť vynikajúcim plátkom jabĺk v sirupovom lekvári.

zdravotná sestra s obrovskými pracovnými skúsenosťami povedala, že by sa mali zjesť tri semená denne z jablka. Jód.

Až sedem kusov.

Mám takú odrodu, že minimálne 5 hodín varím jablká na kúsky

Mama má také jablká. A jej odroda sa volá „Dezert Petrova“. Tento strom bol zasadený pred 40 rokmi.

vynikajúci džem "jablkové kolieska v sirupe"

Áno. Keby to zjedol iba niekto iný)

Ja som dlho varila jablká so šupkami a stredom, možno je to čas trávenia?

Ťažko tiež dlho, dlho varím.