Grilovacie klobásy

Grilovacie klobásy

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové mäso na tuku a hovädzie mäso	1/1
Cibuľa	1 ks
minerálka	podľa potreby
soľ	ochutnať
mleté ​​čierne korenie	ochutnať
vodka	1 výstrel
prírodné bravčové črevá, solené	podľa potreby

Metóda varenia

• Nebudem uvádzať presné proporcie, pretože tu nemôžu byť. Urobil som to: mäso (bravčové s tukom a hovädzím mäsom, asi 1 kg), takmer v rovnakom pomere, zastrčené v sekáči s veľkou cibuľou. Solené (pre toto množstvo mäsa - dezertná lyžica bez vrchnej časti), korenie, naliate pohárom vodky a pol pohára minerálnej vody s plynom. Mleté mäso by malo byť mäkké, ale nie tekuté. Všetko dobre premiešala, zakryla a nechala cez noc dozrieť v chladničke.
• Ráno som z obalu vytiahol určité množstvo čriev (musel som si ho odvinúť od oka, keďže som si takúto klobásu robil prvýkrát v živote). Umyla som ju v studenej vode, párkrát som vymenila vodu a na hodinu som ju namočila.
• 
• Keď boli črevá premočené, vybral som mleté ​​mäso a znova som ho premiešal a pridal trochu vody do požadovanej konzistencie.
• A začala vyrábať najdôležitejšie zariadenie, bez ktorého by bolo plnenie klobások ťažké. Keďže nemám špeciálny nadstavec na mlynček na mäso (a tiež by bolo vhodné klobásu doňho ručne napchať), prehrabal som sa v košoch a našiel som malú cestovnú fľašu šampónu. Odrezal som jej spodok, dobre som ho umyl a rozrezaný koniec som roztavil na horáku, aby sa nepoškriabal. V! Som hrdý na svoje vyšívanie
• 
• No, potom šlo všetko ako po masle: vytiahla črevá ako harmonika na fľašu z bočnej strany krku, zviazala ju a začala pomaly napchávať párky ľubovoľnej veľkosti. Jedinou vecou, ​​ktorá sa mi nepodarila, bolo jednoduché pretočenie čriev medzi párkami, aby sa nerozvinuli. Tak som ich zviazal kulinárskou niťou.
• Keď sú klobásy plné, prepichnite ich špáradlom na 2-3 miestach a povarte ich v slane osolenej vode 3-4 minúty.
• Bude to vyzerať asi takto:
• 
• A potom môžete vyprážať! Alebo grilované alebo na panvici (v rastlinnom oleji). Ak ich nebudete jesť hneď, môžu sa salámy zmraziť.

Miska je určená pre

svojvoľne

Čas na prípravu:

30-40 minút okrem varenia a dozrievania mletého mäsa

Poznámka

Tu to je! ... Klobása s prstami, ktorú som si už dlho chystal. A včera som na trhu narazil na cenené balenie čriev a sen sa ukázal byť dosiahnuteľný. Mleté mäso som pripravil úplne rovnako, akoby som z tohto mäsa pripravil kebab: cibuľu, soľ, korenie a nič iné. Vodka nikdy nie je nadbytočná a sóda slúži na šťavnatosť.
Na videu som sa pozrel na techniku ​​plnenia klobásy!

Podobné recepty

Vyprážané klobásy s ružičkovým kelom v multivarke Panasonic SR-TMH 18 (ShuMakher)

Rytierske klobásy (tuskarora)

Údené klobásy v udiarni Unit 1210 (Tanyulya)

[Irina]

Irinaaké chutné !!!!!! A kde je trh, kde dajú vytúžené krabičky ???

V blízkosti stanice metra Elektrozavodskaja. Priamo na stanici sa nachádza malý vnútorný pavilón, kde predávajú svoje výrobky najrôznejší drobní výrobcovia a farmy. Lieskové liesky sú dočasne preč, ale objavili sa vnútornosti

Ira, ktorého kde si vzal guráž? Tu na grile a v pomalom sporáku v magga obale som robil aj párky - ale v balení sú len 2 párky; oba krát praskli. Naplnil som to tryskou pre mlynček na mäso.

Irina, úžasné.

