Moja obľúbená okroška!

Moja obľúbená okroška!

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
stredné zemiaky	5 kusov.
vajcia	5 kusov.
varená klobása	400 g
šalát	veľký zväzok
zelené cibule	8-10 stoniek
veľká čerstvá uhorka	4 veci.
kôpor, petržlen	na veľkom lúči
kefír 0-1% tuku	1,5 l
kyselina citrónová	0,5 lyžičky
soľ
voda

Metóda varenia

• čerstvé, kyslé, studené ... sen!
• recept je určený pre 5L hrniec.
• vajcia uvaríme natvrdo, nakrájame na kocky.
• Zemiaky nakrájajte na kocky 1 * 1 cm, opražte ich na slnečnicovom oleji do zlatista a na konci praženia ich podľa chuti osolte. počkajte, kým vychladne.
• Umyte šalát, nakrájaný na prúžky. nakrájajte zeleň. cibuľu nakrájame nadrobno. nakrájajte uhorky a varenú klobásu na kocky max 0,7 * 0,7 cm.
• vysypte všetko do hrnca. keď je všetko nakrájané a vložené do kastróla, nalejte tam 1,5 litra kefíru, vložte soľ a kyselinu citrónovú a na vrch panvice pridajte vodu. Všetko premiešame a necháme ešte 15 minút lúhovať.Podávame s kyslou smotanou.
• a samozrejme v tomto prípade je kockový kombajn nepostrádateľným pomocníkom
• zemiaky pred a po
• 
• vajce, klobása, uhorka, šalát, cibuľa - v poradí
• 
• 
• komu doplnky ??
• 

Miska je určená pre

na hrniec 5L

Poznámka

náš obľúbený rodinný recept

Pozor! buď opatrný! okamžite návykové! tí, ktorí sa raz pokúsili skočiť, zlyhali

Tiež by som chcel hneď urobiť rezerváciu - potrebujete iba nízkotučný kefír - 0%, nanajvýš - 1% tuku. ak je obsah tuku vyšší - to je všetko, nie je to to isté! teda tak „zle“, že je lepšie to vôbec nerobiť! hľa

Podobné recepty

Okroshka s hubami (valvery)

Pôstna okroshka (ang-kay)

Huba okroshka (TATbRHA)

Stále milujem okroshku s kvasom, chrenom a horčicou. No ... kvôli tomu, že neje mäso bez klobásy.

áno, Tanya, existuje veľa rôznych receptov. a s reďkovkami a solenými rybami a repným vývarom ..

ale tento - testovaný v našej rodine po celé desaťročia, ešte nebol ľahostajný

Stále milujem okroshku s kvasom, chrenom a horčicou. No ... kvôli tomu, že neje mäso bez klobásy.

A ja, a ja ... Pravda, klobásu som si dlho nekúpil. Namiesto toho len varené mäso.
A najchutnejšia okroshka (pre mňa) s brezovým kvasom. Ak to nie je možné, urobím to syrovtsy.

A najchutnejšia okroshka (pre mňa) s brezovým kvasom. Ak to nie je možné, urobím to syrovtsy.

Tu je čo najviac podrobností.

A najchutnejšia okroshka (pre mňa) s brezovým kvasom.

Tan, aha! .. brezový kvas - mmm! historicky bol tento recept na tom, akurát teraz nemôžete dostať kvas, a tak sme tápali po najbližšej náhrade podľa chuti, takže teraz pripravujeme

a moja babka v dedine v pivnici mala 40 litrový kastról s brezovým kvasom a šálku na tom istom mieste, áno, a v horúčave zostupoval, nabral ho a bol kyslý, ostrý a studený už prináša zuby !! vec !!!

tu je kefír s citrónom, ktorý je pre nás tou najbližšou chuťou

Nie ... dobre, vy ... zaujímavé ... Kamenec som dal sám, ten obvyklý na kysnuté cesto ... a ten na brezovú šťavu?

[Zinger]

ale neviem, ako to babka zvládla. Pamätám si iba hrniec a chuť, Zinger vie ..

Len si pomyslite, môj priateľ z Kyjeva, ktorému sa podarilo presťahovať do trvalého bydliska v Alpách, tento rok zbieral brezovú šťavu. Neďaleko jej domu je celý brezový háj. Viete si predstaviť udržateľnosť tohto produktu?

