Košíčky

Inžinierske vzdelávanie podľa výkresov?

prakticky. Dva kurzy som nedokončil. )))))))))

Mám jednu

A také niečo mám!

[„Kvetinová“]

Dievčatá, ďakujeme za kytice z košíčkov - veľmi pekné a inšpiratívne obrázky. Hodilo sa na zamyslenie)))
Dovtedy košíčky „Kvetinová“
Šifónová vanilková piškóta so škoricou, jablkovým cukrovinkom, šľahačkou a vareným kondenzovaným mliekom.

[Anchik]

Anchik,, Anh, mám otázky týkajúce sa zloženia.
Jam vo vnútri ??? A ako sa robí šľahačka s kondenzovaným mliekom? Vyzerá tak robustne.
Nie príliš sladký? Chcem skúsiť!

Správne, nástrojom som urobil dieru a naplnil ju džemom. Krém nie je veľmi sladký, pretože som nepridávala cukor okrem kondenzovaného mlieka. A je silný, pretože som to zafixoval fixátorom.

No, konečne som to pochopil, aj keď som oholil myšlienku Sveta Per4ik (vďaka Svete)
Urobil som svoju krstnú dcéru do školy, takže len šifónový vanilkový keksík, VNK a vanilkový koláč


No, tu je celý dav: blázon: 40 kusov

[Marfa don]

Marfa don, Alain, aký krém?
Zbieranie receptov na krémy na košíčky
Pekné emotikony!

Lor, žiaden krém, je to do školy, jediný tam vo vrstve, aby mastix vydržal - maslo, kondenzované mlieko, biela čokoláda. A vyskúšajte krém Tafitou, veľmi ho ľúbim

[Marfa don]

Marfa don, OK Ďakujem!

[Marfa don]

Marfa don, Alain, udrží formu na košíčkoch?
A potom som si teraz pozrela recept, zdal sa mi trochu vodnatý.
A keďže na krémové koláče netolerujem (až na vzácne výnimky), a paradoxne mám radšej cupcakes iba s „čiapkou“ krémového svrhu

Alain, udrží formu na košíčkoch?
A potom som si teraz pozrela recept, zdal sa mi trochu vodnatý.

Tiež trochu milujem navrch, ak je Tafita tekutá, treba ju dať do chladničky, potom veľmi zamrzne (dajte pred dekoráciu, ale nepreháňajte to, inak veľmi zamrzne)

[Marfa don]

Marfa don, ďakujem, skúsim!

Vezmite ma k tomuto Temkovi, dievčatá. Prvýkrát som robila také košíčky (v zmysle vrchu s mastichou) a všeobecne ich robím 3x. Z nedostatkov vidím vydutosť a určité nerovnosti. Vyrobené podľa receptu NatalyaN, za čo jej patrí veľká vďaka. Vo vnútri je krém a kivi.

Schvaľujeme !!! Sú také inteligentné, jasné a vy sami ste videli chyby, takže v ďalšom. akonáhle ich prekonáte.

Našla sa roztomilá kytica košíčkov

Ira, ďakujem za MK. Čoskoro v kume DR. Urobím to osobne, inak je strašidelné dať si košíčky nejak na 2 špízy

Pani, povedzte mi, aké veľkosti papierových pohárov na košíčky sú potrebné: priemer a výška základne? Alebo kto sa vie zmerať
Chcem sa objednať, ale neviem ktoré

Podľa veľkosti formičiek

Nemám ani jedno, ani druhé. Kedysi existovali papierové formy veľké asi 7 krát 3. Ale košíčky v nich vyzerali nízko a plocho. Nepáčil sa mi ich vzhľad. Otázka teda dozrela na veľkosť formulárov

Tu môžete piecť bez plesní v týchto formách:

Stačí naliať cesto a je to
Tu som videl:

🔗

A v našom obchode sú každý 3 ruble

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ďakujem za odkaz.
pri pohľade na všetko som si uvedomil, že výška d. najmenej 3 cm a priemer je lepšie vziať 5. Teraz budeme hľadať, kde kúpiť)

[mme_it]

mme_it, Z trhu som vzal obvyklé kovové formy na muffiny, každý po 3 UAH. maličkosť. Sú dvoch typov. V niektorých je dno užšie, v iných širšie. Pre kapsuly sú lepšie tie širšie. Vložím do nich kapsuly, vezmem ich z Lily v sklade a zoberiem z ATB, ale menšie v priemere a výške. Mám 12 kusov na výbežok.

