Neštandardné formuláre v spoločnosti Panasonic

No a konečne sa mi „dostalo do rúk“ a objavil sa čas, kedy som sa pokúsil upiecť chlieb v neštandardnej podobe ...
Kúpil som si tieto formuláre (hore už bola fotka Countrymana) ..
Teraz sa pečie strieborná forma v HP - bude sa to piecť tam a čierna na teplom mieste - potom ju pošlem do rúry .. čo sa stane - zverejním to neskôr ..

No, pekné formy! Páči sa mi to, ale, samozrejme, keby boli trochu vyššie.
Mimochodom, pečenie vo formách v HP a v rúre je iné. Pri kynutí pomocou CP cesto nevystúpi hore a potom sa začne pečenie a studený CP sa začne postupne zahrievať a cesto ďalej kysne a stúpa. A pri pečení v rúre (ak ste vložili formy do už predhriatej rúry), potom tam cesto prakticky veľmi nezvyšuje. Cesto rozotriem takmer po okraje formy, vložím do rúry a potom je hotové, dobre, možno sa stane o pol centimetra vyššie, alebo možno menej. Samozrejme, moje formy majú rôzne veľkosti a množstvo droždia, doby kysnutia, iné body sú rôzne, takže sa svojim formám prispôsobíte. Mal som teda na mysli iba samotný princíp - pečiete v HP - korektúra je nižšia, v predhriatej rúre - takmer po okraj.

[Anyuta]

Anyuta, kúpil chladné formy, dobré a chutné pečivo. A čo sa vám nepáčilo na výrobcovi? Tak ako všetko - Čína, len to je napísané inak (veľké písmená z názvu Čínska ľudová republika - ČĽR)
Mona1A chlieb rozdelím na 2/3 objemu formy, zatvorím ju na vrchu inou formou a do rúry, vystúpi na vrch druhej formy, pretože sa tvorí vo vnútri pary a cesto má príležitosť rásť.

Mal som teda na mysli iba samotný princíp - pečiete v HP - korektúra je nižšia, v predhriatej rúre - takmer po okraj.

Ukazujem, čo sa stalo ... a jasne ukazujem, že Monochka má pravdu ...
Forma, ktorá piekla chlieb v KhP (striebro), stála na pečenie 50 minút, chlieb sa vložil do rúry (teplej) na 45 minút ..

Pre pekára na chlieb sa tentoraz ukázalo veľa ... pravdepodobne tenký obal ... na rúru - tak akurát ...

Z oboch foriem chlieb dokonale „vyskočil“ ...
Aj keď mi prvý chlieb zvlášť nevyhovoval (kvôli spálenosti), už viem, čo a ako najlepšie urobiť! Ako sa hovorí .. na ich chybách ...
Teraz, rovnako, budem piecť chlieb v rúre ... niečo, čo sa mi tak páčilo ...

Anyut a tiež som prišiel do rúry. Prestal sa mi páčiť dokonca aj Rininov chlieb v továrenskej podobe tehly, pečený v KhP, ale v rúre je vynikajúci! Takže teraz je spoločnosť HP v podstate mixér na cesto. A sanitka pri absencii chleba.

Anyut a tiež som prišiel do rúry. Prestal sa mi páčiť dokonca aj Rininov chlieb v továrenskej podobe tehly, pečený v KhP, ale v rúre je vynikajúci! Takže teraz je spoločnosť HP v podstate mixér na cesto. A sanitka pri absencii chleba.

Marin, teraz budem piecť chlieb aj v rúre rhinin .. „Zlákalo ma“ aj to, že aj z jednoduchej formy na muffiny za 100 rubľov chlieb preskočil na „Hurá“

Dnes som v pekárni v tvare L7 upiekla na studenom ceste zo 460 gramov cesta citrónové blatníky. Cesto stálo v chladničke 20 hodín. Cesto sa zdvihlo 3,5-krát. Pečené v režime „pečenie“ 22 minút. Ukázalo sa, že bochník bol s nadýchaným klobúkom. Cesto je mastné, takže som formu vôbec nerozmazala a nezakrývala papierom. Bochník ľahko opustil tvar. Stalo sa toto:

Figase ... 22 minút
Nikdy by ma nenapadlo vôbec vidieť, čo sa tam o takomto čase deje. Zvyčajne sa pozriem bližšie na koniec procesu.

