Režimy Moulinex RZ710100

Blahoželáme! Podeľme sa o vaše dojmy.

Ďakujem, Lenochka! Doteraz som toho až toľko nepochopil, myslím si, že dojmy prídu neskôr, samozrejme sa podelím.

Tu je môj chlieb v programe 3, biely s pridaním pohánkovej múky. Ukázalo sa, že je to ťažké a mierne zhorené





A tento som varil na programe 5, 7 hodín 58 minút (ľahká kôrka, minimálna hmotnosť)
Ukázalo sa to nie krásne, ale také chutné, voňavé, aromatické

Stále som dostal okrúhly kúsok chleba, pravda, zatiaľ neviem, ako to chutí.

[Irina]

Irina, krásny chlieb)) Tiež sa mi viac páči okrúhly chlieb)) Gratulujem k tvojej novej hračke

[Sivana]

Sivana, Ďakujem!
Naozaj som ho kúpil nie na chlieb, ale na miesenie cesta, je tam veľké vedro, dá sa vyrobiť veľa cesta. Cesto sa ešte ráno robilo, leží v chladničke, idem piecť niť

Ranné cesto som si odložila, upiekla som buchty s tvarohom a ananásom.
Stierku som vybral z misky, misku som vymastil maslom, dal som žemle a zapol program 16 až 35 °, 25 minút. Potom naprogramujte 17, ľahkú kôru, 40 minút.

Vedro je také veľké a pečie sa mu dobre z oboch strán ... Dokonca mám už v hlave také klamné myšlienky, akoby som tam dal zemiaky s mäsom, a pečiem ...

[Irina]

Irina, gratulujem k sporáku !! Chlieb je nádherný!
Pamätám si, že som sa na to tiež pozrel, ale nikdy som si to nekúpil.
Je pre mňa drahé zaplatiť 10 tisíc ((

Ďakujem Masha!
O to je mi drahší, kúpil som ho v yulmart so zľavou za 3700 rubľov. Kúpili si ho a hneď na druhý deň ho odovzdali, nikdy ho vôbec nepiekli, krabica je trochu ošarpaná a sporák je úplne nový

Je teda potrebné sa prejsť so zľavou)

Je teda potrebné sa prejsť so zľavou)

Môj prvý chlieb. Šťastný ako slon. Veľká vďaka patrí Natali.M za tabuľku režimov.
Robili Ave 15 - 10 min. + Ave 4 s oneskorením 40 min. Mishung „Ciabatta“ z Kauflandu. Myslím si, že ani ja neurobím lepšie ako profesionáli.

Ako sa mi páči tento chlieb, nemôžem ho takto dostať A kachle sa mi zdajú odlišné od tých, ktoré sa predávajú v Rusku, nálepka na sporáku je iná a dno sa zdá byť vôbec nepálené

Schéma režimu Moulinex RZ 710100 La Fournee (doplnená)

Program 1
2:51 mix 15 min.
2:36 odpočinok 30 min.
2:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 30 minút
Hnetenie 1:36 5 s - kysnutie 30 min.
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 3
2:56 hnetenie 15 min.
2:41 odpočinok 30 min.
2:11 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 30 min
Hnetenie 1:41 5 s - kysnutie 35 min.
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 4
3:00 várka 15 min.
2:45 odpočinok 32 min.
2:13 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 32 min
Hnetenie 1:41 5 s - kysnutie 35 min.
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 5
8:15 hnetenie 9 min.
8:06 odpočinok 1 h
7:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 1 hodina
6:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 1 hodina
5:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 1 hodina
4:06 hnetenie 5 sekúnd - kysnutie 3 hodiny
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 9
3:44 hnetenie 44 min.
3:00 odpočinok 40 min.
2:20 stúpanie 30 min.
1:00 pečenie 1 h.

Programy 1,3,4 sa veľmi nelíšia

Ukázalo sa, že som dostal chlieb
Z 350 gramov múky, podľa prvého receptu z knihy (pridala som iba trochu masla, po 1 ČL masla a zeleniny), 7 gramov čerstvého droždia rozpusteného v teplej vode s cukrom (220 ml)
Váha je minimálna, kôra ľahká, po poslednom tréningu sa chvost trochu narovnal. Nerobil som rez, krásne sa roztrhol, kde bol. Ľahký, nadýchaný, s tenkou chrumkavou kôrkou.





