Vichka
Citácia: Catwoman

Vikul, Galya povedala všetko správne, posypem, ak je to potrebné, pred pečením, min. na 10.

A piekla som pšenično-raž na kvásku, fešák! Napriek tomu je problém v kvasniciach.
Vynikajúce, Lenus! Poďme ukázať fešáka! Potrebujem ísť na vaše kurzy pečenia s kváskom, inak som v tejto veci úplná O TOM!
14anna08
Citácia: VS NIKA

Vynikajúce, Lenus! Poďme ukázať fešáka! Potrebujem ísť na vaše kurzy pečenia s kváskom, inak som v tejto veci úplná O TOM!
ako dobre, že je medzi testermi nováčik! a za prášok mi to bude teraz jasné a za kvások, ktorý budeš piecť, sa pouč od Leny, a potom „zabuchnem“ a skúsim tiež.
14anna08
oh, oh, oh - no, super! a kde zohnať taký kvások? môžeš vložiť obrázok?
Vichka
Pekný a pravdivý! Dajte nám školiaci kurz.
Vichka
Citácia: 14anna08

ako dobre, že je medzi testermi nováčik! a za prášok mi to bude teraz jasné a za kvások, ktorý budeš piecť, sa pouč od Leny, a potom „zabuchnem“ a skúsim tiež.
Anya, ďakujem! Aspoň to je pre mňa dobré.
Catwoman
Citácia: 14anna08

oh, oh, oh - no, super! a kde zohnať taký kvások? môžeš vložiť obrázok?

An, sa zdá byť recept na kysnuté cesto na našom fóre v téme: Kysnuté cesto - tekuté francúzske, správny, ak nie, potom ho niekto opraví.
Už viac ako 1,5 roka pečiem iba na ňom bez droždia v rôznych odrodách chleba, veľmi mi chutí. Príde malý kmeň a okamžite si pýta „chutný“ chlieb.

Vložím foto, ale až zajtra, teraz som ju iba nakŕmil, zatiaľ nie je čo ukazovať.
Catwoman
Citácia: VS NIKA

Pekný a pravdivý! Dajte nám školiaci kurz.

Toto je pre esá stránky pekárne, nie pre mňa.
14anna08
Citácia: VS NIKA

Anya, ďakujem! Aspoň to je pre mňa dobré.
Wow!! Áno, ste vynikajúca študentka, napísali dievčatá ... keď budem tak piecť, môj bude len šťastný. len teraz už jete chlieb alebo nie? ako to chutí?

a Len, myslel som si, že je to hotová verzia, dobre, teraz zadám hľadanie.

Zaujímalo by ma, kde sú ešte 2 dievčatá, čo tam varili.
Vichka
Citácia: Catwoman

Toto je pre esá stránky pekárne, nie pre mňa.
Čo hádžeš A chcem sa od teba učiť !!!
Vichka
Citácia: Gasha

Oprava ... Francúzske moderné kysnuté cesto (tekuté)
Ďakujeme za začiarknutie!
Catwoman
Citácia: VS NIKA

Čo hádžeš A chcem sa od teba učiť !!!

Nie, neprestávam, vždy pomôžem, takže Gashenka ma už opravil, merci.
Vichka
Citácia: Catwoman

Nie, neprestávam, vždy pomôžem, takže Gashenka ma už opravil, merci.
Také niečo som v obchodoch ani nevidel (myslím kysnuté cesto) a myslel som si, že iba kvasnicový chlieb je. Naozaj sa chcem naučiť piecť bez droždia.
Catwoman
Citácia: VS NIKA

Také niečo som v obchodoch ani nevidel (myslím kysnuté cesto) a myslel som si, že iba kvasnicový chlieb je. Naozaj sa chcem naučiť piecť bez droždia.

Vikul, dá sa veľmi ľahko vyrobiť, len si to vyžaduje viac múky, pretože ju treba nakŕmiť, ale vyrovnal sa s tým aj môj manžel, keď sme odchádzali k moru, delili sa o ňu a kŕmili ju mesiac, ako som mu povedal.
Vichka
Citácia: Catwoman

Vikul, dá sa veľmi ľahko vyrobiť, len si to vyžaduje viac múky, pretože ju treba nakŕmiť, ale vyrovnal sa s tým aj môj manžel, keď sme odchádzali k moru, delili sa o ňu a kŕmili ju mesiac, ako som mu povedal.
Viac noviniek! Zdieľam? Krmivo?
Catwoman
Citácia: VS NIKA

Viac noviniek! Zdieľam? Krmivo?