Dnes som v pekárni v tvare L7 upiekla na studenom ceste zo 460 gramov cesta citrónové blatníky. Cesto stálo v chladničke 20 hodín. Cesto sa zdvihlo 3,5-krát. Pečené v režime „pečenie“ 22 minút. Ukázalo sa, že bochník bol s nadýchaným klobúkom. Cesto je mastné, takže som formu vôbec nerozmazala a nezakrývala papierom. Bochník ľahko opustil tvar. Stalo sa toto:

Toto je, chápem, „sochárstvo“! Ani by ma nenapadlo niečo také napchať do uniformy. Ďakujem za nápad.
Chápem, že veko nestačí? A ako ti došlo, že je čas to vziať von?

Dnes som v pekárni v tvare L7 upiekla na studenom ceste zo 460 gramov cesta citrónové blatníky.

Musíte vyskúšať, podľa popisu receptu a fotografie - žemľa by sa mala ukázať ako vynikajúca.

S výrobníkom chleba sa správam ako s mixérom cesta a ako s pohodlnou, inteligentnou a mimoriadne hospodárnou minirúrou (jej spotreba elektriny je 6-krát nižšia ako spotreba stacionárnej elektrickej rúry - 550 W oproti 3000 - 3500 W). Opakovane som si všimol, že pekárnička v hlavnom režime „chleba“ „01“ má znateľne nižšiu počiatočnú teplotu pečenia a časom sa postupne zvyšuje ako v režime „Pečenie“, kde rúra okamžite rýchlo naberie maximum, v v súlade s programom, prevádzkovou teplotou a udržuje ju konštantnú po celú dobu, ktorú zadáte. Preto, aby sa dosiahol rovnaký výsledok v rôznych režimoch (v mojich 2500 programoch „01“ - základné a „12“ - pečenie), rovnaký kus cesta trvá rôzne dlho. Hlavný program vyžaduje vždy viac času (podľa mňa je lepší na chlieb), program Pečenie vyžaduje menej času. Keď použijem program „Pečenie“, okamžite som nastavil zjavne dlhý čas, asi 1 hodinu. Jeden tvarohový koláč som vložila do pekárne, po 12-15 minútach ho vytiahnem a ďalší tvarohový koláč dám piecť (koniec koncov, čas pečenia som nastavila na 1 hodinu). Len čo som upečil a odstránil z pekárne poslednú „drobnosť“, prerušujem režim „Pečenie“ stlačením tlačidla „Stop“.

[Krémová]

Nuž Krémová!, No len svietiť !!!

Prestal sa mi páčiť dokonca aj Rininov chlieb v továrenskej podobe tehly, pečený v KhP, ale v rúre je vynikajúci!

Musíme vyskúšať aj v rúre. Ako dlho pečiete a pri akej teplote? Aj keď je zima, nie je horúco, takže môžete piecť v rúre. Chlieb som piekla v rúre, keď ešte neboli pekárne. Odvtedy sa to zdá nikdy.

Musíme vyskúšať aj v rúre. Ako dlho pečiete a pri akej teplote? Aj keď je zima, nie je horúco, takže môžete piecť v rúre. Chlieb som piekla v rúre, keď ešte neboli pekárne. Odvtedy sa to zdá nikdy.

Maškrta, piekla som 45 minút - to je dosť ÚPLNE ... Ale stále sa pozeráš na hrúbku stien formy .. ak sú tenké, potom bude stačiť 40 minút ... A tiež som rozdelila množstvo cesta, ktoré je uvedené v Rinovom recepte na 2 časti (pozri moje príspevky vyššie) ...

Pečiem presne jednu hodinu na 200 stupňov. Ale tu je správne, že to závisí od formy. Akosi som sa rozhodol vytiahnuť to o niečo skôr. Vypol som rúru (mám plynovú s reguláciou plynu), vytiahol som formy L11 s chlebom a keď som chlieb vytriasol, vidím, že je bledý, zjavne nie je hotový. Chcel som to späť do rúry - a tá, infekcia, sa nezapne kvôli kontrole plynu. A zapne sa, až keď úplne vychladne. Som v šoku - čo robiť. No chvalabohu, hádam som dal chlieb do KhP a upiekol ho v pekárni.
Rúra v rúre sa mi veľmi páčila, mám benzín, takže prakticky nič, nie je na nej merač. Iba pri pečení v rúre je potrebné pečivo vykysnúť na nesprávnu výšku, ako to robí CP až do okamihu pečenia, ale prakticky k okrajom formy. (to je v prípade, že formy vložíte do rúry už predhriatej na požadovanú teplotu). Pretože v ňom okamžite uchopí a prakticky nerastie, v porovnaní s CP, kde pečenie nezačína okamžite od maximálnej teploty, ale postupne sa zahrieva a cesto ďalej stúpa.

