Hľadám recept na našom fóre

[Lyudochka]

Možno to niekto uvaril.

Lyudochka, každý rok varím čerešňový slivkový lekvár s kosťou, metódou viacnásobného varenia v stoji medzi záparmi ...

[Inna]

InnaInus, povedz mi to podrobnejšie. Koľko cukru, vody. Najskôr uvarte sirup a vložte tam čerešňovú slivku? Napichnete ho a pred varením ho dáte do horúcej vody?

Dievčatá, máme recept na umelý med?

Čo chceš? Tu a z púpavy, a melónu a ešte ďalších ... Vo vyhľadávacom riadku vľavo nebol „med“ zatĺkaný?

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, aby som upiekla sušienky, medovníky.
prepáč za neskorú odpoveď so mnou na teba

A máme hotové recepty na plnidlá ... na mäso alebo na marinády alebo ...

Kúpil som si striekačku 🔗

Všeobecne som si ho kúpil na plnenie pečiva, ale je vhodný aj na mäso, alebo naopak
O koreninách toho veľa neviem, hoTsZa je hotová lahodná marináda
Môže mi niekto povedať?

Dievčatá, máme recept na umelý med?

Tiež chcem vedieť taký recept.
V dávnych dobách teta v dedine varila umelý med a potom som ho varil aj ja. Pamätám si, že na konci varenia som do cukrového sirupu pridal citrónovú šťavu, z ktorej sa z „medu“ stalo iskrivé striebro a po uvarení pohára dobrého prírodného medu bolo všetko zmiešané. Výsledný „med“ bol na prvý pohľad úplne ako pravý med, bol však ideálny na pečenie!
Recept som, bohužiaľ, stratil, teta nedávno zomrela a už sa nemám koho pýtať ...

[svetta]

svetta,
O umelom mede neviem, ale nedávno som na pochvalu pripravila medový sirup

1 polievková lyžica vody
2 lyžice bieleho cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica medu

Varte vodu, cukor a citrónovú šťavu, varte 5-10 minút na miernom ohni. Mám 6 krokov ohrevu sporáka, varím sirup na 3. Ak potrebujete redšie, tak 5 minút, ak je silnejšie - 10 minút. Do takmer vychladnutého sirupu pridajte med. Ukáže sa to voňavý, chutný sirup.
Kryštály cukru sa po 2 týždňoch objavia v hustom sirupe.

Možno to niečo pripomenie alebo pomôže Sveta, a za koľko sirupu bol pridaný pohár medu?

[svetta]

svetta,
O umelom mede neviem, ale nedávno som na pochvalu pripravila medový sirup

1 polievková lyžica vody
2 lyžice bieleho cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica medu

Varte vodu, cukor a citrónovú šťavu, varte 5-10 minút na miernom ohni. Mám 6 krokov ohrevu sporáka, varím sirup na 3. Ak potrebujete redšie, tak 5 minút, ak je silnejšie - 10 minút. Do takmer vychladnutého sirupu pridajte med. Ukáže sa to voňavý, chutný sirup.
Kryštály cukru sa po 2 týždňoch objavia v hustom sirupe.

Možno to niečo pripomenie alebo pomôže Sveta, a za koľko sirupu bol pridaný pohár medu?

Nataša, ak si pamätám ... Pamätám si iba to, že sa nič nekryštalizovalo, výťažok bol asi 1-1,5 litra, nie viac. A bolo tam také „zlato“, ani mačiatko, ani husté. Skúsim vyskúšať príbuzných z dediny, zrazu si spomenú a napíšu niečo rozumné.

Dievčatá, aby sirup nekryštalizoval, pridajte ~ 0,5 lyžičky lim. tebe (rozvedený!)

[Tancuj]

Tancuj, Tanyush, existuje aj citrónová šťava a pre niektoré druhy baklavy sa koncentrovaný sirup varí špeciálne tak, aby po odstátí netečie. Aj len citrónová šťava je pre môjho manžela kyslá

Chcel som tiež napísať: CUKOR je všetko INÝ
Zdá sa, že cukor je ako cukor, ale nie.
Jeden sa rýchlo rozpustí aj v studenej tekutine, druhý iba pri zahriatí.
S hnedým cukrom môžu konzervované potraviny pri jednoduchom skladovaní vykysnúť ...
Môže byť sladký aj slaný, aj keď váha je rovnaká.
Niekedy vynikajúce a nie ...

Áno, skutočne ... prepáčte, prečítal som recept nepozorne. A o cukre, to je isté!

med “sa stalo šumivé striebro

podľa popisu je to podobné ako trimolín, invertný cukor, ktorý je tiež veľmi chutný, len neviem presný recept, priemyselne sacharóza a fruktóza v zložení

Dievčatá, povedzte mi recept na tekutú krupicovú kašu)) pred sto rokmi som samozrejme varil kašu. Ale proporcie si vôbec nepamätám. Technológia bola nasledovná: malé množstvo krupice (1 polievková lyžica?) Primiešajte malé množstvo studeného mlieka a za stáleho miešania prilejte do vriaceho mlieka. Soľ, cukor. Na celú kašu - 0,5 litra mlieka.
Alebo mi povedzte, ako inak môžete variť tekutú kašu zaručene bez hrudiek))

[celfh]

celfh, Tatyana, Varím v pomere 1 polievková lyžica. l. na pohári mlieka, s jednou rukou, jemne pretrepte lyžicu, nalejte obilniny, v druhej metle - rýchlo premiešajte. Kaša sa ukáže ako veľmi tekutá (všeobecne som si všimol, že to závisí od samotnej krupice, môže byť hustejšia), varím od 5 do 10 minút

[Tina]

Tina, Takže som varil, zjavne, v pomere 2 polievkové lyžice. lyžice na 0,5 mlieka)) naozaj chcem krupicu))

[Tatyana]

Tatyana, pomoymu včera niekto napísal, že krupicovú kašu varia v mikrovlnke!

[Tina]

Tina, Varím tiež v rovnakom pomere
ale varím doslova 1 minútu po uvarení a dám ju pod pokrievku na 10 minút, naparí sa a vyjde to (chutnejšie) oveľa chutnejšie, ako keby sa varilo dlho
Bul, toto je Natalishka tu napísal, že za 4 minúty som uvaril v mikre, tam bez proporcií

[Alyona]

a vložte ju pod viečko na 10 minút,

Alyona, môj by mal byť hneď, horúci zo sporáka, takže táto metóda nebude fungovať, ale skúsim to sám, ďakujem

Nemá teda čas sa ochladiť
možno zabaliť

[Leka_s]

Leka_s, moja modrá a ja robíme to isté. Varte, odstavte. Ak vidím, že sa ukáže, že je vodnatá, potom ešte trochu navarím a zboku. Zatiaľ čo volala k stolu, zatiaľ čo oni prišli (a toto je och, ako nie hneď!) Kaša trvá na tom.

Dievčatá, povedzte mi recept na tekutú krupicovú kašu)) pred sto rokmi som samozrejme varil kašu. Ale proporcie si vôbec nepamätám. Technológia bola nasledovná: malé množstvo krupice (1 polievková lyžica?) Primiešajte malé množstvo studeného mlieka a za stáleho miešania prilejte do vriaceho mlieka. Soľ, cukor. Na celú kašu - 0,5 litra mlieka.
Alebo mi povedzte, ako inak môžete variť tekutú kašu zaručene bez hrudiek))

V mojej knihe pre podniky spoločného stravovania sa navrhuje prijať 5,7 litra tekutín na 1 kg obilnín (to sú podiely tekutej krupice) a 65 gramov soli. Za 0,5 litra som dostal 87 gramov obilnín a 5,7 gramov soli.

[Strašiak]

Strašiak,
Nataša, táto hustá kaša vyjde - vo svojej sovietskej kuchárskej knihe mám asi rovnaké rozmery. Beriem 60-80g na 800g tekutiny

[Antonovka]

Antonovka,

Chápete, že pojem „hustý“ a „kvapalný“ je veľmi relatívny. Netuším, ako to dopadne: Krupicu som nevaril milión rokov. Veľmi ju ľúbim, ale môj manžel vôbec nie ... Len som o tom napísal, čo som do svojej knihy uviedol ...

Varila som kašu pre kojencov na fľaše s bradavkou 1 hodinu. l. krupica na pohár mlieka, a teraz pre seba 1 polievková lyžica. l. krupica na pohár (250g). Ukazuje sa, že má strednú hustotu, páči sa nám to. Ak je to potrebné menej často - zbierajte lyžicu bez šmýkačky.

[Strašiak]

Strašiak,
Takže nebehám okolo - iba som to komentoval. Som špecialista na krupicu - moji muži milujú kašu, takže ju varím pravidelne. Jem ju veľmi zriedka (rozmery neumožňujú), ale potom uvarím 60 g na 1 liter - milujem ju úplne tekutú)))

A napriek tomu - nalievam to do studenej vody, mlieka a stále miešam - nie sú žiadne hrudky)) Po 5 minútach varu už pri nízkej teplote a je to.

Počkaj. Káčerko to naleješ do studeného mlieka? Vyliali to priamo z chladničky a naliali trochu krupice? Zaujímavé. Nalejem ju vždy do vriaceho mlieka.

6 litrov mlieka nalejem do litra. lyžice z pekárne, ktoré sú bez šmýkačky, za stáleho intenzívneho miešania vlejem do horúceho prevareného mlieka a povarím 8-10 minút.

Pre seba, do galérie, na varenie krupicovej kaše ... Až sem niektorí odborníci na krupicu otrávili celú dušu)).

[dúhovka ka]

dúhovka ka, Zalejem horúcim a okamžite vareškou premiešam - bez hrudiek. Pre zaujímavosť som skúsil chlad - rozdiel som si nevšimol

Je to pre mňa jednoduchšie v mraze))

Pre seba, do galérie, na varenie krupicovej kaše ... Ale tu si niektorí odborníci na krupicu otrávili celú dušu))).

In-in. Tekutý taký, že si z lyžice vytiahnete pery ako polievka. Iba krupica je tiež iná. Vzal som. Zaplaťte menej, žijete lepšie, nepáčilo sa mi to. Ploštice sa objavili veľmi rýchlo.

Veľmi sa mi páči krupica Makfa))

Dievčatá potrebujú recept na sušienky Barney, môže mať niekto nejaké nápady?

[V-tina]

V-tina, možno vám recept Susli-Tani bude vyhovovať?
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115428.0

[Olya]

Olya, Ukka, ďakujem, ale to nie je ono. Barneyho sušienky sú chrumkavé ako sušienky

Dievčatá potrebujú recept na sušienky Barney, môže mať niekto nejaké nápady?

Tinochka, pozdravujem ťa, úprimne povedané, nenájdem nič podobné. Ak ho nájdete, zdieľajte ho. To by som ocenil.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aj mne na „tebe“ Ak ho nájdem, určite sa oň podelím, môj syn ich má naozaj rád, ale nejako sa bojím kupovať kúpený vo veľkom množstve

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aj mne na „tebe“ Ak ho nájdem, určite sa oň podelím, môj syn ich má naozaj rád, ale nejako sa bojím kupovať kúpený vo veľkom množstve

dobre.
áno, všetky tieto príchute „identické s prírodnými“ je potrebné zachovať

Potrebujete recept na sušienky "Barney", môže mať niekto nejaké nápady?

Sľubujú, že najskutočnejší Barney))

🔗

🔗

Tanya, Tina hľadá recept na Barneyho COOKIES, nie koláče. Toto je teraz nová funkcia.

Ira, veľmi som chcel pomôcť))) Mám dospelého syna a môj vnuk je stále malý, takže nie som veľmi silný v takých jemnostiach)))

Ira, veľmi som chcel pomôcť))) Mám dospelého syna a môj vnuk je stále malý, takže nie som veľmi silný v takých jemnostiach)))

Táňa, drahá, samozrejme, že pomohla! Dal som recept na tortu. Skúsim to upiecť. Ďakujem pekne za pomoc! Potrebujeme všetko, sme nenažranci!

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem!) Pozrime sa na „perleťové gombíky“ Tieto minibary ma teraz prenasledujú .. a dokonca aj drahí, infekcie

Dievčatá, môžete si pod rúškom mini barneyho pripraviť nejaké ďalšie koláčiky? Zloženie je veľmi exotické

Pšeničná múka
pšeničná múka. celozrne
cukor
repkový olej
dextróza
med - 1,5%
maltodextrín
kypriace látky (sóda bikarbóna, uhličitan amónny)
kuchynská soľ
emulgátor (sójový lecitín)
ochucujúce povahy.
vitamíny (B3, B6, B1, B2, B9)
minerály (železo)
lepok

Toto nie je môj nápad))) Je to tu napísané))

zloženie exotické

A deti to jedia ???

[Tanyush]

Tanyush, Už som videla aj zloženie (((preto hľadám niečo také. Môjho syna to nezaujíma, úprimne povedané, v podobe akých koláčikov, bude mať 10 za mesiac .. len ten dieťa má rád chuť týchto mini-barney

Existuje - egreš. Červené, zelené a škvrnité. Veľa. Musíme to nejako prepracovať.
Pani, pomôžte prosím s receptami! Čo s tým môžete robiť?
Konzervuje zaváraninové kompóty nie sú vhodné - nejeme ich.
Možnosti.
Dokážeš robiť trhané?
AK ju zamrazíte, ako to bude vyzerať po rozmrazení a čo s tým môžete urobiť?
Víno, tinktúry? kto spravil?

Mrzla som. Pre kompót to je.