Metóda plnenia je super. Poznám minimálne jednu, bude to druhá, ale čo keď sa mi zíde

[MariV]

O črevách som sa už odhlásil
MariV , a maggu som nikdy nepoužil. Niekde ležať ... Z nejakého dôvodu ma prasatá hneď inšpirovali.
Ksyushk @ -Plushk @, Zaujímalo by ma, aká bola tvoja metóda? Povedzte mi, pre všeobecný rozvoj
Som rád, že vám moja technika bude užitočná, aj keď samozrejme nie je moja, ale špiónska. Ale prístroj som si sám takpovediac vyrobil v teréne.

[Irina,]

Irina,klobásy sú úžasné! : rose: Vodka je niečo nové ... Zaujímalo by ma, čo dáva jej prítomnosti klobásy?

Ani neviem, čo mám povedať o vodke ... No, asi nejaká chuť do vkusu. Práve som na videu videl, že autor odporúča pridať koňak. Nebol otvorený žiadny koňak, ale vodka bola v chladničke. No, ja ju levanula, 30 gramov.
V skutočnosti je vo videu ďalší dôležitý tip: pri varení mletého mäsa, aby ste pochopili, či vám bude chutiť, ho trochu opečte na panvici a vyskúšajte. Potom bude jasné, čo by som ešte rád dodal.

Zaujímalo by ma, ako si postupoval? Povedzte mi, pre všeobecný rozvoj

Mám spomienky z detstva, ako si otec plnil klobásu. Mlynček na mäso v dome bol obyčajný kovový, bez zvonov a píšťaliek. Ocko teda vzal do vinutia kúsok hrubého drôtu a vytvoril z neho „slučku“ - niečo ako tyčinku na vyfukovanie bublín. Týmto krúžkom prešiel cez voľný okraj čreva, zaistil ho omotaním okolo drôtu a touto stabilnou dierkou a prstom naplnil klobásu mletým mäsom. Bola to veľmi dlhá doba, únavná, starostlivá. Mleté mäso som smel iba jemne zatlačiť. A moja matka v tých dňoch nasekala mleté ​​mäso ručne, na kocky meeeeeeeeeeeeeeee. Klobásy sa potom vyrábali minimálne v smaltovanom povodí, takom veľkom (zvyšok mama v takom povodí varila bielizeň). Teraz, s vynálezom zariadenia na mlynčeky na mäso, sa klobása stala ľahšou, rýchlejšou, ale nie tak chutnou, ako si pamätám. Aj keď ja sám teraz robím domácu klobásu. Ale tá klobása z môjho detstva je najchutnejšia a strká sa do nej prstom (prstami). Che, ktorá ma dnes rozobrala kvôli textom, prepáč

Duc ... domáce recepty, zvlášť ak sú s nimi spojené rodinné spomienky, sú priaznivé pre texty ...
Doma klobásu nerobili, moja stará mama bola čoraz viac na koláče a džemy a moji rodičia sa vôbec nevenovali vareniu - otec bol na turné šesť mesiacov a mama bola v zošite v ušiach. ... Ale „babičke“ sa podarilo dostať ma zakoreniť kulinárskeho červa, hoci zomrela skoro ...

super recept!

Poďakovať! Používajte ho na svoje zdravie, najmä od začiatku sezóny kebabu.

Irina, nuž, si šijačka! Proste chytrý! Dedinčania rozmaznávajú Moskovčanov slanými vnútornosťami a my sme vyzvaní, aby sme sa umyli a vyčistili.

[Merri]

Merri , poďakovať! Áno, je ľahké byť ihličkárom, keď už je všetko hotové))) Vždy, keď som čítal, že je potrebné vymyť črevá, nejako navariť, bol som zdesený ... nemôžem, väčšina pravdepodobne. Takže sa len skláňam pred tými, ktorí to všetko zvládnu ... A vďaka tým, ktorí to predávajú hotové!

Klobása pod prstom, ktorú som plánovala už dlho robiť

Pohodové párky !!!!

Teraz, s vynálezom zariadenia na mlynčeky na mäso, sa klobása stala ľahšou, rýchlejšou, ale nie tak chutnou, ako si pamätám.

Ksyusha, klobása mojej mamy chutí lepšie, pretože mama zvykla mäso krájať na „kocky meeeeeeeeeeeeeeee“, robila to aj moja mama, chuť klobásy je neporovnateľne lepšia ako s mletým mäsom.

