Mrazený čerešňový koláč

Mrazený čerešňový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	330 g
Olej sl.	220 g
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	3/4 lyžičky
Voda je studená	4 lyžice. l.
Náplň:
Mrazené čerešne, bez kôstok	3 poháre
Voda	50 ml
Cukor	100 g
Kukuričný škrob	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Cesto vymiesime z múky, masla, cukru, soli a vody, vytvarujeme guľku, zakryjeme alobalom a dáme na hodinu do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku. Čerešne privedieme k varu s 50 ml vody, pridáme cukor a škrob a za občasného miešania povaríme asi 5 minút na miernom ohni do zhustnutia. Kým plnka vychladne, vyberte cesto z chladničky a rozdeľte ho v pomere asi 3: 1. Väčšiu časť vyvaľkáme na tenkú vrstvu s priemerom ~ 35 cm v očakávaní, že sa bude piecť vo forme s priemerom ~ 23 cm. Cesto prenesieme do múkou vysypanej múky a vidličkou urobíme niekoľko prepichnutí. .
• 🔗
• Na cesto natrieme plnku. 🔗
• Menšiu časť cesta vyvaľkáme a nakrájame na úzke pásiky.
• 🔗
• Teraz budeme tkať "veko" pre náš koláč. Za týmto účelom najskôr položte jednu vrstvu rovnobežných pruhov.
• 🔗
• Teraz ohneme každý druhý prúžok a prehneme ho na polovicu.
• 🔗
• Do stredu, kolmo na položené pásy cesta, dáme ďalší.
• 🔗
• Vrátame stočené prúžky na ich miesto, ale teraz začneme ohýbať nepárne prúžky z opačnej strany.
• 🔗
• Pokračujeme v tkaní, striedavo ohýbame a kladieme pásy cesta z oboch strán, až kým nezakryjeme celý povrch
• 🔗 🔗
• Keď je „strieška“ hotová, odrežte prebytočné prúžky, vytvarujte okraj koláča, vrch potrite rozšľahaným žĺtkom a pečte 175^o 45 minút.

Miska je určená pre

10-12 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Pretože pletenie, tkanie a iné druhy vyšívania sú jednou z mojich obľúbených činností, nemohol som tento recept odovzdať z anglického jazyka zoomyummy!

Podobné recepty

Rýchly čerešňový koláč so švajčiarskou pusinkou (Twist)

Čerešňový koláč rýchlo (Omela)

Čerešňový špongiový koláč (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[dopleta]

dopleta, veľmi pekný koláč! Ďakujeme za podrobný popis sieťového tkania! Už dlho som sa chcel naučiť, ako to urobiť.

Krásny koláč !!!

dopleta, rybárska sieť v špičkovej triede! : girl_claping: Táto kráska sa presunula medzi vaše záložky.
Vytvorila sa otázka: skúsili ste namiesto čerešní aj iné bobule?

[lelishna]

Vytvorila sa otázka: skúsili ste namiesto čerešní aj iné bobule?

lelishna, a čo nám bráni? Možeš robiť čokoľvek. Piekla som také koláče s citrónom, čiernym ríbezľou a jablkami. Je to tak, že problém škrobu sa mení v závislosti od náplne. Je to len obyčajný koláč, je to iba vtipná strecha.

Je to tak, že problém škrobu sa mení v závislosti od náplne.

A ak je to zmrzlina. čierne ríbezle, potom je potrebné rovnaké množstvo škrobu?

[Dopletochka]

Dopletochka , povedz mi, soľ 3 lyžičky. so štvrtinou alebo 3/4 lyžičky.

[Dopleta]

Dopleta
Často pečiem prútené koláče, ale nevedel som o tejto metóde, ukázalo sa to veľmi krásne. Vezmem to na palubu, vďaka !!

Upiekla som koláč Tkanie siete a je to naozaj zaujímavé - chutilo mi. Večer to skúsime

[Dopletochka]

Je to tak, že problém škrobu sa mení v závislosti od náplne.

A ak je to zmrzlina. čierne ríbezle, potom je potrebné rovnaké množstvo škrobu?

Áno, rovnaké množstvo, stačí dať viac cukru, ríbezle budú kyslé.

Dopletochka , povedz mi, soľ 3 lyžičky. so štvrtinou alebo 3/4 lyžičky.

Ďakujem pozorne orech, opravené! Dúfam, že ste do svojho fešáka vložili správne množstvo? Váš koláč je krásny pohľad!

dakujem za recept! koláč je vynikajúci! zmizol sotva mal čas vystúpiť z pece. zajtra chcem skúsiť piecť s inými bobuľami. Dúfam, že to bude aj veľmi chutné.

[Belka319]

dakujem za recept! koláč je vynikajúci!

Na zdravie, Belka319 ! Som rád, že sa mi to páčilo.

[dopleta]

dopleta, spasobo na recept Nádherný koláč, včera som ho piekla s mrazenými malinami, trochu prepočítaná škrobom, plnka sa ukázala ako riedka, ale stále chutná vylepším

[tania21]

tania21a ďakujeme za vašu spätnú väzbu! A nezabudnite nabudúce zdieľať svoje fotografie!

[dopleta]

dopleta, nabudúce - určite. Tentokrát sa to ukázalo ako málo „prezentovateľné“.

Tento koláč už milujem! Aj keď ešte nie je upečený. Proste milujem čerešne a všetko, čo k tomu patrí, ide s treskom!
Povedzte mi, je to nevyhnutne kukuričný škrob (máme s ním veľa stresu), alebo ho môžete nahradiť zemiakovým. A vo všeobecnosti, ako sa líšia (myslím ich vlastnosti).

Povedzte mi, kukuričný škrob je povinný

Samozrejme nie je to potrebné. Možno nahradiť zemiakmi. A o rozdiele napríklad práve tu pozri sa.

[dopleta]

dopleta poďakovať

Veľmi pekný koláč! Naučím sa tkať takúto sieť, ďakujem za majstrovskú triedu.

[Tanechka]

Áno zdraviu, Tanechka! A ďakujem za milé slová!

Včera som upiekla váš receptový koláč. Super!!!! Pekné a chutné!
}

[Lipo4ka]

Poďakovať, Lipo4ka, za recenziu a fotografiu takého fešáka som veľmi rád! A vitajte na fóre!

[Lipo4ka]

Poďakovať, Lipo4ka, za recenziu a fotografiu takého fešáka som veľmi rád! A vitajte na fóre!

Poďakovať,

Dobré ráno! A povedzte mi - ak bobule nie sú zmrazené, ale čerstvé proporcie, ako sa zmenia?

U čerstvých čerešní, pretože nie sú také vodnaté ako mrazené, by som znížil množstvo škrobu. A vitajte na fóre, Evgenia!

Ďakujeme spoločnosti Dopleta za rýchlu odpoveď! Asi to rozrežem na polovicu. A ďakujem za pozdrav!

tak mi to vyšlo. Zlomilo sa to len kvôli prebytočnej tekutine, ale bolo to vynikajúce !!!! Polepším sa. Ďakujem za recept

Pridané v pondelok 1. augusta 2016 11:53

bolo to chutné !!!!

A to je najdôležitejšie! Nádherný koláč, ďakujem, Zhenya!