[Elya_lug]

Elya_lug, Videl som papierové kapsule na ATB za výhodnú cenu ... teraz ľutujem, že som nekúpil (

[mme_it]

mme_it, neľutujte, chodia tam často! Zobral som najskôr biele a hnedé, potom sa objavili viacfarebné. Zmestí sa do nich 70 gramov cesta (vylejem ho na váhu, aby boli rovnaké).

Hurá, našiel som papierové kapsuly. Ďalšou otázkou je, aká je funkcia železných foriem: pomôcť udržať tvar, lepšie piecť alebo niečo iné? A druhá otázka: železné formy atď. B. veľkosť kapsúl alebo možno trochu širšia a vyššia? A do tretice: môžem použiť silikónové alebo keramické formy, alebo je to lepšie železo?

Myslím si, že formy z akýchkoľvek materiálov sú vhodné, pokiaľ sa pri pečení zachová tvar košíčkov
Ak sú formy širšie, cesto zdeformuje tobolky.

Moje vanilkové muffiny s jogurtovým krémom s banánmi, kivi a malinami, navrchu mokré pusinky


a bez písmen

vanilkové muffiny

Vyzerá veľmi chutne ... Mňam-mňam

[remeselník]

Oksanine košíčky remeselník „Základné, biele košíčky“ a niekoľko kúskov na základe sušienky „Čokoláda na vriacej vode“.
Impregnácia je klasická, náplň je varené a surové kondenzované mlieko, varené kondenzované mlieko + maslo pod mastichu, mliečna masticha.



32 kusov! Robila som to v škôlke na narodeniny môjho syna.

Och, ihlice! Toľká krása!

Používa to niekto?


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=R8gXmToUiQQ

Irina, taký mám. Ale zatiaľ nemôžem povedať, že som s tým spokojný. Pravdepodobne ešte nie je zvyknutý.

Vystrihnete trochu sušienky?

Irina, nie málo, ale stred sa dá zle odstrániť. Vystrihne ho, ale nie vždy ho vytiahne. Pomáham nožom.

Mám otázku pre skúsených, ale ako uložiť košíček s krémovým uzáverom? V chladničke? Je nutná impregnácia pred nanesením krému na vrch?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, a práve plánujem nákup !!

Chcem vyznať svoju lásku. Tu je tento malý zázrak, ktorý sa volá cupcake.
Je to tak, že mi bol zdemolovaný celý mozog (a koniec koncov, predtým som sa na túto stránku ani nepozrel)
Koľko príležitostí na tvorivosť jednoducho nemá koniec a hranu.
Pečiem takmer každý deň a experimentujem (čoskoro zruinujem svoju rodinu) s krémami aj s cestom.
Obrovským plusom je presnosť použitia! Neexistuje žiadny druh otvoreného koláča (musíte priznať, že to nie je veľmi estetická podívaná), zvyčajne ľudia nie sú nijako zvlášť opatrní, pokiaľ sám kuchársky špecialista neprereže.
Ponáhľam sa po obchodoch so starými vecami, kupujem najrôznejšie terelochki-tácky. Nakúpil som všelijaké veci na zdobenie okien, až som ich, žiaľ, nedostal.
Chcem vám ukázať dve možnosti, obe vanilkové, verziu s jahodami - krém z mascarpone s práškovým cukrom, švajčiarska pusinková plnka s jahodami, namočená v malom jahodovom sirupe.
Druhým je smotanový syr Philadelphia, impregnovaný brušným likérom.

včera pripravila prvé cupcakes. Prečo po upečení zmizla moja kresba na papierových kapsulách? Je to kvalita kapsúl alebo je potrebné, aby ich všetky boli po upečení krásne uložené?

včera pripravila prvé cupcakes. Prečo po upečení zmizla moja kresba na papierových kapsulách? Je to kvalita kapsúl alebo ich všetky musia po upečení vložiť do krásnych?

Ol, existujú formy, ktoré odpudzujú olej, je na nich viditeľný vzor. A vezmem jednoduché, biele, pečiem v nich a potom, ak chcem, farebne

môžem použiť silikónové alebo keramické formy alebo je lepšie železo?

Uskutočnil experiment. Červené zamatové košíčky.
Všetky papierové kapsuly sú rovnaké, vo všetkých 70 gramoch cesta, ktoré sa pečú súčasne v železnej forme (tuhej na 6 kusov) a keramických samostatných, všetky vyzerajú v rúre rovnako skvele, ale keď som ich z rúry vytiahla a ochladili sa, bol tu katastrofický rozdiel:
pohľad zhora
bočný pohľad
vpravo - košíčky v keramických formách, vľavo - pevná železná forma(veľmi nízka kvalita, na obed 300 rokov)

A teraz odpovedám na svoju vlastnú otázku: v keramike sa piecť nedá!