A ešte mám vnútornosť z dovolenky, asi 50 metrov. Takže moje ruky nedosahovali celú zimu ku klobáse

Vždy, keď som čítal, že je potrebné prepláchnuť črevá, musím nejako uvariť, bol som zdesený ... s najväčšou pravdepodobnosťou nemôžem.

Ira, len si to myslíš. Proces nie je príliš dlhý a zložitý.

Ira, kde si vzal vnútornosť?

Pozrite sa na odkaz, zdá sa, že môžete nakupovať v bežných množstvách

🔗

[celfh]

celfh dakujem za pochvalu! Krájala by som aj malé kocky, ale môj manžel vzal brúsku na nože do práce. Mäso preto išlo do mlynčeka a ja ho schválne pomeliem bez fanatizmu, aby nebolo veľmi jemné. Ďalším krokom bude kurací párok, ktorý sme tu niekde videli, s polovicou mletého mletého mäsa a polovicou dužiny nakrájanej na kúsky. Zostalo ďalších 12 metrov vnútorností

Ikra, keď som v recepte uvidel 1 pohár vodky, myslel som si, že potom bude stáť vedľa párkov na stole. Ale nie, mýlil som sa! Vošiel som do mletého mäsa. Ďakujem, skvelý recept!

[Ikra]

Ikra
Aké chutné klobásy !! Skúšala som od Maggiho, ale nepáčilo sa mi to, navyše jedna praskla ... Musím si kúpiť črevá ... A ty ich dodatočne neumyješ? Niekde som čítal, že doma ich treba opäť umyť soľou ...

Črevá v tomto balení sú osolené hrubou soľou, takže ich určite opláchnite a namočte osobitne na hodinu. Za hodinu sa s nimi uskutoční nádherná metamorfóza: stanú sa elastickými, ľahko sa pritiahnu na „prútik“.

Ikra, keď som v recepte uvidel 1 pohár vodky, myslel som si, že potom bude stáť vedľa párkov na stole. Ale nie, mýlil som sa! Vošiel som do mletého mäsa. Ďakujem, skvelý recept!

Niečo bolo teplé a dali sme si ich k studenému pivu Ako sa hovorí: „Vodka bez piva - peniaze dolu vodou“

[Ikra]

Ikra,
Ir, a cez fľašu bola náplň ručne plnená do čriev? Choďte aspoň k Electrozavodskej k vám

[Antonovka]

Aha, ručne! Je to však rýchle, pretože zariadenie je svižné
Antonovka, musíte ísť na "Electrozavodskaya"!

[Ikra]

Ikra,
Ďakujem)) Raz som videl bublinu ako v Fix-Price

Poďte k nám na Kolymu (c)

Áno, lano, „El-z“ nie je Kolyma. Hlavná vec je, že tento pavilón je vedľa metra. V skratke: z metra pôjdete k priechodu, ktorý je pod železničnými koľajami (nie v podzemí!), Hneď za ním vpravo bude požadovaný. Vo vnútri musí človek smelo kráčať až do vzdialeného rohu, k pultu s mäsom. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je kúpiť si vnútornosti, potom si oddýchnuť a prejsť okolo zvyšných pultov, pričom neobídete „Izbenku“ - celkom slušné mlieko. Tam dávajte pozor na feta syr a syr Mologa. No, a tak, podľa potreby ... Capelin, opäť na nákup ... Naozaj som nekúpil. Keď som sa pozrel na to, koľko to je v kilograme, nechcelo sa mi to čistiť.

[Ira]

Ira, ešte raz ďakujem za podrobné súradnice

Dnes išiel špecialista po práci do určeného pavilónu. Vnútornosti sú na svojom mieste. Čakajú!

Dnes išiel špecialista po práci do určeného pavilónu. Vnútornosti sú na svojom mieste. Čakajú!

Budeme vedieť, čo si z pracovných ciest v Moskve priniesť!

No, signalizujete, kedy pôjdete. Budem držať prst na pulze predaja, ak niečo, kúpim si ho vopred. Majú trvanlivosť 12 mesiacov.

Nádherné klobásky, áno, letná sezóna sa začala, na víkend som robila aj bavorské klobásy, no, dopadli veľmi chutne. Pokiaľ ide o škrupinu (črevá), kúpim naraz celú kopu 90 metrov a skladujem ich v mrazničke. Veľmi pohodlne.