Aha, stále láska a ako sa starať o dieťa!
Vichka
Citácia: Catwoman

Aha, stále láska a ako sa starať o dieťa!
No to mi nie je cudzie, tri dcéry sú stále školou!
Catwoman
Citácia: VS NIKA

No to mi nie je cudzie, tri dcéry sú stále školou!

No, potom treba dať kvások.
Vichka
Citácia: Catwoman

No, potom treba dať kvások.
Stále si ho musíte kúpiť, musíte ho nájsť.
Catwoman
Citácia: VS NIKA

Stále si ho musíte kúpiť, musíte ho nájsť.

Koho kúpiť? Prvýkrát potrebujete misku, vodu, ražnú múku, pšeničnú múku a slad. To všetko je doma. Choďte k Temkovi, Gasha ukázal, že to nebude jasné, poviem vám to na dvoch prstoch. Hlavná vec fotografie je, ako vyzerá.
Omela
Citácia: VS NIKA

Stále si ho musíte kúpiť, musíte ho nájsť.
Zdraaaaaaast, kup !!! A najviac rásť ??
Catwoman
Citácia: 14anna08

dievčatá, ak niekto môže testovať, pripravia akýkoľvek recept - ktorý sa dá v noci odložiť. Rado sa stalo!

Aha, keď zajtra dám poobede chlieb s oneskorením, pôjde to? Sám pôjdem spať.
Catwoman
To je všetko, idem spať
Prinajmenšom mi niekto povie, prečo nemôžem pracovať míľovými krokmi? Môžu za to droždie alebo krivé rúčky?
Omela
Citácia: VS NIKA

AAAAAAA, ako?
Máme celú tému kysnutia. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

Teraz nemám čas pozerať, sledovať, kŕmiť, hladiť, hodiny.
Nie je tam čo presne určiť. Také mám https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0... Býva v chladničke (hoci Viki prisahá). Vyberiem ho večer, keď sa mi chce piecť, nakojím ho a nechám do rána. Ráno pečiem. Ukázalo sa však, že bola lenivá. Predtým to bolo hore za 4 hodiny. Takže, bola by tu túžba !!!!
Leska
Citácia: Catwoman

To je všetko, idem spať
Prinajmenšom mi niekto povie, prečo nemôžem pracovať míľovými krokmi? Môžu za to droždie alebo krivé rúčky?
alebo kvások, alebo cesto pred pečením prevrátime. Myslím si, že koniec koncov druhá vec - vaše cesto dobre stúplo - to znamená, že droždie fungovalo, a potom, bez čakania (počas) pečenia, bolo sfúknuté.
14anna08
Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

No, ako nemôžem? Nezabudnite ho dokonca z chladu vopred vytiahnuť, nie? Je to nevyhnutné. A prísť na to, v akom pomere kŕmiť? Nepreexponujte, aby ste neprezreli? A tak ďalej a tak ďalej.Včera som zabudol zapnúť umývačku riadu, keď som išiel spať, a ty mi povieš o kvásku. Nie, momentálne nie je môj.
podobne a mam malu 1,7 - kym je vsetko podla principu - hodil som to a zabudol. preto si koledujem o recept na noc ...
14anna08
áno, áno, v dobrom ... „sichas“ čítala francúzsky .... nuž a navonok neviem určiť, či je pripravená alebo nie podplatiť teplomer nadot ...
Omela
Citácia: 14anna08

No, nemôžem ju navonok ani definovať, je pripravená alebo nie ...
Anya, myslíš si, že sme sa narodili priamo s vedomím „ako určiť pripravenosť kvásku“ Je tu úžasné dievča Vika - odpovie na akékoľvek otázky, dokonca aj z popisu bubliniek bude vedieť, či je kvások pripravený alebo nie !!!

Citácia: 14anna08

a podplatiť teplomer ...
Na čo je toto? Nemám.
Gaša
Citácia: 14anna08

áno, áno, v dobrom ... „sichas“ čítala francúzsky .... nuž a navonok neviem určiť, či je pripravená alebo nie podplatiť teplomer nadot ...

Anh, máme úžasné dievča v predmete „Sourdough“ ... Vika Pomôže ti a navonok určí, či je kysnuté cesto pripravené alebo nie ... a nebude v noci spať, kým nedostaneš niečo dobré ... A teplomer, to je samozrejme dobrá vec, ale zaobídete sa bez neho ...