A tu je moja zdobená sada:
cupcakes červený zamat, krém s krémovým syrom


P.S.Prvýkrát som vrch robil s taškou s tryskou (bola mi predložená sada Wilton). Veľmi sa mi páčilo pracovať a všetko vyzeralo v živote skvele, ale na fotografii to bolo akosi nemotorné a nerovné

[Larissa]

Larissa, veľmi pekné ! Pravdepodobne sú tieto možnosti najchutnejšie, že? Pomerne zaujímavá prezentácia. V druhej ruke som našiel cool stojan pre ... kaktusy, ideálny na zvýraznenie štýlu košíčkov! Skrátka, pozrite sa aj týmto smerom))

[olesya555]

olesya555„Zomriem od smiechu, bola to z druhej ruky, ktorú som v sobotu navštívil, kúpil som si úžasnú čajovú súpravu pre 12 ľudí vo vintage štýle (a jednoduchým spôsobom, ako to mali naše babičky!)
a najrôznejšie taniere so zlatým okrajom! (nikdy by ma nenapadlo, že sa mi to niekedy bude páčiť!)
Mimochodom, na týchto tanieroch sú aj čiernobiele košíčky. Včera bol deň matiek, deti obdarovali aj krásu skleneným krytom! Teraz už len vyrezávať!
Mne osobne sa najviac páčili tie jahodové a všeobecne je dobré, keď obsahujú nejaké bobule, urobila som to aj s čerešňami, je to veľmi osviežujúce.

[mme_it]

mme_it, Ltd! a politika už dospela!

[Larissa]

Larissa, Okamžite som pochopil taniere z fotografie))))

bolo to z druhej ruky a navštívilo sa to v sobotu

nie je trochu prekvapený, je to z faktov zahrnutých v koncepcii „na rovnakej vlnovej dĺžke

nájdené obrázky podložiek pre kaktusy. Toto je originál, s teplom))



a môj manžel to namaľoval, tu je vinobranie))



Predstavujem si tanier pod ľahkým drevom ...

[olesya555]

olesya555, wow, nikdy som nič také nevidel, ale teraz tam budem častým návštevníkom!
a svietniky sa v zásade zmestia, však?
VŠETKO Khanov plat!
a najväčší problém nie je žiadny úložný priestor !!
Suterén je upchatý, bude sa musieť vyčistiť!
A čo je to za truhlicu! Sto rokov pre neho!
Keby som sa do budúcnosti zmestil pod Teku !!!

No všetci ľudia, vydržte! Naplňte košíčky !!
Karamel s višňou, šľahaný tvarohový krém s kyslou smotanou, poliaty karamelom

[Larissa]

Larissa, trieda! No tak, doplňte nás))

A ešte nie ste častým návštevníkom Flomarktu?! Wilkommen v klube))). Mimochodom, nie je nutné, aby to stálo veľa, tieto tácky na kaktusy - košíčky ma stáli 2,50, oba)). Krabica nie je 100 a - nie je ani drevená)))

[Larissa]

Larissa, trieda! No tak, doplňte nás))

Skúšam rôzne recepty: tvarohový krém nebol, úprimne povedané, nijako pôsobivý. Môj zatiaľ najobľúbenejší je mascarpone!
A flamarkty máme iba 2 krát ročne!
Mojím snom je udrieť ho v nejakom veľkomeste!
Ale dovidenia!

Dievčatá, musíme upiecť tucet ľahkých košíčkov. Vyskúšala som veľa receptov, ale všetky sú hutné, muffinové ... Chcem jemný, aby to bol skutočný koláč s plnkou, ktorá sa mi topí v ústach.
Laris, pozerám sa na tvoj recept na vanilkové košíčky. Je tam fotka sekcie? A aké majú štruktúru?
A predsa môžete mať karamelový recept, ktorým ste dnes zviedli.
Poďakovať!

[irza]

irza, vyskúšajte vanilku, sú jednoducho dokonalé!
Karamelový hutný na kapusty, tiež im nechutili!

[irza, Ira]

irza, IraPečiem ti vanilkový keks. Výsledok je nádherný !!!!
Vo vychladnutej po upečení nožom vykrojím šišku, silikónovou kefkou prebehnem impregnáciou vo vnútri, naplním krémom + kondenzovaným mliekom (200 gr. + 2-3 lyžice. L.), Vložím 5-7 brusníc alebo 1 malina (kúpim si poľskú, je tááák hustá) uzatvárajúca šišku.
Ozdobte niečím zhora. Často iba urobím štylizovanú ružu navrchu. Ukázalo sa, že na vrchole nie je toľko krému ako kužeľa (to nie je pre amatér, samozrejme, každý môže potrebovať viac).