Py. sy. Aby sa párky neodvíjali, musíte ich krútiť rôznymi smermi, ak je prvý otočený smerom k sebe, potom musí byť druhý zakrútený smerom od seba a tak striedať.

[Basja]

Basja , zdieľajte bavorský recept, prosím !!!!

[Basja]

Basja , zdieľajte bavorský recept, prosím !!!!

Ak je to možné, vložím recept do vašej sekcie, inak sa k počítaču veľmi nehodím.

Áno, samozrejme, že môžete! Budem len rád!

[bavorské klobásy,]

Na niečo som úplne zabudol, recept som vypustil v téme Domáce klobásy. Ale tu sa budem opakovať a zverejňovať fotografie.
bavorské klobásy,
potrebujú dusené teľacie a bravčovú masť,
petržlen,
rôzne koreniny (podľa chuti),
citrón
ale čo je najdôležitejšie, pri mletí mäsa je potrebný ľad (ja som použil studenú vodu), ako aj pri príprave akéhokoľvek mletého mäsa na rôzne klobásy.
A to všetko tiež hackujem nie mlynčekom na mäso, ale brownianovým mixérom. Výstupom je iba mäsová pasta.
A mám tie najbežnejšie nite, kúpil som ich, kde predávajú nite, sú to bavlnené nite zvané „lily“, nevidím na nich číslo, ale sú oveľa hrubšie ako bežné nite.
Preto neexistuje žiadny recept, iba som vzal najzaujímavejšie momenty z rôznych stránok a spojil ich. \
Tu je môj „kombinovaný“ recept.
1 kilogram čerstvého teľacieho mäsa,
200 - 250 gramov slaniny,
šťava z pol citróna,
1 zväzok petržlenovej vňate
jednu cibuľu,
200 gramov drveného ľadu (vzal som vodu z chladničky),
čierne korenie,
soľ,
nové korenie
šaman
1 sl.lyžicu koňaku (koňak používam do všetkých párkov)
Všetko dobre pomlieť (zvlášť), najskôr teľacie mäso so studenou vodou (ľadom).

potom masť (čapík),

vytlačte polovicu citrónu, pridajte korenie, koňak, všetko dobre premiešajte a nechajte chvíľu v chlade (trvá mi to tak dlho, kým pripravím črevá na použitie) asi 30 minút. Potom klobásy naplníme, zaviažeme niťou alebo vytočíme každých 8-10 cm ...

Hotové klobásy vložíme do horúcej vody pri teplote 80 * a nejaký čas v nej vydržíme (20 minút). je možné položiť na sporák, ale nie vrieť, ale udržiavať túto teplotu.

Všetky. Po tomto postupe párky skladujem v chladničke. Pri použití, vyprážam na panvici, neurobil som to na grile, neviem, ale ukázalo sa to veľmi chutné, ako korenie je obzvlášť chutné s granulovanou horčicou.

Super! Ďakujem mnohokrát! Koľko užitočných vecí som sa naučil. Vo videu, na ktoré som sa spoliehal, mi nebolo úplne jasné, prečo varíme 5 minút. Teraz len trochu namočím do horúcej vody, ako je tvoja. Myslím si, že to chute iba prospeje.
Je chaman pískavica grécka?

Áno. Chaman je pískavica grécka.

Och, ach, ach, Kolbaskin, a ďakujem za recept! Veľmi si prajem domácu klobásu, ale naozaj sa mi nechce čistiť črevá sám!
Keď som bol v Moskve, nenašiel som cenené balíčky!

Viac párkov - dobré a iné!
Ďakujem, Kolbaskin, že ste sa podelili o svoj recept!

Skúsme sa vrátiť k paštétovému receptu. Vzal som ki z fóra. RU:

Druhý deň som sa obával, ako nakŕmiť ich 2 dcéry (4 a 1,5 ročné) zdravou čerstvou pečeňou. Pečeň je železo, vitamíny skupiny B (v maximálnych koncentráciách) a veľa bielkovín v ľahko stráviteľnej forme.
V obvyklej (vyprážanej) podobe mojich dievčat tieto dobroty nemôžete plniť
Na základe úvodnej - vymyslel recept na pečeňovú paštétu (viď foto).