.... Pretože v ňom už uchopí naraz a prakticky nerastie, v porovnaní s CP, kde pečenie nezačína okamžite od maximálnej teploty, ale postupne sa zahrieva a cesto ďalej stúpa.

HP mám ako poslednú možnosť, keď nie je čas fičať na chlebe, ale potrebujem „rýchlo“, a tak pečiem v rúre. Vyskúšal som mnoho druhov receptov a spôsobov pečenia, ukázalo sa, že na kameni je vynikajúci chlieb, ale môj manžel má tvrdú kôrku, takže teraz pečiem chlieb pod vekom, čo to znamená: Zakryjem formu, v ktorej chlieb je rozdelený, na vrchu ho zakryjem inou formou a chlieb sa ukáže ako vysoký, kôrka tenká, chrumkavá a chutná, nedá sa povedať.
Tu som našiel jeden z posledných, pečený vo forme pod vekom

Tu je môj chlieb pečený pod vekom - v 4-litrovom liatinovom kastróle.

A formulár na formulári v spoločnosti HP - musíte vyskúšať!

[Anyuta]

Maškrta, piekla som 45 minút - to je dosť ÚPLNE ...

Anyuta, ďakujem, skúsim zajtra. Moja rúra pečie dobre, takže by sa mi chlieb z rúry mohol páčiť v hliníkovej forme. A steny formulárov L7 sú pre všetkých pravdepodobne rovnaké, sú vyrobené vo výrobe.

Pečiem presne jednu hodinu na 200 stupňov. Ale tu je správne, že to závisí od formy.
Rúra v rúre sa mi veľmi páčila, mám benzín, takže prakticky nič, nie je na nej merač. Iba na pečenie v rúre je potrebné chlieb vykysnúť na nesprávnu výšku, ako to robí KP do okamihu pečenia, ale prakticky k okrajom formy. (to je v prípade, že formy vložíte do rúry už predhriatej na požadovanú teplotu). Pretože v ňom okamžite uchopí a prakticky nerastie, v porovnaní s CP, kde pečenie nezačína okamžite od maximálnej teploty, ale postupne sa zahrieva a cesto ďalej stúpa.

Beriem to do úvahy, Tanechka, mám tiež plynovú rúru bez pultu.

Pečiem presne jednu hodinu na 200 stupňov. Ale tu je správne, že to závisí od formy.

A tiež na veľkosti chleba. Podľa Rininho receptu miesim cesto nie z 200 g pšenice a 200 g raže, ale z každého 220 g a + 2 lyžice. Pridám l otrúb a samozrejme sa tekutina zväčší, takže cesto vyjde trochu viac. A rozdelím to na 2 časti, na dve formy L11. Na tento druh balenia mám 1 hodinu pri 200 stupňoch.

A tiež na veľkosti chleba. Podľa Rininho receptu miesim cesto nie z 200 g pšenice a 200 g raže, ale z každého 220 g a + 2 lyžice. Pridám l otrúb a samozrejme sa tekutina zväčší, takže cesto vyjde trochu viac. A rozdelím to na 2 časti, na dve formy L11. Na tento druh balenia mám 1 hodinu pri 200 stupňoch.

Tanyush, tu tiež uvažujem o zvýšení množstva múky .. pretože 400 gramov je na 2 formy málo. Mimochodom, 40 gramov pšenice nahradím otrubami. .. Povedz mi, koľko tekutiny pridáš do tohto množstva?

Tanyush, tu tiež uvažujem o zvýšení množstva múky .. pretože 400 gramov je na 2 formy málo. Mimochodom, 40 gramov pšenice nahradím otrubami. .. Povedz mi, koľko tekutiny pridáš do tohto množstva?