Ale kto môže zistiť všetko o brezovom kvase?
🔗

[Zinger]

ale neviem, ako to babka zvládla. Pamätám si iba hrniec a chuť, Zinger vie ..

Vie, vie ...

Tento recept visí na našom webe už tri roky:

Dobre vyprážaný (do tmavohnedého) jačmeňa pridajte do obyčajnej čerstvej brezovej šťavy, keď už začne kysnúť (zakalí sa a prestane chutiť), pridajte dobre vyprážaný (do tmavohneda) jačmeň, zakryte ho a nechajte kysnúť . Lepšie dať do pivnice. Pomalšie to trhne, ale nebude to také kyslé.
Niekde 100g. na 10 litrov šťavy. Tento jačmeň však nemusíte smažiť v byte, inak budete musieť tyl vyprať (všetky textílie budú cítiť ako spálený zápach).
Posielam manžela do garáže a tam sa dobre vypráža na elektrickom sporáku na panvici bez oleja.
Keďže som vyrastal v súkromnom dome a mali sme obrovskú brezu, chcem sa podeliť o svoje postrehy: do džúsu sme pridali hrozienka a sušené (jablká) a takto fermentované (jeden džús) som neochutnal lepšie ako s jačmeňom.

Dôvod úpravy: príspevok bol omylom opravený

a potom zhnedne?

Trochu hnedasté, ale priehľadné.

Ďakujem, samozrejme, ale jednoducho nie je reálne, aby som dostal toľko brezovej šťavy

[Lisss]

Och, okroshechka !!! Lisss Ale neskúšala som to ani na kefíre, chutí mi na kvase, a aj to tak, že je sladký. (Na tanier si pridám cukor).

Nie, dobre, kvas, kefír, sýtená voda je už amatér, ale vyprážané zemiaky sú už zaujímavé. Tuk bude plávať v okroške, je zima? Alebo som niečo nepochopil?

Milujem to na kvase, a aj to tak, že je sladký. (Na tanier si pridám cukor).

Raz som okúsil okroshku od kamarátky. Vyrobila ju na zakúpenom kvase chleba. Nemohol som jesť, pretože to už bol kompót, nie okroška. Pre mňa by okroshka mala byť kyslá a žiadna sladkosť. Ako inak uhasí smäd?

[Smieť @]

Smieť @, na fotografii je okroshka studená

Živčik, Tan, ale moja babička bola čisto biela, priehľadná, nemal žltý odtieň .. pravdepodobne to nejako urobila inak ..

ano, aj ja na kupovanom kvase okroshka, v okroshke vobec ziadna sladka chut .. tento je kyslý

Lyud, akú máš krásnu okroshku!

z neznámeho dôvodu nám okroshka na kvass alebo kefír nevyhovuje - bolí nás žalúdok. Tak som to urobil na egrešovom vývare. Moc sa mi to páčilo, pretože milujem ovocnú nôtu. Vynikajúca je aj okroška so srvátkou. Možno niekto bude potrebovať informácie o plnidle pre okroshku

Preto varím zriedka a milujem to so svojím manželom ... ale organizmy to moc nevnímajú. a možno preto, že je zima?

[Živčik]

Živčik, Tan, ale moja babička bola čisto biela, priehľadná, nemal žltý odtieň .. pravdepodobne to nejako urobila inak ..

S najväčšou pravdepodobnosťou moja stará mama pridávala hrozienka alebo nevyprážané sušenie.

možno preto, že je zima?

Ir, sestra, prečo jete studenú okroshku z chladničky? Zahrievam sa v Micre na izbovú teplotu.

Pokoj vám pekárom!
okroshka samozrejme môže byť vyrobená na akomkoľvek základe - kvas, kefír, sýtená voda \ to je ako chcete \
ale zelenú cibuľu pomelieme v mažiari so soľou - získa sa jasnejšia chuť - pre našu chuť, samozrejme

Pokoj vám pekárom!
okroshka sa samozrejme dá urobiť na akomkoľvek základe \ toto je ako chceš \
ale zelenú cibuľu pomelieme v mažiari so soľou - získa sa jasnejšia chuť - pre našu chuť, samozrejme

A ešte pár žĺtkov a lyžica horčice a kôpru. A je dobré to takto zomlieť ...