Recept na paštétu:
1,2 kg surovej pečene
0,8 kg čerstvej cibule
0,4 kg masla
0,2 kg pšeničnej múky
0,4 l vody
Celkom 3 kg
Korenie a prísady:
Mletá škorica - 40g (veľa, ale chutné)
Nové korenie (pimenta, nové korenie, štvornásobok) - 10 gr
Pravidelná soľ Extra - 15 gr
Technológia:

Pečienku vyšľahajte v mixéri so soľou a korením, kým nezačne „bublať“
Nakrájajte cibuľu a poduste ju na masle do mäkka a do zlatista.

Počkáme, kým cibuľa vychladne a teplú zmiešame s pečeňou a múkou - dobre striedame.
Plníme voľne (vlastne nasypeme hustú hmotu do čriev)
Odviažeme to po 10-15cm - na pol krúžky.
Blanšírovanie v horách. zalejeme 20-25 minút a pečieme pri 150 stupňoch. v rúre


Výsledok: šťavnaté párky s pečeňovou paštétou, horúce a parné, s jemnou krémovou chuťou. Vôňa škorice a sladkosti dokonale ležala na tlmenej chuti pečene a odložila ju nabok a zakryla chuť horkosti.
Deti jedli túto zázračnú klobásu s veľkým potešením - teplé aj studené (v chlade sa mimochodom objavila nová aróma - korenie otvorené klinčekmi a muškátovým orieškom).

M-mmm! Tiež by som s potešením ochutnal také párky! V žiadnom prípade ruky nedosahujú, aby vytvorili klobásy z pečene.
Naplnili ste hneď mleté ​​mäso, nevydržali ste?

Nie, neurobil som. Existujú vysoké riziká - stále surová pečeň a teplá cibuľa. Porazte pečeň, všetko zmiešajte s vajcami a cibuľou a vylejte ju do čriev - cez polievačku, pretože tekuté mleté ​​mäso nie je vytlačené cez mlynček na mäso s tryskou. A okamžite zbledlo - bez varu! A potom ho môžete dlhšie skladovať.

Ďakujem, super! Urobím si poznámku.

Rado sa stalo:)
Paralelne som pripravoval aj pečeňovú pečeň - tu je recept (tiež z ):

Bolo rozhodnuté vychádzať z klasickej pečeňovej klobásy 1. ročníka zo „Zbierky pokynov, noriem a technických špecifikácií pre výrobu klobás a solení“, ktorá bola vydaná v Moskve v roku 1949:
Recept 77. Pečeňová varená klobása I. stupňa:
Suroviny:
Bravčová pečeň 50 kg
Bravčové líčko 50 kg
Spolu 100 kg
Korenie (na 100 kg surovín)
Soľ 2 kg
Cibuľa 2 kg
Biele korenie 50 g
Nové korenie 50 g
Celkom 4 kg 100 g
B o h až - bravčové housky alebo kučery alebo kruh.
V y z do a - v bravčových houskách na bochníky, v hovädzom a bravčovom čreve - v krúžkoch, polkrúžkoch.
Produkcia hotového výrobku (ochladeného) na hmotnosť blanšírovanej suroviny je 90%.

Tento recept som musel trochu prispôsobiť:
Hovädzia pečeň - 1,2 kg
Bravčové stehno - 1,2 kg (môžu existovať akékoľvek pečeň - pľúca, obličky, mozog, mäsové ozdoby - všetko, čo sa rýchlo zhoršuje a nie je veľmi cenné pri krájaní jatočných tiel)
Čerstvá cibuľa - 0,3 kg
Pšeničná múka - 0,3 kg
Vývar / voda - 0,3 kg
Celkom: 3,2 kg
Korenie a materiály:
Nové korenie - 20 gr
Mletá škorica - 20 gr
Čerstvý cesnak - 1 strúčik (asi 10 g - pre plnú chuť)
Soľ - 20 gr

Technológia:
Všetky suroviny nakrájame na kúsky 3-4 cm a povaríme 30-40 minút. Potom rozpustíme uvarenú pečeň a bok na mlynčeku na mäso (3mm), tiež na túto mriežku pomelieme čerstvú cibuľu.
Všetky suroviny zmiešame, pridáme vývar do polotekutého stavu a počkáme, kým trochu nevychladne. (niektoré pridávajú do tejto hmoty 2 surové vajcia - kvôli hustote pri následnom tepelnom spracovaní)
Hneď ako mleté ​​mäso vychladne, naplníme ho voľne do lona (asi 60-70% maximálneho priemeru), každých 15-18 cm ho krútime (dostaneme polkrúžky - ako Odeská klobása).