Keď som položil múku, ako je to v recepte, potom 300 ml tekutiny a teraz som zvýšil množstvo múky o 1/10 dielu, tj. Po 220 g raže a pšenice, čo znamená, že tekutina musí sa zvýšiť proporcionálne - o 1/10 viac, to znamená o 30 ml viac, ale stále som dal 2 polievkové lyžice. l. odmerané otruby, hodili ďalších 10 ml. Všeobecne vychádza 340 ml. Ale to aj napriek tomu, že v poslednej dobe nedávam med, pečiem často, med sa rýchlo minie a nie je to lacné. Preto sa to práve teraz stáva, chrípku, med si nechávame na iné účely. Nahrádzam to 2,5 lyžice. Odmeral som cukor. A neviem, či med obsahuje tekutinu alebo ako. To znamená, že ak dáte med, potom by sa mala tekutina zredukovať, ale nie veľa, alebo by sa nemala redukovať vôbec.

A neviem, či med obsahuje tekutinu alebo ako. To znamená, že ak dáte med, potom by sa mala tekutina zredukovať, ale nie veľa, alebo by sa nemala redukovať vôbec.

Testovanie pomocou testu: a ak sa med rozpustí v mikrovlnnej rúre, čo sa s ním stane? sa stane viskóznym, tekutým!
Je to tak aj v prípade cesta, teplo rozpustí med a dá cestu prebytočnú tekutinu. Len v ceste to poriadne nevidíme a záleží to od množstva medu v cestíčku.

Upravíme, ako vždy, množstvo múky

Chlapi, nikto sa nepokúšal prispôsobiť formu namiesto natívneho vedra, aby vo forme nielen piekol, ale aj miesil cesto? Aby sme sa úplne dostali preč od teflónu ...

Málokto by si to dovolil urobiť. Vlastné vedro má vlastný mixér. A ako to pripojiť v tejto podobe. Ak sa pokúsite niečo také reprezentovať, potom nevytrhnú celý tento systém z vlastného vedra? A lopatka je tam taká dlhá, že sa bude dotýkať stien nepôvodného tvaru, okrem toho si tento špendlík (neviem, ako sa volá) tiež niekde v službe musíte kúpiť.A je to drahé a riskantné. Zároveň aby ​​sa vytvorili diery vo forme, upravte tento mechanizmus tak, aby nikde inde nedochádzalo k únikom. Môžete dokonca odstaviť motor. A prečo sa dobre mieša vo vlastnom vedre, najmä preto, že sa často pečie nie v jednej forme, ale ako to takmer vždy robím v dvoch malých L11, stále sa posúva. Tu pravdepodobne nikto o takomto know-how neuvažoval.
Ak by sa to však niekto pokúsil vykresliť v praxi (možno sa tu zatúla nejaký drsný muž), bolo by veľmi zaujímavé myslieť na každého.

Áno, spomenul som si, že vo vlastnom vedre sú rohy zaoblené, najmä aby mixér dôkladne vyhrabal všetku múku, a napríklad v obdĺžnikovom tvare L7 sú rohy ostré, tvar úzky. Ak mixér skrátite tak, aby sa neprilepil k niektorým stenám, potom sa k iným nedostane a nebude toho veľa a ešte viac k rohom. Takže nemusíte robiť diery, myslím si, že to nie je možné.

Bolo by pekné prispôsobiť pôvodný mechanizmus guľatému tvaru cestovín. Neexistujú žiadne rohy a priemer tvaru je možné zvoliť vhodný. Áno, bolo by to pekné. Miešadlo a lopatka sú ale opäť drahé a pasty potrebujeme iba raz ročne, stojí to za to?

Zdá sa mi, že nikto si takúto úlohu nestanovil. Za čo? Natívne vedro má prísne overenú geometriu, ktorá zaisťuje najlepšie miesenie drdolu. V neštandardných formách je „geometria“ zaostrená striktne iba na pečenie. A pri miesení buchty v natívnom vedre pri izbovej teplote nedochádza k škodlivému účinku teflónu. Teflón je nebezpečný iba pri vysokých teplotách. Cesto miesime v ideálnej geometrii na miesenie v natívnom vedre.formy pekárne (L7, L10, L11, L12), opäť ideálne z hľadiska charakteristík tepelnej kapacity.

Pravdepodobne máte pravdu, že teflón je nebezpečný pri vysokých teplotách.
Ale napriek tomu vošiel do metra a otočil tento vedro do svojich rúk:
1. žiadny problém vykopať otvor a preniesť celý mechanizmus do iného vedra
2. alebo to môže byť ešte jednoduchšie - vezmite brúsny papier a odstráňte všetok teflón. Budeme sa musieť trochu pohrať, ale
ale ekológia ...
Nechajte sa buržoázou otráviť svojimi technológiami))))

Čo viac si priať

Po N rokoch stratí povlak svoju pevnosť a mikročastice sa dostanú do cesta, myslím.