Ten predchádzajúci bol hustý, ťažký zo 600 g múky a bol o niečo väčší ako tento ...

[vernisag]

vernisag, Ír, veľmi pekný!

Ďakujem Mashun!
som tak šťastný

Teraz pečiem iba podľa receptov z knihy, mám to rada.Kvások dávam iba podľa môjho uváženia a do tých receptov, kde nie je olej, trochu pridám, trochu zvyšujem múku.
Na programe ražného chleba som dostal nádherný ražný chlieb vyrobený z 340g múky. Program 8, ľahká kôrka, minimálna hmotnosť, lisované droždie, čerstvé 9g. , 1 lyžička sladu.



A francúzska brioška pri niečom sa ukázala, obrovská, vzdušná, jemná, veľmi chutná Lisované droždie 18g, cukor 2 lyžice. Program 2, ľahká kôra.

Bol som v obchode a povedali mi, že to rachotí, hodí múku na desiatu a že kvôli tomu boli vyradení z výroby.
Všetky, ktoré sú v predaji, sú zvyšky.

Múka na desiatu? Nie, nezdalo sa mi, že by som si to všimol. A skutočnosť, že vedro niekedy počas miesenia chrastí, ale stáva sa to, ale nie vždy. Vedro nie je zafixované, jednoducho sa doňho vloží a keď je veľa cesta, počas miesenia sa zdá, že trochu „chodí“ a vydáva zvuky. Tomu nevenujem príliš veľkú pozornosť, všetky kachle vydávajú pri miesení malý hluk, gril z mojich kachlí bol najtichší, ale Rolson nerobí o nič menší hluk.
Škoda, že bol vyradený z výroby, bolo by lepšie ho trochu zmodernizovať, zaujímavý sporák, veľmi sa mi páči. Tam by sa teplota mierne znížila, vedro by malo byť zafixované a pod mixérom je malá medzera, cesto je tam namotané, po upečení je ťažké ho odstrániť, všetko je upečené. Toto je podľa mňa najdôležitejšie zábradlie a zvyšok mi dokonca vyhovuje.

že boli kvôli tomu vyradené z výroby.

Hlavným dôvodom je chyba marketingových pracovníkov, CP sa nepredáva v krajinách, kde sa v zásade nepečú zo zmesí a tento CP je pri zmesiach spočiatku nabrúsený.

naostrené na zmesi

Ako možno osobitne zaostriť program na zmesi?
Všetky tieto nezmysly, nezmysly, aký je rozdiel, hotové zmesi z obchodu alebo pripravené doma? Proces varenia je stále rovnaký. Všetky zmesi sa perfektne používajú v konvenčných pekárňach. A v tejto sa pečie aj bez zmesí, ani veľmi zlý chlieb.

Je medzi puzdrom a vekom medzera? Bolo mi povedané, že existuje predná strana.

Mashun, z tohto dôvodu prešli okolo tohto sporáka (nie tesne priliehajúce k veku)
Po prvom pečení bol problém preč, veko bolo zafixované tak, ako malo, teraz je všetko v poriadku

Irin, našiel som ju so zľavou, ale som na pochybách, či ju potrebujem)
Mám Gorene 1400, veľmi dobrý sporák. Potom, ak si kúpite Mulyu, tak kam dať Garik !!
Nepotrebujem dva sporáky.

Je zľava dobrá?
Teraz mám dva sporáky, jeden je malý, na malý chlieb s tehlou a druhý je veľký na guľatý a neustále v ňom vypracujem cesto (zo 600 g múky a viac plechoviek)
No, na test máte kešku, asi ju naozaj nepotrebujete ...

Dnes som piekla chlieb s celozrnnou múkou na 7. programe (celozrnný). Recept z knihy, 190g proso. múka a 150g celozrnné + lyžica horčičného oleja. Po poslednom miesení som cesto posypal múkou, vyvaľkal som na guľku, vložil do stredu misy, urobil rez a nechal som ho až do konca programu. Minimálna hmotnosť, ľahká kôra.









Veľmi dobrý chlieb sa ukázal

Irishka, tvoj chlieb je iba pohľad na boľavé oči, úžasné bochníky. Som veľmi rád, že sa vám kachle páčia. Vytvorte viac a nahrajte svoje nádherné fotografie, vždy na ne čakám.