Zviazané klobásy sa rýchlo ochladia v ľadovej vode alebo zmrazia, aby sa skrátil čas pre rast baktérií - koniec koncov, teplé mleté ​​mäso je pre ne ideálnym miestom.


Pred použitím klobások ich orestujeme, povaríme, pečieme dodatočne - získajú bohatšiu chuť a arómu.

[Kolbasnik]

Kolbasnik, a z akého si mesta? Kde máš napríklad bok?
Všeobecne by ste si na našom fóre museli vytvoriť svoj vlastný zoznam receptov.
Nie, tým nemyslím, že v mojej téme dávate zo seba maximum (som aktuálna, veľmi ma zaujíma, párky sú pre mňa novým koníčkom), ale jednoducho sa vaše pôvodné recepty tak stratia. Ľudia budú chcieť pripraviť pečeň, pečeň a nebudú hádať, že ich budú hľadať v mojich kebaboch.
Navyše sa máte čo učiť, technológia je perfektná!

Som z Rostova na Done.
Beriem bok (a vlastne všetky suroviny) v obyčajnom mäsiarstve neďaleko môjho domu. Povedzte, čo sa vám páči - a na juhu sú plusy, ktoré si za peniaze nekúpite :) - čerstvé mäso, mlieko, ryby, zelenina a ovocie. Presťahoval som sa sem pred 2 rokmi z Moskvy - keď som si uvedomil, že výchova zdravých detí v hrdinskom meste nebude fungovať. Každopádne.
Som technológ na spracovanie mäsa, niekoľko rokov vyvíjam recepty na salámy a rôzne prísady do potravín - zhruba viem, ako je to v tejto oblasti teraz.
Kvalite údenín dnes nevládne výroba, ale predajcovia a maloobchodníci v reťazcoch. Toto je hotová skutočnosť.

Preto sa pokúsim naučiť čo najviac ľudí, aby si klobásu (a akékoľvek mäsové výrobky) vyrábali sami. Pretože to stačí.
a všetok ostatný materiál - videoškola, recepty, tipy a triky, ako profesionálne vyrábať klobásy, zverejňujem na spamovom fóre. ru - nezverejňujem priamy odkaz - moderátori sú zakázaní :)

Nie, nie zakázané, ale iba podľa pravidiel fóra, priame odkazy nie sú povolené. Nič osobné, ako sa hovorí.
Nebuďme leniví a potom si rozložme párky. Určite navštívim vaše fórum, ale vy ste tu tiež. Je tu veľa dobrých ľudí a pre vás ako technológa bude zaujímavé pre mnohých hovoriť.
Zaujímalo by ma, ako ste sa usadili tam, v Rostove, po Moskve? Mnoho ľudí to robí teraz. Moji priatelia odišli so svojimi školákmi do Ostashkova. A život tam je iný a školské vzdelávanie sa ukázalo byť celkom slušné, o nič horšie ako Moskva. Mesto ako celok je v depresii, po pracovnej stránke tam priateľka neplánovala pracovať (manžel zarába dosť pre svoju rodinu). A teraz jednoducho nevie, kam má ísť z práce. Našla si ju (dielo) sama a zaujímavý život je v plnom prúde.
Takže aj mňa zaujíma toto o vás, možno to tiež potrebujem?

Kolbasnik, chcem urobiť pečeňovú paštétu druhý deň, takže pár otázok
1. Je možné pridať mrkvu a skracuje sa tým trvanlivosť?
2. Je v recepte veľa odtoku oleja?
3. Môže byť paštéta zmrazená?
Poďakovať.

Ahoj.
V poradí:
1. Môžete pridať varenú mrkvu, sušené slivky, huby - zoznam je ťažké obmedziť.
2. Veľa oleja. Ale ak chcete, odmietnite to. Zvyčajne sa vyrába pasta zo 60% bravčového tuku, 20% pečene, 10% cibule a mrkvy, 10% múky.
3. Je možné zmraziť, ale je možné potom rozvrstvenie na zlomky. Ale v zásade to nie je kritické.

Ďakujeme za rýchlu reakciu a školenie. Pomohol aj záujem. Pečeň bude kura, ale myslím si, že to nevadí.