Po N rokoch stratí povlak svoju pevnosť a mikročastice sa dostanú do cesta, myslím.

A potom miesite rukoväte! Oveľa šetrnejšie k životnému prostrediu. A zdravie opäť prínosom!

Po N rokoch stratí povlak svoju pevnosť a mikročastice sa dostanú do cesta, myslím.

Čo N rokov, morušový koniec sveta za tri hodiny podľa mayského kalendára, neviem, čo sa stane zajtra, ale máš niekoľko rokov.

Pravdepodobne máte pravdu, že teflón je nebezpečný pri vysokých teplotách.
2. alebo to môže byť ešte jednoduchšie - vezmite brúsny papier a odstráňte všetok teflón. Budeme sa musieť trochu pohrať, ale
ale ekológia ...
Nechajte sa buržoázou otráviť svojimi technológiami))))

Už ste niekedy premýšľali o tom, prečo hovoria, že musíte vedro vymeniť, keď sa v ňom objavia škrabance? Myslím si, že kov, ktorý používame, nie je „najlepší“, ale toto je môj IMHO.

Už ste niekedy premýšľali o tom, prečo hovoria, že musíte vedro vymeniť, keď sa v ňom objavia škrabance? Myslím si, že kov, ktorý používame, nie je „najlepší“, ale toto je môj IMHO.

Hrôza !!! To znamená, že všetci používame rádioaktívne vedrá! )))
Existujú laboratóriá, kde budú vykonávať akékoľvek testy ...
P.S. Pri štúdiu problematiky som čítal správy, že mnohí kategoricky nechcú kontaktovať teflón v akejkoľvek podobe. Toto je osobná vec každého človeka.

Dievčatá, vaša inovácia o neštandardných formách ožila
🔗

Už ste niekedy premýšľali o tom, prečo hovoria, že musíte vedro vymeniť, keď sa v ňom objavia škrabance? Myslím si, že kov, ktorý používame, nie je „najlepší“, ale toto je môj IMHO.

Vedierko je potrebné zmeniť, pretože:
-výrobcovia chcú peniaze
- keď sa spod škvrny objavia škrabance, uvoľnia sa použité látky
pri „lepení“ teflónu na kov. Niečo ako fosgén.Stačí napísať Yandex
Teflón, vlastnosti teflónu a všetkého ..... Môžete tiež „zakázať teflón v Spojených štátoch“.

[dobre povedané tu]

O povlaku vedier a postoji k „otázke“ dobre povedané tu.

Existuje aj odpoveď ...

Včera som cesto miesil a dal do chladničky na kysnutie. A dnes som z nej piekla bagety. Bagety som piekla v Panasonicu v držiaku na bagety od Moulinexu (v Moulinexe mi okraje bagiet na spodnej forme horia aj s ľahkou kôrkou).

Kúpil som si stojan na držiak na bagetu:

Jedná sa o bagety:

Tak výborné! páči sa mi to

Mám otázku: aký vysoký je tento košíček, na ktorom stojí dodávka?

Mám otázku: aký vysoký je tento košíček, na ktorom stojí dodávka?

Výška misy na košíčky 3 cm.

No pre istotu som nenašiel tanier správnej výšky, tak som si musel kúpiť misku na krmivo pre zvieratá a na stroji ju odrezať! Ach ako!

No pre istotu som nenašiel tanier správnej výšky, tak som si musel kúpiť misku na krmivo pre zvieratá a na stroji ju odrezať! Ach ako!

Potom do nej pravdepodobne budete musieť vyvŕtať otvory na bočnej ploche (kvôli ventilácii zdola, pretože sú tam nejaké otvory). Už ste si kúpili držiak na bagetu?

Potom do nej pravdepodobne budete musieť vyvŕtať otvory na bočnej ploche (kvôli ventilácii zdola, pretože sú tam nejaké otvory).

A zdá sa mi, k ničomu. Nie je to tam také tesné. Mám tanier vyrobený zo sovietskej nehrdzavejúcej ocele, výkonný a všetko je v poriadku.

A zdá sa mi, k ničomu. Nie je to tam také tesné. Mám tanier vyrobený zo sovietskej nehrdzavejúcej ocele, výkonný a všetko je v poriadku.

Možno. Chcel som ťa len varovať a zrazu potrebuješ vŕtať. Diskutovali sme o tom v lete, v tomto vlákne.