Tan, presne !! hrozienka!!!! Som si spomenul !!! Ako viete, že??

Ir, áno, kefír a zelené sú všetko, je to aktuálne pre zatvrdnuté žalúdky .. škoda, že organizmus tak reaguje, bez okroshechky v teple nemôžeme žiť

Malú zahrievam v mikróne na izbovú teplotu, len aby ma neboleli zuby. a my sami sme takí ľadoví, aha! ..

Celý život robíme tiež podobnú okroshku, ale s ma-a-šarlátovými rozdielmi. Najskôr nesmažte na kocky nakrájané zemiaky, ale povarte ich a potom tento ochladený vývar zmiešajte s kefírom namiesto čistej vody, dodá vám to ďalšiu príchuť. Dali sme do nej aj nakrájanú reďkovku a namiesto varenej klobásy - sušené ryby.

Pokoj vám pekárom!
matroskin_kot - -A tam pár žĺtkov a lyžica hotovej horčice a kôpor. A je dobré to takto zomlieť ...

je to pocit, akoby si sa skrýval niekde v mojej kuchyni
stále pridávam nejaké strúhané \ moje

ach, Lorochka, len som chcel, aby niekto uhasil rybu okroshku. všetci toľko chvália, chcem to skúsiť, ale úprimne, neviem si predstaviť, ako by sa mi ľahšie rozhodovalo podľa obrázkov, pravdepodobne .. nechystáte náhodou na ponuku okroshku?

Nechystali ste sa tam náhodou dať okroshku do jedálnička?

! Práve teraz zavolám manžela do jachtárskeho klubu, nech si všetko kúpi po ceste domov. On - s radosťou, môže to jesť každý deň!
P.S. Je to nevyhnutné, Lisss? Bude vyzerať rovnako.

[Dopletinmush]

\ Nechystali ste sa náhodou dať okroshku do jedálnička?

ona, nie istý, ale Dopletinmush Áno Pane. Máme ho, aby zdvihol 5 litrový hrniec vo veľkých a ťažkých formách, nie je to pre vás mačka, viete ...

Lissssssssss!- vyprážané zemiaky v okroshke, to je pre mňa asi najväčšie odhalenie za deň.
* JOKINGLY * Lorik je vpredu. Zavolaj svojmu športovcovi. povedz mi, počkaj, si vyčerpaný lov. mávať mnu, mávať

Dobre, dal som zemiaky na varenie, Schaub sa ochladzoval.

P.S. Je to nevyhnutné, Lisss? Bude vyzerať rovnako.

Je to nevyhnutné, nevyhnutné, tiež si neviem predstaviť okroshku s rybami.

Kto je tu vyčerpaný z čoho?
Pripravte lokálne gazpacho - existuje mixér? Uhorka, reďkovky, všetky druhy zelene - v zemiakovej kaši a sódová voda tam s kyslou smotanou! Super! Ak už existujú dobré paradajky, odlúpte z nich šupku a tam pomocou mixéra ...

Lorik, nada-nada !!! a ukážte, ako krájate ryby a všetko ostatné!

Pokoj vám pekárom!
matroskin_kot - -A tam pár žĺtkov a lyžica hotovej horčice a kôpor. A je dobré to takto zomlieť ...

je to pocit, akoby si sa skrýval niekde v mojej kuchyni
stále pridávam nejaké strúhané \ moje

A pridajte tiež nastrúhaný chren. Keď je. Ani malý sa neodmieta.

[Lissssssssss!]

Lissssssssss!- vyprážané zemiaky v okroshke, to je pre mňa asi najväčšie odhalenie za deň.

Pre mňa bolo takýmto odhalením použitie studenej okroshky s horúcimi vyprážanými zemiakmi. No ..... teda - okroshka a zemiaky sú poukladané na rôzne taniere.
Zamestnanec tak varil. Ona sama pochádza z provincie Penza. Povedala, že presne takto sa tam varí ...

Pokoj vám pekárom!
matroskin_kot - -Aj malý sa neodmieta.

Duc, môj pes, dokonca sa z nevôle plazí pod posteľou, keď jej po okroshke dám tanier \ so všetkými uvedenými ingredienciami \
Nedám lízať

Tan, presne !! hrozienka!!!! Som si spomenul !!! Ako viete, že??