Ojoj ... Počas písania už imelo odpovedalo ... Navyše, rovnako
14anna08
Asesove myšlienky sa zbiehajú
Gaša
Ahoj ... Anyut, nie sme esá, jednoducho nie sme zlí študenti ... Na našom webe sme zhromaždili obrovské množstvo informácií a vždy sú ľudia pripravení pomôcť ... Bola by tu túžba!
14anna08
Citácia: Gasha

Ahoj ... Anyut, nie sme esá, jednoducho nie sme zlí študenti ... Na našom webe sme zhromaždili obrovské množstvo informácií a vždy sú ľudia pripravení pomôcť ... Bola by tu túžba!
Všeobecne vždy čítam vaše správy s úsmevom, s Oksanou sa tu častejšie objavuje humorný štýl
Gaša
Citácia: 14anna08

objavujú sa tu s Oksanou častejšie

Ďakujem za pozvanie! Zdá sa, že aj tak odtiaľto neodídeme, táto kachle nás veľmi zaujíma!
14anna08
no ... len som ťa chcel vidieť častejšie ... opravený
Catwoman
Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

A dojčiť.
Zdá sa, že nie je nič zložité, ale zatiaľ to nie je pre mňa. Teraz nemám čas pozerať, sledovať, kŕmiť, hladiť, hodiny. Ale asi niekedy môj miláčik požiada o kysnuté cesto.

Ksenia, pýta sa, a potom nechcete droždie, hlavne pri takomto sporáku nie je kvások vôbec problém! Niet divu, že som tak čakal na jej vzhľad, pre mňa je to jednoducho dokonalá pec!
Catwoman
Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

No, ako nemôžem? Nezabudnite ho dokonca z chladu vopred vytiahnuť, nie? Je to nevyhnutné. A prísť na to, v akom pomere kŕmiť? Nepreexponujte, aby ste neprezreli? A tak ďalej a tak ďalej.Včera som zabudol zapnúť umývačku riadu, keď som išiel spať, a ty mi povieš o kvásku. Nie, momentálne nie je môj.

Toto nie je indikátor, tiež ho pravidelne zabúdam večer zapnúť, ale čo robiť, senilný marazmus, zapnem ho potom ráno.
Catwoman
Citácia: Omela

Anya, myslíš si, že sme sa narodili priamo s vedomím „ako určiť pripravenosť kvásku“ Je tu úžasné dievča Vika - odpovie na akékoľvek otázky, dokonca aj z popisu bubliniek bude vedieť, či je kvások pripravený alebo nie !!!
Na čo je toto? Nemám.

Imelo, jednoducho ešte nie sú morálne zrelí, ale čas príde ... sami budú chcieť. A mala som veľa chýb, ale v Nemke je veľa fotiek o kvásku, všetko je jasné, dlho som si „od oka“ určovala, kedy treba nakŕmiť, aby chlieb potreboval čas dá sa povedať, že to bolo na vrchole, alebo keď bolo s oneskorením, takmer zrelé. Decká dorastú, budú si to chcieť vyskúšať samy, nejedia chlieb s droždím, teraz ho rozdávam susedom, hoci nakrájaným.
Vadim Solynin
Citácia: Catwoman

Vikul, Galya povedala všetko správne, posypem, ak je to potrebné, pred pečením, min. na 10.

A bol som upečený s pšenično-ražným v kvásku, pekný! Napriek tomu je problém v kvasniciach.

Takže som nechápal, aký je problém s bielou kôrkou ???
Veď pri pečení s kváskom sa droždie nepoužíva. Prečo bol teda problém s kvasinkami ...?
Je mi ľúto mojich hlúpych otázok
MariV
Pokyn k značke HP 3801 strana 20, podpísať „Ak chlieb nevyšiel“, stĺpec 4, riadok 5 - „príliš veľa droždia“.
Gaša
A absencia cukru ... Nekvasený chlieb z obchodu, tiež veľmi ľahký ... Ak chcete červený, musíte do cesta buď pridať cukor, alebo strechu pred pečením potrieť žĺtkom.

Citácia: SVP

Je mi ľúto mojich hlúpych otázok

Vadim, môžeme ťa naučiť aj pečenie chleba?
Vadim Solynin
Citácia: Gasha

A absencia cukru ... Nekvasený chlieb z obchodu, tiež veľmi ľahký ... Ak chcete červený, musíte do cesta buď pridať cukor, alebo strechu pred pečením potrieť žĺtkom.