Ďakujem írsky!
Som taký šťastný, šťastný, ako slon. Mám to tak rád, že sa ukázalo, že vyjde taký pekný chlieb
Napiekla som už stovku a toľko práce, ale ruky ma svrbia a svrbia ...

Irishka, nádherné buchty! Som veľmi rád, že sa vám nákup páčil. Čakám na ďalšie majstrovské diela.

Ďakujem, Helen!

Ahojte všetci!
Pečiem, pečiem, experimentujem, chlieb je pekne chutný, dokonca to ocenila aj moja dcéra. Povedala, že je to krásny a veľmi chutný chlieb.
Škoda, že sa drobky môjho fotoaparátu rozsvietia a nevidíte, aké sú jemné a jemné.
Keďže som neurobila zárezy, rovnako sa „značková“ prasklina objaví kdekoľvek chce.
Obyčajný chlieb na vode s prídavkom oleja, pečený v 1 programe (minimálna hmotnosť, slabá kôrka), po poslednom hnetení dala tvar a urobila rezne.



Táto sa piekla na programe 4, je dlhšia, do cesta sa pridalo sušené mlieko.

Irin, aké pekné je pozerať sa na svoje pečivo, hneď vidíš, že pečiete s láskou.

Ďalší bochník z pekárne
Do pekla Bochník na studené cesto z Manechka Sonadora
Neopísateľná kráska ako Mani samozrejme nevyšla. Nie pekné, rezy sa neotvorili, kôra je hustá. Ale to neovplyvnilo chuť, veľmi chutný bochník.

Od vás vidím prvý, nehovorte nadarmo, veľmi pekný. Ale nikdy som nepiekla v rúre.

Irin, aké pekné je pozerať sa na svoje pečivo, hneď vidíš, že pečiete s láskou.

Ďakujem írsky Daaa, robím to rád

Vidím sa prvý

Čo? Pravdepodobne sa pečú vo veľkých peciach s držiakom na bagety, že?
A dal som to do okrúhleho vedra. Úprimne povedané som si myslel, že to nebude vôbec fungovať.

Ír, piekol si sa na pare?

Ír, piekol si sa na pare?

Kde to tam dostanem, táto para? Tu je pár v tomto pekárni, bohužiaľ, nie.

Tak by ma zaujímalo, ako malé dievčatká pečú na pare.

Existuje teda taká špeciálna rúra
Ale zdá sa, že niekde som čítal, že je možné aj v obyčajnom, pokropiť vodou alebo tak niečo

Tiež som niekde čítal, že treba striekať, len si teraz nepamätám kde, sakra skleróza.

Dievčatá, nepotrebujete špeciálnu rúru! V obvyklom je ľahké organizovať pečenie pomocou pary. Najskôr pred vložením chleba do rúry nalejte hrniec s vriacou vodou do plechu na pečenie, ktorý ste položili na dno rúry a vyhriali ním, prípadne pokropte vodou steny rúry. A aby bola kôrka chutná, pred pečením urobte na žemli rezne a podlejte vodou

No, to je, hovorím, stačí posypať a bude s paaar

[Kara]

Kara, Irinka, ďakujem, nenechala umrieť ignoranta!

Od Lyudmily (mariana-aga) som čítal, že nahradila paru tak, že počas prvých 15 minút pečenia chlieb prikryla tepelne odolnou nádobou.

Pečený chlieb dnes Remeselný chlieb bez miesenia
Urobil som všetko podľa receptu, vybral som ho z chladničky, vyformoval na múku a vložil do misy pekárne na teflónovú podložku. Zapol som nátlak (kôrka 3, 35 °) na 1 hodinu, potom som piekol (kôrka 2) 1 hodinu a 15 minút. Kôra je chrumkavá, všetko v otvoroch aah, vynikajúca ...





Zorané priamo horúce ...

[Irina]

Irina, ale aký je samostatný program kontroly pravopisu?

Áno, Mashun, napísal som viackrát. Program 15 iba hnetie, koľko chcete, 16 je nátlačok s tromi teplotami (25 °, 30 °, 35 °) a program 17 je iba pečenie, tri farby kôrky.
A viete, aké je to zaujímavé, bude sa krútiť jedným smerom, potom druhým ...

Bliin, chcem ju, ale je mi ľúto tých peňazí ((((
Che do, ach ...