Patamushta, práve sme mali kopu tejto šťavy, takže do nej niečo hodili.

Keďže som vyrastal v súkromnom dome a máme obrovskú brezu

Lorik, nada-nada !!! a ukážte, ako krájate ryby a všetko ostatné!

Lyudok, už jeme! Mushshsh nariadil, aby sa to po jedle rozložilo, čoskoro!

[Lore]

Lyudok, už jeme! Mushshsh nariadil, aby sa to po jedle rozložilo, čoskoro!

Lore, a ako to je ... kefír ... ryby ...?

Tu nás Lisssino mladík trochu inšpiroval! Ďakujem! A teraz len robím na jogurte okroshku, riedim ju minerálkou, lyžicou horčice, pridáva sa aj essssno. Len ja som úplne osamelý, až na mňa nikto nemá rád okroshku, takže musím volať priateľke, tak s ňou odchádzame a ako v tej reklame - „A nech svet počká ...“

A milujem okroshku s TOMATO JUICE !!!

Pokoj vám pekárom!
matroskin_kot - -A tam pár žĺtkov a lyžica hotovej horčice a kôpor. A je dobré to takto zomlieť ...

je to pocit, akoby si sa skrýval niekde v mojej kuchyni
stále pridávam nejaké strúhané \ moje

In-in a my sme tak ... tak okroshechki chceli

[Lore]

Lore, a ako to je ... kefír ... ryby ...?

Áno ako vždy, Tanya! Jeme to celý život. Keď s rybami, keď s trhanými ako basturma. Varená klobása nám ale veľmi nechutí.

A milujem okroshku s TOMATO JUICE !!!

A toto je takmer gazpacho!

A doma so sýteným opálením rešpektujú tento letný zázrak.

A v mojej veľkej rodine okroshku okrem mňa nikto nemiluje. Ale aj tak si ju hrdo chlieb dávam, keď všetci jedia horúci boršč! a všetci sa mi smejú a tiež hovoria: grunt, grunt A volajú moju okroshechku MURTSOVKA ..... tu

Stále milujem okroshku s kvasom, chrenom a horčicou. No ... kvôli tomu, že neje mäso bez klobásy.

Taťuš, tiež milujem kvas s chrenom a bez klobásy, vždy sa pripravujem osobitne.

Taťuš, tiež milujem kvas s chrenom a bez klobásy, vždy sa pripravujem osobitne.

Sestraaa ... krajanka

A v mojej veľkej rodine okroshku okrem mňa nikto nemiluje. Ale aj tak si ju hrdo chlieb dávam, keď všetci jedia horúci boršč! a všetci sa mi smejú a tiež hovoria: grunt, grunt A volajú moju okroshechku MURTSOVKA ..... tu

jedz, jedz, donu, nikoho nepočúvaj

A v mojej veľkej rodine okroshku okrem mňa nikto nemiluje. Ale aj tak si ju hrdo chlieb dávam, keď všetci jedia horúci boršč! a všetci sa mi smejú a tiež hovoria: grunt, grunt A volajú moju okroshechku MURTSOVKA ..... tu

tu, aha-aha! okroshka je naozaj také „bravčové jedlo“, ktoré hovorieval môj kamarát - všetci v dedine si sadnú k svojej manželke, štekajú, už praskajú za ušami, ale ani nevie, ako to skúsiť vynútiť! pre neho to nie je jedlo, tak okroshka, zdá sa mi, buď takí narkomani-okrokhans, absolútni narkomani, alebo vapshche nechápu, ako to môže človek jesť

Mal som šťastie - všetci v mojej rodine sú len závislí

nie je to pre neho jedlo

No ani okroshka pre mňa takmer nie je jedlo. A prečo? Áno, všetko preto, lebo to jem, jem ... jem, jem, ale jednoducho sa neviem nabažiť. Po 10 minútach a som opäť hladný.

matroskin_kot - -A tam pár žĺtkov a lyžica hotovej horčice a kôpor. A je dobré to takto zomlieť ...

je to pocit, akoby si sa skrýval niekde v mojej kuchyni

Nie je tam jediná, ktorá sa tam spolu skrýva.Okroshku robím zo všetkého, čo je momentálne v chladničke: kvas, kefír, srvátka, cmar, minerálka. Len o smažených zemiakoch vidím, počujem a čítam iba prvýkrát.