Vadim, môžeme ťa naučiť aj pečenie chleba?

poďme
Práve som si dnes vzal svoj chlieb domov - značka 3801
Vichka
CHLIEB „HORČICOVÉ MLIEKO“
recept na Yanu, ktorá sa volá veľmi Tatiana. Chutný chlieb! Tatiana, ďakujem za recept!Domáce pekárne Značka 3801. Program 1 - Biely chlieb alebo základné

režim 1, stredná kôra, hmotnosť 750g
Trochu zmenené v recepte:
múka 450g
soľ 1 lyžička l.
cukor 2 lyžice. l.
maslo 20g
olivový olej 2 lyžice. l.
mlieko 150ml
kefír 100ml
horčica pripravená 1 st. l.
suché droždie 1 1 / 2h. l.
Keď sa chlieb piekol, zbehol som do obchodu a kúpil som si horčicový olej a obľúbenú zrnitú horčicu.
Dal som to na odložený štart s horčicovým olejom a horčicovým zrnom.
Catwoman
Citácia: Gasha

A absencia cukru ... Nekvasený chlieb z obchodu, tiež veľmi ľahký ... Ak chcete červený, musíte do cesta buď pridať cukor, alebo strechu pred pečením potrieť žĺtkom.

Vadim, môžeme ťa naučiť aj pečenie chleba?

Gašenka teda moje slová potvrdil.
MariV
Citácia: 14anna08

dať na noc chlieb s prísadami, alebo som zlomil hlúposť?

Vadim, budeš stále (pre každý prípad) vo firme mať náhradné diely a vedrá?
Mám Panasonic s dávkovačom - túto funkciu som použil trikrát za 4 roky, a potom na začiatku. Už to nepoužívam.

Lena, Catwoman - Nepoužívam suché droždie, iba lisované.
Suché droždie - sú tiež odlišné; fórum má témy týkajúce sa suchých aj lisovaných kvasníc. Potrebujete hľadať .....
Lena, kde si naliala suché droždie?
Catwoman
Citácia: MariV

Mám Panasonic s dávkovačom - túto funkciu som použil trikrát za 4 roky, a potom na začiatku. Už to nepoužívam.

Lena, Catwoman - Nepoužívam suché droždie, iba lisované.

Ol, tak som nad tým premýšľal, pôjdem to dať znova, ale s polovičnou normou. Poďakovať! Nedáva mi odpočinok.
MariV
Citácia: VS NIKA

CHLIEB „HORČICOVÉ MLIEKO“
recept na Yanu, ktorá sa volá veľmi Tatiana. Chutný chlieb! Tatiana, ďakujem za recept!Domáce pekárne Značka 3801. Program 1 - Biely chlieb alebo základné

režim 1, stredná kôra, hmotnosť 750g
Trochu zmenené v recepte:
múka 450g
soľ 1 lyžička l.
cukor 2 lyžice. l.
maslo 20g
olivový olej 2 lyžice. l.
mlieko 150ml
kefír 100ml
horčica pripravená 1 st. l.

Keď sa chlieb piekol, zbehol som do obchodu a kúpil som si horčicový olej a obľúbenú zrnitú horčicu.
Dal som to na odložený štart s horčicovým olejom a horčicovým zrnom.
Vika, koľko droždia a čo?
Vichka
Poďakovať! dokončenie písania, 1 1 / 2h. l. suchý.
Catwoman
Citácia: Catwoman

Aha, keď zajtra dám poobede chlieb s oneskorením, pôjde to? Sám pôjdem spať.

An, poctivo dať chlieb, odfotiť a radikál odmieta nakladať, zajtra ráno to skúsim znova!
Catwoman
Citácia: MariV

Mám Panasonic s dávkovačom - túto funkciu som použil trikrát za 4 roky, a potom na začiatku. Už to nepoužívam.

Lena, Catwoman - Nepoužívam suché droždie, iba lisované.
Suché droždie - sú tiež odlišné; fórum má témy týkajúce sa suchých aj lisovaných kvasníc. Potrebujete hľadať .....
Lena, kde si naliala suché droždie?

Olya, ako vždy, si do múky naliala droždie, ale čo sa už zmenilo?
MariV
Citácia: Catwoman

Olya, ako vždy, si do múky naliala droždie, ale čo sa už zmenilo?
Nie, je to tak - suché droždie - do múky.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba