Hubová polievka s pórom

Hubová polievka s pórom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mäsový vývar	1 l
Sušené huby	hrsť
Pór	1 ks
Zemiaky	1 ks
Fazuľa	~ 0,5 šálky
mrkva / stredná	1 ks
zeleninový olej	2 lyžice. lyžice
maslo	~ 1 polievková lyžica. lyžica
soľ, korenie, kôpor

Metóda varenia

• Fazuľu namočte na noc. Ja takú potrebu nemám. Mrazím mladú fazuľu a uvarím ju presne toľko ako zemiaky. Huby namočím, ale na kratšie obdobie. Asi hodinu, ale ak sú šampiňóny veľké, potrebujete viac času na namočenie. Potom huby po uvarení 5-10 minút povarím, zalejem vývarom v pohári, šampiňóny umyjem, pomeliem.
• Kastról s vývarom dám na plyn, akonáhle vývar zovrie, pridám tam fazuľu, keď je takmer hotová, pridám zemiaky nakrájané na malé kocky. (Ak je fazuľa mladá, tak do vývaru dám skoro súčasne zemiaky a fazuľu)
• Pór nakrájame nadrobno, orestujeme na panvici na rastlinnom oleji, keď je cibuľa takmer hotová, pridáme mrkvu nakrájanú na prúžky a po chvíli pridáme nasekané huby. Na dochutenie pridám trochu masla, celé to dám na pár minút pod viečko, potom zalejem 0,5 šálkami alebo ešte trochou hubového vývaru. Uzavriem veko a pokračujem v dusení 10 minút na veľmi malom ohni. Potom vložím cibuľovo-hríbový dresing do kastróla, osolím, pridám trochu korenia, nadrobno nasekaný kôpor, nechám ho v ohni ešte asi 5 minút.Potom nechám polievku asi desať minút zovrieť. Podávame s kyslou smotanou aj bez nej, kto má viac rád :))

Podobné recepty

Hubová polievka s pohánkou (multivarka značky 701) (Manna)

Hubová rezancová polievka (celfh)

Hubová polievka s kašou (Ilona)

Och, hubová polievka - vyzerá veľmi dobre!
Nedávno som varila aj šampiňóny, len s mrazenými hubami

Hubové jedlá dnes ešte nie sú hotové. Čakajú na už tohtoročné spracované a uvarené huby - morel čiapky Musíme sa nejako spojiť a priviesť ich k mysli ... ale lenivosť ...

[lenivosť o polievkach]

Musíme sa nejako spojiť a priviesť ich k mysli ... ale tu je lenivosť ...

mám lenivosť o polievkach to sa nestane jednoducho nedávajte lenivosť Pretože podľa maminých pravidiel doma by mala byť polievka každý deň! No varím ich - veľa a rôzne

Hubové jedlá dnes ešte nie sú hotové. Čakajú už na tohtoročné už spracované a uvarené huby - morel cap. Musíme sa nejako spojiť a priviesť ich k mysli ... ale lenivosť ...

Mmmm ... morels! .. Zajtra, dúfam, ukáž, ​​čo si z nich urobil! A za polievku - vďaka! Aby polievky neboli nudné, je potrebné ich neustále variť novým spôsobom, takže recept je v záložkách.

[Táňa]

Už spracované a uvarené huby tohto roku čakajú na svoju príležitosť - morelské čiapky Musíme sa nejako spojiť a priviesť ich k mysli ... ale lenivosť ...

Táňa, dole s lenivosťou, morels sú také chutné pochúťky, a dokonca aj klobúky!

[Táňa]

Táňa, dole s lenivosťou, morels sú také chutné pochúťky, a dokonca aj klobúky!

Táňa, Merri, Už som aj uvaril, len recept neskôr zverejním