Potom do nej pravdepodobne budete musieť vyvŕtať otvory na bočnej ploche (kvôli ventilácii zdola, pretože sú tam nejaké otvory). Už ste si kúpili držiak na bagetu?

Nie, požičal som si od priateľa

Hľadal som náhradné diely pre fritézu a narazil som na formu pre bagety OW-502430
(forma na bagety stroja na pečenie chleba Moulinex OW-502430 SERIE B01-A) za smiešnu cenu 300 rubľov. 🔗
Možno to niekto potrebuje.

Mám LG, chlieb vo forme nefungoval
Vstal ako šiška a bledo-bledý. Skúsim znova.
Okrúhly tvar sedí, pečiem v ňom koláče.

nemôžete, nemôžete ísť do pekárne, určite sa niečím „nakazíte“, teraz chcete aj tehlu a dve malé ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plushechka, ale dá sa nejako spolupracuj a skús v Brand 3801. Veľmi ťa prosím ... Ksenia et stencils pošle tých najmenších, ale Lena má podľa mňa veľkú ...

Anya, mali ste možnosť piecť chlieb v značke HP v L7? Alebo si stále bez formy?

A druhý deň som piekla v HP v tejto podobe. Na fotografii to nie je viditeľné, ale boky sú veľmi vyprážané.

Tvar je trochu široký, bol blízko vykurovacieho telesa, preto bol veľmi vyprážaný, treba trochu zdvihnúť na nejakom stojane vyššie ako ja a dať trochu viac cesta, inak to nevyšlo okraj formulára. A možno ho vypnite o 5 minút skôr, všeobecne je potrebné cvičiť pred Veľkou nocou. A navrch sa to ukázalo také nerovnomerné, pretože som dal dva a polkrát viac cesta, ako sa sem zmestilo, po miesení v HP som cesto rozdelil na kúsky podľa tvarov. Tretina - tu a zvyšok v menších nerezových formách, pečených v rúre. Toto je recept na maslo Kulich od Eleny Bo.

Povedzte mi, kde môžete kúpiť vysoko kvalitné formuláre GOST v Nižnom Novgorode alebo aspoň v Moskve?
Sú iba hliníkové? Je to mnohonásobne drahšie z nehrdzavejúcej ocele?
Potrebujete 5 rôznych kusov.

A druhý deň som piekla v HP v tejto podobe. Na fotografii to nie je viditeľné, ale boky sú veľmi vyprážané.

Tvar je trochu široký, bol blízko výhrevného telesa, preto bol veľmi vyprážaný, treba trochu zdvihnúť na nejakom stojane vyššie ako ja a dať trochu viac cesta, inak to nevyšlo okraj formulára.A možno vypnite o 5 minút skôr, všeobecne je potrebné cvičiť pred Veľkou nocou. A navrch sa to ukázalo také nerovnomerné, pretože som dal dvaapolkrát viac cesta, ako sa sem zmestilo, po miesení v HP som cesto rozdelil na kúsky podľa tvarov. Tretina - tu a zvyšok v menších nerezových formách, pečených v rúre. Toto je recept na maslo Kulich od Eleny Bo.

Táňa, super koláč a tvar.

Tieto sme mali raz v obchode, nedostal som

Kde to nájdete na internete. V Číne je to žiaduce. Našiel som veľa naraz na Ukrajine aj v Rusku.

Povedzte mi, kde si môžete kúpiť vysoko kvalitné formy GOST v Nižnom Novgorode alebo aspoň v Moskve?
Sú iba hliníkové? Je to mnohonásobne drahšie z nehrdzavejúcej ocele?
Potrebujete 5 rôznych kusov.

Formy z nehrdzavejúcej ocele nepotrebujete, pretože sú tenké. Majú tenké steny. preto budú mať spálené kôrky chleba. Prečo potrebujete formy z nehrdzavejúcej ocele? Umývať v umývačke riadu? A hlavná vec vo formách. aby mali potrebnú tepelnú kapacitu. Požadovanú tepelnú kapacitu môžu poskytnúť iba staré dobré hliníkové formy GOST L7, L10, L11, L12.

Teoreticky je to ľahšie umývateľné, nuž, ale kde kúpiť, kde sú minimálne lúmeny?
A teraz musíte piecť na starej veľkej liatinovej panvici), ktorá dosť zaostáva (panvica je prepálená a čiernejšia ako lak na topánky), ale tvar nie je rovnaký a iba 1 ...