Orechový koláč s figami a sušenou tomelkou

Orechový koláč s figami a sušenou tomelkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	200 g
vlašské orechy	50 g
mandľový	50 g
maslo	170 g
cukor	200 g
vajcia	3 ks
figy	6-8 ks
tomel	3 ks
vanilka	1 str
prášok do pečiva	1,5 h l
kôra a šťava z polovice citróna
pre pusinku:
bielkoviny	2 ks
cukor	100 g
rum	50 ml

Metóda varenia

• 
• 1. Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou, necháme zmäknúť, vytlačíme a nakrájame na malé kúsky.
• 2. Orechy pomelieme veľmi, veľmi najemno a zmiešame s múkou a práškom do pečiva.
• 3. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, vanilkou, kôrou a citrónovou šťavou. Bez prestania šľahania pridávajte po jednom vajcia.
• 4. V niekoľkých fázach vložte zmes orechov a múky a pridajte sušené ovocie. Vložte do formy a pečte na 180 stupňov do mäkka - asi štyridsať minút. 5-7 minút pred koncom pečenia dajte na koláč pusinku a nechajte ju zhnednúť.
• 5. Pusinka: z rumu a cukru uvaríme sirup na 112 stupňov a postupne prilievame do vyšľahaného bielka. Bez zastavenia šľahania temperujte na izbovú teplotu.

Program varenia:

rúra

Poznámka

Koláč sa ukáže ako jemný, s bohatou orieškovou chuťou. Figy a tomel dodávajú koláču orientálny prízvuk.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Rozdrobte sa s figami a syrom Brie (Twist)

Frangipan s figami (Nagira)

Figový chlieb alebo figový chlieb (barbariscka)

Marína, niet slov !!!

[Írsky]

Írsky, koláč má veľmi mimoriadnu chuť. Bohužiaľ, je to absolútne sezónne - tomel sme sušili iba v novembri a začiatkom decembra.
Ďakujem za také vysoké hodnotenie !!!

Bohužiaľ, je to absolútne sezónne - tomel sme sušili iba v novembri a začiatkom decembra.

Marina, môžeš si ho kúpiť pre budúce použitie, dobre sa udržuje v chladničke, _{kým domáce zvieratá nenájdu}

[Írsky]

Írsky, Nemám to naraz rozbité čajom.

[Írsky]

Írsky, Nemám to naraz rozbité čajom.

Sám to samozrejme zbožňujem, zvládnem to aj bez čaju ... Musíte sa vedieť skrývať.

[222]

Mariša a ja som ti sem prišiel zablahoželať!
Bol som u Natypit, gratuloval som a potom som si spomenul, že som videl, že máš koláč s mojím obľúbeným sušeným tomel čerstvým, akosi nie, ale tento - môj otec ma kúpil vo zväzkoch v detstve ... Ale ja som to neurobil Ani ma nenapadne použiť ho na pečenie. Okrem toho nežijem na juhu, dovezený tomel je drahý a je ťažké nájsť dobrý, nevysušený ... Ale v skrýši mám 5 vecí. Po NG Skúsim ti upiecť koláč

Áno, tento recept som hľadal cez váš profil s gratuláciami a videl som, že máte aj okrúhle číslo - 222! Gratulujeme drahý! Máte najoriginálnejší výber receptov!


Áno, viem, že to nie je 222. recept, ale sme vegetariáni a nechodím všade

[Irisha]

Irisha, Ďakujem mnohokrát!!! Som veľmi, veľmi potešený!
Persimmons sa predávajú aj vo zväzkoch a tiež nie sú vôbec lacné, pre mňa je to tiež príchuť detstva

máte tiež okrúhle číslo - 222!

A ani som si nevšimol, že existuje už viac ako dvesto receptov. Ešte raz ďakujem!!!