Čokoládový chlieb s višňami a makom

Čokoládový chlieb s višňami a makom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
teplé mlieko	160 ml
rastlinný olej (alebo rozpustené maslo)	120 g
vajcia	2 ks
cukor	150 g
soľ	10 g
múka	400 g (+ 3 lyžice. L)
lepok	1 lyžička
čerstvé droždie	13 g
kakao	3 lyžice. l.
čokoláda s vanilkovou esenciou	pár kvapiek
mak suchý	100 g
sušená čerešňa	100 g
rum (koňak)	50 ml

Metóda varenia

• Čerešne namočte do rumu (koňaku). Namiesto suchých čerešní a rumu som použila 150 g „opitých“ čerešní s likérom.
• V mlieku si rozpustíme droždie, pridáme zvyšok surovín (okrem maku a čerešní). Cesto vypracujte v pekárni v režime „Cesto“.
• Počas druhej dávky pridáme mak a čerešne zaliate v múke.
• Po skončení programu Cesto (mám 1 hodinu 5 minút), cesto preložíme do multivarky vymastenej rastlinným olejom. Cesto je trochu lepkavé.
• Zapneme jogurtový režim v pomalom hrnci. Po 20 minútach ho vypnite a nechajte ešte 1 hodinu na kontrolu.
• Potom je režim pečenia 1 hodina 20 minút.
• 

Program varenia:

Pečenie 1 hodina 20 minút

Poznámka

Výsledkom bude s najväčšou pravdepodobnosťou nie chlieb, ale lahodný kvasnicový koláč so štruktúrou jemných dier a nádhernou arómou. Mak v cestíčku mu dodáva osobitnú pikantnosť. K čaju je to. Mužom sa to páčilo (manžel si opäť vzal viac ako polovicu do práce).

Zdroj receptu:
🔗

A potom som špehoval mak ako prísadu do čokoládového cesta:
🔗

Podobné recepty

Čokoládový chlieb s kvapkami (kúsky čokolády) v pekárni (Lissa)

Kváskový čokoládový chlieb so sušenými marhuľami (ang-kay)

Čokoládový chlieb s blokmi (kuzea)

vonia ako čokoláda z monitora! ohromujúci!

Po skončení programu Cesto (mám 1 hodinu 5 minút), cesto preložíme do multivarky vymastenej rastlinným olejom.

Za čo? Je pekárnička horšia v kysnutí a pečení?

[Caprice,]

Caprice, pozri sa, aké veľké sa to ukázalo!

V pekárni je to možné, ale potom musíte urobiť polovičnú sadzbu. A v novej multivarke rád pečiem čoraz viac.

[Luysia]

A v novej multivarke rád pečiem čoraz viac.

Luysia, a ak porovnáme s Panasonic, ktorý MV je podľa teba lepší v pečení?

Hlebushek fešák , Pečil som tak v HP, úplná norma ... ten istý zdroj ...

Takmer vždy som musel pridať čas v Panasonicu, druhýkrát sa program pečenia nezačal hneď, ale až po niekoľkých minútach.

Takže určite rada pečiem viac v značke 37501, môžete si nastaviť kedykoľvek a teplotu, ak ju potrebujete zvýšiť.

Dobrý večer, prosím, povedzte mi, aký je váš CF? Ja mam "Panasik" na 4 litre. Myslím, že je tam veľa cesta? Môže tento chlieb počas pečenia „utiecť“?
Recept sa mi veľmi páčil, chcel som ho upiecť.

[agata116,]

agata116, Tento chlieb som piekla v multivarke značky 37501. Vhodný je aj Big Panasonic, len to bude asi trvať viac času na pečenie.

[Luysia]

Určite sa mi páči pečenie v značke 37501 viac, môžete nastaviť ľubovoľný čas a teplotu, ak ju potrebujete zvýšiť.

Luysia, a dokonca aj teplota?! Super !!! A od koľkých a do koľkých stupňov?

[Luysia]

Luysia, a dokonca aj teplota?! Super !!! A od koľkých a do koľkých stupňov?

Krosh, budem TU odpovedal.

[Luysia]

Luysia, povedz mi, ak nahradíš čerstvé droždie 13 gramov suchým droždím, koľko suchého droždia by si mal dať?

ak nahradíte čerstvé droždie 13 gramov suchým droždím, koľko suchého droždia by ste mali dať?

20g čerstvé = 7g. suchý.7g suché na 500g múky.
7g suché = 2 lyžičky
13 gr. čerstvé = o niečo menej ako 2 lyžičky. suchý. Relatívne povedané, 1,5 lyžičky.

[gawala]

gawala, dakujem za rychlu odpoved !!!

dakujem za rychlu odpoved !!!

Je mi potešením.
Áno .. Vzal som si balíček Dr. Etker je len 7 gr. No, všeobecne máme ďalšie a nte, teda všetko, to je 7 g balenie ..